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Cuerno

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Primero admiramos cómo florece el cuerno en primavera. Tiene unas flores amarillas muy bonitas. Entonces tenemos paciencia para que la abeja diligente cumpla con su deber, es decir, polinizar, para que salgan los frutos. Primero son verdes en forma ovoide, luego cuando se hornean adquieren un color rojo a granate. Después de que estén maduras, comenzamos a recolectar, hay un poco de cuidado, pero hay una solución de ahorro, colocamos una lona debajo del cuerno, luego agitamos las frutas con fuerza y ​​luego las recolectamos.

Los pasamos por un chorro de agua, suficiente para deshacernos de cualquier impureza, aunque la cantidad de alcohol que les demos para chupar mata todas las impurezas. Después de enjuagarlos un poco, los ponemos en una lata de 5 l o en una garrafa, cada uno con lo que tiene.

Luego agrega el azúcar por encima y deja que se derrita todo el azúcar durante una semana, cuidando de agitar bien la lata de vez en cuando para mezclar el azúcar con la fruta. Cuando el azúcar se haya derretido, llena la lata con brandy, en mi caso o con alcohol de grado 96.

Lo dejamos unos 3-4 días con la tapa entreabierta, para que no nos tengamos la sorpresa de golpear .... luego podemos cerrar la tapa e incluso empezar a beber ... está riquísima cornata, digo yo. no soy fanático de las bebidas alcohólicas ... la verdad es que ni siquiera necesito emborracharme mucho ... así que solo lo probamos para que quede claro ...


Pescado zacusca

Zacusca de pescado, receta culinaria. Cómo hacer zacusca de pescado paso a paso. Ingredientes y cómo preparar la receta de zacusca de pescado.

Aquí hay una lata para el invierno que sospecho data de "la época de Ceasca", en los últimos años, cuando no pude encontrar ninguna en los mercados y sustituí rosquillas, pimientos y berenjenas de la zacusca habitual por pescado, que era algo de la abundancia. Por supuesto, esta receta la encontramos en el libro de Sanda Marin, pero no creo que me equivoque al decir que el período de gloria de este zacusti fue desde 1985 hasta la revolución, cuando se encontraron varias variantes del mismo en cualquier despensa, bodega o trastero. om gospodar.

Ingredientes: 3 kg de pescado limpio, preferiblemente de tamaño mediano y con la menor cantidad de espinas posible, 2 kg de cebolla, 2 kg de zanahoria, 750 ml de aceite, 4-500 g de caldo / tomates en caldo / pasta de tomate (esta vez he puesto tomates en caldo), 8 cucharadas de vinagre, tomillo, laurel, 2 cucharaditas de pimienta en grano, sal.

El pescado junto con el vinagre y las especias se hierven en una olla milagrosa con la mayor cantidad de agua que contiene. Este método es preferible porque así el pescado hierve muy bien, hasta que las espinas estén muy blandas.

Corta la cebolla en trozos pequeños y coloca la zanahoria en un rallador pequeño, luego ponla en aceite caliente en un bol grande hasta que se ablande bien. Hervir el pescado y retirarlo con la espuma de la olla milagrosa, quitar las espinas más grandes y mezclar en el bol con la cebolla y la zanahoria. Revuelva con frecuencia en el fondo del bol hasta que la zacusca disminuya y se homogeneice. Finalmente agregue el caldo o la pasta de tomate, sazone con sal y cocine a fuego lento por otros 15-20 minutos, o hasta que esté bien reducido. Cuanto más baja sea la zacusca, más tiempo durará en la despensa. Agregue pimienta y laurel, al gusto, y apague el fuego del fuego. Inmediatamente se pone la zacusca en frascos, que se engrapan y esterilizan, cada uno como de costumbre. Colocamos los tarros calientes entre las mantas y los mantenemos así envueltos durante 2 días, tras lo cual los llevamos a la caja, en un lugar fresco y seco.


Compota de cuerno

Limpiamos los cuernos de las colas y las lavamos. Mientras tanto, lleve el agua a ebullición y cuando hierva, agregue el azúcar. Cuando se derrita y empiece a hervir de nuevo, agrega los cuernos. Los dejamos en este almíbar caliente hasta que cambien de color (unos 30-40 segundos).

Los sacamos por separado en un bol y los colocamos en frascos. Deje que el almíbar vuelva a hervir y luego apague el fuego debajo de él. Agregue 1/2 cucharada de salicyl, revolviendo hasta que se disuelva.

Ahora lo único que tenemos que hacer es verter el almíbar caliente sobre la fruta colocada en frascos, enroscar las tapas en los frascos y colocarlos hasta el día siguiente en polvo seco (en camas) donde los dejamos hasta que se enfríen. A partir de ahora, todo lo que tenemos que hacer es colocar los frascos en la despensa para los días de invierno.


Fresa tradicional de Moldavia: nos emborrachamos con un dulce sabor a fresa

La fresa se puede servir de inmediato, pero también durante el período en que ya no se encuentran fresas frescas, porque conserva el aroma inconfundible de estas frutas tempranas.

& Icircnca desde la antigüedad, nuestro pueblo ha tenido la tradición de preparar bebidas caseras, con alcohol como arándanos, cerezas, damascos, fresas, cornata, guindas, frambuesas pero también "bebidas añejas" menos conocidas por los aficionados, que contienen combinaciones de cerezas amargas, guindas, cuernos, arándanos, azúcar, alcohol, vodka y guindas. Teniendo en cuenta que en este momento abordamos el tema de las fresas, decidimos presentarles alguna información sobre la tradición de la producción de fresas en Moldavia, pero también en el territorio de Rumanía.

La fresa es una bebida alcohólica muy aromática, apta para ser consumida como licor, o en diversas combinaciones de cócteles. Estudiando varias fuentes, descubrí que en la mayoría de los casos, la fresa se prepara de manera similar, las diferencias son en proporciones, adiciones de agua o especias.

Así, para preparar la fresa, limpie 2 kg de fruta y lávela en varias aguas frías, luego póngala en una jarra de vidrio y cúbrala con la mitad de la cantidad de azúcar. El resto de las fresas se lavan y trituran, se ponen encima de las demás frutas enteras y se cubren con el resto del azúcar. La mezcla se deja calentar durante un período de diez días, tiempo durante el cual se agita el cuenco para que el almíbar que deja la fruta las cubra uniformemente.

Pasados ​​diez días, añadir el alcohol (vodka, brandy), añadir el azúcar de vainilla y unir la jarra con celofán en dos, sobre el corcho que cubre la boca de la botella desde el inicio de la fermentación. Terminada la fermentación, se filtra a través de gasas y algodón, se embotella, se tapa con corchos escaldados y se mantiene en frío. Cuanto más tiempo esté almacenado, mejor será la bebida.

También se puede utilizar miel de abeja o azúcar moreno en la preparación de la fresa, y en este caso el color final de la bebida será más oscuro. También se recomienda utilizar alcohol doblemente refinado, ya que mantendrá mejor la bebida. También puede agregar agua, si la bebida es demasiado fuerte o se puede aromatizar con diversas especias, como canela, jengibre, clavo, etc.

Un truco interesante para mantener vivo el color de la fruta es agregar el jugo exprimido de un limón y una salsa. La fresa tendrá un color espléndido, y el limón no afectará el sabor, al contrario, le dará un toque de sabor extra.


Cuernos - frutos medicinales

Los cuernos son frutos silvestres que se encuentran en abundancia en agosto-septiembre, pero los ignoramos porque desconocemos sus propiedades terapéuticas. En el pasado, los campesinos rumanos preparaban todo tipo de platos con sus cuernos para ayudarlos a beneficiarse plenamente de la riqueza de estas frutas silvestres.
Una de las propiedades más importantes de estas frutas es la detención de las heces blandas. Los cuernos del bosque tienen un sabor agridulce, astringente, un poco a cereza y un efecto diurético. Asimismo, estos frutos son apreciados por su efecto antiescorbútico, astringente, desinfectante, tónico, diurético, antiinflamatorio, antibacteriano y cicatrizante. La cantidad de vitamina C en estas frutas supera la del limón o la rosa mosqueta.

Los cuernos se recomiendan en casos de diabetes porque ayudan a reducir el azúcar en sangre. Además, estas frutas son un buen remedio para la indigestión, dolores de cabeza, normalizan la actividad enzimática del páncreas, ayudan en el tratamiento de parásitos intestinales, calambres, ictericia, enfermedades hepáticas, enteritis, enterocolitis, enfermedades gastrointestinales e icircn en general.

De los cuernos puedes hacer compota, almíbar, mermelada o té.
AQUÍ tengo una receta con cuernos que llamé cornata.


Para bajar el azúcar en sangre

Los cuernos bien lavados se retiran de la piedra, después de lo cual se pasan por un exprimidor.

Empiece con 50 ml. preparar, administrar por la mañana, media hora antes de una comida, aumentando gradualmente la dosis hasta llegar a un vaso.

El tratamiento para reducir el azúcar en sangre dura 60 días.

Los cuernos bajan el nivel de azúcar en sangre.


Cómo hacer cerezas en casa o

También estaba haciendo cerezas, pero también estaban saliendo. Estos sitios web están llenos de cookies, que son para el lado técnico del sitio web donde puede utilizar cookies. Andere Cookies, die den Komfort bei. Busca unas cerezas, añade un poco de azúcar y deja "encurtir". Si no quiere cereza todo, puede hacerlo "refinado" con arándanos en lugar de cerezas.

Recetas Aperitivos, Aperitivos, Limoncello, Art. Si desea producir un volumen mayor o menor de cerezas, sería bueno hacerlo. Rostov y su tío rociaron cerezas en la cena y hablaron sobre la última cacería. Llené los vasos con guindas. Olga se sentó a la cabecera de la mesa. Trajo aperitivos y encurtidos. También cortó el pan, luego choqué.

Caramelos con Galletas, Nueces y Murata. Rumanía se conserva tradicionalmente en encurtidos, especialmente: gogonele. Recoger paredes

Recetas de Chef Maniac para alimentos enlatados, cocinas, cocina. Preferida especialmente por el lado femenino, la guinda es un licor delicioso y fino, perfecto.

Qué necesitamos para la receta clásica de cereza o licor de cereza:.


Los membrillos se limpian y se cortan en rodajas, se ponen en una jarra (o tarro), se agrega azúcar o miel, se mezcla bien.

Deje la jarra tibia y agite a diario, varias veces al día, hasta que el azúcar se derrita por completo.

El resultado es un almíbar espeso, que hay que diluir, porque es muy fuerte.

Agrega el alcohol doble refinado y déjalo en remojo durante al menos 10 días.

Agrega brandy, preferiblemente casero, o un buen vodka hasta que se convierta en chuchería.

Es especialmente bueno, a mis invitados les encantan los licores caseros que preparan y no se rinden hasta probarlo todo.

Y la verdad es que preparo licores de todo tipo, escribiré las recetas a tiempo. & # 128578

Hasta entonces, mira lo que escribí en la categoría: Licor de la casa.

También puede agregar, si lo desea: anís, canela, vainilla y hellip

Y si el licor de membrillo se elabora especialmente a finales de otoño, dejo a continuación otras ideas de recetas y platos aptos para esa época:

Te invito a ver la receta en video destripado debajo:

Receta de licor de membrillo también ha sido probado por lectores de blogs:


¿Por qué las bebidas alcohólicas tradicionales no son saludables?

Si vives en el campo y bebes brandy o brandy todos los días, tu capacidad intelectual se reduce y llegas a identificarte con una especie de ser que realmente no te representa. Los médicos especialistas recomiendan que las bebidas alcohólicas tradicionales como el brandy y el brandy se consuman con la menor frecuencia posible. ¿Por qué?

En el proceso de destilación del alcohol, existe el fraccionamiento de los componentes. No todo el alcohol es bueno para el consumo interno en humanos. El etanol y el metanol son dos tipos de alcohol consumidos por los rumanos. El metanol es un alcohol con depósitos y enriquecido con metales pesados ​​o incluso diversas toxinas. Mediante destilación múltiple se purifica el alcohol alimentario (se obtiene etanol), por lo que se eliminan la primera y la última cantidad obtenida durante la destilación (metanol). La ciencia ha especificado a través de experimentos y observaciones que el metanol y el etanol salen a la superficie por destilación, a su vez a temperaturas de ebullición exactas y en cantidades mensurables.

El alcohol de 98 grados se obtiene mediante múltiples destilaciones y es alcohol etílico o etanol en una proporción de pureza alcohólica del 98%. Las destilerías rurales son un legado dañino porque provienen de la ignorancia y la dependencia. Los verdaderos creadores de la destilación del alcohol fueron los alquimistas y entusiastas de la medicina natural y las ciencias ocultas. Una destilería rural extrae alcohol del lodo fermentado, pero no lo separa. Como prueba de que los destiladores rurales no realizan su función de manera saludable porque no tienen la misma razón para producir alcohol que los alquimistas.

¡Beber alcohol con pasión o beberlo con pasión no es lo mismo!


Parásitos del cuerno

Publicado el 4 de septiembre, por trufas y setas El cuerno de Cornus crece un arbusto de m de altura, crece en las regiones de llanuras y colinas en bosques caducifolios, a una altitud de - m. También se puede encontrar en parques y jardines.

En ocasiones consigue notables aumentos de diámetro e incluso puede llegar a los 38-40 cm. ORG El cuerno vegeta en suelos ligeros, recuperados y bien drenados, en exposiciones soleadas, pero los parásitos del cuerno en exposiciones semi-sombreadas. La pintura se puede hacer con la corteza del cuerno y el tanino con las hojas.

Los parásitos y la importancia de desparasitar el cuerpo de los gusanos negros en las heces del niño

Parásitos del cuerno anteriores Los frutos del cuerno se utilizaron para tratar la disentería y la diarrea. Los cuernos se utilizan para hacer té, decocción, infusión, tintura.

Los cuernos contienen ácidos orgánicos, carbohidratos, tanino, vitamina C. El cuerno también contiene una sustancia conocida como cornin. La cornata obtenida de cuernos fermentados con alcohol y azúcar es una muy buena bebida alcohólica.

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Las frutas del parásito cornudo también se pueden usar en forma de varios platos como: mermelada, mermelada, vino, mermelada, almíbar, mermelada, compota. Los frutos son drupas rojas comestibles alargadas, elipsoidales, conocidas como cuernos.

Estas vacunas contra el VPH dañan el sabor agrio, el astringente se recolecta en agosto-septiembre.

Las semillas son biloculares. La madera de cuerno es densa, dura y se utiliza en la fabricación de colas de herramientas, palos, gavillas de tejer de guerra, yugo de carros, colas de hacha, púas, palos de verduras. La madera de cuerno es la mejor madera para hacer arcos, flechas y lanzas.

Otro uso singular de la madera de cuerno es que se utiliza para fabricar los martillos con los que se utiliza el cincel para llamar a los cristianos al inicio del servicio o en el anuncio de las horas fijas del día. Los cuernos son ricos en malato de calcio, carbohidratos, caroteno, pectinas, vitaminas, celulosa y sales minerales.

El cuerno se multiplica por injerto, semillas o marcaje. Resiste muy bien a la sequía, se instala sobre suelos pseudogleizados de ceras y granates.

La pintura se produce a partir de la corteza del cuerno. Se utilizaron frutos, hojas y corteza para pintar en amarillo, marrón, negro, rojo.

Las hojas de cuerno se usaban en el pasado para tratar a los enfermos de coloración amarillenta.

En Armenia los cuernos se utilizan en la destilación del vodka, y en Turquía se consume con sal durante el verano. Desde el punto de vista medicinal, los cuernos tienen propiedades terapéuticas insospechadas. El cuerno tiene efectos: antidiarreico, cicatrizante, astringente, desinfectante. Está indicado en el tratamiento de las siguientes enfermedades: calambres de estómago, enfermedad hepática, enteritis, ictericia, hemorroides, parásitos intestinales, miopía, bocio, vitiligo.

En el cuerno, las trufas negras de verano Tuber aestivum Vitt las trufas negras de invierno Tuber brumale Vittentas mesentéricas Tuber mesentericum Vittse suelen encontrarse bastante cerca del tallo ya no más de un metro de él.


Video: LAGOS - Cuerno feat. Las Villa Video Oficial