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Cócteles de clima frío para celebrar el día de la derogación

Cócteles de clima frío para celebrar el día de la derogación


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Realmente tenemos suerte estos días. En serio: te imaginas no se le permite beber alcohol? Es una propuesta bastante absurda. Pero así fue exactamente la realidad para los estadounidenses durante casi 15 años, a partir de 1919. Afortunadamente para los borrachos estadounidenses, se alcanzó un consenso el 5 de diciembre de 1933, cuando Utah se convirtió en el último estado necesario para alcanzar una mayoría de tres cuartos para ratificando la 21ª Enmienda, que puso fin a la Prohibición.

Día de revocación, como se le ha dado en llamar (también conocido como "Día de llevar su frasco al trabajo" a partir de este momento), ha cumplido hoy su 80 aniversario, y eso significa que tiene la excusa perfecta para empezar a beber. (Y, oye, es jueves, y eso esencialmente cuenta como fin de semana, ¿verdad? ¿Correcto?)

Para ayudarlo a celebrar con estilo, The Daily Meal encontró seis cócteles festivos que se ajustan al perfil de sabor que más anhelan los paladares durante la fría temporada navideña. Estamos hablando de especias terrosas, leche tibia, brandy y coñac, y la comodidad ahumada que emana de cada copa adornada con ramas de canela. Cuatro se pueden encontrar en mi base de operaciones de Nueva York, mientras que los otros dos provienen de mi lugar favorito para cargar (y antes de pisar fuerte), Nueva Orleans. Si no vive cerca de estas partes, hemos obtenido instrucciones directamente de algunos de los camareros detrás de estas bebidas creativas, para que pueda duplicarlas en su propio laboratorio de mixología (o ajustarlas para satisfacer sus gustos).

Pera Brandy Crusta - Mulberry Project, Nueva York

Proyecto Mulberry está haciendo que la gente quiera viajar a Little Italy nuevamente, proporcionando un oasis de cócteles en un elegante ambiente clandestino en un área conocida por los anfitriones zalameros que empujan a los comensales desprevenidos para que pidan Parm de berenjena a un precio excesivo. El experto mixólogo y copropietario Rael Petit es particularmente hábil en la elaboración de cócteles a medida basados ​​en las respuestas que obtendrá de algunas consultas clave, como sus frutas y hierbas favoritas, su preferencia por licores claros u oscuros, e incluso tu estado animico. Petit y su equipo no dudarán en experimentar con nuevos sabores, como cuando agitaron mi ginebra favorita con ramitas de tomillo fresco y jugo de toronja en una visita reciente, pero también son fanáticos de los cócteles clásicos de clima frío como el Crusta de Brandy de Pera.

Esta bebida contiene Poire Williams, un licor con sabor a pera que a menudo viene con una pera entera cultivada dentro de la botella. Se completa con un abundante chorrito de Hennessy VS, licor de marrasquino, Combier cítrico y un chorrito de jugo de limón, batido con hielo y luego servido en un vaso con borde de azúcar con cáscara de pomelo. Una bebida para calentar la barriga como esta es exactamente con lo que los fiesteros brindarían en el '33 (y quedará genial con las comidas de inspiración mexicana de Mulberry Project).

Ponche de leche caliente con brandy - The Grill Room en el Windsor Court Hotel, Nueva Orleans

El Grill Room a El hotel Windsor Court es legendario en una ciudad que se ganó la reputación de albergar algunos de los mejores abrevaderos del mundo. No puedes evitar sentirte elegante pasando el rato en un lugar como este, especialmente cuando puedes pedir algunos Ponche de leche caliente con brandy, un cóctel tan loco que se mezcla dentro de un vaso de dos cámaras que requiere que se encienda una antorcha de butano debajo. El calor hace que el líquido del fondo (una mezcla de Landy VSOP, leche al 2 por ciento, jarabe de vainilla, agua de azahar y sal roja hawaiana) se aspire hacia la parte superior, donde luego se infunde con la esencia de canela en rama. macis y otras especias de otoño, estragón fresco, flor de caléndula, chocolate y azúcar, entre otros aromáticos sabrosos. Luego, llovizna hasta el fondo y luego se vierte en copas y se adorna con nuez moscada molida.

Se sentirá cálido y confuso compartiendo una de estas bebidas después de la cena con su cóctel favorito (servido junto a la mesa; cada uno cuesta $ 32 y sirve dos), y el ambiente de la vieja escuela de Windsor Court transportará temporalmente su mente a un tiempo más simple.

Sidra Calvados caliente, sidra caliente caliente y ganache de chocolate caliente - Mezetto, Nueva York

Mezetto El menú de platos de fusión mediterránea es razón más que suficiente para aventurarse en la esquina de las calles East Houston y Allen. El ingenioso menú del chef Bahr Rapaport, con platos como "bollos de falafel" que combinan salsa de pepinillos israelíes, alioli francés, harissa del norte de África y bollos chinos al vapor, son algunas de las comidas más emocionantes de Manhattan. Pero es el cálido menú de cócteles de invierno de Mezetto de lo que estamos hablando hoy.

Relájate y presiona tus labios contra un vaso de Sidra Caliente Caliente, mezclada con vino tinto, brandy, especias, frutas frescas y secas y una combinación de jugos para un elixir rico en antioxidantes. O bien, opte por manzanas con Hot Calvados Cider, que incluye brandy de manzana y sidra de manzana infundida con canela. Quizás el más indulgente sea el Ganache de chocolate caliente, una mezcla de whisky irlandés Jameson, crema irlandesa y ganache casero de Mezetto.

Cómo podría ¿Reaccionaría si el gobierno de repente prohibiera bebidas tan deliciosas?

Tom y Jerry - Arnaud's French 75 Bar, Nueva Orleans

No hay mucho mejor que una bebida caliente y alcohólica en De Arnaud, uno de los principales destinos para comer y beber en el Barrio Francés, en un día frío de revocación después del trabajo. Mixólogo experto Chris Hannah y su equipo se enorgullece de servir al Tom y Jerry, una bebida a base de whisky o coñac mezclada con una masa de huevo de vainilla dulce y agua caliente para darle una consistencia similar a la del ponche de huevo. Cubierto con nuez moscada rallada, esta bebida seguramente provocará sentimientos de alegría navideña.

Smoky Mt. Rye - Humphrey (en el Eventi Kimpton Hotel), Nueva York

A veces, un ingrediente puede elevar un cóctel simple a nuevas alturas; en el caso del Smoky Mt. Rye en Humphrey, su dos: miel ahumada y amargo de naranja sanguina. Estos dos mezcladores brindan las notas perfectas para complementar el jugo de arándano y centeno de Jack Daniel, creando un bouquet agridulce con una columna vertebral de madera quemada que oculta casi por completo el alcohol. Disfrute de tres o cuatro con el verdadero espíritu del Día de la derogación.

Sueño de una noche de verano - Whitman & Bloom, Nueva York

Los calurosos días de verano son un recuerdo lejano, pero eso no significa que no puedas intentar engañar a tu lengua para que piense que el Día de la derogación es en realidad el Día de la Independencia. Intente esto en Whitman y Bloom, donde aguarda el Sueño de una noche de verano. El licor de flor de saúco St. Germain se mezcla con vodka de cidra y almíbar simple, que luego se mezcla con frambuesas frescas y jugo de limón. El sabor podría ser suficiente para convencer a tu cerebro de que estamos en julio, al menos hasta que salgas a fumar a trompicones.


8 recetas de cócteles de otoño con tequila y mezcal

Helen Rosner

El tequila y el mezcal son ingredientes básicos de los cócteles para climas cálidos; a todos les encanta una refrescante margarita helada en un día caluroso. Pero no es necesario que guarde estos deliciosos licores solo porque el clima se enfría. Desde combinaciones de mezcal y brandy hasta tequila y champiñones, hemos reunido nuestros cócteles favoritos de tequila y mezcal de otoño.

Los productos de temporada pueden tomar un cóctel veraniego y hacerlo perfecto para el otoño. Para hacer la Moradita, agregamos un puré de remolacha de tonos intensos a una margarita. La riqueza del puré se suaviza con un tequila con infusión de jalapeño. Truffle Pig utiliza un ingrediente aún más inesperado: los champiñones. Los hongos de gallina de los bosques se doran y se mezclan, luego se mezclan con tequila añejo, jugo de limón y un jarabe de miel de romero y canela.

El mezcal ahumado agrega intriga a todo tipo de cócteles. The Velvet Gentleman recorre expertamente la línea entre lo oscuro y lo refrescante, con un rico brandy que se anima con el afrutado Cocchi Americano Rosa, el amargo de toronja y el mezcal. The Shaman es una bebida tropical lo suficientemente equilibrada como para beber durante todo el año, con pisco y jugo de piña combinados con jarabe de canela, una dosis saludable de amargo de Angostura y una mezcla de mezcal.

Los ponches cremosos generalmente se hacen con licores como brandy o bourbon, pero no hay necesidad de detenerse allí. Para darle un toque al sur de la frontera, nuestro cóctel Desert Snow lleva horchata casera de arroz y almendras y agrega tequila y Velvet Falernum.

Encuentra todas estas bebidas y más en nuestra colección de cócteles otoñales de tequila y mezcal.

El cerdo de la trufa

Recientemente, algunas verduras inesperadas (rampas, calabaza y remolacha) han comenzado a aparecer en cócteles creativos. Ahora, los hongos se están sumando a la diversión (gus). En el restaurante FT33 de Dallas, de la granja a la mesa, The Truffle Pig ofrece una refrescante mezcla de tequila, jugo de limón y champiñones mezclados endulzados con miel de romero y canela. Para rematarlo hay una seta de gallina de los bosques chamuscada.

Fiesta del té de Boston

Esta bebida refrescante y fragante se sirve en el restaurante The Marliave en Boston. Mezcla tequila herbáceo con cerveza de jengibre picante y un jarabe infundido con té Earl Grey con sabor a bergamota. Obtén la receta de la fiesta del té de Boston »

Diablo y # 8217s Jardín

El mezcal con infusión de chipotle le da un toque sutil y a Cynar un toque de misterio a esta refrescante bebida de tequila con sabor a menta y lima.

Margarita Al Jazeera

El abrevadero más vibrante de Jerusalén es Yudale, donde el bar ofrece bebidas sui generis que incluyen esta deliciosa creación a base de tequila infundida con pétalos de rosa y comino. El nombre es un homenaje a los numerosos periodistas que deambulan por la ciudad. Obtén la receta de Margarita Al Jazeera »

El chamán

Leo Robitschek, director de bar del restaurante The NoMad en la ciudad de Nueva York, combina mezcal ahumado y jarabe de canela con pisco floral y jugo de piña fresca para esta bebida en capas de estilo tropical. Obtén la receta de The Shaman »

Moradita

Un cóctel de remolacha y tequila color sangre con infusión de jalapeño, la Moradita (“Pequeña Muerte”), es una bebida fresca, de sabor casi saludable con algo de cuerpo real y un toque equilibrante de riqueza elegante.

Delicia de hinojo

La dulzura vegetal del hinojo parecido al regaliz combina maravillosamente con pomelo agrio y mezcal ahumado en este cóctel del restaurante Perla de Manhattan. Obtén la receta de Delicia de hinojo »

Tequila Boulevardier

Los licores amargos y un toque de vermú dulce equilibran el tequila herboso y salado en este riff de la clásica bebida de bourbon, adaptada de una receta del barman Mark Drew.

Tequila a la antigua

El tequila reposado añejo agrega suaves notas de vainilla a un ligero toque cítrico en un clásico pasado de moda del restaurante Verde Mexican Kitchen & amp Cantina de Pittsburgh. Obtén la receta de Tequila Old Fashioned »

Ponche de tequila Desert Snow

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Bloody Mary

¿Ver el partido en una mañana nevada? La bebida definitiva para esos momentos es el Bloody Mary. Es una creación ingeniosa que también viene en muchas variedades. Puede hacerlo tan picante como desee, mezclarlo con un jugo diferente como Clamato o cambiar el vodka por otro licor.


12 cócteles de invierno que te ayudarán a desafiar la nieve

Si eres una de las personas lo suficientemente valientes como para ir al bar con un clima de 30 grados, felicitaciones: eres un campeón. Para aquellos de ustedes que son del tipo Netflix y nunca se levantan del sofá que prefieren hibernar de diciembre a marzo (lo mismo), considere esta su guía definitiva de cócteles de invierno en casa. Por delante, una docena de deliciosos refrigerios calientes para levantar el ánimo después de las vacaciones y mantenerlos allí hasta las heladas y la temporada alta.

Ingredientes:

1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar

Nata montada para servir

En su taza de café favorita, mezcle el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la canela y el chile en polvo. Agregue el café caliente, el vodka, Kahlua y Baileys hasta que se disuelvan. Incorpora la leche. Cubra con crema batida y espolvoree con canela.

Cortesía de Andrea Correale, fundadora y presidenta de Elegant Affairs

Ingredientes:

4 oz de margarita de sangría roja José Cuervo

Combina la mezcla de margarita y el agua con gas. Adorne con lima, naranja, granada, manzana y menta.

Ingredientes:

2 pizcas de amargo de chile ahumado o chile chipotle

En un vaso Old Fashioned, mezcle el sirope de agave y los amargos. Agrega Altos Anejo y rellena con hielo. Revolver. Exprime un toque de pomelo encima.

Ingredientes:

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

En una cacerola, caliente la leche hasta que esté caliente pero no deje que hierva. Batir el cacao, la sal, el azúcar, la leche y otros ingredientes hasta que estén completamente derretidos y cremosos. Cubra con crema batida y untable de avellanas.

Cortesía de Andrea Correale, fundadora y presidenta de Elegant Affairs

Ingredientes:

1/2 oz J Rieger Caffe Amaro

1/2 oz de crema de cacao blanca

Combine todos los ingredientes, excepto la pimienta de cayena y las semillas de amapola, en una coctelera de martini fría. Agitar fuerte y colar fino en una copa cupé. Adornar.

Ingredientes:

3 oz de manzana caramelizada HI-CHEW infundida en Applejack *

En una cacerola pequeña, caliente la sidra hasta que esté caliente. Retirar del fuego, agregar el aguardiente de manzana y el jugo de limón y dividir en dos tazas. Adorne con una rodaja de limón y un anillo de manzana seca.

Cortesía de HI-CHEW y Allison Kave de Brooklyn, bar y panadería Butter & amp Scotch

Ingredientes:

1.5 oz de Bourbon Agujero de Conejo

1 cucharadita colmada Mantequilla compuesta de vacaciones

0.25 oz de jarabe rico de Demerara

Combine los ingredientes en una taza de café irlandesa y revuelva. Luego decora con una rama de canela.

Ingredientes:

1 & frac12 partes HAVANA CLUB A & ntildeejo Cl & aacutesico Rum

1 parte de jarabe simple o 1 cucharada de azúcar blanca

Prepara té Chai. Mientras el té se remoja, caliente la leche de coco a fuego medio. No hierva. Combine los ingredientes restantes en un vaso mezclador resistente a altas temperaturas, agregue el ron al final y revuelva. Sirve en una taza de café de vidrio y decora con una rama de canela.

Ingredientes:

2 botellas Smirnoff Ice Strawberry

2 botellas Smirnoff Ice Original

1.5 tazas de vodka Smirnoff No. 21

4 tazas de jugo de naranja sanguina

1/4 taza de almíbar simple - Opcional

Mezcle todo, excepto Smirnoff Ice Original, en una ponchera o en una jarra grande. Vierta el ponche en vasos, cubra con Smirnoff Ice Original y decore con hojas de menta, arilos de granada, fresas y una rodaja de naranja sanguina.

Ingredientes:

Llena un vaso con hielo y vierte vodka y curacao. Cubra el resto del camino con limonada. Adorne con una rodaja de limón.

Cortesía de Andrea Correale, fundadora y presidenta de Elegant Affairs

Ingredientes:

75 oz de jugo de toronja fresca

2 pizcas de amargo de angostura

Pimienta blanca molida para decorar

Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo. Agitar. Cuele bien en un vaso cupé. Adorne con pimienta blanca molida.

Ingredientes:

1 y frac12 tazas de cóctel de jugo de arándano

En una cacerola, combine el cóctel de jugo de arándano, el azúcar, las ramas de canela y el anís estrellado. Cocine a fuego lento durante 15 y 20 minutos. Agregue el vino y los arándanos y vuelva a hervir a fuego lento. Sirva caliente.

Cortesía de Andrea Correale, fundadora y presidenta de Elegant Affairs

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7 cócteles festivos para beber en esta temporada navideña

¿Listo para recibir el Año Nuevo? ¡Entonces vas a necesitar algunos cócteles!

Sumérjase en el espíritu alegre de la temporada con estos siete tragos dignos de tostadas, que incluyen un ponche picante de jengibre y manzana, mojitos de menta, vino caliente y ponche de huevo cremoso sin huevo. ¡Salud!

Ponche de especias de jengibre

Olvídese de agitar bebidas individuales para cada invitado. En cambio, haz las cosas más fáciles para ti mismo mezclando una gran cantidad de este ponche de bourbon con sidra de manzana y ginger ale.

Cóctel de champán de invierno

Este cóctel de vino espumoso versátil se puede preparar con champán o prosecco y cualquier tipo de fruta cítrica. Una ramita de romero es una bonita guarnición que agrega solo un toque de sabor.

Ponche de huevo sin huevo (cóctel de crema Tawny)

La versión más ligera del ponche de huevo de Leslie Sbrocco está hecha con leche de almendras y leche condensada azucarada; sigue siendo bastante dulce y rica, pero no te pesará como el ponche de huevo tradicional.

Holiday Mojitos (Merry, Merry Mojitos)

Los mojitos refrescantes no son solo para las vacaciones de clima cálido. Esta receta de lotes grandes es perfecta para fiestas navideñas en climas fríos o cálidos.

Ponche de invierno Gaspare & # x27s

El vino caliente clásico se viste con Campari y arándanos para un ponche cálido que también es un hermoso centro de mesa para la mesa del buffet de la fiesta navideña.

Martini de menta (Peppermint-ini)

¿Qué tan lindo es este martini de menta? Bueno, ¡sabe muy bien y también es muy fácil de hacer!

Cóctel Fizz de cuarta hora

Si simplemente no son las vacaciones en su casa sin un tema rojo y verde, le encantará este cóctel rápido y fácil con vodka, vino tinto espumoso y una guarnición de hierbas.


Té y amp Krampus

¿Has sido malo o bueno? Cualquiera que sea su respuesta, puede recompensarse con este cóctel de Martin Cate de Smuggler's Cove. La combinación de ron, licor de mora y dram de pimienta de Jamaica recibe un toque de sabor brillante gracias a los jugos de lima y piña. Un chorrito de sirope de vainilla y una pizca de amargo redondea todo en una bebida deliciosamente traviesa.


Nuestros 21 mejores cócteles de brunch, desde Bloody Marys hasta Mimosas

El brunch es mucho más que una comida para comenzar el día y es una oportunidad para pasar un poco más de tiempo con familiares y amigos, disfrutar de platos dulces y salados y, por supuesto, beber un delicioso cóctel. Aquí, compartimos nuestras recetas de cócteles de brunch durante todo el año que comenzarán su día con una nota animada. Son ideales para acompañar huevos con tocino, tostadas francesas y mucho más.

Una de las recetas de cócteles de brunch más clásicas es el Bloody Mary. Hecho con rábano picante, jugo de tomate, apio, salsa picante y vodka, ciertamente no es una bebida para los débiles de corazón. Nuestra versión & mdashBeet Bloody Marys & mdash es un giro emocionante en la bebida picante que requiere jugo de remolacha puro para un color rojo aún más rico y un sabor ligeramente dulce. Otra bebida que todos esperan disfrutar en el brunch es el Bellini. Este esencial de dos ingredientes se elabora con jugo de durazno y vino espumoso. Si bien hay muchas variaciones de frutas para elegir, nuestra receta tradicional seguramente será su nueva favorita.

Si necesita un poco de cafeína para empezar la mañana, pruebe nuestro café irlandés Maple. Sí, hay whisky, pero también hay notas irresistibles de vainilla y arce, además de una cucharada de crema batida espolvoreada con cacao que es simplemente deliciosa. Otra opción es hacer un viaje a un lugar donde siempre hace calor y sol con nuestro Coffee Coquito. Mezcle una mezcla de leche de coco, leche evaporada, leche condensada, ron y canela, luego viértala sobre el espresso helado para obtener la bebida más deliciosa.

A continuación, más recetas de cócteles deliciosos que garantizan que su próximo brunch sea inolvidable.


Día de la revocación: una estancia escandinava animada

¿Qué mejor manera de celebrar el Día de la derogación, el aniversario del fin de la Prohibición, que con un cóctel festivo? Andrew y Briana Volk, del aclamado Portland Hunt & amp Alpine Club, traerán sus exclusivos cócteles artesanales y comida escandinava a Beard House para una inolvidable mezcla de sabores y bebidas.

  • Hors d & rsquoOeuvre
    • Hunt & amp; Palomitas de maíz de la casa alpina con chiles verdes y parmesano
    • Caviar con mantequilla cultivada sobre centeno alpino
    • Ensalada de pistacho, algas de Maine y nori con vinagreta de sidra de manzana
    • Ruido blancoCóctel & gt Cocchi Americano carbonatado con flor de saúco
    • Gl & oumlgg & gt Vino tinto escandinavo caliente con vodka Reyka y especias
    • Sopa de salmón Lohikeitto & gt con papas alevines, puerros estofados, dulce, eneldo y pimienta de Jamaica
    • MANTEQUILLA MARRÓN NORSEMANCóctel& gt MANTECA MARRÓN & ndash AQUAVIT LAVADO CON AMARGO, AZÚCAR Y MANZANA
    • Maine Uni con aceite de semilla de calabaza tostado, rábano picante y galleta de lavash
    • CÓCTEL DE ZAPATERO DE JEREZ & gt Amontillado JEREZ CON CANELA, Fruta y MENTA
    • Sm & oumlrgasbord & gt Sándwich de jamón y miel especiado con espárragos, zanahorias, cr & egraveme Fra & icircche y sándwich de camarones con perifollo con kimchi de pepino, chalotes en escabeche, huevo cocido y berros Gravlax con aroma de hinojo y quesos de Dijon y Maine con compota de arándanos silvestres y mermelada de naranja
    • M & aacutelaga Ronda Lemberger 2004
    • Maine Clams con Maine Dashi Rinse y Beurre Mont & eacute
    • Bunker Brewing Co.Máquina Pilsner Checa
    • Donas condimentadas con glaseado de ron con especias Sailor Jerry y ponche de huevo
    • Finnish Nail & gt Monkey Shoulder Scotch con Drambuie y jarabe de cardamomo
    • Ponche de Huevo con Jerez Amontillado y Tequila Milagro A & ntildeejo

    Las entradas para los eventos que se celebran en James Beard House cubren el costo de la comida y una experiencia gastronómica única. Las cenas son preparadas por maestros culinarios de todas las regiones de los Estados Unidos y de todo el mundo. Todas las bebidas alcohólicas se proporcionan de forma gratuita y no están incluidas en el precio del billete.


    Bloody Mary - The St. Regis, Nueva York

    Al igual que con muchos cócteles icónicos, abundan las historias sobre la procedencia de este clásico simple pero delicioso, el Bloody Mary.

    George Jessel fue un actor, comediante y productor de cine que afirmó haber inventado el Bloody Mary como una cura para la resaca después de una noche particularmente intensa de alcohol en Palm Beach, Florida, en la década de 1950. Dado que era un showman natural y narrador de cuentos, muchos dudaron de su afirmación y prefirieron la palabra de Fernand & quotPete & quot Petiot.

    Petiot era el barman jefe del King Cole Bar en The St. Regis New York, un bar que todavía existe en la actualidad. Comenzó a servir la mezcla de vodka y jugo de tomate allí en la década de 1940, llamándolos "pargos rojos", pero afirmó haber inventado el cóctel unos 20 años antes.

    Lo que sí es indiscutible es que Petiot se encargó de agregar salsa Worcestershire, pimienta de cayena, sal y pimienta negra, elaborando así la receta conocida y amada en la actualidad. Los hoteles St. Regis continúan honrando su creación con variaciones regionales del clásico servido en sus propiedades globales, pero esta es la receta original proporcionada por Andrea Minarelli, mixóloga en jefe de St. Regis Hong Kong.

    Esta receta rinde aproximadamente cuatro cócteles de 12 onzas.

    Ingredientes:
    1 onza de vodka premium
    11 onzas de mezcla de Bloody Mary (abajo)
    Rodaja de limón, apio o tomate (fresco o seco), para decorar

    St. Regis & # x27 mezcla exclusiva de bloody mary:
    Jugo de 1.5 limones
    1,25 litros / 42 onzas de jugo de tomate
    2.5 onzas de salsa Worcestershire
    5 pizcas de salsa Tabasco
    1 cucharada de pimienta negra recién molida
    1 cucharada de pimienta de cayena molida
    0.5 cucharada de sal de apio molida
    1 cucharada de granos de pimienta negra enteros

    Preparación:
    Combine todos los ingredientes de la "mezcla de sangre maría" en un recipiente grande. Colar los granos de pimienta de la mezcla. Llene vasos altos de 12 onzas con hielo. Agrega el vodka, luego llena el resto del vaso con la mezcla de bloody mary y revuelve. Cubra con la guarnición que elija. Guarde la mezcla restante en el refrigerador y utilícela dentro de una semana.


    Esmeralda

    Cuando se trata de celebrar festividades irlandesas como el Día de San Patricio, generalmente solo hay un puñado de opciones ampliamente conocidas. Está el Irish Shot, cuyo lamentable apodo anterior de Irish Car Bomb, afortunadamente, ha sido abandonado lentamente. Está el amado Irish Coffee, una bebida por excelencia para el clima frío. Y está el Tipperary, un cóctel exuberante y rico con whisky irlandés, vermú dulce, Green Chartreuse y amargos.

    Es una lista un poco corta, por lo que los fanáticos de la a menudo incomprendida pero querida familia de los whiskies irlandeses a menudo buscan algo nuevo. Para una versión fácil y familiar de un clásico, ¿por qué no recurrir a una de las madres de todas las bebidas de whisky, el singular Manhattan? Después de todo, el Tipperary es esencialmente la misma bebida, solo que con la adición de media onza de Green Chartreuse.

    La belleza del Manhattan irlandés es que se necesita muy poco pensamiento, simplemente sustituye tu whisky irlandés favorito por el tradicional centeno o bourbon en la bebida, y llámalo bueno. Sin embargo, el otro beneficio del Manhattan, irlandés o no, es la flexibilidad del mismo. Es una oportunidad para mezclar y combinar y encontrar qué whiskies irlandeses te gustan más en tu bebida y qué vermuts dulces combinan mejor con ellos. A medida que la categoría de whisky irlandés continúa creciendo, hay muchos nuevos en el mercado para probar. Del mismo modo, el vermú dulce sigue siendo un mercado floreciente, ya que hace mucho que nos alejamos de Martini y Rossi como la única opción en la estantería.

    Por supuesto, una vez que haya encontrado su combinación ideal de whisky irlandés y vermú, esta podría convertirse rápidamente en su receta para entretener o pasar noches tranquilas en casa. Para los fanáticos del whisky irlandés, incluso podría reemplazar el estándar de centeno o bourbon Manhattan para su pedido de bar habitual.


    18. Cóctel Bloodhound

    Con solo un poco de fruta mezclada con mucho alcohol, el Bloodhound es una buena manera de colar esa fruta sin dejarse dominar por el sabor.


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