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Galletas con chispas de chocolate

Galletas con chispas de chocolate


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Se hacen muy rápido y son muy buenos.

  • 170 g de mantequilla
  • 80 g de polvo viejo
  • 1 o
  • esencia de vainilla
  • 240 g de harina
  • una pizca de sal
  • 7 g de levadura en polvo
  • 65 g de chispas de chocolate

Porciones: 25

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Galletas con chispas de chocolate:

Frote la mantequilla blanda con el azúcar en polvo. Agrega el huevo, la sal en polvo y luego la harina mezclada con el polvo de hornear. Mezclar bien. Al final agregamos vainilla y chispas de chocolate. La cáscara no debe estar dura, déjela enfriar durante 15-20 minutos.

Formar bolas de masa y colocarlas en la bandeja en la que pongo papel de hornear dejando espacio entre ellas, meter al horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que adquiera un color dorado.

Se pueden guardar en un recipiente cerrado durante varios días, solo duramos dos días.

A pedido de mi pequeña, agregué caramelos a unas galletas.


Belvita Soft Bakes galletas integrales y trozos de chocolate de 250g

Ingredientes: cereales 41,7% (harina de trigo 21,5%, cereales integrales 17,8%: trigo sarraceno triturado 13,9%, harina de trigo integral 1%, harina de trigo integral 1%, harina de avena 1%, harina de trigo integral 0,9% harina de arroz 2,2%, harina de malta de trigo 0,2%), trozos de chocolate 11,4% (masa de cacao, azúcar, emulsionante: lecitina de soja), azúcar, aceite de colza, almidón modificado, inulina, agente humectante (glicerol), isomaltulosa, relleno (maltitoli), emulsionantes (lecitinas de soja, E472b, E475), jarabe de glucosa, aromas, que, desmoldeante (carbonatos de sodio), leche desnatada en polvo, minerales (óxido de magnesio, hierro elemental, gluten de trigo, dextrosa, vitaminas: vitamina B6 (piridoxina), vitamina B9 (ácido fólico).

Alergenos: trigo, avena, cebada, soja. Puede contener leche.

Información nutricional por producto de 100g: Valor energético 1714 kJ / 409 kcal Grasas-lípidos 15 g, de los cuales ácidos grasos saturados 3,6 g Hidratos de carbono-Hidratos de carbono 62 g, de los cuales azúcares 21 g Proteínas 5,5 g Fibra 7 g Sodio-Sal 0,60 g

Guardar en un lugar fresco y seco.

Consumir, preferiblemente, antes de la fecha escrita en el paquete.

Las fotos de los productos son informativas y pueden aparecer diferencias respecto a la realidad. Compruebe siempre la información de la etiqueta del producto (incluidas las relativas a alérgenos) antes de la compra / consumo. Cualquier diferencia puede aparecer en las descripciones del sitio web, por razones técnicas o fuera de nuestro control, por lo que Remarkt Magazine no se hace responsable.


Pastel de cereza y chispas de chocolate

Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Usé cerezas congeladas. Los dejé en la nevera toda la noche para que escurrieran.

Puede dejar que se escurran durante 20 minutos después de que se hayan descongelado. En un bol tenemos que poner los huevos, sin separar la yema, el azúcar de vainilla, el azúcar y la sal.

Mezclar hasta que los huevos tripliquen su volumen. Agrega la mantequilla poco a poco y mezcla a velocidad media. En un bol mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear y tamizar una vez.

Agregue 1 cucharada de harina a la mezcla de huevo y mezcle hasta que quede suave. Procedemos de esta forma hasta que terminemos de incorporar toda la harina en la composición del huevo.

Necesitamos obtener una masa con una consistencia más densa. Cubre el fondo de una bandeja con papel de horno.

Vierta la masa en la sartén y nivele. Ponemos encima las pepitas de chocolate y encima de las pepitas las cerezas. Las presionamos un poco.

Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados C durante 25-30 minutos. Lo comprobamos con un palillo. Se puede servir como tal o con crema de chocolate, helado o nata. ¡Es absolutamente delicioso!


Cheesecake de cebra con chocolate - sin hornear


Método de preparación
Corteza:

Pon la leche y la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Deje que la mantequilla se derrita, luego deje la sartén a un lado y deje que la mezcla se enfríe.
Trituramos las galletas (usamos Petit beure), las ponemos en un bol y las mezclamos con cacao. Vierta la mantequilla derretida con la leche y mezcle bien. Si el pan rallado de galleta no está bien humedecido, agregue un poco más de leche.
Extienda papel de hornear en el fondo de una bandeja extraíble (24 cm de diámetro) y coloque la composición de galleta en ella. También cubrí sus paredes con papel de aluminio. Nivele bien con una cuchara, presionando ligeramente para que no queden huecos. También podemos presionar con el fondo de un vaso. Hasta que preparemos las cremas, les damos forma en la nevera.
Crema blanca:
Pon la leche sobre los gránulos de gelatina y déjalos hidratar durante al menos 10 minutos.
Rompe el chocolate en cuadritos, ponlo en un bol de metal / vidrio y vierte la leche encima. Lo derretimos en un baño de vapor, procediendo de la siguiente manera: colocamos el bol encima de un bol en el que ponemos agua. el fondo del bol no debe tocar el agua del bol. Cuando el agua en la olla comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y agregue continuamente el chocolate hasta que se derrita. Cuando esté listo, agregue la gelatina hidratada y mezcle bien para que se derrita. Si todavía quedan gránulos de gelatina, calentar un poco más la composición en un baño de vapor. En un bol poner el queso mascarpone junto con el requesón. Usé queso de vaca en el cubo de la marca Pilos. Agregue la salsa de chocolate y mezcle hasta que quede suave. Pon la nata montada en el bol de la batidora o en otro bol. La nata montada debe estar bien fría, para permanecer en la nevera durante la noche. Empezamos a mezclar la nata montada, y cuando empiece a ponerse cremosa le añadimos el azúcar. Mezclar un poco más hasta que esté firme, luego incorporar gradualmente la mezcla de queso y chocolate, mezclando a baja velocidad.
Crema marrón:
Proceder de la misma forma que para la nata blanca, solo añadir una cucharada de cacao a la mezcla de queso

**
Retirar la forma crujiente de la nevera y poner dos cucharadas de crema blanca en el medio. Colocamos dos cucharadas de crema marrón encima y así sucesivamente hasta terminar las cremas. Mientras forma las capas, agite suavemente la forma y agítelo para que la crema vaya a sus lados. Al final, en la superficie de las cremas dibujamos líneas con el palillo (de ida y vuelta), luego damos forma al bizcocho en la nevera durante la noche. Al día siguiente, retiramos con cuidado el anillo del formulario y luego transferimos el pastel a un plato. Tenía unos pequeños corazones de chocolate con carne que adornaba encima. Cortar el bizcocho con un cuchillo afilado y lavar después de cada corte. Se ve bien, ¿no es así? el sabor es maravilloso, te lo garantizo! J


Galletas de chocolate con chips y trozos de chocolate

Tomé unas vacaciones de verano prolongadas, agitación, sol, mar, de estos, así que ya no publiqué aquí. ¡Pero eso no significa que dejé de cocinar! ¡Oh no! Y tengo recetas nuevas para ti, y sin pausa a partir de ahora (al menos ese es el plan). ¡Me preparo al menos una receta a la semana!

Y para que el reencuentro sea dulce, ¡dije que empezáramos con un postre! Dulces delicias. Una galleta típica americana (coockie), es una galleta en la que abunda el chocolate, ¡y junto a un vaso de leche es simplemente el paraíso! ¡CIELO!

La receta se puede modificar muy fácilmente para hacer galletas con chips y trozos de chocolate. ¡Simplemente no pongas cacao, y pon la misma cantidad de harina en su lugar!

Ingredientes galletas de chocolate con chips y trozos de chocolate:

  • 190 g de harina blanca 550
  • 48 g de cacao negro
  • 2,3 g de bicarbonato de sodio
  • 3 g de sal (una cucharadita rallada)
  • 134 g de azúcar morena
  • 12 g de melaza
  • 104 g de azúcar blanca
  • 100 g de chocolate negro 70-75%, cortado en trozos de 0,9 cm
  • 110 g de chispas de chocolate (chispas de chocolate para los estadounidenses pequeños trozos de chocolate en forma de lágrima)
  • 167 mantequilla grasosa a temperatura ambiente
  • 60 g de huevos (pese ligeramente batidos, suficiente para mezclar las yemas con las claras & # 8211 según el tamaño significa un huevo o un huevo y medio)

Tamizar la harina en un bol y tamizar el cacao y el bicarbonato de sodio encima. ¡Mezcla! Agrega sal y vuelve a mezclar. Mezcle el azúcar moreno, el azúcar blanco y la melaza. Ponga el chocolate picado en un colador y golpee suavemente el colador de borde para quitar la chispa de chocolate restante, que puede estropear la apariencia de las galletas (especialmente si no usa cacao en la composición). Mezclar los trozos de chocolate con las chispas de chocolate.

Batir la mantequilla con la batidora de mano o en el procesador de alimentos, a velocidad baja a media, hasta que se vea como mayonesa. Si es necesario, caliente los bordes del bol en el que bate la mantequilla (ya sea con una toalla tibia o sumergiéndola brevemente en agua caliente). Agregue la mezcla de azúcar y melaza y mezcle durante otros 3-4 minutos. Limpiar las paredes del bol y poner los huevos, revolviendo a baja velocidad durante 15-30 segundos. No mezcle demasiado después de poner los huevos, incluso si la apariencia no está pintada. Si mezclas demasiado, agrega aire y las galletas pueden hincharse al hornearlas y cuando las saques del horno déjalas.

Agregue los ingredientes secos en dos adiciones, revolviendo cada vez durante 15-30 segundos hasta que los ingredientes se combinen fácilmente. Agrega el chocolate y mezcla por 10 segundos. Refrigere la masa obtenida durante 30 minutos.

Para hornear necesitará dos bandejas, por lo que necesita un horno de convección. Si lo prefiere, hornee las bandejas una a la vez, manteniendo la masa en el refrigerador mientras hornea la primera bandeja.

Precalienta el horno a 170 grados. Coloque una bandeja para hornear en las bandejas. ¡Hay 6 de tales cookies & # 8230MARI! ¡Estilo americano! Tome 150 g de masa y haga una bola con las palmas. Pon 3 galletas en la bandeja. Sostenga la bandeja al frente y coloque un eje en la parte superior izquierda, otro en la parte inferior izquierda y el tercero en el centro a la derecha. Deja la bandeja así hasta que la masa alcance la temperatura ambiente.


Galletas digestivas con avena y chips de chocolate amargo

Descripción

¡Pruebe un bocadillo delicioso, saludable y abundante de Gullon! Estas galletas digestivas están elaboradas con harina integral, avena y copos de chocolate amargo, te dan energía y son una forma sabrosa de integrar la fibra en tu dieta diaria.

Atributo

Energía: 2.000 kj / 479 kcal, Grasas 20,7 g, Grasas saturadas 5 g, Hidratos de carbono 60,7 g, Azúcares 22,1 g, Fibras 6,43 g, Proteínas 7,86 g, Sal 1 g, Sodio 0,4 g,

Copos de avena, harina de trigo integral, chispas de chocolate negro (azúcar, pasta de cacao, dextrosa, manteca de cacao, emulsionante (lecitina de soja), aromas), aceite vegetal (girasol alto oleico), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, gasificantes (sodio y bicarbonato de amonio), sal. Puede contener trazas de leche.


Galletas con chispas de chocolate

- Preparar todos los ingredientes (utilicé una mezcla de 200 g de chispas de chocolate y 125 g de trozos de chocolate).
- Precalentar el horno a 170 grados c.
- Empapelar una bandeja de horno grande con papel de horno.

- Mezclar la harina y el bicarbonato de sodio en un bol. Incorpora las chispas / trozos de chocolate en esta mezcla.
- Poner el azúcar moreno y el azúcar en polvo en un bol. Agregue la mantequilla derretida y enfriada. Mezclar la mezcla.

- Mezclar en un bol el huevo frío, la yema fría y la esencia de vainilla hasta que la mezcla se vuelva cremosa y espumosa.

- Mezclar las dos composiciones previamente preparadas (azúcar previamente mezclado con mantequilla y huevo, yema de huevo mezclada con esencia de vainilla). La composición sólida se incorpora gradualmente a la mezcla homogénea obtenida (mezcla de harina, bicarbonato de sodio, chips / trozos de chocolate).

- Tome pequeñas cantidades de masa con una cuchara redonda de 60 ml para helado y colóquela en la bandeja preparada, a una distancia de 8 cm entre sí (si no quiere usar cuchara para helado, puede porcionar y dar forma a la masa con las palmas).

- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 15-17 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en la superficie (mientras tanto, hasta que estén horneadas las primeras galletas, guarda la composición en el frigorífico).

- Las galletas horneadas se dejan enfriar en la bandeja unos 5 minutos antes de colocarlas en una parrilla (nada más sacarlas del horno, las galletas quedan blandas y se deforman fácilmente al tacto pero adquieren consistencia en unos minutos ).

- Las galletas se pueden almacenar durante 3-5 días en cajas de hojalata bien cerradas.
Los ingredientes mencionados son necesarios para 16 galletas.


Dulce y dulce


¡Qué hermosa galleta hiciste!
Yo también los probaré, pero no sé qué tipo de caramelos comprar ... o gotas, de esos países. bellezas como las tuyas no las he visto, o tal vez no las he visto bien ..
Beso :)

Hola Mona, si esas gotas duras son buenas (las que no tienen relleno) yo solo tenía dos colores, pero puedes encontrar otros.

Fuuuarte preciosa :) Bravo!
¿Se derriten tan bien esas gotas?

Sí, pon 2-3 gotas (dependiendo del tamaño del agujero) y en 12 minutos se derriten. También puedes poner 2-3 colores y saldrá como una vidriera, si las galletas y el agujero en ellas son más pequeñas, puedes triturar las gotas.

Incluso si ya recibió el premio Meme, el reglamento establece que se puede otorgar varias veces, así que recíbalo de mi parte como muestra de agradecimiento por todo tu trabajo. Besarte.

Moni, querida, después de una ausencia "motivada": P. ¡Vengo a visitarte, para traerte miles de gracias por el premio que me diste! :)
Eres una chica especial y estoy muy contenta de que nos conociéramos. Te beso por todo.

lo que me gusta de estas galletas, creo que las probaré mañana, ¡son muy fáciles de hacer!


1. Moler las galletas con una batidora o un rodillo.

2. Sobre los bizcochos molidos agregar la mantequilla derretida y enfriada y mezclar hasta obtener una composición homogénea.

3. Empapelar la bandeja (yo utilicé una bandeja redonda extraíble con un diámetro de 18 cm) con la mezcla de galletas y mantequilla y presionar para obtener una base para la tarta. Coloca la bandeja en el horno durante 10 minutos.

4. Durante este tiempo nos encargaremos de la crema de chocolate. En un cazo, mezcla la leche y la nata montada, luego ponlos al fuego. Cuando la mezcla empiece a hervir, apaga el fuego y agrega el chocolate roto en trozos, luego la esencia de vainilla / ron y mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo.

5. Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue los 2 huevos, uno a la vez. Es necesario esperar unos minutos antes de agregar los huevos para que no se coagulen a alta temperatura.

6. Vierta la composición sobre la base de galleta y hornee la tarta a 180ºC durante 35 minutos, o hasta que la composición de chocolate se haya endurecido.

7. Sirva la tarta después de que se haya enfriado por completo.

Opcionalmente, puedes decorar la tarta con chocolate o fruta.
¡Buen apetito!

Para obtener más ideas de pasteles deliciosos, visite la página The Sweet Retreat.


Galletas con chispas de chocolate - Recetas

5 hojas de obleas
400 g de galletas
400 g de azúcar
200 ml de leche
2 cucharadas de cacao
250 g de mantequilla o margarina
esenta de rom
arándanos secos / pasas / nueces (opcional)

Las galletas se ponen en una bolsa y se trituran con un rodillo o se pasan por una picadora. La leche y el azúcar se hierven juntos y se dejan al fuego hasta que la mezcla tenga la consistencia de un almíbar. Agregue las galletas y hierva por otros 1-2 minutos. Deje enfriar un poco y agregue mantequilla / margarina, esencia de ron, cacao y para quienes quieran remojar pasas, de antemano, o nueces picadas. Puse arándanos secos remojados durante 30 min. en jugo de arándano, luego escurrido bien. Engrasa las láminas de barquillo, luego deja enfriar el bizcocho hasta el día siguiente, poniendo un peso encima para presionar las láminas.

4 comentarios:

¡Heeeei, ahora he visto el blog!
Felicidades .

¡Qué cosas maravillosas tienes aquí! ¡Felicidades!

¿Dónde puedes encontrar láminas de obleas? Estoy en Seattle y no tengo ni idea de dónde buscarlos.

Muy buena idea. Lo hice anoche. resultó delicioso. gracias por la receta: *

Explique (porque soy un principiante) qué tan caliente debe estar la composición al agregar mantequilla. ¿Tiene que estar caliente para derretirse o frío?
gracias



Comentarios:

  1. Amadeo

    Estas equivocado. Estoy seguro. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Bert

    ¡Desafortunadamente! ¡Desafortunadamente!

  3. Golkis

    El autor tiene una sílaba muy agradable.

  4. Samubar

    odio leer



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