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Receta simple de bollos caseros

Receta simple de bollos caseros


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Prepara unos bollos calientes caseros en menos de media hora. Las sultanas son opcionales.

4048 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 225g de harina con levadura
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de mantequilla fría, cortada en trozos
  • 25 g de azúcar en polvo
  • 50g de pasas sultanas (opcional)
  • 120 ml de leche, más extra para cepillar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 12min› Tiempo extra: 3min ›Listo en: 35min

  1. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7. Engrasar una bandeja de horno.
  2. Mide la harina y la sal en un tazón. Agrega la mantequilla. Frote con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agregue el azúcar y las pasas sultanas, si las usa.
  3. Agregue la leche a la mezcla y revuelva todo junto. Amasar la mezcla junto con las manos hasta formar una masa firme.
  4. Extienda suavemente la masa hasta que tenga 2 cm de grosor. Recorta formas con cortadores de galletas redondos bañados en harina. Pon los bollos en una bandeja para horno, untalos con leche.
  5. Hornea de 12 a 15 minutos. Déjelos en una rejilla para enfriar durante 5 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(94)

Reseñas en inglés (89)

Los hice hoy. Agregó 2 cucharaditas de polvo de hornear. Delicioso.-01 de julio de 2012

agregó una cucharadita pequeña de polvo de hornear, no estoy seguro de si marcó la diferencia, pero la mejor receta de bollos de todos los tiempos-27 de enero de 2013

Encantador, agregué frutas mixtas en lugar de sultana y eran hermosas-24 de septiembre de 2011


Receta fácil de bollos británicos

Los bollos son una parte intrínseca de la cocina británica e irlandesa. El bollo clásico de esta receta se ha mezclado, horneado y comido en estas islas durante siglos y es tan popular hoy como siempre. Son lo suficientemente simples como para prepararse rápidamente en cualquier momento.

Hacer bollos caseros dulces o salados para el té de la tarde (o en cualquier momento que te apetezca un bocadillo) es rápido y sencillo. Para hacer los bollos más ligeros, es aconsejable trabajar lo más rápido posible y mantener todos los ingredientes lo más fríos posible.

Los bollos siempre se comen mejor el día en que se hacen, aunque calentarlos suavemente en el horno los refrescará (nunca en el microondas, aunque eso los hace duros) en un día más o menos. Eso es, por supuesto, si queda algo, es demasiado delicioso para conservarlo por mucho tiempo. Sírvelos con mermelada y crema cuajada, una cucharada saludable de mantequilla salada o rociados con miel. O tal como son.

Haga clic en Reproducir para ver esta receta rápida y fácil de bollos británicos reunidos


Bollos caseros

Los bollos caseros han estado en mi lista de recetas de & ldquomust conquistar & rdquo durante bastante tiempo. Hacer el bollo perfecto es difícil y por lo general me quedaba algo que era denso y parecido a un pastel y que no se desmoronaba ni era ligero, como deberían ser los bollos. Pero no más bollos caseros, ¡lo hice!

Estoy tan enamorado de esta receta de Easy Scones que me preocupa que vaya a prepararlos al menos dos veces por semana porque se han convertido en mi nueva merienda favorita servida con té. Asegúrate de servirlos calientes con crema cuajada y mermelada. Si desea agregarles fruta, puede hacerlo, solo lea mis preguntas frecuentes a continuación para obtener ayuda. ¡Disfrutar!


Los bollos son tan icónicos que tienen que ser muy difíciles de hacer, ¿verdad? ¡Equivocado! Los bollos son tan simples como pueden ser. Estos son los pasos básicos (y no olvide obtener la receta completa con las medidas en la página siguiente):

  1. Precaliente el horno a 425 ° (210 ° C) y forre una bandeja para hornear con pergamino.
  2. En un tazón, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear, el azúcar y el bicarbonato de sodio.
  3. En otro tazón, bata la crema espesa, la leche y la vainilla.
  4. Con una batidora de repostería o con los dedos, corte la mantequilla en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
  5. Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla de harina y mantequilla y revuelva hasta que comience a unirse.
  6. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa unas cuantas veces hasta que se forme una masa suave. Todavía debe haber trozos de mantequilla a través de la masa.
  7. Enrolle la masa en un rectángulo de 12 & # 21516 pulgadas y espolvoree frambuesas sobre la superficie.
  8. Enrolle la masa en un tronco y luego con el rodillo vuelva a enrollar en un rectángulo de una pulgada de grosor.
  9. Corta la masa en 8 triángulos grandes y colócalos en la bandeja para hornear.
  10. Coloque el bollo en la nevera durante 15 minutos para que se endurezca.
  11. Mientras los bollos están en el refrigerador, bata un huevo en un tazón pequeño.
  12. Sacar los bollos de la nevera, untar la parte superior con el huevo y espolvorear con azúcar gruesa.
  13. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y suene ligeramente hueca al golpearla.
  14. Deje enfriar durante 10 minutos en la bandeja para hornear antes de disfrutar.

Bollos de frutas ingleses: perfectos para el té de la tarde

Los bollos de frutas recién horneados deben verse tan perfectos como los que encontrarías en un salón de té inglés tradicional o, mejor aún, como los bollos que solía hacer tu abuela.

Los bollos altos correctamente horneados con una buena distribución de pasas sultanas son una excelente adición al té de la tarde. O disfrútelos untados con crema cuajada y mermelada de fresa en una tranquila mañana de domingo.


Cómo hacer bollos de canela

  1. Deberes & ndash Primero, precaliente el horno a 400 grados F. Luego, forre su bandeja para hornear con pergamino o silicona y déjela a un lado.
  2. Ingredientes secos & ndash En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Luego, ralle la mantequilla fría en la mezcla de harina y mezcle todo para cubrir.
  3. Ingredientes húmedos & ndash En un tazón pequeño, mezcle la mitad y la mitad, el huevo y la vainilla. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. La masa debe ser un poco áspera y peluda, pero debe mantenerse unida.
  4. Pat It Out & ndash Extienda suavemente la masa sobre una superficie enharinada en un rectángulo de aproximadamente 8 pulgadas de alto y 10 pulgadas de ancho.
  5. Mezcla de canela & ndash En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena y la canela. Extienda la mezcla de azúcar morena de manera uniforme sobre la masa.
  6. Enrollarlo & ndash Enrolle suavemente la masa, comenzando por el lado más ancho, para formar un tubo largo. Corta la masa en diez trozos iguales y colócalos en la bandeja para hornear preparada.
  7. Trae el calor & ndash Hornee los bollos durante unos 18-20 minutos, o hasta que estén dorados. Luego déjelos enfriar.
  8. Adición & ndash En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y 1 cucharada de leche. Agregue leche adicional, según sea necesario, para hacer un glaseado suave y algo líquido. Rocíe el glaseado sobre los bollos enfriados y deje reposar.

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¿Qué servir con bollos ingleses?

Es difícil resistirse a un bollo recién horneado. Y estos bollos ingleses son uno de mis favoritos.

Una combinación clásica es la crema cuajada con mermelada. Mi mermelada favorita es la fresa. De hecho, aquí hay una receta rápida y fácil de mermelada de fresa casera en lotes pequeños que hago a menudo.

En segundo lugar, sin embargo, me encantan con cuajada de limón. Cada sabor me pone en el cielo.


Bollos de crema

¿Qué son los bollos de todos modos? ¿De verdad me estás preguntando esto? Ok, algunos de ustedes lo están, y los perdono por no saberlo. Los bollos son panes rápidos con la cantidad justa de dulzura. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y están hechos de unos pocos ingredientes simples: harina, mantequilla, un líquido como crema espesa o suero de leche, azúcar (generalmente una pequeña cantidad) y, a veces, huevos. Los huevos hacen que los bollos sean más ricos en sabor pero más pesados ​​en textura. La receta de hoy utiliza crema espesa como líquido, lo que le da a los bollos un sabor maravillosamente sutil y dulce con una textura rica.

Sé que algunas personas no sienten fascinación por los bollos, y durante mucho tiempo estuve entre ellos. Creo que es solo porque algunos de los bollos no le hacen justicia a un bollo tradicional real, ya que son demasiado densos y sin sabor, pero créanme que esta receta es la uno. Son perfectos, ya sean simples o con sus complementos favoritos, como chispas de chocolate, nueces, frutas secas o bayas frescas.

Hay 2 métodos comunes para cortar bollos. La primera son las rondas tradicionales, que se hacen dando palmaditas a la masa en un círculo de 3/4 de pulgada de grosor y luego cortando trozos con un cortador de galletas. Este método te dejará un poco de masa extra que luego tendrás que presionar para formar otra pieza y repetir el proceso.

El segundo método te deja sin masa sobrante. Simplemente golpee la masa en un círculo, luego córtela en 8 porciones, como una pizza. Esto rinde 8 bollos grandes. Para 12 bollos más pequeños, puede cortar la masa en dos, luego golpee cada mitad en un círculo y córtela en 6 gajos. La única regla es que cada círculo debe tener siempre un grosor de 3/4 de pulgada.

Si la masa no se junta fácilmente o si está demasiado seca y se desmorona, agregue un poco de agua. Si la masa está demasiado húmeda y pegajosa, lo que dificulta su manipulación, agregue un poco de harina. Es muy importante evitar trabajar demasiado la masa Sin embargo, tanto como sea posible, porque cuanto menos mezcle, más suaves serán los bollos.

Usar frío ingredientes al hacer bollos, de lo contrario, la mantequilla se derretirá rápidamente y la masa se ensuciará y será difícil trabajar con ella. Pongo la harina y la mantequilla en rodajas en el congelador durante 15 minutos y uso crema espesa fría.


Seré honesto, realmente no se mantienen bien. Puede comerlos al día siguiente de hornearlos, pero siempre es mejor si están frescos.

Sí tu puedes. Simplemente colóquelos en un recipiente a prueba de congelador y se pueden congelar hasta por 3 meses. Descongele bien antes de comer. Primero me gusta calentar el mío en el horno.

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