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Frijoles esparcidos con frotado

Frijoles esparcidos con frotado


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Me va bien en cualquier momento en un día de ayuno, ya sea en el desayuno o en la cena.

  • 200 gr de frijoles fritos [batidos]
  • 2 encurtidos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento picante en escabeche
  • pan

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Canapés de frijoles frotados:

Tostar el pan. Frote las rebanadas de pan con ajo.

Unte las alubias batidas sobre el pan.

Decora con encurtidos.

Sitios de consejos

1

Junto a una taza de buen té con miel y limón.


Ayuno para untar con frijoles

Los frijoles son uno de los más numinoso alimentos dietéticos vegetariano y los que sostienen publicaciones De acuerdo a la orden.

Las guías gastronómicas estadounidenses recomiendan 600 g de legumbres a la semana. Esta cantidad se puede alcanzar fácilmente consumiendo 100 g de legumbres al día.

Pasta de judías: bojongourmet.com

Todos los tipos de frijoles son excelentes fuentes de proteinas. También contienen muy buenas cantidades de fibra. Están completamente libres de grasas, colesterol y sodio.

La mayoría de las variedades son ricas en potasio - un mineral esencial para presión sanguínea. Contiene fósforo, cobre, magnesio y manganeso, hierro y vitaminas de complejo B.

Debido a los carbohidratos complejos que contiene y un índice glucémico bajo, los frijoles son un alimento adecuado para la dieta de personas con diabetes, hiperlipidemia o resistencia a la insulina.

• 400 g de frijoles hervidos
• 1 cucharada de mayonesa en ayunas
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 tallo de apio
• 2 cebollas verdes (con rabo)
• sal, ajo y ajo en polvo al gusto
• 1 puñado de albahaca o estragón

Si usa frijoles enlatados, puede elegir cualquier variedad: blanco, rojo, negro, etc.

Escurre la lata de agua y enjuaga los frijoles con agua limpia. Si usa frijoles hervidos en casa, escurra el exceso de líquido.

Pon tres cuartos de la cantidad en un bol y pásala con un tenedor o batidora. Agregue mayonesa, jugo de limón, cebollas verdes en rodajas o finamente picadas, sal, pimienta, ajo y especias.

Agregue el otro cuarto de frijoles enteros y mezcle suavemente hasta que quede suave. Pruebe la sal y otras especias y sazone.

Coge unas rebanadas de pan y tuéstalas. Unte la pasta de frijoles sobre el pan, espolvoree con un poco de aceite de oliva y coloque rodajas de tomate, rodajas de rábano rosado o pepino encima y sirva inmediatamente.

Para los sándwiches, también puede agregar verduras (hojas de rúcula, espinacas tiernas, lechuga, etc.).

Esta pasta de frijoles también se puede servir en galletas saladas (bizcochos secos), baguettes o en hojas de lechuga, sin pan. O se puede utilizar como salsa para ensaladas de verduras (si se mezcla más, con un poco de agua, hasta que quede homogéneo y un poco líquido).

La mayonesa en ayunas se puede preparar con leche de soja. Recomendamos esta sencilla receta.

1. The Bean Institute, Descripción general de la nutrición de frijoles: http://beaninstitute.com/bean-nutrition-overview/

2. El Bonjon Gourmet, Ensalada de frijoles blancos machacados para untar: https://bojongourmet.com/2018/04/smashed-white-bean-salad-tartines-herbs-watermelon-radish-gluten-free-vegan/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Unte con crema de frijoles secos

2. Al día siguiente, ponerlos en agua fría, llevar a ebullición. Escurrir los frijoles y luego darles la vuelta a cocer en agua hirviendo con 2 hojas de laurel, salvia, tomillo 1, 2 dientes de ajo, cebolla ½, ½ zanahoria.

3. Cuando estén cocidos, pasados ​​unos 40 minutos, escurrir y fina el mosto con nata después de quitar las malas hierbas. Agrega perejil picado, sal y pimienta.

4. Soltar el pan con puré de patatas y disponer rodajas de cilantro, cebolla y tomates.

5. Pasar 10 minutos debajo de la rejilla del horno. Sirve con una lechuga.

Tablas de Eloise:

Para un aperitivo, corte finas rebanadas de pan tostado y unte. El chorizo ​​se puede reemplazar con pechuga ahumada.

Artículos de video sobre el mismo tema: Crostini toscano con frijoles - pranzuldincaserola.ro.

Precalentar el horno a 200 ° C. Derretir la mantequilla (por ejemplo, en el microondas) y dejar enfriar. En un tazón, combine el azúcar, la almendra en polvo y la vainilla. Agrega los huevos, la mantequilla derretida y la harina. Llenar moldes pequeños y finalmente decorar. Más lejos

Un postre sencillo de hacer, sin cocinar, elaborado con frambuesas o fresas, la parte "pijo" impresionará a tus invitados.

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Los frijoles verdes o blancos son excelentes con salsa de tomate.

No contiene gluten para esta receta de masa de pizza, sino harina de coco y polvo de almendras. 5 consejos para elegir o mezclar.

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Lavar los puerros y cortarlos. Pelar una cebolla y cortarla. En un cazo calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el puerro. Enjuague los guisantes partidos en agua fría. Tíralos a la sartén y cúbrelos con 1,5 litros de agua fría. Úselo a la ligera. Más lejos


Composición nutricional de los frijoles:

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Crema de frijoles

No hace mucho fui a ver a mi abuela (Buena Madre como la llamo) en Maramureș y como de costumbre cuando la dejo me cobra todo tipo de golosinas. Esta vez recibí encurtidos, patatas, manzanas, berenjenas al horno y en conserva en frascos y frijoles. Rápidamente hice una receta de crema de frijoles extremadamente sabrosa.

En cuanto vi que mi abuela también me daba frijoles, supe que tenía que hacer esta crema. Es muy fácil, no te da muchos problemas y es muy sabroso. Es perfecto para quienes ayunan, son veganos / vegetarianos o simplemente quieren comer algo bueno. Se puede untar sobre pan, comer con galletas saladas, en barra o simple con verduras.

¿Por qué lo llamé crema de frijoles y no frijoles frotados / batidos?

Sencillo: como lo mezclé todo con la batidora vertical y no lo froté / tamizé como lo hacía mi abuela, no hice vieiras, es decir, cebollas endurecidas en aceite con pimentón dulce, y esta textura es más bien cremosa que líquida. Los frijoles reales frotados / batidos, que conozco desde la infancia y que comí con entusiasmo en casa de mi abuela, también incluyen las tres operaciones que excluí. ¿Aclaré? ¡Buuun!

¿Quieres que te diga que los frijoles fritos de verdad que comimos en casa de mi abuela también iban acompañados de encurtidos o chucrut? Mvaaaai, ¡pero cómo está lloviendo en mi boca ahora mismo! Si lo desea, puede reemplazar los tomates cherry salteados con pepinos o chucrut,

¡Así es como hice esta crema de frijoles!
____________________________________
INGREDIENTES
2 tazas de frijoles (mi taza es de 300 ml.)
5-6 tomates cherry
4 dientes de ajo (o al gusto)
la mitad del jugo de un limón
un poco de perejil (al gusto)
aceite de oliva
Especias: sal, pimienta, pimentón, orégano seco


____________________________________
PREPARACIÓN
Deje que los frijoles se remojen en agua la noche anterior. Se hinchará durante la noche y puede hervirlo al día siguiente.

Al día siguiente, hierve agua en una olla grande, y cuando hierva, agrega los frijoles y cocina por 15 minutos.

Pasados ​​los 15 minutos, cuela los frijoles, desecha el agua y pon los frijoles en otra olla con agua caliente. Repite esta operación 2-3 veces hasta que el agua en la que hiervan los frijoles esté limpia. Los frijoles deben hervir en 40-45 minutos.

Después de repetir la operación que mencioné 2-3 veces y se hierven los frijoles, ponerlos en un bol (o en la misma olla en la que hirvió). Conservar unos 150 ml. desde el último agua en que hirvió.

¿Cómo hacemos tomates cherry?

Ponga 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y fría los 4 dientes de ajo, con cuidado de que no se quemen. Una vez endurecidos, añadirlos sobre los frijoles cocidos y colados, junto con sal, pimienta, pimentón y orégano seco, todo al gusto.

En la misma sartén en la que endureciste los dientes de ajo, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe los tomates cherry cortados por la mitad, durante 1-2 minutos hasta que estén blandos.

Usando una licuadora de mano / vertical, mezcle los frijoles hasta que se conviertan en una pasta. Puedes ayudar a que la composición se vuelva más fina agregando el jugo de medio limón, aceite de oliva (unas 4-5 cucharadas soperas), y si necesitas más líquido, agrega poco a poco de la última agua en la que hirvió los frijoles y que Te aconsejé que no lo tiraras todo.

Pruebe al final y vea si necesita más especias. Poner la crema de frijoles en un plato o bol, espolvorear un poco de aceite de oliva y poner al gusto los tomates cherry fritos y el perejil.

Comí crema de frijoles con galletas integrales, pero puedes untarla en rebanadas de pan integral o en palitos. ¡Y no olvides los encurtidos!


Frijoles Fritos con Cebolla y Salchichas & # 8211 Receta Tradicional y Deliciosa

Colar los frijoles bien frotados para obtener una pasta fina y sin cáscara.

Puede diluir aún más la pasta de judías obtenida con un poco de jugo ... Ajuste la consistencia a su gusto ...

A continuación, agregue sal, pimienta y 4 dientes de ajo machacados a través de la prensa ...

¿Cómo preparar cebollas endurecidas con pasta de pimiento?

Limpiamos bien la cebolla y la cortamos en escamas. Lo endurecemos en aceite con una pizca de sal. Cuando esté casi listo añadir las 2 cucharadas de pasta de pimiento y dejar endurecer unos minutos más…

Sirve los frijoles con cebollas endurecidas y salchichas.

¡Está delicioso, difícilmente puedes detenerte en la primera porción!

¡Disfrútalo con gusto! ¡Gran apetito!

La receta pertenece a la Sra. Liliana Toma y fue tomada con consentimiento, de su blog personal Con Lili In The Kitchen…


Frijoles frotados. Comida en ayunas.

Tanti Mariana es la dueña de la casa donde vivo. Vivimos en el mismo patio, en diferentes edificios. Anoche, la tía Mariana se acercó con una jarra llena de frijoles frotados, hechos en una combinación de estilos. Es decir, se recogieron los frijoles, se dejaron en remojo durante la noche, se pusieron a hervir una hora en una agua y otra hora en otra agua, con cebolla, tomillo y ajo, luego se metieron en una licuadora y se convirtieron en una pasta con un poco de aceite.

En Transilvania, en algunas zonas (en la zona del patio donde vive la tía Mariana, claro), se añaden los frijoles frotados con un & # 8222pârgălaș & # 8221, es decir, con una cucharada de cebollas grandes picadas, remojadas a fuego lento, en aceite. Creo que este bastardo, aunque sabroso, es la muerte en un instante, así que lo estoy evitando. En cambio, puse una gota de aceite de oliva y algunas verduras sobre los frijoles frotados.

Lamento no haber estado presente cuando se hizo este bean, pero creo (espero) que la descripción te ayudó a tener una idea de cómo proceder para obtener los resultados de las fotos. También puedes hacer este plato con frijoles enlatados. Pon con él en el bol, si quieres, una pizca de sal y medio diente de ajo machacado.

Y porque mencioné el ajo, les digo esto: cuando huelo el ajo untado en pan recién tostado, vuelvo a tener cuatro años y medio, estoy en la casa de mis abuelos en Firiza y recibo el desayuno: pan de pita con ajo. y mantequilla de cerdo, con té caliente o leche fresca. Y esta bien.


SETAS Y FRIJOLES CON PAN TOSTADO

Es una sopa muy ligera, contiene pocos ingredientes y, por tanto, es fácil de preparar y fácil de digerir. Lo recomiendo especialmente a los vegetarianos y a los que ayunan. Usé frijoles ya hervidos del frasco y hongos pleurotus.

INGREDIENTES: TIEMPO DE COCCIÓN & # 8211 30 min
frijoles & # 8211 350 gr
champiñones & # 8211 400 gr
jugo de tomate & # 8211 150 ml
pimientos picantes & # 8211 1-2 uds.
pan & # 8211 4 rebanadas
ajo & # 8211 2 cachorros
aceite de oliva (o girasol) & # 8211 3-4 cucharadas
sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Cogemos los dos dientes de ajo y los trituramos con la hoja del cuchillo, luego los metemos en la sartén con aceite caliente, donde los endurecemos por ambos lados hasta que se doren (normalmente en menos de un minuto). Agregue un pimiento picante en rodajas.

Retire el ajo endurecido, deséchelo y agregue los champiñones previamente lavados y picados, que endurecen en 10 minutos. También ponemos los frijoles.

Agrega el jugo de tomate y el agua (la cantidad de agua depende de lo espesa que quieras que sea la sopa, agregué unos 500 ml). Saram. Cuando hierva, déjelo hervir durante 10 minutos a fuego moderado. Ahora agregue sus verduras favoritas (usé perejil y acedera), apague el fuego y déjelo reposar durante un cuarto de hora.
Mientras tanto, cortar las rebanadas de pan en 4 y dorarlas en una sartén con un poco de aceite.

Sirve la sopa con tostadas. Si no está en ayunas, puede agregar una cucharada de crema agria.
¡Buen apetito!


Método de preparación

Pepino para untar con queso y crema agria

Corta los pepinos en rodajas finas. El queso se mezcla con crema agria y eneldo picado,

Unta con queso y crema de frijoles

Extraña combinación, dirás. pero qué sabor inesperado en esta mezcla inusual después de la cual


Video: Cómo preparar fríjoles