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Capullo de rosa mosqueta

Capullo de rosa mosqueta


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Lavar bien las escaramujos hasta que ya no tengan pelusa, luego ponerlas en una olla, agregar suficiente agua para taparlas y dejarlas hervir hasta que se ablanden bien, unas 2 horas, a fuego lento, debajo de la tapa. Sacamos las escaramujos en un colador fino y con ayuda de una cuchara las frotamos sobre el colador, conservando solo la pasta que se forma, y ​​el resto se tira.

En un cazo poner agua, pasta de rosa mosqueta y azúcar y hervir todo durante 1 hora más, hasta que la mezcla esté bien unida.

Vertimos la mermelada en los frascos previamente lavados y esterilizados, ponemos las tapas y los metemos en las camas, al calor hasta el día siguiente en que los etiquetamos y los colocamos en la repisa, en la despensa.

¡Buen apetito!


Ingrediente:

500 g de rosa mosqueta
500 g de azúcar
250 ml de agua

Limpiar la rosa mosqueta, lavarla y luego cortarla por la mitad. Retirar las semillas y enjuagarlas nuevamente.

Pon las escaramujos al fuego y vierte el agua hasta cubrirlas por completo. Deje hervir a fuego lento durante 50-60 minutos y luego tritúrelos con un tenedor para hacer una pasta. Agrega el azúcar y déjala hervir hasta obtener la consistencia deseada. Y mermelada de rosa mosqueta ¡está listo para servir o para poner en frascos!

¡La simplicidad es siempre la clave de una receta especial! Por eso una receta fácil para mermelada de rosa mosqueta te ofrece un postre puro, nada complicado, ¡pero suave y sofisticado! Muchas cualidades para un simple mermelada de rosa mosqueta.


Pasta de rosa mosqueta

Método de preparación: poner la pasta a hervir hasta que empiece a espesar.

Tenía uno bastante espeso para no tener que hervirlo demasiado. Agrega el azúcar y sigue cocinando a fuego lento hasta que alcance el grosor deseado, en mi caso 1 hora.

Todo este tiempo, mezcla en la sartén con una cuchara de madera para que la pasta no se pegue al bol. Prueba si está lo suficientemente espesa vertiendo una cucharada de pasta en un plato frío y si no se estira ya está lista. O tirar con el dedo del dorso de una cuchara pasada a través de la pasta, si el rastro permanece limpio entonces está listo.

Vierta caliente en frascos limpios y secos, colocados en una bandeja de acero inoxidable para evitar que se rompan.

Cierre bien y guarde la manta hasta el día siguiente.

Se encuentra en la despensa, pero no permanecerá allí por mucho tiempo. # 8230. Es ideal para panqueques, rosquillas, panqueques o, por qué no, en una rebanada de pan fresco.


Gema de Macese

Gema de Macese
Mucho mermeladas, mermeladas , y conservas Lo puse este año y después de 20 años decidí probarlo también. Mermelada de rosa mosqueta. Así que para pasar al mío, me preparé mermelada de rosa mosqueta a mi manera, como le he descrito a continuación. Espero que sea de tu gusto y asegúrate de probarlo para que luego no te arrepientas de no haberlo intentado mermelada de rosa mosqueta. Navegar por la sección Recetas enlatadas y en escabeche para más recetas de mermelada o mermelada.

Ingrediente de gema macese :

5 litros de pasta rosa mosqueta
1,5 kg de azúcar gelificante
2 lamai
2 viales de esencia de vainilla
1 cucharadita de salicílico o conservante en polvo

Preparación de la gema de rosa mosqueta :

En una cacerola vierta pegar de rosa mosqueta y dejar hervir durante 40 minutos desde el primer hervor, cuidando de remover siempre para que no se pille. Agrega la piel rallada de los dos limones, el jugo y las esencias de vainilla.

Agrega el azúcar y deja que hierva durante 10 minutos. Apartar la sartén, poner el sauce y poner la mermelada en frascos. Engrape, dé la vuelta a los frascos durante 5 minutos y luego coloque los frascos en seco entre las camas hasta el día siguiente.

Para no utilizar conservantes, le recomendamos que primero esterilice los frascos y luego proceda como en la receta.


Galletas con mermelada de rosa mosqueta

En un procesador de alimentos, agregue la harina, la mantequilla, el azúcar y la yema de huevo. Espolvorear con una cucharada de agua, luego batir hasta que se forme una masa.

Coloca la masa en una superficie de trabajo y amasa rápidamente, luego envuélvela en film transparente y déjala en el refrigerador por 20 minutos (si la mezcla está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina).

Precalentar el horno a 160 ° C.

Espolvoree harina sobre la superficie de trabajo, luego enrolle la masa con un rodillo.

Con un cortador de galletas redondo, corte 30 piezas.

Luego use un cortador en forma de corazón (mucho más pequeño que el redondo) para cortar 15 de las galletas redondas en el medio.

Coloque en una bandeja grande (o dos si es necesario) forrada con papel de hornear.

Hornee por 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas, luego deje que las galletas se enfríen en la sartén.

Unte una cucharadita de mermelada de rosa mosqueta sobre las galletas redondas.


Mermelada y almíbar de rosa mosqueta. Recetas para probar en casa

Los escaramujos son frutos verdaderamente milagrosos. El consumo regular de estos frutos pequeños y rojos ayuda a prevenir o curar enfermedades como la artritis, infecciones del tracto urinario, gastritis o infertilidad, pero también a regular la función renal. Por lo tanto, toda ama de casa debería tener en su despensa una mermelada de rosa mosqueta o una botella de almíbar.

Mermelada de rosa mosqueta

Para 12 botes de 400 ml, necesitas los siguientes ingredientes: 4 l de pasta de rosa mosqueta y 1,5 kg de azúcar.

Preparación: Puedes comprar pasta de rosa mosqueta directamente o puedes prepararla tú mismo en casa. Hervir los escaramujos, colarlos, luego pasarlos por un colador muy grueso varias veces para quitar el plumón (pinceles) que contienen los frutos del escaramujo. Sin embargo, la forma más rápida es comprar directamente la pasta de rosa mosqueta, que se mezcla con azúcar y se pone en una cacerola a fuego lento. La cantidad de azúcar también puede variar dependiendo de lo dulce que quieras que quede la mermelada.

Hervir hasta obtener la consistencia deseada, aproximadamente una hora & # 8230 Poner la mermelada caliente en frascos, luego poner las tapas y dejar en el horno tibio hasta que se enfríe. (Fuente bucataras.ro)

Jarabe de rosa mosqueta

El jarabe de rosa mosqueta es una bebida milagrosa.

Ingredientes: 1 kg de rosa mosqueta, 2 kg de azúcar, 4 l de agua y el zumo de un limón.

Elaboración: Lavar 1 kg de rosa mosqueta, después de quitarle los tallos y luego picar finamente en una licuadora. Después de picarlos, viértelos en una olla con agua caliente. El agua se hierve y, después del primer hervor, se vierte sobre la rosa mosqueta. Dejar en remojo durante 12 horas, preferiblemente durante la noche. Luego cuele y mezcle el líquido resultante con azúcar. Llevar nuevamente a ebullición hasta que el azúcar se derrita y el almíbar adquiera una consistencia ligeramente espesa. Luego agregue el jugo de limón y vierta caliente en botellas. Engrape y doble el papel para que se enfríe lentamente. El almíbar se conserva en un lugar fresco.


Mermelada y almíbar de rosa mosqueta. Recetas para probar en casa

Los escaramujos son frutos verdaderamente milagrosos. El consumo regular de estos frutos pequeños y rojos ayuda a prevenir o curar enfermedades como la artritis, infecciones del tracto urinario, gastritis o infertilidad, pero también a regular la función renal. Por lo tanto, toda ama de casa debería tener en su despensa una mermelada de rosa mosqueta o una botella de almíbar.

Mermelada de rosa mosqueta

Para 12 botes de 400 ml, necesitas los siguientes ingredientes: 4 l de pasta de rosa mosqueta y 1,5 kg de azúcar.

Preparación: Puedes comprar pasta de rosa mosqueta directamente o puedes prepararla tú mismo en casa. Hervir los escaramujos, colarlos, luego pasarlos por un colador muy grueso varias veces para quitar el plumón (pinceles) que contienen los frutos del escaramujo. Sin embargo, la forma más rápida es comprar directamente la pasta de rosa mosqueta, que se mezcla con azúcar y se pone en una cacerola a fuego lento. La cantidad de azúcar también puede variar dependiendo de lo dulce que quieras que quede la mermelada.

Hervir hasta obtener la consistencia deseada, aproximadamente una hora & # 8230 Poner la mermelada caliente en frascos, luego poner las tapas y dejar en el horno tibio hasta que se enfríe. (Fuente bucataras.ro)

Jarabe de rosa mosqueta

El jarabe de rosa mosqueta es una bebida milagrosa.

Ingredientes: 1 kg de rosa mosqueta, 2 kg de azúcar, 4 l de agua y el zumo de un limón.

Elaboración: Lavar 1 kg de rosa mosqueta, después de quitarle los tallos y luego picar finamente en una licuadora. Después de picarlos, viértelos en una olla con agua caliente. El agua se hierve y, después del primer hervor, se vierte sobre la rosa mosqueta. Dejar en remojo durante 12 horas, preferiblemente durante la noche. Luego cuele y mezcle el líquido resultante con azúcar. Llevar nuevamente a ebullición hasta que el azúcar se derrita y el almíbar adquiera una consistencia ligeramente espesa. Luego agregue el jugo de limón y vierta caliente en botellas. Engrape y doble el papel para que se enfríe lentamente. El almíbar se conserva en un lugar fresco.


Recetas de sidra de frutas

Se administra en pequeñas cantidades, 50 ml al día, para tono su cuerpo estimulando el apetito y la digestión. No se les da a los niños porque contienen alcohol, aunque sea en pequeñas cantidades.

Sidra de rosa mosqueta - receta

ingredientes

• 1 kg de rosa mosqueta seca, ½ kg de rosa mosqueta fresca o ½ kg de pulpa seca, sin semillas
• 10 litros de agua hervida
• 2,8 kg de azúcar
• 30-50 g de levadura
• jugo de 2 limones

El agua se hierve y luego se deja enfriar. Los frutos se colocan en una jarra grande con tapón hermético. Mezclar todos los ingredientes y dejar fermentar durante 4-6 semanas. La damigeana se agita suavemente todos los días durante 2 semanas. Cuando finaliza el proceso de fermentación (no sale más dióxido de carbono del tubo de fermentación), la sidra se aclara.

Se saca en botellas con una manguera, y las botellas se cierran herméticamente con corchos y se guardan en la despensa, en frío.

Sidra de paloma - receta

ingredientes

• 3 kg de palomas frescas o 1,2 kg de frutos secos
• 10 litros de agua
• 2,8 kg de azúcar
• 30-50 g de levadura
• jugo de 2 limones

El método es similar al utilizado para preparar la sidra de rosa mosqueta. Los frutos de la paloma se recolectan a finales de otoño, después de la primera helada. La sidra de paloma tiene un sabor más astringente, debido a la alta concentración de taninos. Se recomienda para personas con colitis crónica.

Sidra de espino amarillo - receta

ingredientes

• 1 ½ kg de espino amarillo fresco o 400 g de bayas de espino amarillo secas
• 10 litros de agua
• 3 kg de azúcar
• 30-50 g de levadura
• jugo de 2 limones

La sidra de espino amarillo tiene la misma preparación, excepto que la fermentación dura menos, 15-20 días. El aceite que se forma en la superficie se recolecta y almacena por separado. Puede utilizarse para tratar heridas, quemaduras graves o heridas, con aplicación directa.

Sidra de flor de choque - receta

ingredientes

• 2-3 sombras grandes de flores frescas de choque o 15-20 flores de choque secas
• 5 litros de agua
• 1 kg de azúcar
• jugo de 2 limones
• 10-15 g de levadura de cerveza

Pon a hervir todos los ingredientes. Después de que hierva, apague el fuego, deje enfriar el líquido, luego agregue el jugo de limón y un poco de cáscara de limón rallada y levadura de cerveza. Déjelo fermentar durante 5-6 días, luego sáquelo en botellas que estén herméticamente selladas y se guarden en el refrigerador u otro lugar frío. La sidra de choque, o de choque, se parece al champán. Tiene efectos diuréticos, depurativos y sudorosos.

Si quieres uno sorprendido sin alcoholl, sigue esta receta: 8-10 paraguas de choque, 10 litros de agua, 1-2 kg de azúcar, jugo de 2 limones y piel de limón rallada. Déjelo fermentar durante 2-3 días en un lugar cálido, agitando el frasco 4-5 veces al día. Colar y guardar en botellas de vidrio en el frigorífico. Los niños también pueden consumir descargas sin alcohol.

Fuente: Ovidiu Bojor, Octavian Popescu, Formas farmacéuticas utilizadas en fitoterapia, fitoterapia tradicional y moderna, 5.a edición, Editorial Fiat Lux, Bucarest, págs. 53-54

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Galletas con mermelada de rosa mosqueta

En un procesador de alimentos, agregue la harina, la mantequilla, el azúcar y la yema de huevo. Espolvorear con una cucharada de agua, luego batir hasta que se forme una masa.

Coloca la masa en una superficie de trabajo y amasa rápidamente, luego envuélvela en film transparente y déjala en el frigorífico 20 minutos (si la mezcla está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina).

Precalentar el horno a 160 ° C.

Espolvoree harina sobre la superficie de trabajo, luego enrolle la masa con un rodillo.

Con un cortador de galletas redondo, corte 30 piezas.

Luego use un cortador en forma de corazón (mucho más pequeño que el redondo) para cortar 15 de las galletas redondas en el medio.

Coloque en una bandeja grande (o dos si es necesario) forrada con papel de hornear.

Hornee por 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas, luego deje que las galletas se enfríen en la sartén.

Unte una cucharadita de mermelada de rosa mosqueta sobre las galletas redondas.


Mermelada de rosa mosqueta

Un plato específico de la zona de Transilvania, esta mermelada de rosa mosqueta es especial tanto en apariencia y sabor, como en preparación y sabor.

La mermelada de rosa mosqueta es un plato específico de la zona de Transilvania. Se distingue tanto por su apariencia, consistencia y sabor, como por la forma en que se prepara.

Ingredientes

Pasos necesarios para prepararse

  1. Para preparar mermelada de rosa mosqueta se necesita un cuenco medidor, un colador más raro que el de tamizar maíz y un robot de cocina.
  2. Se recogen los escaramujos y se les corta el bigote con un cuchillo.
  3. Enjuague bien, luego coloque en una olla y agregue agua fría para cubrirlos.
  4. Dejar a fuego lento durante 40 minutos, tapado. En este momento, el agua disminuye aproximadamente a la mitad.
  5. Sacar algunas escaramujos en un plato y romperlas con una cuchara. Si están blandas y pastosas, se cocinan.
  6. Dejar enfriar y pasar todas las escaramujos con el agua hirviendo al robot de cocina.
  7. Si no tiene un robot o una licuadora, puede hacerlo con la máquina o el pasador de puré.
  8. Luego, si tiene un tamiz robot, puede pasarlos a través de ese tamiz.
  9. Si no lo tienes, tendrás que utilizar un colador de maíz por el que pasarás toda la composición utilizando una cuchara o m & acircna.
  10. Con el tazón de medir, coloque 3 medidas de rosa mosqueta y una medida de azúcar morena en una olla. Si tienes una mayor cantidad de rosa mosqueta, puedes ajustar el número de medidas para terminar la cantidad de fruta.
  11. En este punto, la mermelada debe ser como una pasta de naranja. Para conservar este color, exprime un limón. Si no usa jugo de limón, el resultado final será una mermelada de color marrón oscuro.
  12. Pon la olla a fuego lento. Mientras la olla se calienta, mezcle la composición para que no se pegue al fondo de la olla. Una vez que alcance el punto de ebullición, tendrá que hervir durante otros 10 minutos.
  13. Prepara frascos esterilizados. La mermelada se vierte en frascos y se cierra con tapones de rosca. Los frascos se colocan con la parte inferior e icircn hacia arriba para evitar espacios de aire.

Sugerencia: Cuando hierva la pasta de mermelada junto con el azúcar, puede agregar una cantidad variable de agua además del azúcar. De esta forma obtendrás una mermelada más sólida o más líquida, según tu preferencia.


Video: 13 Beneficios de la Rosa Mosqueta, descubre para que sirve la Rosa Mosqueta