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¿Joe Bastianich realmente inventó el bagel de todo?

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El personaje de televisión y restaurador Joe Bastianich afirma que inventó el icónico bagel de todo; pero lo hizo realmente?

Shutterstock / Wikimedia Commons

¿Te encanta esa combinación de semillas de sésamo / semillas de amapola / cebolla tostada en tu bagel? Gracias al chico que nos trajo Eataly.

El bagel de todo es tan icónico para la cultura de carbohidratos de Nueva York como la pizza de rebanada de un dólar y los sándwiches de huevo y queso. Pero esa combinación reconfortante y tostada de semillas de amapola, alcaravea y sésamo, además de sal, ajo y cebolla no fue solo una invención de Nueva York. Según la tradición urbana (y el hombre mismo), el bagel todo fue inventado por un popular New Yorker: Joe Bastianich, el hombre que le trajo a Eataly y lo mejor de Maestro de cocinaMiradas de desaprobación.

Bastianich mencionó casualmente esta historia en el apertura de la nueva ubicación de Eataly inside 4 World Trade Center en la ciudad de Nueva York.

“Fue en 1979 en Queens Nueva York, Bay Terrace en Bayside, donde se inventó el bagel de todo”, dijo Bastianich.

Pero a pesar de que Bastianich tiene fama y reputación que respaldan su sórdido reclamo de bagel, hay algunos otros que afirman su título legítimo como Inventor de Everything Bagel. A David Gussin, un trabajador de una tienda de bagels, se le atribuye la idea del concepto en 1980 después de recolectar semillas de amapola y sésamo quemadas en la tienda de bagels de Howard Beach al final del día. según un artículo de New Yorker publicado en 2008. Pero el empresario Seth Godin afirma que ha estado haciendo la creación icónica con ajo desde 1977.


GABBY PEYTON: Cualquier cosa y todo: el sabor furor de todo el condimento para bagel

Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash, una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blancas y negras, y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El chef italiano de fama mundial Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los otros bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para sazonar su tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento para bagel. De hecho, un guión sobre casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Mezclar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en una guarnición fácil de lunes a viernes. Las papas asadas u otros tubérculos también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

Haga mantequilla compuesta, póngala en sus palomitas de maíz, bordee el vaso de su cóctel César, mézclelo en su hummus, condimente su sopa casera, dese una razón para comer masa de pizza. Las posibilidades son infinitas. Todo en la vida sabe mejor con todo el condimento para bagels.

Receta de condimento de todo bagel

Costco y otros minoristas importantes se han subido al tren ofreciendo esta popular mezcla de especias en los estantes de los supermercados, pero puede prepararla fácilmente en casa.

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 cucharaditas de sal gruesa (me gusta usar la sal en escamas de Maldon mejor)

Combine y almacene en un recipiente hermético.

Gabby Peyton es una escritora gastronómica independiente con sede en St. John & rsquos. Puede comunicarse con ella por correo electrónico en [email & # 160protected] o por Twitter e Instagram @gabbypeytoneats.


GABBY PEYTON: Cualquier cosa y todo: el sabor furor de todo el condimento para bagel

Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blanco y negro y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El chef italiano de fama mundial Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los demás bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para sazonar su tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento para bagel. De hecho, un guión sobre casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Mezclar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en una guarnición fácil de lunes a viernes. Las papas asadas u otras hortalizas de raíz también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

Haga mantequilla compuesta con ella, póngala en sus palomitas de maíz, bordee el vaso de su cóctel César, mézclelo en su hummus, condimente su sopa casera, dese una razón para comer masa de pizza. Las posibilidades son infinitas. Todo en la vida sabe mejor con todo el condimento para bagels.

Receta de condimento de todo bagel

Costco y otros minoristas importantes se han subido al tren ofreciendo esta popular mezcla de especias en los estantes de los supermercados, pero puede prepararla fácilmente en casa.

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 cucharaditas de sal gruesa (me gusta usar la sal en escamas de Maldon mejor)

Combine y almacene en un recipiente hermético.

Gabby Peyton es una escritora gastronómica independiente con sede en St. John & rsquos. Puede comunicarse con ella por correo electrónico en [email & # 160protected] o por Twitter e Instagram @gabbypeytoneats.


GABBY PEYTON: Cualquier cosa y todo: el sabor furor de todo el condimento para bagel

Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash, una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blancas y negras, y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El chef italiano de fama mundial Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los otros bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para condimentar tu tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento para bagel. De hecho, una pizca de casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Mezclar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en una guarnición fácil de lunes a viernes. Las papas asadas u otros tubérculos también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

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Receta de condimento de todo bagel

Costco y otros minoristas importantes se han subido al tren ofreciendo esta popular mezcla de especias en los estantes de los supermercados, pero puede prepararla fácilmente en casa.

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 cucharaditas de sal gruesa (me gusta usar la sal en escamas de Maldon mejor)

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Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash, una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blancas y negras, y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El mundialmente famoso chef italiano Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los demás bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para condimentar tu tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento para bagel. De hecho, una pizca de casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Mezclar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en una guarnición fácil de lunes a viernes. Las papas asadas u otros tubérculos también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

Haga mantequilla compuesta, póngala en sus palomitas de maíz, bordee el vaso de su cóctel César, mézclelo en su hummus, condimente su sopa casera, dese una razón para comer masa de pizza. Las posibilidades son infinitas. Todo en la vida sabe mejor con todo el condimento para bagels.

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Costco y otros minoristas importantes se han subido al tren ofreciendo esta popular mezcla de especias en los estantes de los supermercados, pero puede prepararla fácilmente en casa.

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 cucharaditas de sal gruesa (me gusta usar la sal en escamas de Maldon mejor)

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GABBY PEYTON: Cualquier cosa y todo: el sabor furor de todo el condimento de bagel

Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash, una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blancas y negras, y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El mundialmente famoso chef italiano Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los otros bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para condimentar tu tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento de bagel. De hecho, una pizca de casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Mezclar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en una guarnición fácil de lunes a viernes. Las papas asadas u otros tubérculos también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

Haga mantequilla compuesta, póngala en sus palomitas de maíz, bordee el vaso de su cóctel César, mézclelo en su hummus, condimente su sopa casera, dese una razón para comer masa de pizza. Las posibilidades son infinitas. Todo en la vida sabe mejor con todo el condimento para bagel.

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  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 cucharaditas de sal gruesa (me gusta usar la sal en escamas de Maldon mejor)

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Gabby Peyton es una escritora gastronómica independiente con sede en St. John & rsquos. Puede comunicarse con ella por correo electrónico en [email & # 160protected] o por Twitter e Instagram @gabbypeytoneats.


GABBY PEYTON: Cualquier cosa y todo: el sabor furor de todo el condimento para bagel

Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash, una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blancas y negras, y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El mundialmente famoso chef italiano Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los otros bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para condimentar tu tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento para bagel. De hecho, un guión sobre casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Mezclar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en un acompañamiento fácil entre semana. Las papas asadas u otros tubérculos también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

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Receta de condimento de todo bagel

Costco y otros minoristas importantes se han subido al tren ofreciendo esta popular mezcla de especias en los estantes de los supermercados, pero puede prepararla fácilmente en casa.

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 cucharaditas de sal gruesa (me gusta usar la sal en escamas de Maldon mejor)

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Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

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¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blanco y negro y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El chef italiano de fama mundial Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los otros bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para sazonar su tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento de bagel. De hecho, un guión sobre casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Mezclar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en una guarnición fácil de lunes a viernes. Las papas asadas u otros tubérculos también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

Haga mantequilla compuesta con ella, póngala en sus palomitas de maíz, bordee el vaso de su cóctel César, mézclelo en su hummus, condimente su sopa casera, dese una razón para comer masa de pizza. Las posibilidades son infinitas. Todo en la vida sabe mejor con todo el condimento para bagel.

Receta de condimento de todo bagel

Costco y otros minoristas importantes se han subido al tren ofreciendo esta popular mezcla de especias en los estantes de los supermercados, pero puede prepararla fácilmente en casa.

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
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Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Todo el condimento para bagel y mdash, una mezcla de especias que se ríe del popular bagel todo, que consiste en semillas de amapola, cebolla seca, ajo, sal y semillas de sésamo blancas y negras, y mdash ha conquistado el mundo de la comida. La cadena estadounidense de tiendas de comestibles Trader Joe & rsquos comenzó a vender su condimento Everything But The Bagel Seasoning (cariñosamente conocido como EBTB) a principios de 2017 y desde entonces el furor del sabor se ha abierto camino en, bueno, todo.

El bagel todo se inventó a principios de la década de 1980 y cambió la forma en que vemos los bagels para siempre. ¿El inventor? Bueno, eso es motivo de mucho debate, aunque indiscutiblemente se trata de un invento de la ciudad de Nueva York, después de todo, es la capital mundial de los bagels (no le digas a nadie de Montreal que dije eso).

David Gussin alega que inventó el condimento de todo bagel en Queens en la panadería Howard Charlie & rsquos en 1980. El mundialmente famoso chef italiano Joe Bastianich también reivindica la innovación cuando trabajaba en Bagel Den en Bayside, también en Queens. Ambos relatan cómo barrieron las especias que se habían caído de todos los demás bagels y usaron la combinación de todo de una manera nueva.

Independientemente de los inventos simultáneos y espontáneos del bagel de todo, 40 años después se celebra y su condimento se puede utilizar de muchas maneras.

El método más común (y más milenario) es usarlo para condimentar tu tostada diaria de aguacate. Pero condimentar la mañana con una pizca de huevos revueltos también es una excelente manera de usar todo el condimento para bagel. De hecho, un guión sobre casi cualquier cosa te hará bien.

Uno de mis favoritos es usarlo en verduras. Lanzar un poco de brócoli fresco con aceite de oliva y condimento EBTB y hornear a 425 F durante 15 minutos lo convierte en un acompañamiento fácil de lunes a viernes. Las papas asadas u otros tubérculos también funcionan bien. Y puede olvidarse de su especia de carne habitual: todo el condimento de bagel hizo que la noche de barbacoa fuera aún mejor.

Haga mantequilla compuesta, póngala en sus palomitas de maíz, bordee el vaso de su cóctel César, mézclelo en su hummus, condimente su sopa casera, dese una razón para comer masa de pizza. Las posibilidades son infinitas. Todo en la vida sabe mejor con todo el condimento para bagels.

Receta de condimento de todo bagel

Costco y otros minoristas importantes se han subido al tren ofreciendo esta popular mezcla de especias en los estantes de los supermercados, pero puede prepararla fácilmente en casa.

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1.5 cucharadas de ajo picado seco
  • 1.5 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 cucharaditas de sal gruesa (me gusta usar la sal en escamas de Maldon mejor)

Combine y almacene en un recipiente hermético.

Gabby Peyton es una escritora gastronómica independiente con sede en St. John & rsquos. Puede comunicarse con ella por correo electrónico en [email & # 160protected] o por Twitter e Instagram @gabbypeytoneats.


GABBY PEYTON: Cualquier cosa y todo: el sabor furor de todo el condimento para bagel

Everything Bagel Seasoning realmente es bueno en todo. Las preparaciones más simples, como este brócoli, dan lugar a sabores y texturas complejos y deliciosos.

& ldquoWoah, mi cerebro no puede ni siquiera manejar esa combinación & rdquo, dijo mi amigo.

Había estado entusiasmado con incrustar mi salmón frito con todo el condimento de bagel, y los & rsquos solo dicen que mis revisores (también conocido como el hilo de mensajes que compartimos con mis amigas) eran escépticos.

Me quedé perplejo. ¿Quién no querría condimentar cualquier cosa con un condimento salado, con ajo y con infusión de semillas de sésamo?

Dos semanas después, otro mensaje de texto: & ldquoOMG, comimos nuestro salmón con todo el condimento de bagel. INCREÍBLE. & Rdquo

¿Cómo y rsquos eso por reivindicación?

Everything bagel seasoning &mdash a spice blend that riffs on the popular everything bagel, consisting of poppy seeds, dried onion, garlic, salt and both black and white sesame seeds &mdash has taken the food world by storm. American grocery store chain Trader Joe&rsquos started selling its Everything But The Bagel Seasoning (affectionately known as EBTB) in early 2017 and the flavour furor has since found its way into, well, everything.

The everything bagel was invented in the early 1980s and changed the way we look at bagels forever. The inventor? Well, that&rsquos cause for much debate, although inarguably this is a New York City invention after all, it is the bagel capital of the world (don&rsquot tell anyone from Montreal I said that).

David Gussin alleges that he invented the everything bagel seasoning in Queens at Howard Charlie&rsquos bakery in 1980. World-famous Italian chef Joe Bastianich also lays claim to the innovation when he worked at Bagel Den in Bayside, also in Queens. Both recount sweeping up the spices that had fallen off all the other bagels and using the combination of everything in a new way.

Regardless of the simultaneous, spontaneous inventions of the everything bagel, 40 years later it is celebrated &mdash and its seasoning can be used in a myriad of ways.

The most common (and most millennial) method is using it to season your daily avocado toast. But spicing up the morning with a dash in your scrambled eggs is also a great way to use everything bagel seasoning. In fact, a dash on just about anything will do you good.

One of my favourites is using it on vegetables. Tossing some fresh broccoli with olive oil and EBTB seasoning and baking on 425 F for 15 minutes makes for an easy weekday side dish. Roasted potatoes or other root vegetables work well too. And you can forget about your usual steak spice - everything bagel seasoning just made BBQ night even better.

Make compound butter with it, put it on your popcorn, rim the glass of your Caesar cocktail, mix it in your hummus, spice up your homemade soup, give yourself a reason to eat pizza crust. Las posibilidades son infinitas. Everything in life tastes better with everything bagel seasoning.

Everything Bagel Seasoning recipe

Costco and other major retailers have jumped on the bandwagon offering up this popular spice blend on grocery shelves, but you can easily make it at home.

  • 2 tbsp of poppy seeds
  • 1 tbsp of white sesame seeds
  • 1 tbsp black sesame seeds
  • 1.5 tbsp dried minced garlic
  • 1.5 tbsp dried minced onion
  • 2 tsp coarse salt (I like using Maldon flaked salt the best)

Combine and store in an airtight container.

Gabby Peyton is a freelance food writer based in St. John&rsquos. You can reach her by email at [email protected] or via Twitter and Instagram @gabbypeytoneats.


GABBY PEYTON: Anything and everything — the flavour furor of everything bagel seasoning

Everything Bagel Seasoning really is good on everything. The simplest of preparations, like this broccoli, makes for complex, delicious flavours and textures.

&ldquoWoah, my brain can&rsquot even handle that combination,&rdquo said my friend.

I had been raving about encrusting my pan-fried salmon with everything bagel seasoning, and let&rsquos just say my reviewers (a.k.a. the messaging thread my girlfriends and I share) were skeptical.

I was perplexed. Who wouldn&rsquot want to flavour anything and everything with a salty, garlicky, sesame seed-infused seasoning?

Two weeks later, another text: &ldquoOMG, we had our salmon with everything bagel seasoning. AMAZING.&rdquo

How&rsquos that for vindication?

Everything bagel seasoning &mdash a spice blend that riffs on the popular everything bagel, consisting of poppy seeds, dried onion, garlic, salt and both black and white sesame seeds &mdash has taken the food world by storm. American grocery store chain Trader Joe&rsquos started selling its Everything But The Bagel Seasoning (affectionately known as EBTB) in early 2017 and the flavour furor has since found its way into, well, everything.

The everything bagel was invented in the early 1980s and changed the way we look at bagels forever. The inventor? Well, that&rsquos cause for much debate, although inarguably this is a New York City invention after all, it is the bagel capital of the world (don&rsquot tell anyone from Montreal I said that).

David Gussin alleges that he invented the everything bagel seasoning in Queens at Howard Charlie&rsquos bakery in 1980. World-famous Italian chef Joe Bastianich also lays claim to the innovation when he worked at Bagel Den in Bayside, also in Queens. Both recount sweeping up the spices that had fallen off all the other bagels and using the combination of everything in a new way.

Regardless of the simultaneous, spontaneous inventions of the everything bagel, 40 years later it is celebrated &mdash and its seasoning can be used in a myriad of ways.

The most common (and most millennial) method is using it to season your daily avocado toast. But spicing up the morning with a dash in your scrambled eggs is also a great way to use everything bagel seasoning. In fact, a dash on just about anything will do you good.

One of my favourites is using it on vegetables. Tossing some fresh broccoli with olive oil and EBTB seasoning and baking on 425 F for 15 minutes makes for an easy weekday side dish. Roasted potatoes or other root vegetables work well too. And you can forget about your usual steak spice - everything bagel seasoning just made BBQ night even better.

Make compound butter with it, put it on your popcorn, rim the glass of your Caesar cocktail, mix it in your hummus, spice up your homemade soup, give yourself a reason to eat pizza crust. Las posibilidades son infinitas. Everything in life tastes better with everything bagel seasoning.

Everything Bagel Seasoning recipe

Costco and other major retailers have jumped on the bandwagon offering up this popular spice blend on grocery shelves, but you can easily make it at home.

  • 2 tbsp of poppy seeds
  • 1 tbsp of white sesame seeds
  • 1 tbsp black sesame seeds
  • 1.5 tbsp dried minced garlic
  • 1.5 tbsp dried minced onion
  • 2 tsp coarse salt (I like using Maldon flaked salt the best)

Combine and store in an airtight container.

Gabby Peyton is a freelance food writer based in St. John&rsquos. You can reach her by email at [email protected] or via Twitter and Instagram @gabbypeytoneats.


Ver el vídeo: La Verdadera Razón Por La Que Joe Bastianich Dejó MasterChef


Comentarios:

  1. Phaon

    Esta opinión bastante valiosa

  2. Beretun

    el tema incomparable, me agrada :)

  3. Goltisida

    Me gustaría hablar contigo sobre este tema.

  4. Davide

    Bueno, no tienes que decir eso.

  5. Tojale

    No sé si es posible decirlo aquí y que

  6. Michel

    Llegó el silencio :)



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