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Su preparación es muy fácil, muele con un robot o un rallador una cebolla blanca grande y un calabacín grande (le pongo el zuchinni verde), 250 gramos de champiñones. Saltee con una cucharada de aceite de oliva con un poco de sal marina y pimienta recién molida durante solo 3-4 minutos.

Pasados ​​unos minutos añade 2-3 cucharadas de pasta de frijoles mixtos o garbanzos hervidos (que quedarán como un aglutinante) y una buena cucharada de pimentón ahumado, cilantro y hojuelas de pimiento picante. Luego agregue 2-3 cucharadas de arroz hervido, elija un arroz pegajoso, es más fácil de usar.

Al final agregué verduras picadas en trozos grandes y aquí puedes poner lo que te guste, yo pongo perejil y albahaca pero cualquier verdura funciona.

Dale forma a las hamburguesas y mételas al horno a 190-210 grados hasta que estén bien doradas por ambos lados, también se pueden freír en aceite, pero así son más dietéticas, en verano las puedes asar.

Se pueden comer en panecillos de hamburguesa o como tal con una buena ensalada, yo opté por la ensalada de aguacate y rábanos, ¡te deseo buen apetito!


De Blasio desayuna Shake Shack y promociona papas fritas gratis para los neoyorquinos vacunados

Al menos no usó cuchillo y tenedor

El alcalde Bill de Blasio comió torpemente una hamburguesa Shake Shack y papas fritas para el desayuno durante su conferencia de prensa el jueves & # 8212 cuando anunció que la tienda de comida rápida está regalando comida gratis a los neoyorquinos que reciben la vacuna COVID-19.

“Quiero que miren estas papas fritas y piensen en lo bueno que es vacunarse”, dijo Hizzoner # 8221 después de meterse unas papas arrugadas en la boca.

"¿Es demasiado temprano para comer una hamburguesa?" le preguntó a un asistente de prensa antes de tomar un bocado grande y fornido y decir: "Mmmm & # 8230 vacunación". & # 8221

De Blasio & # 8212 que usaba sus manos para comer, a diferencia de la vez que comía pizza con cubiertos & # 8212 estaba promocionando la nueva oferta de Shake Shack para regalar papas fritas gratis a los clientes que muestren su tarjeta de vacunación en cualquier lugar durante el próximo mes.

El alcalde Bill de Blasio comió una hamburguesa Shake Shack durante su conferencia de prensa el 13 de mayo de 2021. Ed Reed / Oficina de Fotografía de la Alcaldía

Las personas que se vacunen en las clínicas móviles administradas por la Gran Manzana también obtendrán un vale para una hamburguesa o un sándwich gratis, dijo el director ejecutivo de Shake Shack, Randy Garuitti.

“Consiga su vax, consiga su Shack”, dijo Garuitti durante la conferencia de prensa, y agregó que el trato es bueno en cualquiera de las 25 ubicaciones del restaurante. "[Es] gratis para nosotros dar las gracias. & # 8221

El alcalde Bill de Blasio anuncia que Shake Shack está dando papas fritas gratis a los neoyorquinos que han sido vacunados contra COVID-19. Ed Reed / Oficina de fotografía de la alcaldía

El truco de la hamburguesa de desayuno de Hizzoner se produjo como parte del esfuerzo de la ciudad para incentivar a más personas a recibir los golpes que salvan vidas, regalando de todo, desde tarjetas de regalo de Chelsea Market hasta boletos para los juegos de los Brooklyn Cyclones.

& # 8220Estoy teniendo un muy buen presentimiento sobre las vacunas en este momento, & # 8221 de Blasio con la boca llena. & # 8220I & # 8217 tengo que terminar de masticar por un momento. & # 8221

Mayor Bill de Blasio y Rep. Alexandria Ocasio-Cortez visita un autobús móvil de vacunas en el Bronx el 7 de mayo de 2021. James Keivom para NY Post

Hizzoner luego lavó el banquete de comida rápida con una taza de agua Shake Shack, no con soda, dijo.

Citando las bajas tasas de infección por COVID-19, también dijo que los festivales de música Global Citizen y Governor’s Ball, ambos cancelados el año pasado en medio de la crisis del coronavirus, "volverán".

El cantautor con sede en Brooklyn King Princess, que actuará en este último festival, apareció en vivo durante la conferencia de prensa.

La MTA ha abierto un programa público de vacunación en la estación de metro de Coney Island en Brooklyn. Brendan McDermid / REUTERS

& # 8220Por favor, vacúnese y venga a verme al Governor's Ball ", instó el favorito del indie pop a los neoyorquinos.

Cuando se le preguntó qué quiere tachar de su lista de deseos antes de que termine su mandato como alcalde este año, De Blasio canalizó su estrella de rock interior.

"Tal vez tenga que unirme a una de las bandas del Governor's Ball [y] debutar mi estilo musical", dijo.


Cinco ideas de platos de ayuno para adaptar a toda la familia

Si has comenzado a ayunar o quieres hacer la transición a una dieta vegana, entonces sabemos que puede ser difícil encontrar comidas que satisfagan a todos en el almuerzo, la cena o, en general, en las comidas familiares. A menudo puede suceder que amigos o familiares no ayunen o coman exclusivamente veganos. Al mismo tiempo, preparar dos formas principales de satisfacer las necesidades de todos puede resultar agotador, especialmente al final del día. La solución es adaptar platos flexibles para reconciliar a todos en la mesa.

Aquí tienes cinco categorías de platos que puedes adaptar fácilmente para superar las situaciones en las que tienes que cocinar para más dietas. Y, quién sabe, tal vez pueda persuadir a otros para que ayunen con usted o comiencen a comer más verduras. Los cambios vienen en pequeños pasos y puede comenzar agregando un producto no vegano a la porción con la que come, y luego, gradualmente, tal vez se convenzan del sabor y los beneficios nutricionales.

Estos hábitos también son extremadamente saludables para los más pequeños. Es importante darles una oportunidad a los platos veganos y de ayuno y acostumbrarlos desde temprana edad a la mayor cantidad de verduras y diferentes gustos o texturas.

1. Guarniciones

Una primera opción es la de algunos tipos principales de ayuno, que, servidos en pequeñas cantidades, pueden sustituir a una deliciosa guarnición para otros miembros de la mesa. Prepara una cantidad mayor para ti, para cansar y compartir con el resto. Por ejemplo, nos gusta, como tal o como guarnición, la coliflor con salsa holandesa, la quinua con calabacín y brócoli o el arroz chino. ¡Ponlos sobre la mesa y te garantizamos que no quedará nada!

2. Sopas y sopas

Las sopas y los caldos son quizás los platos más flexibles. Puede presentarles fácilmente el almuerzo de cualquiera. Debido a que tienen muchas verduras e ingredientes aromáticos, todo lo que tienes que hacer es separar la composición vegana básica y agregar los ingredientes deseados para los demás. ¡Pero puedes ponerlos sobre la mesa en su versión de ayuno y estamos seguros de que los de la mesa no sentirán la diferencia en la segunda porción! Muy sabrosas y nutritivas son: la sopa de lentejas rojas con verduras, la sopa minestrone o la de verduras y tofu.

3. Guisos

De acuerdo con el mismo principio, puede adaptar las recetas de guisos. Comienzas desde una base con muchas verduras sabrosas y agregas todo lo que quieras además. Pero no olvides que este es el momento perfecto para cocinar y pasar más tiempo con las personas cercanas a ti. Si todavía tiene diferentes preferencias culinarias, pueden cocinar juntos y así todos personalizan su "parte" de la receta. Pruebe un plato de pasta con frijoles o un guiso de garbanzos. Y si ha llegado la primavera, integra la mayor cantidad de verduras frescas con un plato de calabaza o un curry con espinacas y garbanzos.

4. Pasta y pizza

En el caso de la pasta, puedes adaptarla fácilmente utilizando aderezos. Por ejemplo, prepare una receta de pasta simple, como aquellas con calabacín, tomates y aceitunas, o carbonara con champiñones, y luego cada uno agrega al plato varios aderezos e ingredientes preparados por separado. Y hablando de coberturas, qué podría ser más conveniente que una pizza. Haga una pizza casera con verduras juntos y cada uno ponga su mitad o parte lo que quiera.

5. Preparaciones con empastes

La última idea es la de platos llenos de diversas combinaciones. Es muy fácil hacer cada relleno o adaptar el de ayuno, para luego preparar unos tacos, burittos o tortillas de verduras con ellos. Las albóndigas se pueden adaptar con la misma facilidad, ya se trate de albóndigas tradicionales o de hamburguesas. En la combinación correcta, ni siquiera sentirás la diferencia entre una hamburguesa de verduras y una normal.

Sin embargo, si tiende a cocinar con más frecuencia durante el ayuno, puede intentar adaptar los rellenos para pimientos rellenos o sarmales en ayunas.

En ayunas, pero también cuando intentas seguir una dieta vegana, no debes faltar la imaginación. ¡Juega con lo que tienes en la cocina, experimenta con diferentes ingredientes y recetas y es imposible no satisfacer ni a la verdura más caprichosa!


BurgerSwap explica un ataque de préstamo relámpago de $ 7,2 millones en post-mortem

Hamburguesas en la cuadra. IMAGEN: Unsplash

En breve

  • En el ataque de ayer, BurgerSwap perdió $ 7.2 millones en tokens, incluidas las monedas estables.
  • BurgerSwap está listo para anunciar un "plan de compensación detallado".

En solo 14 transacciones, un ataque de préstamo flash drenó $ 7.2 millones de las billeteras de BurgerSwap, un intercambio descentralizado basado en Binance Smart Chain.

Los préstamos flash son préstamos criptográficos instantáneos. Un prestatario puede hacer lo que quiera con los fondos, siempre y cuando reembolse el préstamo dentro de la misma transacción.

BurgerSwap realizó una investigación post-mortem con la firma de seguridad blockchain PeckShield para averiguar cómo los préstamos flash manipularon el protocolo.

Descubrieron que, a las 9 p.m. UTC de ayer, un atacante desplegó un token BEP-20 falso, un token genérico estándar en Binance Smart Chain, y lo usó para formar un par comercial con BURGER, el token nativo de BurgerSwap.

Más tarde, el atacante ejecutó un código para manipular el suministro de reserva de ese par comercial, lo que provocó que el precio de $ BURGER se moviera drásticamente. El atacante aprovechó esa falsa diferencia de precio a través de préstamos flash y continuó tramando su camino a través del intercambio.

El atacante finalmente se hizo con $ 1.6 millones en Wrapped BNB, $ 6.800 en ETH), $ 3.2 millones de moneda BURGER, $ 1 millón de xBURGER, una versión sintética de BURGER, 95,000 ROCKS ($ 152,000), $ 22,000 de Binance's US. la moneda estable vinculada al dólar, BUSD y otros 1,4 millones de dólares de la moneda estable Tether.

“Entendemos lo que más le importa a la comunidad. El plan de compensación detallado está en camino ”, tuiteó BurgerSwap hoy. "Todo lo que [estamos] pidiendo es algo de tiempo".

7/9

(6) En total, el atacante recibió $ 8,800 WBNB en los dos últimos pasos
(7) Cambió $ 493 WBNB a alrededor de $ 108,700 BURGER en BurgerSwap
(8) El atacante devuelve el intercambio de flash pic.twitter.com/p6oxQpGtQm

- BurgerSwap (@burger_swap) 28 de mayo de 2021

BurgerSwap se lanzó en septiembre de 2020 en Binance Smart Chain (BSC), una popular alternativa de finanzas descentralizadas (DeFi) a la red Ethereum.

El ataque BurgerSwap se produce una semana después de que PancakeBunny, otro DEX alojado en Binance Smart Chain, fuera víctima de un ataque similar y perdiera $ 45 millones en fondos de clientes.

Descargo de responsabilidad

Los puntos de vista y opiniones expresados ​​por el autor son solo para fines informativos y no constituyen asesoramiento financiero, de inversión o de otro tipo.


Celion Dion se convierte en "Dios" en el Festival de Cine de Cannes

¿Quién dijo que la comida en ayunas no puede ser sabrosa? ¡Aquí tienes una receta única!

  • 100 g de rodajas de soja
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 4 patatas
  • 2 zanahorias
  • 3 rebanadas de pan remojadas en agua
  • 5 dientes de ajo
  • 10 granos de pimienta
  • galleta
  • sal
  • pimienta
  • Aceite para freír
  • 100 g de mayonesa de verduras
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4-5 hojas de perejil finamente picadas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 6 dígitos
  • 6 hojas de lechuga
  • tomates en rodajas
  • pimientos morrones picados
  • Rebanadas de pepino


Si es necesario organizar la limosna durante el ayuno, no tienes tantas opciones de dulces para poner en la mesa y tendrás que recurrir a recetas veganas. Así, reemplazarás la leche normal por leche de soja o de arroz y obtendrás un bizcocho tan esponjoso como los que haces normalmente.

Las obleas de ayuno contienen en lugar de chocolate una crema de plátanos, azúcar y nueces molidas, y en lugar de mantequilla, margarina. En menos de media hora, las obleas están listas y se pueden servir después de dejarlas enfriar unas horas o durante la noche.

¡Descubre la receta de las obleas en ayunas aquí!


Hamburguesa vegetariana

Una alternativa a la clásica hamburguesa de ternera, la hamburguesa vegetariana (o incluso en ayunas) es al menos una presencia tan sabrosa que encanta a quienes no consumen productos de origen animal. Elaborada con prácticas verduras, aromatizadas con hongos silvestres y aromatizadas con especias, la hamburguesa vegetariana te sorprenderá por su sabor y consistencia. Pruebe esta receta para la diversidad o cuando tenga invitados vegetarianos.

Tiempo de preparación: 50 minutos (más 2 horas en frío)

Ingrediente:

  • 1 lata de frijoles rojos (400-420 gramos)
  • 1 taza de champiñones cortados en cubitos
  • 1 papa grande
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 yema
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de cilantro rallado
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de pimentón rallado
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de harina
  1. Pelar una calabaza, rallarla y picarla. Hervir la papa en agua con sal durante 20-25 minutos.
  2. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en trozos grandes.
  3. Escurre los frijoles y pásalos por un chorro de agua fría.
  4. Calienta el aceite en el sarten.
  5. Agrega y sofríe la cebolla y el ajo durante 1-2 minutos.
  6. Agrega los champiñones y sofríe durante 2-3 minutos.
  7. Agrega las papas y los frijoles.
  8. Condimente con pimentón, cilantro, curry, sal y pimienta.
  9. Retira la sartén del fuego.
  10. Agrega la salsa de tomate.
  11. Usando una batidora o una mano, pique las verduras enfriadas.
    [advertencia] Si no está seguro de cómo funciona su batidora, triture los ingredientes a mano para no convertirlos en una pasta. [/ advertencia]
  12. Agrega la yema de huevo, el bicarbonato de sodio, el pan rallado y el perejil picado a la mezcla. Amasar bien para alisar.
  13. Forma 4 hamburguesas sobre una superficie aceitada.
  14. Ponga las hamburguesas en el frío & # 8211 para unir & # 8211 durante aproximadamente 2 horas.
  15. Retire las hamburguesas del frío, espolvoree con harina y dórelas por ambos lados & # 8211 en la parrilla o en una sartén de teflón & # 8211 durante 2-3 minutos por cada lado.

Las hamburguesas vegetarianas se pueden servir de la misma manera que la carne de res & # 8211 en pan, ensalada & # 8211 o arroz vegetariano y / o guarniciones de verduras.

[tipo] Para una variante de ayuno, puede quitar la yema de huevo. [/escribe]

[notas] Fritas en un baño de aceite, las hamburguesas vegetarianas se convierten en asados.


Hamburguesas con queso Perfect Smash

Las hamburguesas Smash se han convertido en furor en los últimos años. Son jugosos. Se cocinan rápidamente. Y logran una corteza maravillosa. Cuando se colocan uno encima del otro (la popular doble carne), también son súper carnosos. El mandril molido es una excelente opción porque es sabroso y fácil de conseguir. Pero si desea experimentar con mezclas, pruebe con un tercio de cada uno de pechuga grasa recortada, solomillo y chuletón molido. Para que queden súper crujientes, cada hamburguesa pesa 3 onzas. También asume que harás una doble carne (porque son increíbles). Sin embargo, una hamburguesa de 3 onzas de una sola carne también es excelente. Y si no quiere que su hamburguesa esté tan crujiente, haga hamburguesas de 4 onzas con 1 libra de carne. Los tiempos son los mismos.

Debido a que mantiene los jugos de la hamburguesa en la sartén y ayuda a una cocción uniforme, aquí se usa una sartén de hierro fundido. Sin embargo, puede cocinar directamente en las rejillas de una parrilla y lograr excelentes resultados. El tiempo y las instrucciones de cocción son los mismos para ambos métodos. El método clásico es aplastar la bola de carne una vez que la coloques en la sartén, pero puedes formar la hamburguesa de antemano si lo prefieres. Descubrimos que es más fácil de preformar si lo pone directamente en la parrilla, porque a veces la espátula se pega a la carne, lo que puede convertirse en una molestia. Ya sea que cocine en las rejillas o en una sartén, use el resto de la superficie de cocción de la parrilla para cocinar maíz u otras verduras para acompañar su hamburguesa.

Si desea tostar los bollos, hágalo antes de cocinar las hamburguesas. De lo contrario, el tiempo puede ser complicado y puede terminar quemando los bollos o las hamburguesas, o ambos.

Porciones:

Cuando escale una receta, tenga en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción, el tamaño de las sartenes y los condimentos pueden verse afectados, por lo tanto, ajuste en consecuencia. Además, las cantidades enumeradas en las instrucciones no reflejarán los cambios realizados en las cantidades de los ingredientes.

Tamaño probado: 2 porciones dobles o 4 porciones individuales

Ingredientes
Direcciones

Prepare una parrilla para fuego directo. Si usa una parrilla de gas, precaliéntela a temperatura alta (500 grados). Si está utilizando una parrilla de carbón, encienda las briquetas de carbón o de madera una vez que las briquetas estén al rojo vivo, distribúyalas debajo del área de cocción para que se calienten directamente. Para un fuego caliente, debe poder sostener su mano a unas 6 pulgadas por encima de las brasas durante 3 o 4 segundos. Tenga lista una botella de agua en aerosol para domar las llamas.

Prepare sus condimentos favoritos para que esté listo para aderezar sus hamburguesas tan pronto como salgan de la parrilla. Dividir la carne en 4 porciones iguales en forma de bolas.

Coloque una sartén grande de hierro fundido en las rejillas directamente sobre el fuego. Cepille un poco de mantequilla derretida en el interior de los bollos. Colóquelos, con los lados untados con mantequilla hacia abajo, en la sartén o en las rejillas de cocción, para tostar durante 2 a 3 minutos en total. (Déles la vuelta y dore ligeramente el exterior, si lo desea). No es necesario limpiar la sartén antes de agregar el aceite para cocinar las hamburguesas. Transfiera los bollos a un plato.

Si quieres aderezar los bollos de abajo con mayonesa, mostaza, kétchup y / o una salsa especial, ahora es el momento de poner la hamburguesa directamente sobre el bollo aderezado. Si está usando las hojas de lechuga, coloque una en cada panecillo inferior.

Agregue el aceite a la sartén una vez que el aceite brille, coloque las bolas de carne en la sartén e inmediatamente aplaste con una espátula resistente al calor. Use la mitad de la sal y la pimienta para condimentar la carne. Cocine, sin tapar, durante 2 a 3 minutos, hasta que las hamburguesas estén un poco crujientes en el fondo, luego déles la vuelta y sazone con la sal y pimienta restantes. Cocine, sin tapar, de 1 a 2 minutos, luego coloque una rebanada de queso en cada hamburguesa. Cierre la tapa de la parrilla y cocine durante aproximadamente 1 minuto, luego, una vez que el queso esté pegajoso, apile dos hamburguesas con queso en cada uno de los 2 panes inferiores (para las porciones de carne doble) o coloque 1 hamburguesa en cada uno de los 4 panes inferiores (para individuales), luego termine con los bollos superiores.


MIRAR: Bill de Blasio trata a los neoyorquinos como niños pequeños prometiéndoles hamburguesas y papas fritas si se vacunan

En un intento poco irónico de convencer a los residentes de la ciudad de Nueva York de que aceptaran el golpe, de Blasio anunció que la ciudad repartiría papas fritas gratis con cada toma.

El alcalde de la ciudad de Nueva York, Bill de Blasio, comió un bocadillo en una conferencia de prensa matutina el jueves para promover el programa de vacunación de la ciudad, que está experimentando una participación menor de lo esperado a medida que las infecciones continúan aumentando en la ciudad dirigida por los demócratas.

En un intento poco irónico de convencer a los residentes de la ciudad de Nueva York de que aceptaran el golpe, de Blasio anunció que la ciudad repartiría papas fritas gratis con cada toma.

“¿Papas fritas gratis cuando te vacunas? Um, me vacuné ”, comenzó el alcalde. "¿Estás diciendo que podría conseguir estas deliciosas papas fritas? Espera un minuto, ¿pero también hay algo de hamburguesa en esto? "

Déjame consultar con Bill Neidhardt. ¿Es demasiado temprano para comer una hamburguesa? " Él continuó. “Esto podría ser el desayuno. Quiero que mires esto y pienses, nuevamente, que algunas personas aman las hamburguesas, otras no. Realmente quiero respetar todas las formas de vida ".

"Pero si esto le atrae, piense en esto cuando piense en la vacunación", dijo De Blasio, señalando su comida de Shake Shack. “Mm. Vacunación. Mmm. Tengo un muy buen presentimiento sobre la vacunación en este momento ".

Bajo la dirección de De Blasio, la ciudad se ha asociado con la cadena de comida rápida Shake Shack para ofrecer un vale por una hamburguesa o un sándwich a cualquiera que reciba una inyección de la vacuna COVID-19 en una clínica móvil de vacunas en la ciudad de Nueva York. Aquellos que ya se hayan inyectado y que puedan mostrar un comprobante de vacunación también pueden obtener papas fritas gratis con una hamburguesa o un sándwich.


Nuestras mejores recetas de hamburguesas para asar (y la sartén a la parrilla), que incluyen rellenas, mariscos y vegetarianas.

El verano está plagado de olores evocadores: cloro, protector solar, césped recién cortado. ¿Y comida? Bueno, pasea por el barrio y los aromas de las hamburguesas golpeando la parrilla están por todas partes. Con el Día de los Caídos, el inicio no oficial del verano y la temporada de parrilladas, el lunes, espere ser recibido con ese olor inconfundible cada vez más a medida que aumentan las temperaturas y las noches se vuelven largas y perezosas.

Las hamburguesas de ternera son una categoría en sí mismas, pero puede encontrar recetas que también incluyan aves, mariscos y verduras. Cárguelos o déjelos simples y sencillos. Hay muchas formas de preparar su hamburguesa, por dentro o por fuera también.

Estas recetas de nuestros archivos son una combinación de esas opciones para la parrilla y la parrilla, pero moverse entre las dos es bastante simple. Mantenga el mismo nivel de calor (medio, alto, etc.), aunque el tiempo puede variar. En una parrilla al aire libre, también tiene la opción de mover los alimentos al fuego indirecto en caso de que le preocupe que se quemen o se cocinen en exceso. ¿Quieres llevar tus hamburguesas por encima? Pruebe una receta de pan casero, como Cookout Burger y Hot Dog Buns o Brioche Buns. Y ahora, esto es lo que se debe poner entre ellos:


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