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Potaje campesino con palitos caseros

Potaje campesino con palitos caseros


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Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños y freír en un poco de aceite con sal y pimienta. Cuando esté un poco dorado, cubrir con una taza de agua y llevar a ebullición. Cuando el agua gotee, cubra nuevamente con una taza de agua, y así sucesivamente hasta que la carne esté tierna. Este proceso dura unos 30 minutos.

Sobre la carne agregue las escamas de cebolla picadas, 2 piezas de puerro en rodajas, zanahoria en rodajas. Calentar y agregar agua. Déjalo hervir durante 10 minutos.

Agrega las papas cortadas en cubitos. Cuando las papas estén casi cocidas, agregue los tomates cortados en cubitos y el caldo. Déjalo hervir hasta que la salsa disminuya, para que se espese. Hervir a fuego lento. ¡No agregue harina!

Coge el fuego y agrega las verduras finamente picadas.


Porciones: 6

Tiempo: 1h 10min


¡Buen apetito!



Si te gusta mi receta, también la puedes encontrar en mi blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/02/tocanita-taraneasca-cu-lipii-de-casa.html


Estofado de patatas de verano # Receta 7

Ingredientes estofado de patatas de verano

Cómo preparar estofado de patatas de verano

Pelar las verduras, lavarlas bien y cortarlas en cubos. Luego se hierven en una olla. Añadir sal y pimienta al gusto. Llenar con agua hasta cubrir las verduras. ¡Déjalo hervir hasta que el agua se seque y las verduras estén bien penetradas! Cuando esté listo, espolvorear con perejil finamente picado.


Estofado de vegetales

estofado de vegetales
El guiso de atún con verduras es un plato sabroso, apto para la estación fría. Para este plato solo necesitas cuatro ingredientes. La comida está lista en media hora. [..] Otras informaciones sobre: ​​verduras, atún, guiso, guiso de atún

Guiso de verduras de otoño

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El guiso de verduras de otoño es fragante, sabroso y abundante. Es ideal para las frescas tardes de otoño, cuando necesitas algo de calor. [..] Otra información sobre: ​​verduras, recetas, guiso, guiso de verduras, verduras de otoño

Guiso de pollo, verduras y especias

estofado de vegetales
El guiso con pollo, verduras y especias es un plato sabroso, adecuado para la estación fría. Elija sus verduras favoritas y prepare una deliciosa comida. Puede utilizar guisantes, champiñones, pimientos, cebollas, zanahorias, etc. [..] Otra información sobre: ​​salsa de soja, verduras, zanahorias, pimientos, cebollas, guisantes, especias, piña, cebollas verdes, miel, champiñones, pollo, recetas de pollo

Guiso de pavo con alcaparras

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El guiso de pavo con alcaparras es el alimento perfecto para un delicioso almuerzo, que te tienta con su encantador y delicioso olor. [..] Otras informaciones sobre: ​​guiso, alcaparras, recetas de pavo, guiso de pavo

Calorías Fresh Offer Leader Estofado de champiñones

estofado de vegetales
[..] Otra información sobre: ​​calorías, minerales, vitaminas

Estofado de ternera y verduras de otoño

estofado de vegetales
Si tienes sidra de manzana en casa, ahora es el momento de usarla. El vinagre y el tocino dan sabor al guiso de otoño con verduras y carne. [..] Otra información sobre: ​​verduras, ternera, carne, estofado, ternera, tocino, recetas de otoño

Estofado de cerdo con frijoles

estofado de vegetales
El estofado de cerdo con frijoles es completo, consistente y sabroso. Se prepara rápidamente y será apreciado por toda la familia. [..] Otras informaciones sobre: ​​potaje, potaje de judías, potaje de cerdo

Estofado de ternera con salsa de yogur

estofado de vegetales
El estofado de ternera con salsa de yogur es un alimento ligero, cremoso y muy sabroso. Sorprenderás a tu familia de una forma agradable si optas por cocinar este guiso. [..] Otra información sobre: ​​ternera, recetas, yogur, guiso, estofado de ternera

Post receta: guiso vegetariano picante

estofado de vegetales
El guiso vegetariano picante es un plato mexicano consistente, adecuado para el almuerzo. Este plato se elabora en media hora. [..] Otra información sobre: ​​maíz, ají, verduras, tomates, comida, picante, cilantro, ajo, comida vegetariana, guisos, recetas de ayuno

Receta de cocción lenta: estofado de patatas con champiñones y pollo

estofado de vegetales
El guiso de patatas con champiñones y pollo es un plato apto para quienes comen platos de pollo mezclados con verduras. Para hacer este plato necesitas más de 5 horas. [..] Otra información sobre: ​​comida lenta, cebolla, patatas, champiñones, ajo, pollo, guiso, comida, vino blanco, cocción lenta

Guiso de aceitunas

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Para este guiso puedes utilizar cualquier tipo de aceitunas, pero las recomendadas son las verdes. El guiso de aceitunas se prepara rápidamente y se puede servir caliente, con perejil picado encima. [..] Otras informaciones sobre: ​​cocido, aceitunas, tomates

Guiso de pollo con espárragos

estofado de vegetales
El guiso de pollo con espárragos es un plato sabroso que se puede preparar en menos de una hora. La comida es apta para el almuerzo o la cena, siendo un plato ligero y nutritivo. [..] Otras informaciones sobre: ​​comida, pollo, potaje, espárragos

Estofado de conejo

estofado de vegetales
El estofado de conejo es una receta apta para platos de comida lenta, cocinados durante mucho tiempo. Los ingredientes son pocos y sencillos, y este plato se puede disfrutar en una comida abundante. [..] Otra información sobre: ​​salsa Worcestershire, comida, cebolla, crema agria, comida lenta, champiñones, conejo, estofado

Cocido con setas

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Este guiso se prepara con cualquier tipo de setas que puedas encontrar. Se puede servir como tal o como guarnición de otros platos [..] Otra información sobre: ​​guiso, champiñones, cebollas, sal, pimienta

Sopas de otoño y platos nutritivos

estofado de vegetales
El otoño es el momento de hacer algunos cambios en la carta, sustituyendo la comida fría y ligera por platos nutritivos. Puedes hacer sopas cremosas con verduras o productos horneados, completos, pero también saludables. [..] Otra información sobre: ​​recetas, sopas, recetas de otoño, comida nutritiva

Guiso oriental de pollo y albaricoque

estofado de vegetales
El estofado oriental de pollo y albaricoque es un plato especial que puede preparar para un almuerzo abundante. Si quieres probar algo nuevo, puedes hacer un guiso de cocina oriental, combinando pollo con jengibre, ajo y albaricoques. [..] Otras informaciones sobre: ​​cebolla, lentejas, aceite de oliva, jengibre, cilantro, limón, menta, ajo, pollo, guiso, albaricoque

El secreto de preparar el mejor guiso campesino

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El puchero campesino nos recuerda la infancia que pasamos con nuestros abuelos, en el campo. Aunque este guiso es muy sabroso, debes saber que también es muy fácil de preparar. ¡Todo lo que necesitas son verduras muy frescas! Este es el secreto de un guiso exitoso. [..] Otras informaciones sobre: ​​guiso campesino con embutidos, guiso campesino, preparación de guisos, recetas navideñas

Sabroso guiso de Boeuf Bourguignon

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El estofado de ternera Boeuf Bourguignon es un auténtico manjar francés. Para un almuerzo con amigos, es la receta más adecuada: sabrosa, completa y saludable. [..] Otras informaciones sobre: ​​cocido, cocido Boeuf Bourguignon, especias, ternera, almuerzo

Estofado de pollo picante con albahaca

estofado de vegetales
El guiso de pollo picante con albahaca es el alimento perfecto para el almuerzo. Es fácil de preparar, tiene un delicioso sabor picante, que te dará una explosión de deliciosos sabores. [..] Otras informaciones sobre: ​​albahaca, potaje, pollo picante

Cocine con Oana: Ayuno - Guiso con lentejas

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Incluso si no ayuna, de vez en cuando, una comida sin carne es bienvenida. Como las lentejas tienen muchas propiedades, intenté hacer un guiso a su alrededor, algo que también contuviera patatas y zanahorias, preferidas por mi familia. [..] Otras informaciones sobre: ​​zanahorias, lentejas, aceite de oliva, patatas, potaje, caldo, guiso de lentejas

Estofado de pollo con nueces y salsa de granada

estofado de vegetales
El estofado de pollo con nueces y salsa de granada es abundante, sabroso y sabroso. Es ideal para los fríos días de otoño. Sirva solo o con arroz. [..] Otras informaciones sobre: ​​guiso, recetas de pollo, guiso de nueces

Guiso de pollo africano con maní

estofado de vegetales
Si quieres probar una receta nueva y única, prepara para tu familia un guiso de pollo africano con maní, una mágica y sabrosa combinación de ingredientes, que será apreciada por todos. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas de pollo, cacahuetes, guiso, guiso africano, recetas africanas

Estofado de pollo cocido en olla de cocción lenta

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El estofado de pollo en olla de cocción lenta es un plato delicioso, ideal para las comidas familiares de los domingos. [..] Otra información sobre: ​​olla de cocción lenta, pollo, estofado, recetas de pollo, estofado de pollo, electrodomésticos, electrónica

Estofado de pescado

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El guiso de pescado es delicado y sabroso, ideal para la temporada cálida. La combinación de pescado, mejillones y camarones le da un sabor y un sabor especial. [..] Otras informaciones sobre: ​​pescado, recetas, guiso, guiso de pescado

Guiso indio con coliflor y curry

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El guiso indio con coliflor y curry es una deliciosa receta vegetariana, con un aroma picante y un rico aporte de antioxidantes, vitaminas y minerales, para un perfecto estado de salud. [..] Otras informaciones sobre: ​​curry, coliflor, guiso, guiso indio

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Hummus con leurd y colas caseras

Porque es temporada de leurd, hoy preparamos un delicioso Hummus con leurd y palitos caseros.
Realmente delicioso y saludable, ¡lo completaría!
Y para la preparación de esta receta de hummus con leurd, así como para la preparación de la receta de hummus con tomates deshidratados, Recurrí a la maravillosa licuadora profesional avanzada G21, sobre la que puede leer con más detalle en ESTE ARTÍCULO.
Es una ayuda confiable en mi cocina y la uso muy a menudo.
Si desea una licuadora profesional G21 tan avanzada, puede comprarla en Tienda online Una Doua.
¡Realmente lo recomiendo con toda confianza!

  • 800 g de garbanzos enlatados de Sun Food
  • 2 cucharaditas de tahini
  • 2 dientes de ajo
  • 1 enlace leurd
  • sal al gusto
  • el jugo de un limon
  • 1 punta de cuchillo con comino
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • pimentón, para decorar
  • perejil verde para decorar

Tiempo de preparación: 6-8 minutos.
Puertas: 8

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos los ingredientes para Hummus con leurd

Abrimos los garbanzos enlatados y ponemos su contenido en dos coladores, porque haremos el hummus en dos colores.
Usaremos un poco de su líquido para homogeneizar el hummus.
Limpiamos el ajo y lo ponemos en el rallador más pequeño.
Lavamos la leurda y la picamos finamente.
Exprime el jugo de un limón no muy grande.
Llevamos el resto de ingredientes a la mesa de trabajo.

Preparación de hummus con leurd

Pon en el bol de la batidora 1/3 del líquido de una lata de garbanzos, la mitad del zumo de limón y 1 cucharada de aceite.
Agregue los garbanzos escurridos, luego una cucharadita de tahini, el ajo rallado y encienda la licuadora a velocidad baja, luego aumente gradualmente.
Si la pasta de garbanzos es demasiado espesa, agregue más del líquido detenido.
Espolvoree un poco de sal y un poco de comino en polvo, luego pruebe la composición y combine el sabor con los necesarios.
Luego sacamos el hummus en un bol, usando una cuchara de cola larga.

Volvemos a poner en el recipiente de la batidora 1/3 del líquido de una lata de garbanzos, la mitad del zumo de limón, 1 cucharada de aceite y la leurda picada.
Agrega los garbanzos, escurridos de la segunda lata, una cucharadita de tahini, un poco de sal y un poco de comino.
Volvemos a poner en marcha la batidora a baja velocidad, luego la aumentamos, poco a poco y dejamos caer más líquido, hasta obtener una pasta homogénea.
Retirar el hummus con leurd del recipiente y agregarlo sobre el simple, en el medio.
Creamos unas ranuras de cuchara y allí escurrimos un poco de aceite de oliva.
Decorar con garbanzos, pimentón, perejil verde y leurd picado.
Servimos el delicioso Hummus con leurd con palitos caseros, que preparé según esta receta.


Guiso de verduras campesinas

ingredientes
Ingredientes (para 4 personas): 750 g de tomates, 500 g de berenjena, 500 g de calabacín, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento verde, 500 g de cebolla, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 tomillo, , 1 romero, 1 perejil, 5 cucharadas de aceite, sal, pimienta.

Dificultad: bajo | Tiempo: 25 min


Ingredientes Receta de sopa de ternera campesina paso a paso

  • 800 gramos & # 8211 1 kg. de ternera con hueso, siendo la más adecuada la salmuera (usé 2 piezas de salmuera que juntas tenían 800 gramos)
  • 350 gramos de zanahorias (3 zanahorias medianas)
  • 150 gramos de cebolla (una cebolla grande o 2 cebollas pequeñas-medianas)
  • 100 gramos de raíz de apio
  • 150 gramos de raíz de chirivía
  • 100 gramos de raíz de perejil
  • 1 pimiento morrón cortado en cubitos, usé un pimiento rojo de 150 gramos
  • 300 gramos de col blanca finamente picada
  • 150 gramos de guisantes (o judías verdes)
  • 2-3 patatas cortadas en cubitos
  • 2 tomates grandes escaldados, pelados, cortados en cubos o 250 gramos de tomates enlatados o 250 ml. caldo de tomate concentrado
  • verduras según preferencia: perejil verde, eneldo, alerce fresco o seco
  • sal pimienta
  • zumo de limón, vinagre o 200 ml. poco borscht para endurecer
  • opcional: crema agria para servir

Sopa de ternera campesina, carne hirviendo

1. Poner la carne con hueso en una olla grande (4-5 litros), cubrirla con agua fría, agregar 1 cucharada de sal desde el principio y poner a fuego lento, sin tapar la olla.

2. Cuando la sopa comience a hervir tranquilamente, asegúrese de que hierva sin hervir, solo para murmurar ligeramente. En poco tiempo se formará una espuma en la superficie, que deberá eliminarse sucesivamente, 3-4 veces (hasta que deje de formarse). Si no quitamos la espuma, nuestra sopa quedará opaca, llena de partículas oscuras.

3. Continuar hirviendo la carne a fuego lento, garantizando no solo un jugo claro sino también una carne más tierna.

Sopa de ternera campesina, preparación de verduras

1. Mientras la carne está hirviendo, entre dos rondas de espumado del jugo, cuidamos las verduras: limpiamos, lavamos y picamos los cubos de cebolla, limpiamos, lavamos bien y cortamos las raíces en cubos. El pimiento morrón (si lo tenemos) se lava, se marchita, se limpia del espinazo y luego se corta la caja de semillas en cubos. Pelar las patatas, lavarlas bien y trocearlas en cubos con un lado de aproximadamente 1 cm.

2. Picar el repollo, no es necesario picarlo muy fino, como para la ensalada de repollo, sino en los cuadrados con un lado de unos 1-1,5 cm. En esta sopa de ternera campesina, el repollo se puede reemplazar / combinar con pequeños manojos de coliflor o con col rizada pelada y cortada en cubitos.

Sopa de ternera campesina, agregando verduras.

1. Las verduras se agregarán al jugo después de que no se forme más espuma y la carne esté casi cocida, ya casi completamente empapada. Dependiendo de la edad de la carne, la cocción puede tardar entre 2 y 3 horas. Agrega las verduras en el orden de cocción, comenzando por la cebolla, las raíces y el pimiento picado.

2. Pasados ​​15 minutos de añadir las verduras, retiramos la ternera con un batidor, escurrimos bien el jugo, sobre la olla, luego la ponemos en una picadora, dejándola enfriar un poco, para que podamos deshuesarla y dividirla en porciones.

3. Tan pronto como retiremos la carne del jugo hirviendo, mientras se enfría un poco, agregamos el repollo a la olla y lo cocinamos hasta que comience a ablandarse, 7-8 minutos.

4. 7-8 minutos después de poner el repollo en la sopa de ternera campesina, agregamos las papas y luego los guisantes. Hasta que las papas estén cocidas, corte la carne, previamente deshuesada, en trozos pequeños para que quepan en la cuchara, luego vuélvala a colocar en la olla.

5. Inmediatamente agregue los tomates picados o el caldo y hierva todo junto durante 3-4 minutos, luego apague el fuego y sazone con sal y pimienta al gusto. Si usamos un poco de borscht para endurecer, lo hervimos por separado, en un hervidor, luego lo agregamos a la sopa al final y lo ponemos a hervir brevemente con el borscht.

6. Agregue un buen puñado de verduras picadas a la sopa. Me gusta combinar, con esta sopa de ternera campesina, alerce, eneldo verde y perejil, todo con 1 cucharada cada uno. Ponemos la tapa, para infundir los sabores y nos aseguramos de que todavía tengamos verduras frescas, para espolvorear al momento de servir.

Sirva sopa de ternera campesina

En primer lugar, una aclaración sobre el endurecimiento: si se usa vinagre o jugo de limón y a diferencia del borscht, que se debe hervir con sopa # 8211, se pueden agregar al plato, por cada comensal, según sus preferencias. La sopa de ternera campesina se sirve caliente, con pimientos picantes frescos o en escabeche, crema agria y pan.

Es una sopa deliciosa, llena de sabores y muy consistente. ¡Que te sea de utilidad!


Ingredientes Estofado de cerdo

600 gr de cerdo (cuello)
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 cucharadita de vegetales molidos
80 ml de caldo
1 cucharada de pasta de pimiento dulce (del húngaro)
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pasta de pimiento picante (harissa)
2 cucharadas de aceite
2 hebras de perejil

Preparación Estofado de cerdo

  1. Corta la carne de cerdo en cubos. Calentar el aceite en una olla y freír la carne, unos 10 minutos a fuego alto, hasta que empiece a dorarse.
  2. Agrega la cebolla finamente picada y cocina hasta que se ablande bien, unos 10 minutos, esta vez a fuego medio.
  3. Agregue el ajo machacado y después de 1 minuto apague con 1 taza de agua y agregue la vegeta. Déjalo hervir con la tapa puesta durante unos 10 minutos.
  4. Agrega la pasta de pimienta, el caldo, el resto de las especias (tomillo, sal, pimienta) y otra taza de agua. Hervir con una tapa durante unos 30 minutos a fuego medio.
  5. En los últimos 5 minutos agregamos harissa, probamos las especias y agregamos más si es necesario. Cuando esté listo, espolvorear con perejil picado.
    * en lugar de harissa puedes agregar un poco de pimentón picante o chile en polvo con tomillo, lo suficiente para que quede un guiso ligeramente picante
  6. Sirva caliente con polenta o puré.

3. Extinguir con agua y verduras caseras.

5. Hervir con el resto de las especias.

6. Estofado de cerdo


Guiso de pipeta, ingredientes

(Yo diría que 3-4 personas pueden obtener suficiente de estas cantidades, dependiendo de cuánto les guste el estofado)

  • 650 gramos de pipetas y corazones
  • 2 cebollas medianas
  • 3 cucharadas de aceite (yo usé aceitunas, es bueno para cualquiera)
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel

Cómo preparar guiso de pipote

1. Las pipetas que utilicé, como ya he mencionado, proceden de diferentes países. Evidentemente, también tenían diferentes tamaños. Entonces, en primer lugar, los corté en tiras aproximadamente iguales (imagen 1). En una cacerola puse el aceite y lo calenté un poco a fuego medio. Le agregué cebolla finamente picada y una pizca de sal (foto 2).

2. Saltee la cebolla a fuego lento durante unos 8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se ablande bien. Cuando la cebolla se ablandó, agregué las pipetas y los corazones (imagen 3). Revolviendo más, endurecí las cebollas con la cebolla hasta que adquirieron un color claro y quedaron líquidas. Luego agregué pimentón, pimienta y 1 cucharadita de sal (imagen 4). Mezclé bien, mezclando las especias. Vertí agua caliente hasta que se cubrieron de líquido (foto 5). Si tiene sopa de pollo, es bueno usarla en lugar de agua.

3. Agregué la hoja de laurel, tapé la cacerola con la tapa, herví las pipetas y los corazones a fuego muy lento, sin hervir. Lo llené de agua caliente cuando fue necesario. Normalmente, hierve las pipetas a fuego lento hasta que estén bien tiernas. Como tenía todo tipo de pipetas, tardé dos horas en hervir a fuego lento hasta que no encontré ninguna pieza dura. Tiendo a pensar que el tiempo que tardaron las pipetas en congelarse se debió a los pavos, que probablemente son más fuertes. La idea es hervirlo hasta que se ablande bien, para que no tenga una consistencia muy gomosa.

Terminando la comida

4. Una vez que hayan hervido bien, dejamos hervir la olla destapada hasta que nuestro guiso de pipote disminuya a la consistencia deseada. Agrega el caldo. Opcionalmente, puedes mezclar el caldo con 1 cucharada de harina rallada antes de agregarlo a la salsa, si quieres que quede más unido. También ahora agregue el diente de ajo machacado. Hierve unos minutos más.

Sirva un guiso de pipeta caliente, junto con su guarnición favorita. Para mí, mi guarnición favorita siempre será un bot mamaliga. Además, el estofado de pipote va bien con arroz simple o con champiñones, patatas naturalmente o puré o macarrones cocidos simples. ¡Todo estaba bien, tenía un antojo! Lo único que queda es hacer algunas investigaciones cuando vaya a ver a mi suegra, porque mi marido, aunque dijo que no tiene nada que comentar y también le gustó, opina que el de su abuela era diferente & # 8230

¡Gran apetito!


Potaje de cerdo con setas

Pele las patatas y las corté en cubos, lavé muy bien los champiñones. que no las pelo (contienen vitaminas) y las corto por la mitad, picado finamente la cebolla y el ajo.
En una cacerola, frí la carne y la dejé hasta que comenzara a dorarse bien, le agregué una pizca de sal al gusto de la carne.

Agregué cebollas y ajo y dejé cocer durante 5 minutos.
Luego las patatas, mezclar un poco y añadir agua hervida, dejar hervir unos minutos para ablandar la carne y hervir las patatas.
Agrega los champiñones, lleva a ebullición y vierte los tomates. Condimente con sal, pimienta y pimentón.
Al final añadimos perejil picado.

Verdaderos mitos sobre el embarazo y su explicación científica

Serví este maravilloso guiso con pita casera y ensalada de pepino.

Una receta propuesta por: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Video: Como HACEr nidos para GALLINAS postura caseros -ideas y tips-


Comentarios:

  1. Gann

    Lo siento, esto no es exactamente lo que necesito.

  2. Vill

    Bravo tu idea es muy buena

  3. Serapis

    Felicitaciones, este gran pensamiento será útil.

  4. Chevy

    la coincidencia accidental

  5. Shaktinos

    What charming topic



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