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PointsPlus Receta de pollo con vinagre balsámico, cebollas dulces y tomillo

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Pollo con Vinagre Balsámico, Cebolla Dulce y Tomillo

El vinagre balsámico agridulce, el caldo de pollo y el tomillo se combinan para formar una salsa rápida para esta receta de pollo fácil y deliciosa.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 3/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de 4 onzas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla Vidalia pequeña, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas finas
  • 1 taza de caldo de pollo reducido en sodio
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de tomillo picado o al gusto
  • 2 cucharaditas de mantequilla con sal

Porciones4

Calorías por porción228

Equivalente de folato (total) 30μg7%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 15,3%


Sartén De Pollo Con Cebolla Francesa

¡Los sabores que conoces y amas en una sencilla cena en sartén!

Cuando decimos que esta sartén de pollo con cebolla francesa es una de las mejores cenas de pollo que hemos preparado, no estamos exagerando. Ni siquiera un poquito. Para todos los amantes de la sopa de cebolla francesa, prepárense para volar sus mentes, convertimos una de nuestras sopas favoritas de todos los tiempos en una cena en una sartén, agregando pollo a la mezcla para obtener un poco más de proteína y hacerla más completa. comida. Pero aparte de eso, preparamos las cebollas casi exactamente de la misma manera que lo haríamos para hacer la sopa.

¿De qué manera es eso exactamente? Bueno, para empezar, necesitarás dos libras de cebollas Vidalia. Usamos Vidalias porque se caramelizan maravillosamente. Son una cebolla más dulce para empezar, lo que significa que se vuelven aún más dulces a medida que se ablandan & # 8211 ¡aquí no hay amargura! Sin embargo, una cosa a tener en cuenta es que necesitas un poco de tiempo para dedicarlo a caramelizar a estos chicos malos. Desea mantener el fuego relativamente bajo, por lo que todo el proceso toma de 20 a 30 minutos, dependiendo de qué tan deliciosamente dulce y suave desee que queden las cebollas. Una vez que estén caramelizados a la perfección, querrás hacer una buena salsa para cubrir tu pollo y cebollas, luego cubrir con queso, tirarlo al horno y dejar que se cocine todo junto hasta que el queso esté deliciosamente derretido y tu pollo. está bien cocido.

Este es un plato realmente excepcional. Si tienes tiempo para prepararlo en una noche entre semana & # 8211 nos resulta relajante cocinar las cebollas & # 8211 dejará boquiabierto a tu familia, de lo contrario, seguro que impresionarás a todos y cada uno de los invitados por a quien lo haces. Independientemente de si te gustan las cebollas (¡es imposible que no te gusten!), ¡Este plato es un ganador certificado, siempre!


Esta es una receta de pollo más ligera, por lo que no la freirá en una gran cantidad de aceite ni nada por el estilo. Salteará la cebolla morada en una pequeña cantidad de aceite antes de agregar el pollo a la sartén. El pollo se espolvorea con sal y tomillo fresco, y se saltea en la sartén hasta que esté listo. Mantendrá el fuego de medio a medio alto para evitar quemar las cebollas. Una vez que el pollo esté bien cocido, lo colocará en un plato mientras prepara la salsa.

Para la salsa, calienta mermelada de albaricoque, vinagre balsámico, sal y pimienta en la sartén.

Luego, agregará el pollo a la sartén y lo calentará con la salsa. Si tienes comedores quisquillosos en tu casa, siempre puedes servir la salsa a un lado y dejar que la gente rocíe su propia salsa, según lo desees. La salsa es muy, muy buena & # 8230, ¡pero los quisquillosos para comer pueden arrugar la nariz!


  • 1 cucharadita de aceite
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ⅓ taza de mermelada de moras sin semillas
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee la cebolla hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos.

Mientras tanto, espolvoree 1/4 de cucharadita de sal y tomillo sobre el pollo. Agrega el pollo a la sartén. Saltee el pollo hasta que ya no esté rosado en el medio, de 6 a 7 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato para servir y reduzca el fuego a medio.

Agregue la sal restante, la mermelada, el vinagre y la pimienta a la sartén. Revuelva constantemente hasta que la mermelada se derrita, aproximadamente 1 minuto. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.


Vídeo relatado

En realidad, esta fue una gran receta e increíblemente fácil de hacer. Además, se prepara en un solo plato, lo que significa menos limpieza. Definitivamente es una repetición. :)

Hice esta receta ayer. Condimente el pollo con sal y pimienta, tomillo seco y perejil seco. Dejé macerar todo el día mientras estaba en el trabajo. Hice que mi hijo lo metiera en el horno y la cena estaba lista cuando llegué a casa. ¡Muy buen sabor!

Hice esta receta ayer. Condimente el pollo con sal, pimienta, tomillo seco y perejil seco. Lo dejé marinar todo el día mientras estaba en el trabajo, hizo que mi hijo lo metiera en el horno y ya estaba listo cuando llegué a casa. ¡Gran sabor!

Hizo esto usando muslos en su lugar. Salió encantador. Nada extraordinario, pero vale la pena un lugar en la rotación de la cena de cualquiera. Un poco sintió que faltaba algo. No sé qué aunque

Esto fue fácil y el pollo estaba húmedo y tierno cuando estuvo listo. Sin embargo, simplemente no había mucho sabor. Consideré cambiar la receta y volver a intentarlo, pero hay tantas recetas, tan poco tiempo, por lo que no vale la pena seguirlas.

¡Preparación muy fácil! ¡¡Mi regla de un cuenco !! Si se necesita más de un tazón para prepararlo, ¡no lo hago! ¡Muy sabroso! La familia lo disfrutó. ¡Definitivamente lo haría de nuevo!

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Pollo cremoso balsámico y champiñones.

Oh, Dios mío, este pollo balsámico cremoso y champiñones LLEGA AL LUGAR.

Este pollo a la sartén es versátil y delicioso. Perfecto para una noche entre semana. Sírvelo con papas o verduras asadas o con mi pan de masa fermentada tostado y mi favorito personal.

Hoy me asociaré con Fustini's para traerles esta deliciosa receta con su increíble aceite de oliva y vinagre. ¡Hemos completado el círculo aquí! Quizás recuerdes muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuy ¡Eso fue hace una decada!

Quiero decir, decir que todavía estoy enamorado sería quedarse corto.

¡Estoy obsesionada con sus vinagres!

Soy un gran admirador de todas las cosas agrias, saladas, vinagre y, bueno ... deliciosas. Fustini's fue la primera sala de degustación que encontré y disfrutamos de aceite y vinagre en tostadas hasta que nuestro corazón estuvo contento. Mi despensa está constantemente abastecida con su vinagre & # 8211 si no tomo algunas botellas durante las vacaciones en el verano, las ordeno en línea.

¿Y qué es lo que más amo? LOS SABORES! Sus productos no solo son de una calidad increíblemente alta, sino que también tienen los sabores más increíbles. Mi favorito es probablemente el Traverse City Cherry & # 8211, pero ¿vendrá a continuación? Coco o lavanda o chocolate o espresso o incluso vainilla. SÍ & # 8211 tienen todos estos sabores en vinagres balsámicos y puedo dar fe de lo increíbles que son. ¡Solo echa un vistazo y te asustarás!

PD Fustini's también tiene algunos regalos increíbles para las fiestas. Siempre incluyo sus juegos de obsequios en mis guías de obsequios en noviembre, ¡pero considérelo como un pico temprano para tomar algunos obsequios! Incluso si es para ti ...

Hoy, estoy usando Riserva Balsamic, que es tan espeso y rico que es casi como un glaseado. También adoro su tradicional de 12 años. ¡Cualquiera funciona!

¡Esta comida se prepara rápidamente! Dorar el pollo. Eche los champiñones y déjelos recoger algunos de esos trozos de sabor en la sartén. Rocíe balsámico y crema para crear una salsa sedosa y decadente. Vuelva a agregar el pollo, cocine a fuego lento y luego sirva.

Es divino.

Esta es una de las comidas favoritas de Eddie. Es otra comida rápida que hago porque es súper fácil. ¡Es lo que hago cuando no sé qué hacer! Lo hago a menudo, al menos cada dos semanas. También puede agregar otras verduras si es necesario y, a veces, también las uso como comida para limpiar el refrigerador. He descubierto que las pechugas de pollo deshuesadas, los muslos o con hueso funcionan, dependiendo de lo que tengas y de lo que ames. Solo asegúrese de que la temperatura del pollo alcance los 165 grados F y estará listo para comenzar.

Un toque brillante de hierbas en la parte superior agrega un poco de color y un toque refrescante.


Resumen de la receta

  • ¾ taza de vinagre balsámico
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de cebolla picada seca
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ cucharadita de ajo picado seco
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de pimentón
  • ¼ de cucharadita de romero seco triturado
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • ¼ de cucharadita de chile en polvo
  • ⅛ cucharadita de orégano seco
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (6 onzas)

Mezcle el vinagre balsámico, el agua, la cebolla, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo, la sal, la pimienta, el pimentón, el romero, el perejil, el chile en polvo y el orégano en un tazón y vierta en una bolsa de plástico con cierre. Agregue las pechugas de pollo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador de 30 minutos a toda la noche.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o engrase ligeramente una asadera. Retire las pechugas de pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante y coloque las pechugas de pollo en la bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que las pechugas de pollo estén doradas y ya no estén rosadas en el centro, de 30 a 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe alcanzar los 165 grados F (74 grados C).


Preparación

Pelar y cortar las cebollas. Córtelos transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Inserte un palillo de dientes o una laca de ave horizontalmente hasta la mitad en cada rebanada para mantener unidos los aros de cebolla.

Prepare un fuego de carbón medio-bajo o caliente una parrilla de gas a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Cepille la rejilla de la parrilla para limpiarla y límpiela con una toalla de papel humedecida en aceite. Cepille ambos lados de las rodajas de cebolla con aceite de oliva y cocine a la parrilla, tapado, dando vuelta cada 10 minutos, hasta que estén muy suaves y bien doradas por fuera, de 35 a 40 minutos en total. (Un poco de ennegrecimiento está bien, pero trate de no quemar las cebollas). Apile las cebollas en una hoja grande de papel de aluminio y envuélvalas sin apretar. Reserva mientras haces el glaseado.

Vierta el vinagre balsámico en una cacerola pequeña y agregue las hojas de tomillo, los granos de pimienta rosa (si los usa) y la sal. Hierva, sin tapar, a fuego medio-alto hasta que el vinagre se haya reducido a aproximadamente 1/4 de taza y tenga una textura almibarada, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar brevemente y sazone al gusto con sal, si es necesario.

Transfiera las cebollas a un plato. Retire los palillos de dientes y las capas extremadamente carbonizadas, si es necesario. Si el glaseado balsámico se ha espesado, vuelva a calentarlo suavemente hasta que se pueda verter. Vierta el glaseado sobre las cebollas y cepille para distribuirlo uniformemente. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

Haga consejos con anticipación

Puede asar las cebollas y hacer el glaseado con varias horas de anticipación, pero espere a glasear las cebollas hasta justo antes de servir. Si las cebollas se asientan en el glaseado durante más de 10 minutos, sus jugos diluirán el glaseado.

Estas cebollas son fabulosas con chuletas o bistecs a la parrilla o entre tomates en rodajas para un plato de ensaladas de verano. O córtelos en trozos grandes y colóquelos en pan asado untado con un tomate maduro cortado para darle un giro a la bruschetta.


Verduras y pechugas de pollo con miel y balsámico

Producir: 4 porciones

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Todo cocinado en una sola sartén. Fácil de limpiar sin limpieza y lleno de mucho sabor. Hecho y hecho.

Ingredientes:

  • 16 onzas de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos
  • 2 tazas de tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 libra de espárragos, cortados
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas

Para el pollo

  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Direcciones:

  1. En un tazón mediano, mezcle el vinagre balsámico, la miel, el Dijon, el ajo, el orégano y la albahaca con sal y pimienta al gusto.
  2. En una bolsa Ziploc de un galón o en un tazón grande, combine la mezcla de vinagre balsámico y el pollo marinado durante al menos 30 minutos hasta toda la noche, volteando la bolsa de vez en cuando. Escurre el pollo de la marinada.
  3. Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con spray antiadherente.
  4. Coloque las papas y los tomates en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque el pollo alrededor de las papas y los tomates en una sola capa.
  5. Coloque en el horno y ase hasta que el pollo esté completamente cocido, alcanzando una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 25-30 minutos. * Agregue los espárragos durante los últimos 10 minutos de tiempo de cocción.
  6. Sirva inmediatamente, adornado con perejil, si lo desea.

Notas:

* El tiempo de cocción variará según el tamaño y el grosor de las patatas.

¿Hiciste esta receta?

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Hígados de pollo frito con tomillo, ajo y puerros # 038

¿Harto de pollo, ternera, cerdo y cordero como opciones de proteínas básicas? Puede que sea el momento de diversificar sus comidas con algo más aventurero. Si es nuevo en comer despojos (también conocidos como vísceras), el mejor lugar para comenzar es con un sabroso, receta de hígado paleo. En la publicación de hoy, compartiré con ustedes mi plato favorito usando hígados de pollo.

Los hígados de pollo y otros tipos de hígado son muy asequibles, muy nutritivos y bastante sostenibles, ya que rinde homenaje a todo el animal en lugar de ver cómo esas partes se desperdician. En cuanto a la nutrición, el hígado es muy rico en vitamina A (las mujeres embarazadas deben consumir en cantidades más pequeñas), vitaminas B (es como recibir una inyección de vitamina B12), hierro y muchos minerales esenciales. Puede encontrarlo en la mayoría de los supermercados y en su carnicería local. Lea más sobre por qué el hígado es tan bueno para usted aquí.

Los hígados de pollo tienen un sabor fuerte y muy distinto y combinan increíblemente bien con ingredientes fragantes como ajo, cebolla, hierbas y un poco de dulzura y acidez. Mi madre solía hacer hígados de pollo salteados con mantequilla y cebollas, y tengo buenos recuerdos de comerlos cuando era niño.

Esta receta de hígado va bien con verduras como el brócoli o el repollo salteado simple o el arroz de coliflor que puede absorber todos los jugos. Esta receta es compatible con AIP (omita la pimienta), y para las modificaciones Whole30 y ceto, simplemente cambie el vinagre balsámico envejecido (que es un poco más dulce y espeso) por vinagre balsámico regular o un poco de jugo de limón.

Cook & # 8217s notas

Al preparar el hígado, a veces encontrará que todavía tienen la grasa y los tendones adheridos. Puede pedirle al carnicero que los quite, o puede hacerlo usted mismo fácilmente. Los hígados de pollo perfectamente fritos deben estar tiernos y mantecosos, y ligeramente rosados ​​por dentro (pero no crudos). Puede mezclarlos con ensaladas, servirlos con tocino o hacer puré con un poco de mantequilla y hierbas en un paté untable.



Comentarios:

  1. Dour

    Algo así, no sale nada

  2. Tobar

    Es una lástima que no pueda expresarme ahora, no hay tiempo libre. Pero me publicarán, definitivamente escribiré que pienso en esta pregunta.

  3. Kale

    Comparto plenamente tu opinión. Hay algo en esto y creo que es una gran idea. Estoy completamente de acuerdo contigo.

  4. Balin

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. La idea es buena, estoy de acuerdo contigo.

  5. Josef

    es exacto

  6. Mel

    Este post, es incomparable))), me gusta mucho :)



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