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Receta de sopa de nueces especiadas con chile

Receta de sopa de nueces especiadas con chile


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Esta sopa dorada con textura aterciopelada es muy satisfactoria y perfecta para un almuerzo ligero y cálido en un día frío. La manzana Bramley agrega un toque agridulce al sabor, con un toque adicional de los chiles.

3 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 85 g de salchicha de pepperoni, cortada en cubitos
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 calabaza, pelada, sin semillas y picada
  • 1 manzana Bramley, pelada, sin corazón y picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • ramita de tomillo fresco o ½ cucharadita seca
  • ½ cucharadita de chiles secos triturados
  • 600 ml de caldo de pollo
  • PARA SERVIR: croûton de pan integral (elaborado con 2 rebanadas de pan de grosor medio)

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 30 minutos

  1. Ponga el pepperoni en una cacerola grande de base gruesa y fríalo suavemente durante 3-4 minutos hasta que la grasa se escurra y los trozos estén ligeramente dorados. Sacar y escurrir sobre papel de cocina, dejando la grasa en la sartén. Reserva el pepperoni para decorar.
  2. Agregue la cebolla a la sartén y fría suavemente en el aceite de pepperoni durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande.
  3. Agrega la calabaza, la manzana, el ajo, el tomillo y las guindillas, tapa y deja cocer a fuego muy lento durante 45 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la calabaza esté tierna.
  4. Retire la ramita de tomillo y vierta el contenido de la sartén en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue aproximadamente la mitad del caldo y procese hasta obtener un puré suave. (Es posible que deba hacer esto en 2 lotes). Regrese a la sartén y agregue el caldo restante. Vuelva a calentar suavemente y sazone al gusto.
  5. Servir la sopa caliente, con unos trozos de pepperoni y espolvorear los croûtons.

Variaciones

* Para una versión vegetariana, reemplace el caldo de pollo con caldo de verduras y use trozos de tocino de soja o semillas de calabaza tostadas para espolvorear sobre la sopa en lugar del pepperoni. También necesitarás 1 cucharada de aceite de oliva para freír la cebolla. * Si lo prefiere, se puede agregar una generosa pizca de salsa de chile a la sopa en lugar de los chiles secos triturados.

Consejo del cocinero

Para hacer croûtons crujientes y bajos en grasa, tueste el pan por ambos lados, luego corte la corteza y córtelo en cubos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Tuve esto hoy, realmente fácil, realmente agradable. Gracias-03 de junio de 2013


Cómo cocinar una deliciosa sopa de butternut

Sopa de nueces. ¡La sopa deliciosamente cremosa de calabaza es tan rica en sabor a nuez! Llena de sabor a nuez, esta sopa es perfecta para cuando anhelas un tazón cálido y cremoso reconfortante. ¡Mira cómo hacer la mejor sopa de calabaza en este breve video!

Esta receta de sopa de calabaza es cremosa y deliciosa, sin estar cargada de crema espesa. Es fácil de preparar y el increíble sabor de la calabaza realmente brilla. ¡Esta receta de sopa de calabaza es la mejor! Puedes cocinar sopa de butternut usando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como lo logras.

Ingredientes de la sopa de butternut

  1. Necesita 1 tbps de aceite.
  2. Prepare 1 cucharada de ajo.
  3. Es 2 de tps Ginger.
  4. Necesitas 800 g de butternut.
  5. Necesitas 1,5 litros de caldo de verduras.
  6. Necesitas 150 ml de crema.
  7. Prepara una pizca de sal.
  8. Es una pizca de pimienta negra.

Hecho con calabaza, jengibre, romero y salvia, es súper cremoso y lleno de Mi tradición otoñal favorita es hacer sopa de calabaza los domingos por la tarde. ¡Esta receta de sopa Crockpot Butternut Squash es naturalmente vegana y sin gluten, fácil de hacer y TAN deliciosa! ¡La sopa de calabaza es un plato cremoso de comida reconfortante! La sopa de calabaza es un plato de sopa clásico.

Sopa de butternut paso a paso

  1. Cocine las cebollas hasta que estén doradas, agregue el ajo, el jengibre y cocine por 3 minutos.
  2. Luego agregue las nueces asadas y revuelva durante 10 minutos.
  3. Agrega el caldo de verduras y déjalo hervir a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Agregue la crema de cocción, mezcle y sirva.

Es suave, cremoso y de total comodidad. Hacer sopa de calabaza es uno de nuestros movimientos preferidos durante el otoño. ¡Esta sopa funcionará sin ellos! Simplemente ase la calabaza con un par de papas cortadas en cubitos hasta que estén tiernas. Una sopa sabrosa y reconfortante que es perfecta para el otoño y el invierno.


Receta saludable de sopa de calabaza butternut

Receta saludable de sopa de calabaza butternut con raíz de apio, manzanas y hierbas de Provenza. Esta combinación francesa clásica es una delicia en la mesa y agradable para las caderas.

Hemos tenido algunos de los días más fríos del invierno esta semana, aquí en el oeste de Carolina del Norte. Tan frotado, mis manos están agrietadas, incluso ellos no han estado expuestos a los elementos.

Todo lo que quiero hacer es envolverme en una manta, sentarme junto a la chimenea encendida y leer. Todo lo que quiero comer es sopa bien caliente & # 8230 como nuestra Receta de sopa de calabaza.

Esta saludable sopa de calabaza es sabrosa y dulce, con una delicada nota de hierbas.

Está cargado de abundante calabaza, raíz de apio, cebollas y ajo, una combinación francesa clásica. Luego agregamos manzanas para darle un toque de dulzura y la fragante Rodelle Herbes de Provence para completar el atractivo rústico francés.

Herbes de Provence es una mezcla de hierbas que incorpora todos los sabores de la campiña francesa: romero, tomillo, lavanda, laurel, albahaca, mejorana y algunas otras hierbas. La lavanda le da a la mezcla de hierbas una calidad única que hace que los platos sencillos se destaquen.

Hice esta receta apta para olla de cocción lenta con mi nuevo juguete de cocina favorito.

Es un cruce entre una olla de cocción lenta, una estación de cocción eléctrica y un plato caliente. Es decir, es una herramienta de cocina todo en uno imprescindible. No es realmente un juguete ¡en absoluto!

La nueva olla de cocción múltiple KitchenAid es un invento brillante que permite dorar, hervir a fuego lento y cocinar a fuego lento, todo en una olla eléctrica fácil de limpiar.

Es seguro dejarlo durante horas en su configuración de olla de cocción lenta y elimina la necesidad de dorar verduras o carnes en una sartén separada antes de agregarlas a la olla de cocción lenta.

Hay un accesorio de torre de agitación adicional para la olla de cocción múltiple KitchenAid, para simplificar los platos que normalmente cuidaría con una cuchara de madera.

Imagina no tener que pararse sobre risotto y revolver continuamente. Simplemente configure la torre de agitación KitchenAid a la velocidad y el tiempo deseados y déjela hacer el trabajo.

Honestamente, al principio pensé que era una tontería tener un dispositivo que agitara. Sin embargo, ahora que lo he probado, me sorprende lo que puede ser la cena con manos libres. Siendo realistas, podría quemar algo por la mañana, configurar la temperatura y revolver, y salir de casa sin cuidado.

Y eso es exactamente lo que hice con esta saludable receta de sopa de calabaza. Quemé las verduras y las manzanas para suavizar y liberar sus sabores, revolviendo con la torre de agitación & # 8230 mientras hacía la tarea con los niños.

Luego volví más tarde, agregué caldo de verduras y Rodelle Herbes de Provence, y lo puse a fuego lento durante un par de horas mientras hacía ejercicio y visitaba a un vecino.

Cuando estábamos listos para comer, usé una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que quede suave, creando una cena ultra saludable a base de plantas que llenó y calentó nuestros estómagos.

Hoy estoy regalando una increíble KitchenAid Multicooker y torre de agitación (por valor de $ 350) junto con tres de mis favoritos Mezclas de especias Rodelle: Hierbas de Provenza, condimento para pechuga estilo Texas y condimento Sriracha.

Entrar: Siga las indicaciones en el formulario de ingreso automático a continuación. Solo para residentes de EE. UU.


Mi mejor receta de sopa de nueces

A mediados de 2017, decidí hacer mi mejor receta de sopa de camote y butternut y agregarle los aromas que realmente me gustan. Afortunadamente, grabé esto en mis notas en mi teléfono, pero nunca llegué a escribir un blog al respecto. Quería que mi sopa fuera brillante con un toque de picante y acidez porque muchas sopas de mantequilla son simplemente planas y blandas. El jengibre y los cítricos le dan a esta sopa una deliciosa llamada de atención. Me gusta que haya un toque de especias en la mezcla, así que opté por comino, cúrcuma y masala. No necesito picante como en el chile, pero de vez en cuando agrego una pizca de hojuelas de chile seco. Si el calor es importante para usted, le sugiero que lo agregue a su preferencia. Esta es mi fórmula básica para mi mejor receta de sopa de nueces y he jugado con variaciones. La semana pasada, cuando lo hice de nuevo, usé apio en lugar de puerros y antes asé la nuez y el camote. Usé nueces pequeñas porque era todo lo que tenía, así que agregué 3 zanahorias a la bandeja. Todo resultó perfecto. No creo que deba preocuparse demasiado por la precisión aquí.

* Notas de cocineros - Si desea asar la batata y la nuez antes, y esto agrega profundidad, mezcle la verdura ligeramente en aceite de oliva, extiéndala en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta. Ase en un horno precalentado que haya sido precalentado a 190C / F durante 35 a 40 minutos y hasta que comiencen a tomar algo de color y estén bien cocidos. Alternativamente, omita este paso.

Esta sopa solo quedará igual de buena con la variedad naranja de camote y, si no la tienes, solo usa una nuez grande o 2 medianas en su lugar. La calabaza también funcionaría igualmente bien para reemplazar la nuez.

Para hacer esta receta vegana, use solo aceite de oliva y termine con crema / leche de coco en lugar de la crema.

Utilizo alrededor de 1 litro a 1 litro y una taza (250 ml) de caldo dependiendo de qué tan espeso me guste y qué tan grandes sean mis verduras.


Sopa de calabaza rostizada

Con el invierno acercándose, quería perfeccionar la sopa de calabaza que no solo era fácil de hacer sino también increíblemente deliciosa.

Después de algunas pruebas, llegué a la intersección perfecta de mínimo esfuerzo y máximo sabor. Permítanos mostrarle lo fácil que es hacer esta sopa de calabaza de ensueño que es perfecta para las vacaciones y más allá.

Esta 10 ingredientes La sopa comienza asando la calabaza, las zanahorias, la cebolla y el ajo para realzar su dulzor natural y maximizar el sabor. También probamos simplemente saltear las verduras en una olla para facilitar, pero el sabor no era tan rico y complejo.

Una vez asadas, las verduras se transfieren a un horno holandés o una olla con caldo de verduras, leche de coco para obtener una cremosidad y canela para darle un toque de especias calientes. Y para aún más sabor y calor otoñal, nos gusta agregar un poco de nuez moscada y cayena. ¡Eso es todo! Sencillez en su máxima expresión.

Una vez que los sabores se han fusionado, la sopa se tritura hasta obtener una textura cremosa y lujosa.

Y opcionalmente, para un contraste de texturas, nos gusta cubrirlo con picatostes (sin gluten según sea necesario) y / o semillas de calabaza tostadas.

¡Esperamos que te ENCANTA esta sopa de calabaza! Es & # 8217s:

Cremoso
Nutritivo
Consolador
Dulce salado
Sutilmente condimentado
& amp ¡Delicioso!

¡Es el acompañamiento perfecto para las vacaciones y más allá! Combina bien con otros lados y / o casi cualquier principal. Creemos que combinaría especialmente bien con nuestra Lenteja Vegana Nut & # 8220Meatloaf & # 8221, Ensalada Radicchio con Aderezo de Anacardo Ricotta y / o Coles de Bruselas Asadas con Reducción de Balsámico.


MÉTODO


* sazone las nueces con sal y pimienta, agregue a la olla con una taza de agua, cocine hasta que estén tiernas, haga puré y reserve.
* Saltee la cebolla con ghee (mantequilla clarificada) hasta que esté suave, agregue ajo, guindilla y jeeru (comino). Cocer durante un minuto.
* agregue trozos de pollo con Aromat (una especia sudafricana), pimienta de limón y pimienta blanca. Cocine hasta que la carne cambie de color.
* agregue la nuez, las zanahorias, los espaguetis y el agua. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que los espaguetis estén tiernos.
* Por último añadir la nata y la leche.
* decorar con hojas de cilantro
* servir con puré y / o picatostes


Resumen de la receta

  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de pimienta cúbica molida (opcional)
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada (recién rallada)
  • 1 cebolla (mediana picada en trozos grandes)
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa
  • 2 libras de calabaza, kabocha o calabaza (peladas, sin semillas y cortadas en cubos de 1 1 / pulgada)
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de cr & egraveme fra & icircche o crema espesa
  • ¼ de libra de queso de cabra añejo (rallado)
  • Harissa
  • Pimienta negra recién molida

En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes. Tamizar a través de un colador fino y guardar en un recipiente hermético.

En una olla grande y pesada, mezcle la cebolla con el aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Tape y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté muy suave, aproximadamente 10 minutos. Agregue la calabaza, cubra con una ronda de papel pergamino y la tapa y cocine por 20 minutos.

Agregue la pasta de tomate, 1 cucharadita de la mezcla de especias y el agua a la olla y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, 20 minutos. Dejar enfriar.

Trabajando en lotes, haga puré la sopa en una licuadora, agregue el cr & egraveme fra & icircche, tres cuartos del queso y 1 cucharadita de harissa al último lote. Regrese toda la sopa a la olla y sazone con sal y pimienta negra. Sirve la sopa, pasando el queso restante y más harissa en la mesa.


Cómo hacer sopa de calabaza

Esta es una receta simple y es perfecta para los días fríos. Al asar la calabaza cortada por la mitad, reducimos el tiempo de preparación. La calabaza se tuesta felizmente en el horno y se vuelve dulce y tierna.

La lista de ingredientes es simple y bastante corta. Necesitaremos calabaza, ajo y hierbas frescas. Me encanta el tomillo, pero el romero y la salvia también son deliciosos en esta sopa. Al asar la calabaza con el ajo y las hierbas, se vuelve fragante y sabrosa.

Cuando la calabaza esté tierna y caramelizada, es hora de mezclar. Me encanta usar un caldo rico. Para una sopa vegetariana, pruebe este caldo de verduras casero. Está lleno de tanto sabor que a menudo lo bebemos solo. Para un caldo de pollo, me encanta usar caldo de huesos. (Aquí & # 8217s nuestro caldo de huesos casero).

Si usa acciones compradas en la tienda, intente usar algo que sea un poco más rico en sabor. A menudo recurriré a los caldos de huesos comprados en la tienda, ya que generalmente tienen más sabor que el caldo normal enlatado o en caja.

Dado que esta receta es tan simple, puedes jugar con ella todo lo que quieras. Pruebe otras variedades de calabaza o use calabaza en lugar de la calabaza.. O agregue algunas papas, cebollas o zanahorias asadas. Usamos patatas y zanahorias para hacer nuestra popular sopa de verduras.

También nos encanta agregar un pequeño chorrito de crema al final. Realmente hace que la sopa sea suave como la seda. Si eres vegano, un poco de leche de coco sin azúcar es una idea encantadora. O echa un vistazo a nuestra sopa de calabaza de ensueño que es vegana y aún increíblemente deliciosa.


Receta fácil de sopa de calabaza butternut

Es una receta base fantástica para una de las recetas de sopa navideña más rápidas que existen. Y lo mejor de todo es que no es demasiado rico y maravillosamente saludable. Con solo 2 ingredientes principales: sopa de calabaza y un poco de caldo es lo que hace que esta receta sea súper increíble. Un toque de aceite de oliva para dorar y un poco de condimento con sal y pimienta es todo lo que necesita para hacer de esta una de las mejores sopas de calabaza que jamás haya preparado. Le gustan los alimentos reconfortantes más fáciles y saludables que puede hacer, que satisfacen y alimentan el alma. Si estás buscando una gran sopa paleo, ¡aquí la tienes! Las vacaciones serán mucho más fáciles cuando prepares esta sopa para compartir en familia.

VIDEO: Receta rápida y deliciosa de sopa de calabaza butternut


Método

Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4. Disolver los cubos de caldo de verduras en 1½ litros de agua hirviendo. Agregue la calabaza a una bandeja para asar con 2 cucharadas de aceite de oliva y las especias. Mezcle para cubrir y luego cocine en el horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté suave.

Mientras tanto, coloca una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva restante. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo y la guindilla y sude durante 10 minutos, o hasta que se ablanden pero no coloreen. Agregue la calabaza asada y el caldo de verduras a la sartén. Lleve a ebullición y luego reduzca a fuego lento durante 5 a 10 minutos, o hasta que todas las verduras estén blandas y bien cocidas.

Revuelva con una batidora de mano o en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Pruebe y sazone en consecuencia con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón y luego espolvoree con un poco de perejil picado.


Ver el vídeo: Gratín de verduras con crema de coliflor