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Quiche de desayuno con tocino y coles de Bruselas

Quiche de desayuno con tocino y coles de Bruselas


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El tocino "Flavor Friends" y las coles de Bruselas se unen nuevamente, y esta vez han invitado al cheddar a jugar. Este quiche apto para la despensa lo convierte en un desayuno rico y con queso que es fácil de preparar y fácil de limpiar después, ya que solo usa una olla y un plato para pastel. MÁS +MENOS-

Hacer con

Corteza de pastel de Pillsbury

1

Masa para pastel refrigerada Pillsbury ™, suavizada como se indica en la caja

4

rebanadas de tocino, picado grueso

1

taza de coles de Bruselas, en rodajas finas

1/8

cucharadita de pimienta molida

1 1/2

tazas de queso cheddar rallado (6 oz)

Ocultar imágenes

  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. Coloque la base para pastel en un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas como se indica en la caja para Pastel relleno de una corteza. NO PINCHE LA CORTEZA. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que el borde comience a dorarse (si la corteza se hincha en el centro, empuje suavemente hacia abajo con el dorso de una cuchara de madera).

  • 2

    Mientras tanto, caliente una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agrega el tocino; cocine de 7 a 9 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Agregue los brotes a la misma sartén con la grasa de tocino con 1/4 de cucharadita de sal; cocine de 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Transfiera con una espumadera a un plato con tocino. Deseche la grasa de tocino restante.

  • 3

    En un tazón mediano, bata los huevos, mitad y mitad, el 1/4 de cucharadita restante de sal y la pimienta con un batidor de varillas hasta que estén bien mezclados.

  • 4

    Coloque la mezcla de brotes de tocino y queso cheddar en la corteza parcialmente horneada. Vierta la mezcla de huevo sobre las capas.

  • 5

    Cubra el borde de la corteza con tiras de papel de aluminio para evitar que se dore demasiado; hornee de 23 a 28 minutos, o hasta que se doren y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

Consejos de expertos

  • Para que este quiche sea más atractivo, decora con un poco de perejil picado.
  • Sube la especia sustituyendo el queso cheddar con queso pepper Jack.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 rebanada
Calorías
270
Calorías de grasa
170
% Valor diario
Grasa total
19g
29%
Grasa saturada
9g
46%
Grasas trans
0g
Colesterol
110 mg
36%
Sodio
520 mg
22%
Potasio
135 mg
4%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
2g
Proteína
10g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
20%
20%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne con alto contenido de grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


11 formas deliciosamente diferentes de disfrutar las coles de Bruselas

Publicado: 5 de octubre de 2020 por Tracey Besemer · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Prometo que esta no será otra publicación más sobre el bloguero de comida que de repente descubrió que en realidad gustó Coles de Bruselas. Porque seamos sinceros, todos y su hermano están en el tren de las coles de Bruselas en estos días.

Atrás quedaron los días de comer pequeñas coles malolientes, blandas y cocidas.

Parece que todo el mundo está descubriendo que hay más en este pequeño vegetal que ser cocido al vapor hasta el olvido.

Ya sea que los cultive usted mismo, encuéntrelos localmente en su mercado de agricultores y rsquos, o cómprelos a la venta en el supermercado local, y las coles de Bruselas están de vuelta.

Pero más allá de tostar, ¿qué haces con ellos?

Aquí hay una lista de platos de coles de Bruselas increíblemente deliciosos, incluidas dos de mis creaciones. ¡Caliente, frío, fermentado! Como bocadillo, como guarnición, como plato principal, incluso coles de Bruselas para el desayuno.

Con tantas opciones, estoy seguro de que esta sabrosa verdura se convertirá en un alimento básico semanal.


DIRECCIONES

Precaliente el horno a 350 ° F. Enrolle ligeramente la masa de pastel para aumentar el diámetro en aproximadamente 1 pulgada. Transfiera la masa a un molde para pastel de vidrio o metal y presione suavemente en el fondo y los lados del plato. Doble los bordes hacia abajo y engarce con los dedos. Coloque un trozo de papel pergamino en la parte inferior de la corteza y agregue pesos de tarta o un puñado de frijoles secos encima del pergamino. Hornee la masa durante unos 15-18 minutos. Retire del horno y aumente la temperatura del horno a 400 ° F. Retire el pergamino y los pesos de tarta de la corteza.

Extienda las coles de Bruselas en rodajas sobre un pergamino o una bandeja para hornear forrada con un tapete de silicona. Rocíe con aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Ase durante 18-20 minutos o hasta que las coles de Bruselas estén bien cocidas y crujientes en algunos lugares. Retirar del horno.

En un tazón grande, mezcle los huevos, 1 1/2 tazas de leche, el queso suizo y el resto de la sal y la pimienta. Incorpora las coles de Bruselas asadas. Vierta con cuidado la mezcla de leche en la base y hornee por 30 minutos o hasta que el centro esté firme. Si el borde de la corteza se dora demasiado rápido, cúbralo con papel de aluminio.

Deje que el quiche se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. ¡Combínalo con un vaso de leche de 8 onzas y disfrútalo!

Receta y foto de Emily Caruso de Jelly Toast


¡Dale a tus coles de Bruselas un toque más crujiente agregando trozos de tocino y queso feta a los brotes! Cuando asa estas coles de Bruselas con trozos de tocino crudo, la grasa del tocino le dará a las coles de Bruselas un sabor delicioso mientras las asa en el horno. Entre el sabroso tocino y el cremoso queso feta, esta guarnición es una que querrás comer una y otra vez.

Asa esta receta de coles de Bruselas con:

  • 2 tazas de coles de Bruselas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 4 rebanadas de tocino, cortado en cubitos

Una vez cocido añadir:


Holiday Quiche & # 8211 entretenga a su familia y amigos con estilo

Por cierto, si tiene muchos familiares y amigos en la ciudad que se quedan con usted, esto lo convierte en un excelente desayuno para que pueda servir a una multitud con facilidad. ¿Quién quiere perder el tiempo cocinando el desayuno de forma individual? Haga uno o dos de estos y coma tostadas, jugo, café y fruta fresca. ¡Hecho y hecho! ¡Serás entretenido con estilo!


Haga que el uso de aceites esenciales sea FÁCIL con nuestras hojas de trucos de un vistazo.

¡Confíe en el uso seguro y eficaz de los aceites esenciales! Simplemente haga clic en el botón para descargar estas dos hojas de trucos populares y compruebe lo fácil que puede ser el uso SEGURO de los aceites esenciales.

Teniendo en cuenta la reacción habitual a las coles de Bruselas en mi casa, la reacción de "¿Puedo-tener-más-por favor-mamá?" A este quiche fue sorprendente.

Pero en realidad, quizás, no me sorprende. Si bien los ingredientes individuales pueden parecer extraños para un quiche (quiero decir, vamos & # 8211 ¿Coles de Bruselas y manzana?), juntos se convierten en algo nuevo y es simplemente delicioso.

Esta receta nació por necesidad. Las coles de Bruselas en la granja de mi esposo pasaron el invierno muy bien, por lo que son un verde fácilmente disponible en esta época del año, lo que nuestros cuerpos anhelan, pero nuestras papilas gustativas parecen cansarse bastante rápido. Por lo tanto, he estado tratando de ser creativo al usarlos y este quiche fue un experimento necesario.

Y un pequeño secreto: definitivamente es popular en la cena cuando hace calor, pero mi favorito es tomarlo frío a la mañana siguiente para el desayuno. ¡Solo digo & # 8211 que quizás quieras ocultar algunas rebanadas antes de tiempo si puedes!

Ah, y como última nota, la corteza se basa en la corteza de pastel congelada perfecta en mi libro, The DIY Pantry, así que no hace falta decir que es mi favorita. Es escamoso, delicioso y bueno. ¡Disfrutar!


Coles de Bruselas, huevos y tocino

Producir: 4 porciones

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

¡Un desayuno completo en sartén con huevos, tocino crujiente y coles de Bruselas asadas! ¡Rápido / fácil con una sartén para limpiar!

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 libras de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
  • 4 rebanadas de tocino, cortado en cubitos

Para los huevos

  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o más, al gusto
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con spray antiadherente.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva y sazone el ajo con sal y pimienta, al gusto.
  3. Coloque las coles de Bruselas y el tocino en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Incorpora la mezcla de vinagre balsámico.
  4. Coloque en el horno y hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernos.
  5. Retire del horno y cree 4 pozos, rompiendo suavemente los huevos y manteniendo la yema intacta.
  6. Espolvoree los huevos con parmesano y las hojuelas de pimiento rojo, sazone con sal y pimienta al gusto.
  7. Coloque en el horno y hornee hasta que las claras de huevo se hayan endurecido, unos 7-9 minutos adicionales.
  8. Sirva inmediatamente, adornado con cebollino, si lo desea.

¿Hiciste esta receta?

Etiqueta a @damn_delicious en Instagram y ponle un hashtag #delicioso.


Coles de Bruselas y quiche gruyere n. ° 038

Es & # 8217s nuez, y cursi, y cremoso también & # 8211 tan bueno!

Sabemos que las coles de Bruselas son divisivas en el mejor de los casos, pero creemos que probablemente se deba a que muchas personas las comen de manera incorrecta. Deben estar tiernos, pero aún tener un mordisco, y deben tener un sabor brillante y a nuez. Definitivamente deberían no sea ​​blanda y recuerde a los calcetines de gimnasia mohosos. Si se preparan con un poco de cuidado y no se cocinan demasiado, son totalmente deliciosos. Y son muy deliciosos cuando se cubren con crema y queso y se hornean en un quiche.

Los brotes aquí permanecen tiernos pero no blandos (debe hervirlos hasta que estén & # 8217re sólo tiernos antes de ponerlos en el quiche para que no se cocinen demasiado mientras se hornean) y su sabor va muy bien con el queso gruyere. El gruyere es un queso curado duro que tiene una calidad de nuez y también resalta ese agradable sabor a nuez en los brotes, pero el queso suizo regular ol & # 8217 sería un buen sustituto. O cualquier otro queso que te guste particularmente, para el caso.

Hemos dejado esto bastante simple, con solo una pizca de nuez moscada para mejorar la cremosidad. Los brotes y el gruyere son lo suficientemente fuertes por sí solos, pero no podemos imaginar que un poco de tocino crujiente dañaría las cosas. (Simplemente desmenúcelo en el fondo de la masa del pastel antes de organizar las coles de Bruselas si sigue esa ruta).

Una corteza comprada en la tienda funciona perfectamente bien para el quiche (de todos modos, no es realmente la estrella del espectáculo), pero nuestra corteza de pastel No Fuss hace un trabajo increíblemente fácil de pastelería casera. En serio, no hay ningún rodillo involucrado. Obtén esa receta aquí. ¡Feliz cocina!


Quiche Lorraine sin corteza

Sirve: 3-4 | Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 1/4 de libra de tocino
  • 1/2 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • Espolvorear nuez moscada molida
  • 1/2 taza de queso gruyere rallado o queso cheddar blanco
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 375 ° F y engrase generosamente un molde para pastel de 9 pulgadas.
  2. Cocine el tocino de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté crujiente. Deje enfriar en un plato.
  3. Batir la leche, los huevos, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada hasta que esté espumoso. Parte el tocino enfriado en trozos de 1/2 pulgada o más pequeños y agrégalo a la mezcla de huevo. Agregue el queso y revuelva hasta que se incorporen los trozos de tocino y el queso.
  4. Vierta la mezcla de huevo en un molde para pastel y espolvoree con cebollino picado. Coloque en el centro del horno. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el quiche esté hinchado y no quede huevo crudo (pruebe esto insertando un palillo en el medio. Debe salir limpio). Retire el quiche del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Caitlin Sherwood


Receta de coles de Bruselas con tocino y moras

Ojalá estuviera hablando del esposo, pero un bebé de diez meses reduce la capacidad de participar en el amor a los monos. Quizás esa es la razón por la que ahora de repente vuelvo a los productos animales. Necesito arreglar mi carne de una forma u otra.

Mi punto es que esta receta tiene tocino.

Supongo que podría haber comenzado con eso y haberles guardado una imagen mental incómoda, pero soy una corriente de escritores de tipos conscientes, con el nivel de madurez de un niño de ocho años y casi sin filtro. Estoy bastante seguro de que es la razón por la que mis lectores habituales se quedan.

De todos modos, volvamos a la carne de res o de cerdo si quieres ponerte todo técnico al respecto.

Honestamente, no me propuse hacer una receta para mis amigos carnívoros. Por casualidad, tenía sobras de tocino en el refrigerador, cortesía de mi suegra, que un día me proporcionó el desayuno, un lote de moras porque estaban en oferta y un paquete de coles de Bruselas que estaban en sus últimas piernas. Si iba a salvarlos, necesitaba convertirlos en estadísticas.

Cuando le dije a mi esposo que íbamos a cenar brotes, no estaba demasiado emocionado. De hecho, estoy bastante seguro de que gimió e incluso se quejó, lo cual no es propio de él, así que le eché el tocino para mantenerlo feliz. Se me ocurrió la idea de incorporar las bayas de esta receta, que he hecho una multitud de veces. Combina mis gloriosos orbes verdes con arándanos. No hace falta decirlo, y sin embargo, lo diré de todos modos, el emparejamiento está en el punto.

Ahora que conoce la historia de fondo, dejemos que & # 8217s hablemos de la receta real. Es fácil, una firma mía y utiliza solo un puñado de ingredientes simples. Mis humildes brotes, cuando se tuestan, se convierten en repollos de delicia. Junto con la dulzura agria de las moras y la textura salada y crujiente del tocino, es una combinación de sabores única pero perfecta.

La conclusión es que esta receta es casi tan buena como travesuras sexys & # 8230, por lo que puedo recordar.



Comentarios:

  1. Florentin

    Lo siento, despejado

  2. Lowell

    estaba satisfecho!

  3. Anatolie

    Excelente oración

  4. Reinhard

    Pensé y me alejé la idea



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