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Patatas con mayonesa en ayunas

Patatas con mayonesa en ayunas


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Mezcle la cebolla con sal, pimienta, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de tomillo y 1 cucharada de jugo de limón. Déjalo reposar hasta que esté preparado el resto de los ingredientes.

Hervir las patatas y las zanahorias lentamente durante 3-4 minutos en agua con sal. Drenan bien. Deje enfriar durante 5 minutos. Precalentar el horno a 200 ° C.

Coloque las patatas y las zanahorias en una bandeja, espolvoree con sal, pimienta, pimentón y caliente. Espolvoree con 1-2 cucharadas de aceite y mezcle bien con las manos. Transfiera la bandeja al horno y hornee las raíces durante 5-10 minutos, hasta que estén cocidas y doradas.

Mientras tanto, mezcla las 2 cucharadas de harina con un poco de agua fría, hasta que se disuelva bien, en un cazo a fuego lento. Agrega poco a poco el resto del agua, batiendo continuamente con un batidor. Deje hervir a fuego lento y cocine por 1 minuto, batiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.

Dejar enfriar y, cuando esté frío, batir añadiendo aceite, primero gota a gota, luego más. Sal, agregue mostaza y jugo de limón, luego mezcle bien con ajo rallado y pepinos finamente picados.

Retirar las verduras y espolvorear con perejil fresco. Mezclar bien. Sirve con ensalada de cebolla y mayonesa en ayunas.



¿Quieres hacer una mayonesa sin huevo, ya sea porque estás en ayunas o porque eres vegano? Esto es lo que necesitas para una mayonesa de papa.

Ingredientes mahonesa de patata (mayonesa sin huevo)

2 patatas, 100 g de mostaza dulce (sin aditivos), limón, una cucharada de manteca de coco, una cucharada de aceite de oliva. Preparación: Pelar y cortar las patatas, hervirlas bien en agua con sal, y después de que se hayan enfriado ponerlas en la batidora y añadir la mostaza, la manteca de coco fundida, el aceite de oliva y un poco de zumo de limón. El aceite de oliva le dará a la mayonesa una consistencia más fluida.


4 recetas de mayonesa en ayunas

4 Recetas de mayonesa en ayunas, aquí está mi nueva publicación, queridos, publicación que espero, en primer lugar, encontrarlos saludables y alegres apoi & # 8230 y luego, inspirarlos y serles útiles siempre, no solo durante la Cuaresma. ! Nos gusta mucho la mayonesa, así que la uso bastante a menudo, sobre todo para la ensalada de berenjena, que es nuestra ensalada favorita y la disfrutamos al máximo solo con mayonesa :)))

Y porque el tema de hoy es & # 8220mayonnaiseâ & # x20AC; & # x2122; con leche. Te los mostraré al final del post, como suelo hacer. Y si, mientras tanto, consigo preparar otras recetas de mayonesas, con otros ingredientes, volveré con una pequeña mención y las adjuntaré aquí. ¡Tenlos todos a mano!

Sinceramente espero que les guste y los prueben. ¡Y los que ayunan, y los dulces!

Así que comencemos con las dos primeras recetas de mayonesa que aparecen en la parte superior del collage de fotos:

Y continuamos con los otros dos, a continuación:

Y al final del post, como les prometí arriba, les traigo dos recetas de mayonesas: la receta clásica, la básica y una más especial :))


Mayonesa en ayunas de hojaldre

Esta receta es una de las recetas de mayonesas más baratas, considerando que el presupuesto requerido para su elaboración es bastante reducido. En un máximo de 20 minutos podrás disfrutar de una salsa sumamente sabrosa. ¿Piqué tu curiosidad? ¡Aprende AQUÍ cómo prepararlo!


Como preparar mayonesa de aguacate receta de mayonesa en ayunas (vegano)

Corté los 2 aguacates de largo, ¡le quité las semillas que NO tiré! Guarde al menos 1 piedra porque la necesitamos al final. Saqué toda la pulpa de aguacate (con una cuchara o un cuchillo) y la coloqué en el bol del robot procesador con cuchillos. También puede utilizar una batidora de mano. Inmediatamente puse 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido, una pizca de sal y 2 cucharaditas de mostaza natural. También desde el principio pongo el perejil verde y 2 dientes de ajo (todavía no pones el ajo si no sabes si te gusta así).

Procesé todo durante unos segundos y comencé a agregar gradualmente el aceite, cuchara a cuchara, encendiendo el robot y apagándolo por unos segundos. Se mezcla la mayonesa de aguacate hasta obtener una crema fina, aterciopelada y cremosa. También puedes usar aceite de oliva pero tiene un gusto y sabores específicos que cambian el sabor final del plato.

Probé mayonesa y le agregué un poco de sal y jugo de limón. Puedes poner el ajo al final si lo tritura finamente con una prensa. O no te lo pongas en absoluto.

Conservación y servicio de mayonesa de aguacate en ayunas (sin huevos crudos)

¡Tengo que decirte que esta mayonesa de aguacate es sensacional! No es necesariamente un producto de ayuno. Un dip perfecto para nachos o galletas saladas o una salsa que solo sirve con carnes a la parrilla, camarones a la parrilla u otros mariscos.


Ingredientes Mayonesa de verduras y receta de ayuno n. ° 8211

  • 100 ml. leche de soja o leche de almendras
  • 200 ml. aceite vegetal (usé aceite de girasol)
  • 1 cucharada de jugo de limón y pimienta blanca al gusto
  • opcional: mostaza, en la cantidad deseada, le dará un mejor sabor y un color amarillento a la mayonesa

Mayonesa de verduras & # 8211 receta de ayuno & # 8211 preparación

1. Es muy importante, como en el caso de la mayonesa clásica, que todos los ingredientes estén a la misma temperatura, así que saca la leche vegetal de la nevera un tiempo antes de iniciar la preparación adecuada, de lo contrario existe riesgo de que la mayonesa no se unirá. Es igualmente importante disponer de una batidora de mano o una batidora normal, que necesitaremos para preparar nuestra mayonesa.

2. Ponga la leche vegetal y el jugo de limón en el vaso alto de la batidora de mano, luego agregue el aceite. Específicamente, hice esta receta tanto con leche de soja como con leche de almendras, finalmente elegí usar leche de soja porque la mayonesa sale un poco más consistente sin la necesidad de agregar aceite extra.

3. Después de agregar el aceite, de repente, desde el principio, sumergí la batidora de mano en el vaso alto y la apoyé contra su fondo. Empecé a presionar el botón de "pulso" de la sucesiva batidora y tras unos pocos pulsos noté como la leche de soja o la leche de almendras y el aceite comienzan a emulsionarse, como en el caso de la mayonesa de huevo.

4. Sentiremos como la batidora parece ser atraída por una cierta fuerza hacia el fondo del recipiente, pero una vez que el contenido emulsionado ha superado la mitad de la cantidad, sujetamos bien el vaso con una mano mientras con la otra extraemos lentamente el batidora de mano, mientras funciona a alta velocidad hasta que todo el aceite esté emulsionado. Y eso es todo, una vez cuajada bien la mayonesa, no tenemos mucho que ver con ella, salvo añadir mostaza, que le dará un mejor sabor, pero también un tinte amarillento, para luego sazonar con sal y pimienta al gusto. .

Si la mayonesa se prepara en una licuadora normal, pondremos la leche vegetal en el vaso de la licuadora y la encenderemos, a velocidad media. Vertiremos el aceite en un hilo fino, por el orificio de la tapa, mientras la batidora funcionará de forma continua, hasta que la mayonesa espese bien.

  • Si esta mayonesa parece demasiado fluida, simplemente agregue más aceite y procese más con la licuadora, se espesará cada vez más, al igual que la mayonesa normal.
  • Para esta mayonesa se puede utilizar cualquier tipo de aceite, desde girasol hasta cacahuete u oliva virgen extra, solo que, siendo el aceite el ingrediente principal de la preparación, una mayonesa vegetal con un aceite aromatizante fuerte sabrá a aceite respectivamente, es decir por qué es bueno elegir un aceite con sabor neutro.
  • Además de la leche de soja o de almendras, puedes utilizar la leche de vaca normal exactamente de la misma forma, pero en este caso no obtendremos una mayonesa 100% vegetal.
  • Como ya se mencionó, la mayonesa elaborada con leche de almendras no espesa tanto como la de la leche de soja, defecto que se puede corregir añadiendo aceite extra.

Mayonesa de verduras & # 8211 receta para ayunar, almacenar y servir

La mayonesa de verduras se puede almacenar en el refrigerador en un frasco bien cerrado hasta por 3 días.

Este tipo de mayonesa se utiliza en platos fríos, como el habitual: para ensaladas, para salsas, para diferentes aderezos. Por ejemplo, si agregamos 1-2 dientes de ajo a la mayonesa preparada exactamente como se describe arriba, obtendremos una excelente salsa alioli, pero también podemos usarla para un sos tartar planta.


Receta de ensalada oriental con mayonesa en ayunas

Yo suelo marinar cebollas en vinagre con un poco de agua y sal. Pero como estamos en la semana de las pasiones y el vinagre no es un ingrediente aprobado, usamos jugo de limón.

Aun así, la cebolla marinada resultó sabrosa. Y este salió muy sabroso Ensalada oriental!

Y la mayonesa de ayuno se preparó a partir de apio hervido y triturado, con mostaza y aceite, como hice en Receta de ensalada de berenjena con mayonesa de apio .


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Mayonesa en ayunas, sin aceite - receta

Básicamente, esta receta tiene 3 ingredientes básicos. Si lo desea, puede condimentar la mayonesa con un poco de jugo de limón, mostaza y copos de levadura.

ingredientes

Ingredientes opcionales

  • 2 cucharaditas de hojuelas de levadura inactiva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón

Método de preparación

Pon las nueces de anacardo y remójalas en un recipiente con agua para cubrirlas. Déjelos por la noche hasta el día siguiente, o al menos 8 horas.

En caso de que tenga prisa, vierta agua hirviendo sobre ellos. Debería estar suave en 20 minutos.

Es importante hidratar las nueces, ya que se mezclarán mejor y darán una mayonesa más cremosa.

Una vez que se hayan ablandado, escurre las nueces y mételas en la licuadora. Se recomienda utilizar una batidora de alta velocidad para obtener una composición fina.

Agrega el resto de los ingredientes a la licuadora y mezcla. Puede agregar agua gradualmente, ajustando la cantidad de acuerdo con la consistencia deseada de mayonesa.

Pruebe y, si es necesario, agregue más sal o jugo de limón.

Receta de video:

Relacionada

Otros ingredientes que pueden hacer que la mayonesa de anacardos sea más sabrosa son: miel, pimiento, ajo o cebolla en polvo, vinagre de sidra de manzana.

El autor de la receta dice que los anacardos se pueden reemplazar con tofu simple (340 g). Este producto es más rico en proteínas que los anacardos.

Formas de uso

La mayonesa de anacardos es muy adecuada para ensaladas de patatas hervidas.

Pero también puede agregarlo a ensaladas de otras verduras o verduras.

También se puede agregar a sopas o caldos de verduras, en lugar de crema o leche.

O puedes usarlo como salsa para sándwiches, palitos rellenos, hamburguesas, albóndigas, pescado, etc.

Como almacenar mayonesa de anacardos

Guárdelo en un frasco en el refrigerador. Resiste el frío durante aproximadamente una semana o hasta 10 días.

Después de unos días de preparación, espesará.

Información nutricional

Una porción de mayonesa en ayunas sin aceite contiene:

  • 45 g de grasa total
  • 4 g de grasa saturada
  • 1 g de grasas trans
  • 3 g de colesterol
  • 251 mg de carbohidratos
  • 3 g de fibra

Fuentes de artículos:

1. Alena, la mejor receta de mayonesa vegana de anacardos, Nutricfully: https://nutricfully.com/cashew-mayo/
2. La nutrición y usted, información nutricional del anacardo: https://www.nutrition-and-you.com/cashew_nut.html

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Los ingredientes finales de la receta

Agregue eneldo, perejil, ajo al gusto. Estos ingredientes son opcionales, de hecho, puede obtener de varias combinaciones, varias mayonesas en ayunas: mayonesa en ayunas con perejil, mayonesa en ayunas con eneldo, mayonesa en ayunas con ajo, etc.

Además, si le agregas algunos trozos en escabeche y papas hervidas de forma natural, obtendrás una excelente guarnición para servirlo al pescado, ¡cuando se desate al pescado!


Cómo hacer POST MAYONESA, de PATATAS - receta paso a paso

La mayonesa de huevo tiene varias opciones vegetarianas, para quienes ayunan o siguen una dieta sin carnes y lácteos. La receta que presentamos en este artículo está preparada a partir de patatas hervidas y tiene mucho éxito. También puede ser utilizado por aquellos que están a dieta y quieren una mayonesa más ligera.

Mayonesa en ayunas, de patatas

La mayonesa clásica se puede sustituir por aguacate, mostaza, hojaldre, leche de soja, tofu o mahonesa de patata, como la que aquí te presentamos. Cada sustituto de huevo le da a la mayonesa un sabor específico. La mayonesa de patata hervida es agradable al paladar, barata, práctica y muy fácil de preparar.

• 2 patatas
• 50 ml de aceite
• 2 cucharaditas de mostaza
• jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de agua fría
• sal

Pon a hervir las patatas (con cáscara o peladas, como prefieras). Están listos cuando el tenedor los penetra con facilidad.

Las papas ya cocidas se dejan enfriar un poco, luego se pasan por un colador de papas, o si tiene prisa, puede usar una licuadora.

En el puré de papas agregue la mostaza y la sal y mezcle bien. Agrega un poco de aceite y mezcla, como en la mayonesa tradicional. Luego agregue un poco de agua y mezcle. Agrega un poco de jugo de limón y mezcla. Hazlo siguiendo este orden hasta que te quedes sin aceite, agua y zumo de limón. Si no lo usa inmediatamente, guárdelo en el refrigerador.

Esta mayonesa de verduras es muy agradable al gusto, esponjosa y bellamente coloreada. Puede usarlo para varias ensaladas de verduras, incluida una ensalada oriental o una ensalada de "carne" en ayunas, sándwiches u otros platos de verduras.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.



Comentarios:

  1. Amjad

    Lo siento, eso ha interferido... Entiendo esta pregunta. Es posible discutir.

  2. Henley

    En él algo es. Gracias por el consejo ¿Cómo puedo agradecerle?



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