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Breve "Brownie Cappucino"

Breve


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Briose:

Los huevos se mezclan con una pizca de sal hasta que dupliquen su volumen, luego se le agrega el azúcar y la esencia de ron y se continúa mezclando hasta que quede como una crema. Derretir la mantequilla y verterla finamente sobre la crema de huevo. Agrega el yogur y mezcla. Al final, agregue la harina mezclada con levadura en polvo y cacao, mezclando ligeramente.

Pon la masa en moldes y hornea a fuego medio durante unos 20-25 minutos.

Crema:

El queso Almette se mezcla con mantequilla blanda hasta obtener una crema esponjosa. agregue el azúcar y la esencia de vainilla, y finalmente la canela. Déjalo enfriar hasta que los muffins estén listos para hornear.

Los muffins horneados y enfriados se cubren con crema y se adornan con dulces.



Muffins veganos con capuchino

Estos muffins veganos de capuchino serán un verdadero placer para todos los amantes del café.

La deliciosa capa de chocolate combina a la perfección con la estructura aireada de la crema de anacardos, para componer a la perfección una de las recetas más refinadas de muffins veganos con capuchino.

Ingredientes para muffins veganos de capuchino:

-250 gr. de chocolate negro, con al menos un 70% de cacao

-140 gr de anacardos, remojados en agua durante la noche

-3-4 cucharadas de sirope de arce

-unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

-1 cucharada de copos de cacao o chocolate para decoración (opcional).

Método de preparación:

Para la base de chocolate, derretir 200 g de chocolate negro al baño maría y luego, con ayuda de una cuchara, forrar el fondo y las paredes de cada formulario de papel, luego poner los formularios en el congelador durante 15 minutos.

Para la capa de "leche", tomar 35 gr. anacardos y poner en una licuadora, junto con 3 cucharadas de sirope de arce y 90 ml de crema de coco. Mezclar hasta obtener una composición cremosa y aterciopelada.

Después de que la primera rodaja de anacardos se haya vuelto muy cremosa, agregue las otras 3 rodajas por turno y repita el proceso hasta obtener una composición cremosa cada vez. Si es necesario, puede agregar 1 cucharada de sirope de arce y unas gotas de esencia de vainilla.

Para la capa de café, derrita los 50 gramos restantes de chocolate negro al baño María. Una vez que el chocolate se haya derretido, retira del fuego pero mantenlo encima del bol con agua caliente. Agregue 120 ml de la mezcla de crema de anacardos, luego ponga la mezcla en una cucharada de agua tibia, disuelva y agregue a la composición y mezcle bien.

Deje enfriar, revolviendo ocasionalmente para evitar la formación de un charco duro en la parte superior. Saca del congelador los formularios de papel forrados con chocolate y llénala hasta la mitad con la capa de café. Coloque la capa de leche encima y luego colóquela en el congelador durante 1-2 horas para que se enfríe.


Magdalenas de chocolate

¡Aquí hay un postre de chocolate y esponjoso! Los muffins tienen un intenso aroma a chocolate, son fáciles de preparar y se pueden servir con un café.

Tiempo de preparación:

Porciones:

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

Receta de muffins de chocolate. Recetas de muffins esponjosos. Los mejores muffins de chocolate.

En un bol mezclar la harina con el azúcar, el azúcar de vainilla, el cacao, la sal en polvo y la levadura.

Por separado, mezcle la mantequilla derretida (tibia) con los huevos y la leche.

Agrega 40 gr de chocolate picado y mezcla.

Mezclamos bien las dos composiciones.

Obtendremos una composición homogénea.

El resto del chocolate (40 gr) se tritura con un cuchillo.

La bandeja para muffins se forra con papel de decoración para muffins y las llenamos por la mitad.

Espolvoreamos el chocolate y agregamos el resto de la composición. Para verter la composición utilicé un pos con punta redonda.

Hornea los muffins de chocolate a 180 ° C durante un máximo de 25 minutos.

Déjalos enfriar por completo y luego sácalos de la sartén.


Brownies de capuchino

ingredientes
Para la capa de bizcocho: 120 g de chocolate negro de calidad, partido en pedazos, 85 g de mantequilla cortada en pedazos, 1 cucharadita, disuelta en 1/2 cucharada de agua caliente, 3/4 taza. azúcar, 1 vial de esencia de vainilla, 2 huevos, 1/2 pah. harina, una pizca de sal, 1/2 pah. de nueces, cortadas en trozos no demasiado pequeños, Para nata: 150 g de queso crema Almette con crema agria (una caja) o Filadelfia, 40 g de mantequilla blanda, 3/4 pah. azúcar en polvo, tamizada, 1/2 ampolla de vainilla, 1/2 cucharadita de canela agua caliente

Dificultad: elevado | Tiempo: 1h