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Plato de cebolla con ternera

Plato de cebolla con ternera


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La carne se marina con una taza de vino, más 4 cucharadas de aceite de oliva, más pimienta mosaico recién molida ... durante 2 horas en la nevera. Luego sácalo de la nevera y córtalo en trozos pequeños. Cortar la cebolla en escamas, triturar un poco el ajo.

Poner la cebolla junto con el ajo machacado. Cuando tomen un poco de color, agregue la pimienta y la carne.

Dejar cocer bien, añadir una taza de agua y luego la salsa de tomate. Déjalo hervir con él. Agregue vegeta, curry, jengibre y ají seco. Déjalo hervir.

Luego sirva caliente, con perejil verde encima y encurtidos.

¡Buen apetito!