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Postre galletas finas con chocolate y nuez

Postre galletas finas con chocolate y nuez


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Poner en un bol la harina, el azúcar glass, el cacao y la mantequilla. Mezclar bien estos ingredientes.

Agrega la yema de huevo y el agua y continúa mezclando hasta obtener una composición moldeable.

Coloque la composición en la superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina y extienda una hoja delgada.

Cortamos la composición en formas redondas (o en cualquier forma que desees).

Empapelar una bandeja de horno con papel de horno y colocar las galletas.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C, durante 10 minutos. ( no más )

Retirar del horno y dejar enfriar.

Ponga por separado una cacerola pequeña al fuego y derrita, revolviendo constantemente, el chocolate, la mantequilla y la crema agria. Pon la nata en el frigorífico hasta que empiece a endurecerse un poco y luego ponla en un bol y decora cada galleta. Pon media nuez sobre la nata y deja que todo se endurezca muy bien.

En otra cacerola, derrita el chocolate y la mantequilla y, sosteniendo la nuez, inserte cada galleta en el chocolate derretido. Colócalos en una bandeja para hornear y deja que el chocolate se endurezca.

Antes de colocarlos en un plato, retire el exceso de chocolate de los bordes de la galleta.

Buen apetito !


Dulces de todo tipo

Mezcle los huevos con una pizca de sal hasta que duplique su volumen, luego agregue el azúcar y continúe mezclando hasta que duplique su volumen.

Derretir la mantequilla, luego mezclarla con el aceite y la esencia de vainilla y verter sobre la crema de huevo. Agregue la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcle. Ponemos la masa obtenida en la nevera durante 1 hora.

Formamos bolitas del tamaño de una nuez, que enrollamos en azúcar en abundancia. Los ponemos en una bandeja forrada con papel de horno.

y hornee a fuego medio durante unos 20 minutos.


Galletas de chocolate y nueces

Una combinación ideal de chocolate y nueces para unos pasteles deliciosos y finos, excelente para un postre ligero, o junto a una taza de té o café humeante, o & # 8230 tal vez un bocadillo dulce para los amantes del chocolate.

Se derriten en la boca de lo que son, y el chocolate en su interior los hace especiales. Básicamente son como galletas finas caseras, rellenas de chocolate, mucho más tiernas, más sabrosas y muy fáciles de hacer.

Hace un tiempo compré unos cientos de gramos de barras de chocolate (negro, con leche y blanco) y todavía estaba pensando en qué usarlas y pensé en esta variante de galletas de chocolate. Mi elección fue auspiciosa porque fue un gran éxito, y mis galletas se consumieron muy rápidamente con gran placer y alegría. Lástima que solo hice una porción y solo salieron unas 20 galletas (dobles). Porque es tan deliciosoâ & # x20AC; & # x2122; maravillosoâ & # x20AC;?

Ingredientes (20 piezas)

  • 3 yemas de huevo
  • 80 gr. azúcar en polvo
  • 125 gr. manteca
  • 250 gr. harina
  • 200 gr. Chocolate negro (También le pongo chocolate con leche, chocolate blanco)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. nueces / avellanas ligeramente fritas y cortadas más grandes para decorar

Método de preparación

-En un bol poner la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) y mezclar con el azúcar glass y el azúcar de vainilla hasta obtener una crema espumosa.

-Sobre la mantequilla y la crema de azúcar, agregue las yemas de huevo una a una, mezcle nuevamente, luego agregue la harina.

-Mezclar todos los ingredientes y mezclar hasta obtener una masa elástica.

-De la masa resultante se forma una "bola", que se envuelve en papel de aluminio y se deja enfriar en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora.

-Después de aprox. Sacar la masa del frigorífico durante 1 hora y formar a mano 40 discos de masa de unos 0,5 cm de grosor con un diámetro variable, según el tamaño de la pieza de chocolate (Los hice unos 3,5 cm.). También existe la versión más sencilla en la que se puede extender una hoja de unos 0,5 cm sobre la encimera, que se espolvorea con un poco de harina y con la ayuda de un vaso se cortan los discos de masa.

-Ponga los dos discos formados juntos, poniendo una pastilla / trozo de chocolate sobre uno de ellos.

-Presione bien los bordes con los dedos para pegar bien los trozos de masa, para sellar bien los bizcochos formados y luego hacer bolitas. -Las bolas de chocolate se presionan ligeramente para darle la forma aplanada de la galleta y se colocan en la bandeja de horno forrada con papel especial para hornear. -Calienta el horno a 180 ° C. -Poner la bandeja en el horno y dejar hornear las galletas durante unos 15-20 minutos, hasta que se doren ligeramente en los bordes. -Una vez que estén listas, saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la sartén. -Mientras tanto nos ocupamos de los ingredientes necesarios para decorar las galletas. -Freír ligeramente las nueces o avellanas (lo que prefieras), cortarlas más grandes y reservarlas. -El chocolate restante se derrite en un baño de vapor y las galletas se glasean con un pincel.


Andie me dio mucha hambre con su sopa de lentejas, y últimamente tengo una preferencia Leer más & # 8230

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