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Barras de pastel de queso con dulce de leche

Barras de pastel de queso con dulce de leche


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Ingredientes

Corteza

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 2 1 / 4t tazas de galletas Graham finamente molidas (de aproximadamente 17 galletas Graham enteras)
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 10 cucharadas (1 1/4 barras) de mantequilla sin sal, derretida

Relleno

  • 3 paquetes de 8 onzas de queso crema de la marca Philadelphia, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de dulce de leche comprado *
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Vidriar

  • 2/3 taza de dulce de leche comprado
  • 3 cucharadas (o más) de crema batida espesa

Preparación de recetas

Corteza

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear de metal de 13x9x2 pulgadas con spray antiadherente. Mezcle las migas de galletas Graham, el azúcar y la canela en un tazón mediano. Agrega la mantequilla derretida; revuelva hasta que esté cubierto. Transfiera la mezcla de migas a la sartén. Presione uniformemente sobre el fondo del molde. Hornee hasta que la corteza esté ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.

Relleno

  • Mezcle el queso crema y el azúcar en el procesador hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 1 minuto, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Agregue los huevos de uno en uno, procesando de 3 a 5 segundos para mezclar entre adiciones. Agrega el dulce de leche y la vainilla; procese hasta que se mezcle, aproximadamente 10 segundos. Extienda la masa uniformemente sobre la corteza enfriada. Hornee hasta que se asiente en el centro y los bordes estén inflados y ligeramente agrietados, aproximadamente 38 minutos. Transfiera a la rejilla; enfriar completamente.

Vidriar

  • Caliente el dulce de leche y 3 cucharadas de crema en un tazón apto para microondas en intervalos de 10 segundos hasta que se derrita. Revuelva para mezclar, agregando más crema por cucharaditas si está demasiado espesa para verter (la cantidad de crema necesaria dependerá de la marca de dulce de leche). Vierta el glaseado sobre el pastel de queso enfriado; esparcir uniformemente. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora (el glaseado no estará firme). HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 2 días de anticipación. Cubrir; enfriar.

  • Corte el pastel de queso a lo largo en 4 tiras, luego transversalmente en 6 tiras, formando 24 barras. Espolvoree las barras con flor de sal.

Contenido nutricional

Una barra contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 269.2% Calorías de grasa 57.1 Grasa (g) 17.1 Grasa saturada (g) 9.5 Colesterol (mg) 75.4 Carbohidratos (g) 25.0 Fibra dietética (g) 0.2 Azúcares totales (g) 21.1 Neto Carbohidratos (g) 24,7 Proteínas (g) 3,8 Sección de revisiones

Barras de pastel de queso con dulce de leche

Estas Barras de pastel de queso con dulce de leche son el dulce rico y cremoso perfecto para cualquier ocasión. Son tan simples de hacer, increíblemente deliciosos e impresionarán a cualquiera con quien decidas compartirlos.

El lunes ha vuelto demasiado rápido y ayer me di cuenta de que agosto está a mitad de camino. Por lo general, me pongo un poco de luto cuando veo lo rápido que pasa el verano, pero honestamente, estoy más que feliz de ver este fin de año lo antes posible. alguien más siente lo mismo?

Creo que los lunes piden tarta de queso, así que ¿qué tal un poco? Barras de pastel de queso con dulce de leche? He estado sentado en esta receta durante aproximadamente un mes y finalmente no pude esperar más para compartirlas. Los vi en Mel & # 8217s Kitchen Cafe en julio y los hice probablemente solo uno o dos días después de verlos.

Estas barras de tarta de queso comienzan con una corteza mantecosa de galletas Graham que tiene solo un toque de canela. No lo dejes fuera, te prometo que los hace aún mejores. Luego, una capa de relleno cremoso y rico de tarta de queso con dulce de leche mezclado (para su información, tan bueno). Luego se rematan con un glaseado de dulce de leche. . . hola cielo tarta de queso!

Una cosa que me encanta de estas barras es que son un postre perfecto para una cena familiar o navideña, pero también son excelentes como aperitivo para una barbacoa o un plato de suerte. Cualquiera que sea la forma en que decida servirlos, ¡serán un ganador y todos los amarán!

No solo la parte superior de estas barras está cubierta con una capa de rico dulce de leche, sino que la capa de tarta de queso también tiene una deliciosa dosis de dulce de leche mezclada. Oh es bueno. Muy bien.

Si hacer tarta de queso te aterroriza por todo el asunto del baño de agua, entonces no te preocupes porque estas barras no requieren baño de agua. Prometo que son tan simples de hacer y bastante difíciles de estropear.

Estas barras son el mejor regalo para cualquier fanático de la tarta de queso Y el dulce de leche, como yo.


Barras de pastel de queso con dulce de leche

Tengo un problema. Estoy obsesionado con la tarta de queso. ¿Algún otro fanático de la tarta de queso aquí? Mi mamá lo ha hecho como mi pastel de cumpleaños desde que tengo uso de razón. ¡Es delicioso! ¿Quieres saber qué más es delicioso? Dulce de leche. Y cuando combina estas dos cosas, es el paraíso absoluto. No, lo digo en serio. Estas cosas son un verdadero pedacito de cielo, justo en tu boca. Me encantó todo, incluso el chocolate encima. ¡Y ni siquiera me gusta el chocolate! Es rico, cremoso, delicioso y te encantará. ¡Gracias Brandy & # 8217s Baking por hacer posible comer esta hermosa delicia!

Mi amiga, Whitney, trajo estos para una cena una noche y no tengo nada más que decir sobre ellos que son absolutamente deliciosos y te harán desearlos por el resto de tu vida.


Barras de pastel de queso con dulce de leche

Estos no hornean Barras de pastel de queso con dulce de leche son tan simples y fáciles de hacer! Con una corteza de galletas Graham casera y un relleno cremoso de Dulce de Leche de Tastefully Simple, ¡estos won & rsquot duran mucho!

¡Feliz martes amigos! Hoy tengo una receta de postre súper simple y fácil que sería perfecta para el Día de Acción de Gracias. ¡Y no, no hay calabaza en este! ¿Eso es algo bueno? ¿Ya te has quemado con la calabaza?

Personalmente, me encanta todo la calabaza, pero gran parte de ella en esta época del año puede envejecer bastante rápido. Con todas las recetas de calabaza que hay, decidí cambiarlo un poco para este mes y hacer un postre que sea tan bueno para el otoño como una calabaza, pero tal vez no como se esperaba.

Para hacer estas barras de tarta de queso, comencé con un par de paquetes de Dulce de Leche Cheese Ball Mix de Tastefully Simple. Me encanta lo versátiles que son sus productos. Puede convertir la mezcla en una bola de queso y servir con fruta y galletas Graham, o hacer una corteza casera rápida de galletas Graham como yo lo hice y convertirla en barras de tarta de queso. Tantas opciones sabrosas. & # 128578

Me sobraron algunas de estas barras, así que las llevé a cenar a casa de un amigo y rsquos al día siguiente. Fueron MUY bien recibidos y mi dulce hijo (lo hace naturalmente) de alguna manera se las arregló para conseguir dos raciones. ¡Niño afortunado!


Barras de pastel de queso con dulce de leche

Recientemente, me preguntaron cuál estaría más dispuesto a renunciar para siempre y ndash ¿queso o chocolate? Mi primer instinto fue el queso, pero luego pensé en preguntar si se incluiría el queso crema. Tengo que decirte que el queso crema sería algo bastante difícil de renunciar, incluso por poco tiempo.

El queso más crema por su dinero para hornear es, por supuesto, el pastel de queso. En el caso de este postre, hablamos de barras de tarta de queso. Aún obtienes la maravilla de la tarta de queso, pero en una forma un poco más simple.

Esta es una receta sencilla de tarta de queso, pero con una pequeña pero enorme excepción. Dulce de leche. No sé ustedes, pero adoro ese rico caramelo.

La tarta de queso no solo tiene una buena dosis de dulce de leche mezclada, sino que también tiene un rico aderezo de dulce de leche. Oh, es bueno. Muy bien.

Una pequeña advertencia e infierno Estos son muy pegajosos y difíciles de cortar sin problemas. Probablemente puedas ver eso por mis fotos. Use un cuchillo afilado y límpielo entre cortes.

Ahora, esta parte va a ser un shock. La receta original sugería rociar la parte superior de estas barras con un poco de sal marina. Yo no lo hice. ¿Yo se, verdad? Me encanta lo dulce y salado, pero decidí probar las barras sin sal. Después de probarlos, no pude soportar cambiar nada de ellos. Entonces, sin sal. Pero siéntete libre de espolvorearlos cuando los hornees. Estoy seguro de que es divino.


Barras de pastel de queso con dulce de leche

  • Autor: buen provecho, ligeramente modificado
  • Tiempo Total: 30 minutos más frío
  • Producir: 24 barras 1 x
  • Categoría: Postres
  • Cocina: americano

Ingredientes

  • Spray antiadherente
  • 2 1/4 tazas de galletas Graham finamente molidas (de aproximadamente 17 galletas)
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de canela molida
  • 10 cucharadas de mantequilla derretida (1 1/4 barras)
  • 3 paquetes de ocho onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 1 taza de azucar
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de Dulce de Leche (comprado en la tienda o hecho en casa) a temperatura ambiente (usará el resto para la cobertura)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Aproximadamente 2/3 taza de Dulce de Leche (esto fue el resto de la lata)
  • 3 o más cucharadas de crema batida espesa
  • Fleur de Sel

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear de metal de 13 x 9 x 2 pulgadas (un molde de vidrio funciona bien) con spray antiadherente. (Forre la sartén si lo desea, con papel de aluminio y luego rocíe el papel de aluminio para quitarlo más fácilmente).

Mezcle las migas de galletas Graham, el azúcar y la canela en un tazón mediano. Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que esté cubierta. Transfiera la mezcla de migas a la sartén. Presione uniformemente sobre el fondo del molde. Hornee hasta que la corteza esté ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.

Mezcle el queso crema y el azúcar en un procesador de alimentos (la receta funciona bien hecha con una batidora) hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Agrega el dulce de leche y licúa hasta que se incorpore.

Agregue los huevos de uno en uno, procesando de 3 a 5 segundos para mezclar entre adiciones. Agregue la vainilla, procese hasta que se mezcle, aproximadamente 10 segundos.

Coloque la masa sobre la corteza enfriada y empuje y extienda en una capa uniforme. Hornee hasta que se asiente en el centro y los bordes estén inflados y ligeramente agrietados durante unos 38 minutos. Revise el centro, aunque inflado, debe sentirse un poco firme al tacto. Transfiera a la rejilla para enfriar completamente.

Mezcle el dulce de leche y 3 cucharadas de crema en un tazón apto para microondas (es posible que la crema no se mezcle por completo) y cocine en el microondas durante 10 segundos. Revuelva suavemente. Continúe cocinando en el microondas en intervalos de 10 segundos hasta que se derrita.

Revuelva para mezclar, agregando más crema por cucharaditas si está demasiado espesa para verter (la cantidad de crema necesaria dependerá de la marca de dulce de leche).

Vierta sobre el pastel de queso enfriado esparcido uniformemente. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora. Esta cobertura no será firme.

Corte el pastel de queso a lo largo en 4 tiras, luego transversalmente en 6 tiras, formando 24 barras. Espolvoree las barras con flor de sal justo antes de servir.

Nota: La cobertura parece tener siempre algunos pequeños grumos que apenas se notan cuando se cortan las barras. Es posible que desee seguir adelante si las apariencias importan.

Palabras clave: Brownies y barras, caramelo, tarta de queso, crema, queso crema, postres, dulce de leche, flor de sal, galletas Graham

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Sabes que compartiré las barras de pastel de queso con Dulce de Leche en nuestro Jueves retroceso # 38 Link Party, organizada por Quinn de Dad What's for Dinner, Meaghan de 4 Sons are Us, Alli de Tornadough, Carlee de Cooking with Carlee y Moi. Así es, ¡yo! Haga clic en nuestro último Otra vez Jueves publique para obtener enlaces a sus blogs y redes sociales, reglas y más información o simplemente haga clic en el salto azul, a continuación, para ver todas las publicaciones de Throwback Thursday o ingrese la suya propia.


Barras De Galletas De Pastel De Queso Dulce De Leche

Me gusta considerarme una persona bastante interesante, pero cuando llega el otoño, ¡soy tan básico como ellos vienen! Quiero ir a recoger manzanas, usar franela, beber café con leche con sabor a calabaza. Y quiero hornear todo lo que pueda.

Pero la vida real se establece rápidamente y todas mis aspiraciones y metas de otoño generalmente se quedan en el camino y hago aproximadamente una cuarta parte de las actividades que realmente tengo la intención de hacer. Este otoño estoy tratando de facilitarme las cosas.

Para esta publicación, me asocié con la leche condensada azucarada Eagle Brand porque me encanta su producto. También uso MUCHO leche condensada azucarada y la de ellos tiene muy buen sabor y textura.

Hablemos de la leche condensada azucarada por un segundo rápido:

La leche condensada azucarada es leche a la que se le quita el agua y se reemplaza con azúcar. Básicamente es leche y azúcar, ¡simple!

Para hacer que hornear en otoño sea un poco más fácil para mí, la semana pasada hice dos lotes de dulce de leche y lo tengo en el refrigerador enfriándose, listo para todo tipo de recetas que no puedo esperar para usar para agregarlo.

Las primeras son estas barras de galletas que toman UN TAZÓN. Siento que las cosas de un tazón son la gracia salvadora de hornear porque significa menos platos y menos desorden y solo el sonido es alentador.

También las barras de galletas son mi nuevo amor. No hay que sacar la masa para galletas ni extender la masa y sellarla con un cortador de galletas. Simplemente se extiende en una capa uniforme en una sartén 9 & # 21513 y se hornea, ¡eso es todo! Además, no hay lotes de galletas que deban hornearse. En unos 25 minutos, tendrá todas las barras que necesita.

El dulce de leche puede ser bastante dulce, así que me gusta equilibrarlo con cosas que lo complementen, como la acidez y la salinidad.

Estas barras pueden parecer súper dulces, pero en realidad no lo son en absoluto. La fina capa de tarta de queso le da un agradable sabor agrio. El dulce de leche cremoso se coloca encima y luego se arremolina. Se ve super bonito.

¡La receta es una brisa total y espero que se abra camino en su lista de tareas para hornear de otoño!


  • 2 tazas de galletas digestivas trituradas
  • ¼ de taza de nueces finamente picadas (opcional)
  • 3 ½ cucharadas de mantequilla derretida
  • 7 onzas de crema doble
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 frasco (11.5 onzas) de dulce de leche
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de dulce de leche, o al gusto
  • 1 cucharada de nueces picadas, o al gusto (Opcional)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas.

Combine las galletas digestivas, 1/4 taza de nueces picadas y la mantequilla derretida en un tazón y mezcle bien. Presione la mezcla de galletas en el fondo del molde desmontable preparado con el dorso de una cuchara.

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté firme, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar.

Batir la crema doble en un bol con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Combine el queso crema y el azúcar en un tazón aparte hasta que estén bien mezclados, agregue un frasco de 11.5 onzas de dulce de leche y huevos, 1 a la vez y mezcle bien después de cada adición. Evite mezclar demasiado la mezcla de queso crema. Doble la mezcla de crema doble en la mezcla de queso crema hasta que esté bien combinada con una cuchara sobre la corteza enfriada.

Hornee en el horno durante 1 hora y 15 minutos. No abra la puerta del horno mientras hornea. Deje enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos, refrigérelo hasta que se enfríe, por lo menos de 3 horas a toda la noche.

Decora la tarta de queso con 2 cucharadas de dulce de leche y 1 cucharada de nueces picadas.


Desde que sumergí una cuchara en una lata de dulce de leche espeso, aterciopelado y pegajoso, me enganché.

Crecí obsesionado con la leche condensada, y el dulce de leche es en realidad la versión más oscura y madura. El dulce de leche es esencialmente la versión caramelizada de la leche condensada de mi infancia. Y una vez que veo la palabra caramelo, Estoy perdido.

Así que era solo cuestión de tiempo & # 8230

Antes de que yo hiciera Barras de pastel de queso con dulce de leche.

Cheesecake parece el siguiente paso lógico. He hecho macarrones de dulce de leche salados. Y tarta de cumpleaños con relleno de dulce de leche. Y me he obsesionado con el pan de plátano con dulce de leche. Realmente, me he obsesionado con cualquier postre que tenga dulce de leche.

Así que una tarta de queso con dulce de leche parece & # 8230 correcto.

Esta vez, utilicé una versión más elegante de dulce de leche (aunque la lata de Nestlé siempre tendrá un lugar especial en mi despensa). Compré este frasco de Cardullo & # 8217s, mi tienda gourmet favorita. Si se encuentran en el área de Harvard Square, les insto a que visiten esta encantadora tienda cerca del centro de la plaza. Venden comidas y bebidas especiales en todo el mundo & # 8211 Soy partidario de su fantástica selección de barras de chocolate, así como de su sección de quesos.

Este elegante dulce de leche era más cremoso y dulce que la variedad enlatada. Un día haré una versión casera, pero por ahora estoy perfectamente feliz con las listas para usar.

Y estas barras de tarta de queso & # 8212

Tan increíble, que no sentí la necesidad de cubrirlos con una pizca de sal marina. Solo quería que brillaran los sabores puros y suaves del dulce de leche.

Tan increíble, que me sentí como la chica más popular en la fiesta de mi amigo # 8217, donde traje estos para todos.