bo.haerentanimo.net
Nuevas recetas

Receta de coliflor balsámica asada

Receta de coliflor balsámica asada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Guarniciones de verduras
  • Verduras asadas

La coliflor se mezcla con una mezcla de vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y ajo, luego se asa durante solo 20 minutos en un horno caliente. Si tienes más tiempo, marina la coliflor durante 30 minutos aproximadamente antes de cocinarla.

40 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cabeza de coliflor, picada en trozos pequeños

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Precaliente el horno a 220 C / Gas 7. Forre una bandeja de horno con papel de aluminio.
  2. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y el ajo en un bol. Agrega la coliflor y revuelve para cubrir; esparce la mezcla en la bandeja para hornear forrada.
  3. Revolviendo ocasionalmente, hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(132)

Reseñas en inglés (93)

por gapch1026

Realmente creo que a las personas a las que no les gusta particularmente la coliflor les gustaría esta receta ... el vinagre balsámico y la caramelización del tostado agregan una agradable dulzura. ¡Deje marinar aproximadamente una hora para obtener el máximo sabor y no se salte el paso de revestir la bandeja para hornear con papel de aluminio! -16 de agosto de 2009

por pushbuttonkitty

Hice esto casi exactamente como está. Lo único que hice de manera diferente fue agregar aproximadamente media cabeza de dientes de ajo, sin picar, en lugar del ajo cortado en cubitos. Nos encanta el sabor del ajo asado, y los dientes mezclados con la coliflor fueron un placer. ¡¡DEFINITIVAMENTE lo hará de nuevo !! - 25 de mayo de 2010

por BigShotsMom

Asegúrese de cortar la coliflor pequeña. Déjelo marinar para que absorba el máximo sabor. Necesita el papel de aluminio en la sartén porque esto es complicado, pero vale la pena.-17 de agosto de 2009


Coliflor asada con ajo y balsámico

Por Dannii · Publicado el 16 de septiembre de 2020 · Actualizado el 16 de septiembre de 2020 · 52 Comentarios · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados y genera ingresos a través de anuncios · Este sitio utiliza cookies · La publicación contiene 1173 palabras. · Aproximadamente 6 minutos para leer este artículo.

Asi de facil Coliflor asada con ajo y balsámico es una guarnición baja en carbohidratos perfecta para cualquier ocasión. Está lleno de sabor a ajo y vinagre balsámico y es súper crujiente. Tampoco podría ser más sencillo de hacer, y asarlo cambia totalmente el sabor.

Si está buscando una nueva forma de hacer que las verduras sean más emocionantes, ¡entonces esta es la receta de coliflor asada para ti! Incluso recibió el visto bueno de alguien a quien realmente no le gusta la coliflor. Un bocadillo realmente delicioso, o simplemente un acompañamiento fácil cuando te apetece algo un poco diferente. Esta es nuestra forma preferida de cocinar coliflor.


¿Cómo hago coliflor asada mediterránea?

  1. Corta la coliflor en floretes y colócalos en un tazón grande o en un recipiente tupperware.
  2. Mezcle con:
    • Aceite de oliva
    • Jugo de limon
    • Vinagre balsámico
    • Especias: sal, albahaca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, orégano, tomillo
  3. Deje marinar durante al menos 30 minutos, pero preferiblemente todo el día en el refrigerador mientras está en el trabajo.
  4. Precaliente el horno a 425 grados F y forre una bandeja para hornear con borde con una estera de silicona
  5. Vierta la coliflor marinada en la hoja preparada
  6. Hornear
  7. Sirva con una pizca de queso (opcional, omita si es vegano o use una variedad sin lácteos).
    • Me encanta usar una mezcla de parmesano / romano / asiago

La coliflor debe asarse en un horno precalentado a 425ºF durante 25-30 minutos. Lo sabrás cuando termines de cocinar cuando la coliflor esté dorada y se pueda perforar fácilmente con un tenedor.

A veces, las verduras asadas pueden volverse blandas si se cocinan en demasiado aceite o se hornean demasiado tiempo y la temperatura del horno es demasiado baja.

Asegúrese de estar usando tres cucharadas de aceite de oliva por cada libra de coliflor y de que su horno esté a 425ºF. Esto ayuda a que la verdura quede crujiente sin darle una textura blanda.

  • Corta la coliflor de manera uniforme. Quieres que todas tus piezas sean aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen igual.
  • No superponga la coliflor. Extienda los floretes en una capa sobre la bandeja para hornear para que se cocinen de manera uniforme. Esto también permite que la coliflor esté crujiente por el calor directo, en lugar del vapor.
  • Guarde los núcleos. Una vez que retire los floretes de la cabeza de la coliflor, guarde los núcleos. Puedes cortarlos en trozos más pequeños y usarlos en sopa, como mi sopa de puerro y coliflor.

2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas vinagre balsámico
½ cucharilla sal
3 clavos de olor ajo
Cortado
1 cada floretes de coliflor
picado en trozos pequeños
*

Precaliente el horno a 450 ℉ (230 ℃) (230 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Revuelva el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y el ajo en un tazón.

Agregue la coliflor y revuelva para cubrir, extienda la mezcla sobre la bandeja para hornear forrada.

Revolviendo ocasionalmente, hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.


Coliflor asada con ajo y balsámico

Hmmm & # 8230 coliflor asada. Se promociona como la mejor preparación de coliflor. El que convierte incluso a los que odian la coliflor en fanáticos. Seré honesto. Nunca me había impresionado tanto la coliflor asada. Me gusta la coliflor incluso en preparaciones estándar y aburridas, y para mí, asarla no cambió realmente el sabor tanto como la gente dice que lo hace. Al menos, el cambio no fue tan drástico como lo es con el brócoli asado (que yo amor).

Aún así, es un lado que todos elogian, así que seguí intentándolo. Probé diferentes recetas. Modifiqué cosas aquí y allá. Finalmente, se me ocurrió algo que a los hubs (que no son fanáticos habituales de la coliflor) realmente les gustó.

El secreto & # 8211 agregar otros sabores para caramelizar junto con la coliflor. Quiero decir, ¿a quién no le encanta el ajo asado? Si eres tú, no estoy seguro de que podamos ser amigos.

Y este balsámico. ¿Alguna vez ha probado el vinagre balsámico que ha sido caramelizado? Tan bueno. Use un buen balsámico añejo. Del tipo que es un poco grueso. Se espesará aún más, se caramelizará y se volverá dulce con solo una pizca de tarta.

Ahora, ¿te imaginas eso con ajo asado y coliflor tierna y con bordes crujientes? UH Huh. Si.


Vídeo relatado

Sé el primero en opinar sobre esta receta

Puede calificar esta receta dándole una puntuación de uno, dos, tres o cuatro tenedores, que se promediará con las calificaciones de otros cocineros & # x27. Si lo desea, también puede compartir sus comentarios específicos, positivos o negativos, así como cualquier sugerencia o sustitución, en el espacio de revisión escrita.

Enlaces épicos

Conde Nast

Aviso Legal

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos.

El uso y / o el registro en cualquier parte de este sitio constituye la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario (actualizado a partir del 1/1/21) y la Política de privacidad y Declaración de cookies (actualizado a partir del 1/1/21).

El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast.


(Receta) Coliflor asada con balsámico

Aquí tienes una nueva versión de la coliflor que seguro te gustará. Asado con un toque de vinagre balsámico, ajo y mejorana, esta receta de coliflor produce un sabor delicioso y distintivo. Además, la coliflor es una fuente de energía nutricional.

Las verduras crucíferas, como la coliflor, el brócoli, el repollo, la col rizada y el rábano picante, se han denominado "supervegetales" porque están cargadas de muchos nutrientes importantes. Una taza de coliflor cocida proporciona casi las tres cuartas partes de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y contiene cantidades significativas de muchas otras vitaminas y antioxidantes importantes.

La lista de beneficios para la salud atribuidos a la coliflor es impresionante. Reduce el riesgo de muchos tipos de cáncer, mejora la salud digestiva, reduce la presión arterial, reduce la inflamación, aumenta la capacidad del cuerpo para desintoxicarse e incluso puede sobrecargar la función cerebral. Es por eso que esta receta es una elección tan inteligente.

Receta: coliflor asada con balsámico
Rinde 6 porciones (aproximadamente 1 taza cada una)

Ingredientes
1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
1/4 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de mejorana seca u orégano
Sal y pimienta para probar
1/4 taza de vinagre balsámico
1/2 taza de queso parmesano rallado

2. Mezcle la coliflor, el aceite, el ajo, la mejorana, la sal y la pimienta en un tazón grande. Extienda en una bandeja para hornear con borde grande y ase hasta que comience a ablandarse y dorarse en la parte inferior, de 15 a 20 minutos.

3. Mezcle la coliflor con vinagre y vuelva a esparcir sobre una bandeja para hornear. Espolvorea con queso.

4. Regrese al horno y ase hasta que el queso se derrita y la humedad se haya evaporado, de 5 a 10 minutos más.

Información nutricional
(Por porción)

Calorías - 138
Carbohidratos - 7 g
Proteína - 5 g
Colesterol - 5 mg
Fibra - 3 g
Grasa total - 11 g
Grasa saturada - 2,5 g
Sodio - 153 mg


Receta de verduras asadas con balsámico

¡No creerá el sabor de estas verduras asadas con balsámico!

Tengo tantas recetas básicas que hago todo el tiempo, pero nunca publico la receta aquí. Decidí que este es el año que debe terminar. Sólo porque una receta no es & # 8217t trascendental no & # 8217t significa que no tiene valor para usted. Si está buscando una guarnición de verduras sabrosa, fácil y saludable, esta es perfecta. Las verduras asadas con balsámico son un alimento básico para la cena. Los hago prácticamente una vez a la semana desde octubre hasta marzo. Cambio las verduras según lo que tengo a mano, pero esta combinación de coles de Bruselas, coliflor y zanahorias es mi favorita.

Si no conoce la magia de las verduras asadas, esta es una gran receta para empezar. Me encantaron las verduras asadas solo con aceite, sal y pimienta, pero el recubrimiento balsámico las eleva aún más.

¿Estás listo para enamorarte de las verduras? No realmente. Solo mire la caramelización del tueste. Tan bueno. Esta receta de vegetales asados ​​con balsámico es un excelente acompañamiento para lo que sea que esté sirviendo. Complementa cualquier plato de pollo o carne, o puede agregarlos a un tazón vegano con un grano y tal vez algunos frijoles (como en esta receta, por ejemplo).

Digo que la receta tal como está escrita sirve para cuatro, pero realmente depende de qué más tengas con ella. A menudo doblo la receta si es mi único acompañamiento. Si hay sobras, que rara vez hay, me encanta agregarlas a una ensalada para el almuerzo del día siguiente.

Además, no quería usar papel de pergamino para las fotos, pero facilita la limpieza si lo hace.

¿A tus hijos les gustará esto? Para la mía, a Meghan (8) solo le gusta la coliflor asada, pero de mala gana uno de los dos bocados de los demás. Ella simplemente prefiere las verduras crudas en general. Luke (5) se lo comerá todo, siempre y cuando le dé los trozos más dorados. A menudo decía: "Sólo me gustan las marrones" cuando comemos verduras asadas. Bueno, ¡ahí es donde está el sabor!

¡Espero que pruebes este pronto y a toda tu familia le encanta!


Asado

Coloque toda su coliflor aceitada y sazonada en una bandeja para hornear de metal. Extienda los floretes para darles suficiente espacio. Está bien si se tocan un poco, pero extiéndalos tanto como sea posible.

Hornee a 400 grados durante 20 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad.

Después de 20 minutos de asado, necesitará estos artículos muy llenos de sabor:

Después de que la coliflor se asa durante 20 minutos, debería estar más suave, pero con algunos bordes dorados. Vuelva a agregarlo todo a su tazón y agregue 2 cucharadas de balsámico. Tenga cuidado de no exagerar o realmente dominará a los otros sabores.

También agregue la mitad de su parmesano al tazón y mezcle todo. Luego, devuelva la coliflor a la bandeja para hornear y métala en el horno durante otros cinco minutos más o menos.

Se hace cuando el líquido se evapora. Los floretes tendrán casi un glaseado. Muy delicioso.

Serví este estilo familiar de lado. ¡Deja que la gente se ayude a sí misma! Antes de servirlo, cúbralo con la otra mitad del queso Parm.

El Parm adicional puede no ser completamente necesario si está cuidando su dieta o algo, pero agrega mucho sabor.

Este es definitivamente un plato vegetariano para los amantes de la carne. Está lleno de sabor y la ventaja es que también muy fácil de hacer.



Comentarios:

  1. Bily

    Sé cómo actuar, escribe en personal.

  2. Eftemie

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, cometes un error. Discutámoslo. Escríbeme por MP.

  3. Maukasa

    pensamiento muy útil



Escribe un mensaje