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¿Qué restaurantes en Nueva York están sirviendo la cena de Navidad?

¿Qué restaurantes en Nueva York están sirviendo la cena de Navidad?


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Cocinaste y limpiaste para tu fiesta de Acción de Gracias (o tal vez saliste), pero ¿por qué salir en Navidad cuando hay tantas opciones gastronómicas fantásticas e inspiradas a nivel internacional en la ciudad? Date un capricho (o haz que tu familia te trate) con una de estas fantásticas comidas para celebrar las vacaciones con estilo.

db Bistro Moderne (55 West 44th St) servirá un precio fijo de Nochebuena de tres platos. Los puntos destacados incluyen foie gras sellado con pan de jengibre, pera asada a la sal, jugo de pato con miel; Hamachi Crudo con palmito hawaiano, cebollino, caviar americano; Risotto alla Zucca con calabaza asada, vinagre balsámico añejo y salvia; Capón trufado con pommes buerre noisette, coles de Bruselas, jus perigueux; y el infame DB Burger Royale: una hamburguesa de solomillo, costillas estofadas, foie gras, trufa negra fresca raspada, pan de parmesano, con pommes frites. La cena tendrá lugar de 5 a 11 pm, $ 68 por persona con un maridaje de vino adicional de $ 45.

Café Boulud (20 East 76th Street) también tendrá un precio fijo de tres platos lleno de trufas blancas y negras. Los platos festivos franceses incluirán Winter Squash veloutè con crutones de pain d’épices y hojas de apio; pichón en croûte con puré de membrillo, pistacho tostado y mâche fresco; Lubina Rayada en Paupiett con puré de pommes, puerros holandeses y salsa meurette; y un dúo clásico de carne de res seca servida con subric de espinacas, rábano picante crujiente, pommes anna y jugo de chalota. De postre, la Buche de Noël incluirá una galleta de vainilla, mousse de castañas, helado de caramelo. La cena será de 5:30 p. M. A 9 p. M., Por $ 155 por persona.

Gradisca Ristorante (126 West 13th St) ofrece un menú Cenone especial, que consta de platos di magro, solo pescado (¡una tradición italiana!), En Nochebuena. Los antipasti incluirán Vongole Gratinate all’Origano, almejas al horno rellenas de pan rallado y orégano, pimiento rojo asado, ralladura de limón meyer y puré de perejil; Brandade di Baccalà Mantecato alla Ligure, mousse de bacalao salado del Atlántico sobre brioche tostado; y Alici Fresche Marinate, anchoas blancas marinadas, buñuelos de quinua, cebolla morada encurtida, alioli de azafrán y rúcula. Los platos principales incluirán Tortelloni di Ricotta e Prezzemolo ai Gamberetti, un tortelli casero de ricotta y perejil con camarones del Atlántico salteados, pimienta negra molida, ralladura de limón; un tradicional Zuppa di Pesce elaborado con pez espada del Atlántico, mejillones y camarones en un guiso de tomate, con patatas, zanahorias e hinojo; y Passera di Mare Croccante, un filete de lenguado del Pacífico crujiente con ensalada de limón, remoulade y achicoria. Reservaciones disponibles de 5: 30-11: 00pm y el precio fijo es de $ 75.

Wallsé (344 W. 11th St.) servirá un menú navideño de cuatro platos de platos festivos vieneses. La variedad navideña comienza con salmón ahumado tibio con manzanas y caviar de esturión americano o terrina de foie gras e hígado de pollo con trufas negras de invierno y uvas, seguido de clásicos vieneses como Wiener Schnitzel con ensalada de papa y pepino y arándanos rojos o parrilla de venado con hongos de raíz de apio Strudel y salsas de flor de saúco. Otros platos incluyen ganso navideño asado con repollo morado, albóndigas de sémola y peras escalfadas o langosta con hinojo, spätzle y salsa de tomate y azafrán. Las tradicionales galletas navideñas del chef Gutenbrunner, así como una tarta de chocolate negro con helado de pan de jengibre, helado de Schlag y ron, o Salzburger Nockerl con Rumtopf y sorbete de Cassis, estarán disponibles para el postre. Reservas el 24 de diciembre de 5 a 11 p. M. Y el 25 de diciembre de 11 a. M. A 10 p. M., Por $ 125 o $ 220 con maridaje de vinos.

AquavitEl smörgåsbord navideño nórdico, el Julbord, es una variedad abundante con platos navideños exclusivos como julskinka (jamón navideño) y pepparkakor (brochetas de jengibre), albóndigas suecas y arenque matjes junto con clásicos del smörgåsbord complementados con una taza del aromático glögg de vino caliente. La fiesta está disponible de 11:45 am a 9:00 pm en Nochebuena por $ 88 por persona.

De Roman (243 Dekalb Ave, Brooklyn) servirá una Fiesta de los Siete Peces para la víspera de Navidad. El menú incluirá baccala frita, langostinos con naranjas y aceitunas, sardinas al saor, brodetto de cangrejo, linguini con almejas y un pescado entero asado. $ 65 / persona.

Ilili Restaurante (236 5th Ave) ofrece un menú de Nochebuena de precio fijo de cuatro platos con dos mezzas, un plato principal y un postre. Los platos exclusivos del chef Philippe Massoud incluyen las famosas coles de Bruselas de ilili (servidas con uvas, puré de higos, nueces y yogur de menta), ñoquis de sémola y una pechuga de pato asado en seco. Los dulces de inspiración libanesa en el menú incluyen un pastel de queso con ponche de huevo con sorbete de arándanos y helado de Labne, así como un bastón de caramelo Buche de Noel con menta y semillas de cacao. $ 68 / persona, 5: 30-10: 30pm.

Austro-alemán de Tribeca Blaue Gans (139 Duane St) servirá una cena de tres platos con opciones festivas como una terrina de foie gras, ravioles de langosta, ganso navideño tradicional, bacalao asado con coles de Bruselas y parfait de pan de jengibre. $ 75 / persona

Gotham Bar & Grill (12 E. 12th St) servirá un precio fijo especial de Nochebuena de cuatro platos. Los huéspedes elegirán entre una variedad de platos, incluidos los favoritos de Gotham, como el tartar de atún aleta amarilla del chef Alfred Portale con pepino japonés, hoja de shiso y miso dulce, vinagreta de jengibre asiático; ensalada de remolacha asada y queso de cabra con mandarina, avellanas tostadas y vinagreta de cítricos de hinojo rallado; y terrina de faisán y foie gras con trompeta negra, pistacho siciliano y tostada de brioche. También estarán disponibles platos principales clásicos, como el bacalao negro marinado en miso, servido con hongos shitake y arroz glutinoso en salsa de soja, limoncillo y jengibre; Filete New York añejado en seco 28 días con natillas de mostaza dijon y aros de cebolla vidalia, salsa bordelesa; y costillas de cordero a la parrilla junto con acelgas, cipollini asado y puré de papas en una rica reducción de cordero. $ 115 / persona, maridaje opcional de $ 80 con cada plato.

Aldea (31 W 17th St) tiene una cena portuguesa y mediterránea de tres platos con opciones como terrina de foie gras con pera en escabeche carbonizada, crudo de caballa marinado en vinho verde y shiso, sopa de mejillones con hongos silvestres escalfados e hinojo, cochinillo con almejas, pierna de venado con sémola de maíz blanco, arroz de pato con confit de pato y chorizo, junto con una selección de postres navideños. $ 85 / persona, $ 145 maridaje de vinos

Clemente servirá un menú de cinco platos de Nochebuena con los favoritos de las festividades como Foie Gras Terrine con pudín de Navidad y membrillo; Tortellini de castañas con trufa blanca y crema de parmesano; y Venado con enebro, boniato y coles de Bruselas. Los villancicos en vivo también estarán presentes mientras disfruta de dulces como el pudín de caramelo pegajoso o los cascanueces de chocolate. $ 185 / persona, $ 225 con maridaje de vinos. $ 65 para niños menores de 12 años, asientos a las 5:30 pm y 8:30 pm.

Felice 83 (1593 1st Ave) está planeando especiales de Nochebuena que incluyen Baccala mantecato (una sabrosa extensión de bacalao salado batido) sobre polenta terminada con cebollino ($ 14), tortello de ravioles con langosta servido con vino tinto demi-glace y puré de coliflor ($ 26) y Cacciucco (un guiso de pescado italiano) con branzino, camarones, pulpo, vieiras, calamares y almejas en un caldo de tomate ($ 34)

Hogar (403 E 12th St) albergará su Fiesta anual de los Siete Peces La Fiesta de los Siete Peces que incluye baccalà montecato, carpaccio de pulpo, sopa de frijoles ceci con camarones, linguini y almejas, cacciuicco con black bass, calamar y mejillones, y una panna cotta de chocolate de postre. $ 92 / persona.

AlmendraEl sexto asado anual de cerdo de Nochebuena (12 East 22nd St) contará con tres lechones (del norte del estado de Nueva York) asados ​​por el chef Jason Weiner y su equipo en el hogar del restaurante. Se servirán junto con una selección de acompañamientos de temporada, como spaetzle de masa madre con hierbas, repollo y manzanas caramelizadas. También estará disponible el menú regular a la carta del restaurante. Una parte de las ganancias se donará al Programa Pajama, una organización sin fines de lucro que ofrece pijamas y libros nuevos y cálidos a los niños necesitados en los Estados Unidos y en todo el mundo, muchos de los cuales esperan ser adoptados. Las reservas se pueden hacer llamando al restaurante: 212.228.7557. $ 31 / persona, de 5 a 9:30 pm.

Soho's Back Forty West (70 Prince St) está organizando un banquete chino en honor a las tradiciones judías en la víspera de Navidad; La comida familiar será una cena festiva no confesional, destinada a todos los que celebran la festividad, el final de la temporada de compras y para todos aquellos que solo busquen una noche divertida de comida deliciosa. El menú incluye bollos al vapor con anís estrellado de cerdo y albóndigas de cebollino con camarones; Estofado de almejas de Manila con chiles, jengibre y cebolletas; Pato ahumado al té; Lubina negra entera al vapor; Cochinillo crujiente; Arroz frito a la barbacoa; y postres judíos como Cheesecake estilo Nueva York con salsa de uva “Concord Hotel”; Albaricoque Rugelach; Babka de chocolate; Clementine Ice y galletas de la fortuna caseras. $ 65 / persona, champagne y cócteles por copa.

En Nochebuena y Navidad, Chelsea Market's Giovanni Rana Pastificio y Cucina (75 9th Ave) ofrecerá una selección de elementos del menú navideño a la carta, desde un ravioles de porcini de castañas asadas hasta el Mini Pandoro con helado de caqui y chocolate caliente, una delicia navideña italiana por excelencia que proviene de Verona, completa con un 8- en forma de estrella puntiaguda y espolvoreado con azúcar en polvo para parecerse a los picos nevados de los Alpes italianos durante la Navidad. De 11 a. M. A 11 p. M., $ 15-47.

Bistró Midtown Latón Lexington (517 Lexington Ave) servirá un menú de precio fijo de tres platos en la víspera de Navidad y el día de Navidad, que incluye; Sopa de castañas con trufa blanca; Salmón con puré de castañas, hachís de coles de Bruselas y tocino; Lomo de Cordero con glaseado de nabos y albaricoque. 3:00 pm a 11:00 pm, $ 49 / persona.

Después de desenvolver los regalos debajo del árbol, deléitese con una cena en KTCHN (508 West 42nd St) el día de Navidad. El precio fijo consiste en un Clafouti de alcachofa caliente, seguido de Carpaccio de salmón y Sopa Veloute de chirivía. Para su plato principal, elija entre una pechuga de pollo cocida a fuego lento o un medallón de filete de ternera con costra de hongos trompeta negra y complete su comida decadente con un delicioso Bouche de Noel de postre. $ 45 por persona, $ 20 adicionales por maridaje de vinos, de 17:00 a 20:00 h.

Aclamado por Marcus Samuelsson Gallo rojo Harlem (310 Lenox Ave) servirá un menú festivo sueco de precio fijo, inspirado en Santa Lucía, un feriado festivo de diciembre en Suecia. La comida incluye glögg (vino caliente); un aperitivo de Market Greens o Gravlax con remolacha en escabeche, hinojo y mostaza espresso; un plato navideño que incluye albóndigas suecas con arándanos rojos; Jamón sueco con mostaza molida a la piedra; Tentación de Janssen (cazuela de patatas tradicional); y repollo verde estofado. El postre es Princess Cake, un bizcocho sueco con mazapán y crema batida. Se incluyen bollos frescos de Santa Lucía y galletas de jengibre. El menú regular a la carta también estará disponible. $ 55.00 / persona, 11 am-9pm, tanto en Nochebuena como en Navidad.

A Manzanilla (345 Park Ave S), la brasserie española de Gramercy, el chef Dani García, galardonado con dos estrellas Michelin, crea un menú único y sabroso de cocina española. Esta Nochebuena, García ofrece una cena de precio fijo que incluye tapas para compartir en la mesa, seguida de tres platos y un postre compartido adicional para la mesa. Los platos de muestra de la porción de tapas de la cena festiva incluyen Croquetas de Sepia y de Cocido, croquetas de tinta de calamar negro y croquetas de cocido, Montadito de Rabo de Toro, el famoso brioche de rabo de toro tirado de Manzanilla y Fluke Crudo con hongos enoki al ajillo. Lo más destacado del primer plato incluyen Milhojas de Foie Gras y Queso de Cabra, queso de cabra caramelizado y terrina de foie gras con manzana verde, Carpaccio de Pulpo Templado, carpaccio de pulpo caliente con vinagreta de piprrana y Vieiras, vieiras a la sartén, puré de coliflor, estragón. El plato principal incluye platos como Lubina Salvaje, lubina rayada braseada, salsa de cava, caviar y papas trituradas, Cochinillo, terrina de cochinillo, calabacín, puré de naranja y Duo de Pato, duo de pato, salsa moscatel con papa. , terrina de zanahoria y chirivía. El postre concluirá la comida con dulces como Manzana Caramelizada, manzana crujiente con miel caramelizada, helado de nueces y crema agria, y Leche Frita, leche frita con Pedro Ximénez y helado de pasas. $ 95 / persona.

Atrio DUMBO (15 Main St, Brooklyn) ofrece a los comensales un menú de 5 platos de temporada y de mercado que incluye canapés como Oyster Royale y Truffle Deviled Egg; Sopa de calabaza de invierno con crutones de pan de jengibre y hojas de apio; Ensalada de col rizada toscana con tubérculos asados ​​y almendras tostadas; y Fluke Crudo con remolacha, miso y rábano; Garganelli con zanahorias baby, parmesano y trufa negra de invierno; Verduras de mercado con acelgas braseadas, remolacha asada y jugo de chalota; Rape asado con apio, puerro carbonizado y aceite de eneldo; Vieiras de Maine Diver con espinacas tiernas, salsifí glaseado, avellana y mantequilla marrón limón; Prime Angus Steak con acelgas arcoiris, puré de pomme, champiñones trompeta real; Lomo de cordero asado con yogur especiado, berenjena frita y ensalada de hierbas; y Buche de Noel de postre. $ 65 / persona, $ 40 maridaje adicional de vinos.

Fresco de Scotto (34 E 52nd St) ofrece un delicioso menú de precio fijo de Nochebuena, donde los comensales pueden disfrutar de un aperitivo, un plato principal, un postre y aperitivos compartidos para la mesa. Para empezar, tu mesa disfrutará de una Pizza Margherita y Antipasto a la Parrilla. A continuación, elija entre una variedad de aperitivos como Fritto Misto con camarones fritos, calamares, calabacín y calabaza amarilla, Ensalada de mariscos o Pastel de berenjena y calabacín. Para el plato principal, deléitese con las costillas estofadas de ternera, servidas con verduras asadas en sartén y champiñones silvestres, polenta cremosa de parmesano y salsa de vino Barolo o atún de aleta amarilla especiado, chamuscado y en rodajas con champiñones porcini asados, guisantes dulces, nabos tiernos, ñoquis crujientes y caldo de hongos porcini. Los postres van desde Cannoli italiano tradicional hasta un decadente Brownie Fudge Sundae. $ 80 / persona (bebidas, licor, impuestos y propina no incluidos y el menú infantil es $ 40 por niño), 4:30 pm a 11:00 pm el 24 de diciembre.

Francois Payard Pastelería FP (1293 Third Ave) servirá una comida de Nochebuena de tres platos que incluye Huevos Cocotte con crema de espinacas y pan integral tostado; Tarta de queso de cabra con cebollas caramelizadas .; Pollo asado con foie gras, setas y trufas negras raspadas; Salmón braseado con puré de calabaza, nabos asados, zanahorias y champiñones en reducción de sidra de manzana; y Bûche de Noël del Chef Payard, una selección de peras castañas, mandarina de chocolate amargo, louvre o variaciones de caramelo de chocolate. $ 38 / persona 5: 30-8pm.

El día de Navidad, El Nacional (557 Lexington Ave) está sirviendo un menú de precio fijo de tres platos que incluye un entrante, un plato principal, un postre y acompañamientos compartidos. Pruebe un bocado de vieiras con brócoli, rebozuelos y salsa de caviar de esturión o branzino a la parrilla, servido con calabaza, granada y semillas de calabaza. A partir de las 2 p.m. hasta las 10 p.m.

Celebre el día de Navidad en el restaurante recientemente inaugurado de Marc Murphy, Kingside (124 W 57th St). Para comenzar, deléitese con el foie gras sellado servido con brioche tostado y uvas remojadas en salteado, y luego, como plato principal, pruebe la pechuga de pato Long Island braseada con confit de pato y hachís de calabaza kabocha. No olvide pedir una guarnición de brócoli asado con semillas de granada y chalotas crujientes, y su budín de pan de croissant de chocolate y cerezas al brandy de postre. $ 95 / persona de 4 pm a 11 pm, los menús regulares a la carta también estarán disponibles todo el día de 7 am a 11 pm.


Ubicado en el exclusivo Peninsula Hotel, que estará lo suficientemente adornado con una decoración navideña, el restaurante Clement ofrece una cena de Navidad de tres platos para toda la familia, acompañada de música alegre y la visita de Santa Claus. Habrá un gran buffet de aperitivos y postres y podrá elegir entre un plato principal, que normalmente incluye lomo de res de primera calidad, pavo y un filete de rodaballo glaseado.


9 restaurantes de la ciudad de Nueva York que ofrecen comida para llevar el día de Navidad

Deje que los chefs con estrellas Michelin se encarguen del trabajo pesado en estas vacaciones.

Hay mucho que amar el día de Navidad, pero la festividad no está exenta de estrés. Después de pasar semanas reduciendo su lista de compras de regalos, envolviendo todos esos regalos, sin mencionar la coordinación de todas esas reuniones virtuales navideñas, está listo para relajarse. Así que lo último que quieres hacer es pasar horas en la cocina en el gran día preparando un banquete, especialmente cuando puedes dejar que estos mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York hagan el trabajo, así que todo lo que tienes que hacer es sentarte, relajarte y disfruta la temporada.

Aquí hay un vistazo a algunos de los mejores menús de la ciudad esta Navidad disponibles para recoger y entregar.


10 restaurantes neoyorquinos con chuletas de cordero asesinas

Las chuletas de cordero viajan bien. Las versiones más queridas de Nueva York, elegidas por Chowhounds, varían en todo el mundo en sabores, ingredientes y preparaciones. Ajo y romero, comino y coco, oporto y piñones, yogur y especias al curry, todos combinan bien con el cordero y aportan algo memorable a la mesa. A continuación, se muestra una muestra de recomendaciones recientes de perros, enumeradas alfabéticamente.

1. AI FIORI
En Setai Fifth Avenue, 400 Fifth Avenue (entre las calles 36 y 37), Manhattan
212-613-8660

En este tratamiento italiano de lujo, las chuletas de cordero se aderezan para matar con una capa de crépinette de foie gras, carne picada de cordero y una capa pura de grasa de col. Luego se asan, estofan y terminan con un lustroso glaseado de caldo de cordero.

2. BYBLOS
80 Madison Avenue (entre las calles E. 28th y 29th), Manhattan
212-687-0808

Los seductores sabores libaneses, incluida una mezcla de especias que incluye cardamomo y nuez moscada, y un giro hábilmente programado en una parrilla de carbón distinguen estas chuletas de cordero del resto del rebaño.

3. OSTERIA CONVIVIUM
68 Fifth Avenue (entre Bergen Street y St. Marks Place), Brooklyn
718-857-1833

Este favorito panmediterráneo en Park Slope busca inspiración en Portugal para su costillar de cordero asado, que está incrustado con piñones y se sirve en salsa de vino de Oporto con coliflor.

4. RESTAURANTE DE MARISCOS EAST LAKE - CERRADO
37-17 Prince Street (cerca de 37th Avenue), Flushing, Queens
718-358-0888

Lamb, que rara vez aparece en los menús cantoneses, se convierte en estrella en East Lake y en el restaurante hermano Imperial Palace. Este popular especial de la casa destaca las chuletas tiernas, ligeramente espolvoreadas con comino y cubiertas con cebolla dorada y coco.

5. FU RUN
40-09 Prince Street (entre Roosevelt y 40th Avenue), Flushing, Queens
718-321-1363

Las chuletas de cordero al estilo musulmán, ahumadas, crujientes pero tiernas y con un fuerte sabor a chile, comino y sésamo, han ayudado a hacer de este restaurante del noreste chino un destino de Chowhound.

6. STEAKHOUSE DE KEENS
72 W.36th Street (entre las avenidas Sexta y Quinta), Manhattan
212-947-3636

La chuleta de cordero característica de Keens (en la foto) resulta ser un cordero con piel de oveja: silla de cordero maduro, varios meses más joven que el verdadero cordero. Pero la edad es solo un número, digamos "perros", a quienes les resulta fuerte, sabroso y satisfactorio.

7. MOTI MAHAL DELUX
1149 First Avenue (en E. 63rd Street), Manhattan
212-371-3535

Famoso por su murgh makhani, o pollo a la mantequilla, este puesto de avanzada de una cadena con sede en Delhi también prepara irresistibles kebabs burrah: chuletas de cordero con un toque de mostaza y un toque de limón.

8. STEAK HOUSE DE PETER LUGER
178 Broadway (en Driggs Avenue), Brooklyn
718-387-7400

El tapón del espectáculo en Luger's, como todo carnívoro de Nueva York sabe, es la portería sin igual para dos o más. Pero "los sabuesos dicen que un acto de apertura igualmente convincente son las chuletas de lomo de cordero de corte grueso, una por persona, ordenadas como aperitivo".

9. PICCOLA VENEZIA
42-01 28th Avenue (en 42nd Street), Astoria, Queens
718-721-8470

En esta antigua casa italiana en Queens, el costillar de cordero de Colorado se sazona simplemente con ajo y romero antes de ir a la parrilla. Para empezar, "los sabuesos sugieren ñoquis piamonteses en salsa Gorgonzola".

10. TULSI - CERRADO
211 E. 46th Street (entre Second y Third Avenue), Manhattan
212-888-0820

Las chuletas de cordero a la parrilla con salsa de yogur y especias del especialista en tandoor Hemant Mathur sedujeron a los sabuesos en su concierto anterior en el favorito indio de alto nivel, Devi. Naturalmente, los ha traído a Tulsi, donde los sirven con patatas al comino y chutney de arándanos.


Restaurantes abiertos el día de Navidad

Mejillas de pescado

Celebre el día en tecnicolor de inspiración tailandesa. Desde sus coloridos azulejos festoneados hasta su pasta de curry rojo triturada a mano, este recién llegado restaurante tailandés de estilo familiar y de mariscos ofrece todo lo que usted y sus amigos necesitan para sentirse festivos esta Navidad, incluidos cócteles de arroz pegajoso con mango.

Gallo rojo Harlem

Red Rooster es Samuelsson en su forma más populista. Mientras que el ex chef de Aquavit, ahora una estrella de televisión con su propia cadena de hamburguesas, sacrifica principalmente la elegancia a favor del atractivo masivo, todavía encontrará que la alta cocina ocasional florece.

Shalom Japón

Uno de los mejores proyectos transculturales irónicos de NYC & rsquos es una rara combinación de judíos y japoneses. Brillando en la esquina de un tranquilo bloque de South Williamsburg, Shalom Japan atrae como un bubbe. Su espacio acogedor muestra las trampas de un lugar frecuentado por el vecindario, paredes de ladrillo cálidas y una barra de madera resistente respaldada por un genial tapster.

Chola

Pase la pared de agua en cascada y descienda a Chola, donde la mezcla de d & eacutecor moderno y tradicional es tan ecléctica como el menú indio multirregional. No se sienta abrumado por la cantidad de opciones, ya que rara vez se equivoca con lo que obtiene. Los especiales navideños incluyen platos como dahi bhalle (bolas de lentejas empapadas en yogur, chutneys y especias), branzino en masala de coco verde y muslos de pollo con especias masala. Termine todo con pudín de arroz jaggery.

Cada menú en ABCV & mdashal ya está plagado de palabras de moda de bienestar como & ldquorestorative tonics & rdquo y está dividido en categorías que incluyen Energizing & amp Fresh y Warm & amp Sustaining & mdasharrives con un cuadro complementario que detalla los beneficios para la salud de varios vegetales. (La berenjena es un "aliado de las arterias y la circulación", para su información). Este país de las maravillas de chia-bowl es ABCV, una expansión del imperio de restaurantes Jean-Georges Vongerichten y Paulette Cole & rsquos ABC dentro del complejo Flatiron & rsquos ABC Carpet & amp Home, y la V no significa & ldquovagina humeante & rdquo (lo siento, Paltrow) pero para & ldquovegetables. & rdquo

Simón y la ballena

El restaurador Gabriel Stulman ciertamente no inventó el concepto del restaurante del vecindario, pero estuvo muy cerca de perfeccionarlo. Y su Simon & amp the Whale en el Freehand Hotel es otro ejemplo. El restaurante abrirá el día de Navidad y ofrecerá el menú como de costumbre.

Wayan

En Wayan, el chef C & eacutedric Vongerichten y su esposa, Ochi, ofrecen una oda a la comida indonesia con toques franceses. El servicio de cena seguirá siendo a la carta para Navidad (con la adición de un postre bouche noel). Para el brunch del día de Navidad, el equipo lo cambiará con un & lsquoHoliday Tumpeng & rsquo: un plato tradicional de estilo familiar de Indonesia, perfecto para celebraciones de grupos grandes.

Yin Ji Chang Fen

Inaugurada a principios de este otoño, la ubicación de Bayard Street en Chinatown aún domina las filas. Una vez que finalmente se sienta dentro del espacio de la esquina brillantemente iluminado, encontrará 16 variedades de divertidos fideos de arroz cheong, que van desde $ 2.95 a $ 6.95 cada uno. Los rollos de fideos de arroz al vapor están llenos de rellenos como camarones regordetes y youtiao crujiente, un buñuelo chino. Es el lugar perfecto para probar uno de los mejores restaurantes nuevos de Nueva York y no arruinarse.

Kochi

Inspirado por los platos presentados a la corte real coreana, el chef Sung Shim (Le Bernardin, Per Se) estrena un lugar de alta cocina con un menú de degustación de nueve platos. Para Navidad, su menú de degustación costará $ 150 por persona, con artículos que incluyen espárragos trufados, bibimbap de atún y más.

Marta

Danny Meyer se metió en el juego de la pizza y estaremos eternamente agradecidos. Junto con las tradicionales empanadas (Margherita, Napoletana), el toque resulta en versiones outr & eacute; gicas como un número de salchicha de okra y cordero y una con pecorino, papa desmenuzada y guanciale crujiente. El restaurante de dos niveles, que cuenta con un entrepiso con vistas de pájaro y vista de pájaro del comedor principal de abajo, está anclado por una cocina abierta que ofrece más que solo pizza: espere albóndigas de conejo, pollo en salmuera con cerveza y saltimbocca de trucha marinada presentada a mano. Platos de cerámica pintada y bloques de carnicero hechos a medida.

Antica Pesa

Hermano del Antica Pesa original en Roma, este restaurante de Williamsburg de 65 asientos reelabora la cocina nativa de la capital italiana utilizando productos locales de Nueva York. Los hermanos Francesco y Simone Panella y mdash, dueños de la ubicación romana, y mdash (junto con su hermano Lorenzo) disfrutarán de especiales festivos como una lasaña navideña y ternera cocida a fuego lento en salsa de vino Barolo con polenta y puerros fritos.

El Fulton

El Seaport District fue una vez el centro de todo lo relacionado con los mariscos en el mercado de pescado de Fulton en los negocios. Con la inauguración de Jean-Georges Vongerichten & rsquos The Fulton en el muelle 17, los mariscos vuelven a ocupar un lugar central. Para el día de Navidad, puede esperar un menú de precio fijo a $ 108 por persona con platos como tartar de atún fino amarillo, risotto de camarones y champiñones y milanesa de pez espada. Estamos especialmente entusiasmados con el pudín de limón meyer.

Sucio francés

Major Food Group es una máquina de hacer éxitos, pero alcanzaron su cúspide con esta llamativa aventura en el Hotel Ludlow, el primo parisino fumador empedernido de Carbone & rsquos three-card-monte & ndashdealing paesano. Para Navidad, ofrecen un menú de precio fijo de $ 125 que incluye platos como pollo con dijon y rebozuelos y postres como un pastel de ópera de mantequilla de maní.


Arugula Bistro, West Hartford

El bistró Arugula, especializado en platos de inspiración mediterránea, ofrece las opciones de cenar en su bistró en Nochebuena y Nochevieja (limitado a 4 invitados por mesa), a partir de las 4:00, con reserva previa, además de ofrecer comida para llevar. , en la acera y entrega limitada de West Hartford para ambas noches. Llame al bistró al 860-561-4888 para hacer reservaciones o para llevar y reservar asientos.


15 East en Tocqueville, que recientemente combinó su restaurante franco-estadounidense recientemente renovado con su homólogo japonés de al lado, está adornado con coronas y guirnaldas para un ambiente de discoteca con poca luz. Las selecciones de su comida navideña de tres platos incluyen sopa de calabaza y nueces, natillas de foie gras de Hudson Valley al vapor y pierna de cordero estofada con especias marroquíes ($ 145 por persona). Los postres festivos incluyen un parfait navideño combinado con granizado de ron y un pastel toscano de chocolate fundido agridulce con salsa de caramelo de naranja quemada. Actualmente, el restaurante acepta reservas para cenas al aire libre los días 24 y 25 de diciembre.

Las natillas de foie gras Hudson Valley 15 East en Tocqueville [Oficial]


Cuatro recetas de la fiesta de los siete peces de icónicos restaurantes italianos

La tradición italoamericana de la Fiesta de los Siete Peces es abundante y suntuosa. Pero si no es algo que haya sido parte de su familia y una tradición de perdición, todo ese marisco, pasta y salsa a fuego lento puede ser abrumador, especialmente para aquellos con un poco de fobia a las pestes cuando se trata de cocinar criaturas del mar.

Muchas personas ni siquiera están seguras de por qué hacen la bonanza anual de mariscos. A partir de la tradición católica romana de no comer carne antes de ciertas festividades y los viernes, los platos de pescado se convirtieron en la alternativa popular. Aunque los italianos en Italia observan un placer pescatariano la noche antes de Navidad, lo llaman más comúnmente& # xA0La Vigilia o & quot; La víspera & quot, mientras que & # xA0La fiesta de los siete peces como la conocemos es una cosa italoamericana & # x2014 ¡y qué cosa es! Aunque se desconoce el significado detrás del número siete (es un número popular en la Biblia), en realidad es más una sugerencia. En algunas mesas, verás que el número sube a trece (un número de la suerte para los italianos), o baja a uno, como cuando mi propia familia se siente como si tuviera un rendimiento inferior.

Si su familia & # x2019 no es italoamericana, pero quiere capturar esa reunión perfecta de Scorsese, pruebe estas recetas de algunos de los lugares de salsa roja más emblemáticos de NYC & # x2019. ¡Incluso podrán hacerlo más fácil y preparar la salsa & # x2013ahem, gravy & # x2013 para ti!

El restaurante: & # xA0Rao & # x2019s

Ubicado en Harlem, Nueva York, desde 1896, Rao & # x2019s es uno de los restaurantes familiares más antiguos que aún se encuentra en su ubicación original. Conocido por estar muy unido a la comunidad, es casi imposible conseguir una mesa a menos que conozcas a un cliente habitual. Sus ubicaciones más nuevas en Las Vegas y Los Ángeles le permiten obtener una mesa como la suya y la familia # x2019re. Consigue su salsa aquí.


O prepara este venado del legendario restaurador Daniel Boulud.

Boulud le dijo a Insider que siempre ofrece su venado con costra de grano en Daniel, uno de sus restaurantes en la ciudad de Nueva York, durante la temporada navideña.

Para empezar, primero sazone su venado con sal y pimienta. Luego, en un tazón poco profundo, mezcle 3 cucharadas de copos de avena, 2 cucharadas de semillas de lino y 2 cucharadas de semillas de girasol. En un recipiente aparte, mezcle dos cucharadas de harina con ½ cucharadita de cacao en polvo.

Espolvorea ligeramente la parte superior de cada porción de venado con tu mezcla de harina y cacao. Luego cepille el venado con un huevo batido y sumérjalo en la mezcla de corteza de grano, presionando para que se pegue.

Derrita la mantequilla hasta que forme espuma en una sartén grande a fuego medio. Luego, coloque la corteza de venado hacia abajo en la sartén y dore durante tres minutos para tostar la corteza mientras rocía con mantequilla. Voltee el venado, agregue el ajo y el tomillo, luego continúe dorando a fuego medio mientras rocía la parte superior durante tres minutos más hasta que el venado esté crudo.

Retira la carne del fuego y déjala reposar en la mantequilla tibia durante cinco minutos mientras haces la salsa. El calor suave ayudará a llevar la temperatura a medio crudo.

Para hacer la salsa, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto y ase el corte de venado durante seis a ocho minutos, volteándolo con frecuencia. Cuando el corte esté dorado, agregue dos chalotas (peladas y en rodajas), dos zanahorias (cortadas en trozos de 1 pulgada), un tallo de apio (cortado en trozos de 1 pulgada), un diente de ajo, una ramita de tomillo, y dos bayas de enebro.

Cocine todo junto, revolviendo con frecuencia, durante cinco minutos. Luego agregue 1 cucharada de vinagre de vino tinto. Después de que el vinagre se haya evaporado, agregue 1 taza de demi-glace o caldo de res y ¼ de taza de agua. Cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que la salsa se haya reducido a la consistencia deseada, luego páselo por un colador de malla fina. Regrese la salsa a una olla pequeña y manténgala caliente.

Una vez que esté listo para servir, hierva la salsa a fuego lento y agregue 1 cucharadita de mostaza inglesa o de Dijon y 1 cucharada de mantequilla, junto con sal y pimienta.

Boulud generalmente combina el plato con col lombarda que se ha cocinado en cerveza, y dice que su receta anterior también se puede usar para preparar pato o pollo asado en lugar de venado.


Sirve de 8 a 10. 1 hora 15 minutos de preparación y cocción. Add the finishing touch to your Christmas dinner with Gordon’s rich cider gravy, made with the turkey juices for flavour and crunchy walnuts for an unusual twist.

Serves 1. 5 minutes prep time. The perfect winter cocktail with a hint of gingerbread and a dusting of cocoa powder.

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The 14 Best Christmas Bars In New York City, If You Find Yourself In The Big Apple Over The Holidays

There are plenty of places to get in the holiday spirit that don't involve getting shoved by tourists (ahem, Rockefeller Center tree and the lights show at Saks). Our favorite interpretation of the phrase is quite literal&mdash actually downing our favorite spirits at festive bars across the city far away from anyone who might say, &ldquoLet&rsquos go to FAO Schwarz!&rdquo So, grab some friends and start celebrating the most wonderful time of the year accordingly.

What list of best Christmas bars in New York would be complete without Rolf&rsquos? Stepping into Rolf&rsquos is what stepping into Santa&rsquos workshop probably feels like, but with a bar. Greenery studded with ornaments covers every available inch of ceiling space and lights softly illuminate the entire place. This festive German restaurant and bar keeps the holiday spirit going year-round, too, so feel free to stop by when you need a little Christmas in July.

PLAN A TRIP 281 3rd Ave, New York, NY 10010

The Eataly rooftop attracts locals and tourists alike with its seasonal decorations. During the winter months, the decor is inspired by a winter greenhouse in the mountains of Italy and creates an atmosphere you&rsquoll want to spend hours in. Take a break from the harsh weather and warm up with winter-themed cocktails and traditional Italian dishes.

PLAN A TRIP 200 5th Ave, New York, NY 10010

Starting November 18, sleek cocktail bar The Cabinet transforms into a festively decorated bar sure to put any Scrooge in the holiday spirit. The vintage Santa mugs and decorations make us think Clark Griswold had a hand in decorating this famous New York pop-up, and we are totally here for it. Although cousin Eddie and the fam aren&rsquot expected, you can expect inventive craft cocktails with a seasonal twist and a jolly good time.

PLAN A TRIP 649 E 9th St, New York, NY 10009

&lsquoTis the season of giving, and James Beard Award-winning cocktail bar Leyenda is helping you do just that. With every cocktail purchased at their annual Christmas-themed pop-up Sleyenda, the bar will donate one dollar to women&rsquos charities. Supporting ladies who sley while preparing for the most wonderful time of the year with award-winning cocktails? Yeah, that&rsquos a no-brainer.

PLAN A TRIP 221 Smith St, Brooklyn, NY 11201

Boasting the largest rooftop garden in the city, 230 Fifth attracts a crowd all year long, but things especially heat up during the colder months. Starting Nov. 15, the roof will be taken over with heated igloos that offer sweeping views of the city that are best enjoyed with a boozy almond joy hot chocolate or apple pie cider in-hand. The igloos are free to reserve but they fill up quick, so be sure to book yours before you go.

PLAN A TRIP 230 5th Ave, New York, NY 10001

Snowday in Brooklyn, tucked away in the bar room of popular Williamsburg eatery Sunday in Brooklyn, is coming back for another year. Decked out in holiday decor and featuring welcoming fireplaces, festive libations, and warm blankets, this pop-up is the taste of home we&rsquoll need come December.

PLAN A TRIP 348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249

If you can&rsquot make it to the mountains this year, a trip to Mr. Purple will serve as a worthy replacement. Situated on the terrace, the Veuve Cliquot igloo&mdashcomplete with branded chalet-themed decor, its own Champagne bar, chocolate and cheese fondue, and unobstructed city views&mdashwill make you forget you ever wanted to leave the city. If the igloo isn&rsquot your style, you can still enjoy the apres-ski vibe at the rooftop bar, which on November 20, will transform into a funky ski lodge in the sky featuring purple deer mounts, digital fireplaces, and warm blankets to bundle up in.

PLAN A TRIP 180 Orchard St 15th floor, New York, NY 10002

We typically avoid Times Square like we avoid gas station sushi, but we make an exception for the Haven rooftop at the Sanctuary Hotel during the holidays. The enclosed and heated Christmas paradise is the perfect spot to relax and enjoy a view of the city while sipping on a festive cocktail.

PLAN A TRIP 132 W 47th St, New York, NY 10036

Beginning November 20, the rooftop bar and lounge at the Moxy will look like Elle Woods was head of the decorating committee. The bar&rsquos iconic carousel and rooftop overhang will be covered in twinkling pink lights, creating an atmosphere that pays homage to the lights of Times Square and the city during the holidays. Snap an Insta-worthy pic of the pink decorations, sip on a snow globe cocktail, and embrace the Christmas season (even in its untraditional colors).

PLAN A TRIP 485 7th Ave, New York, NY 10018

Trading pine trees for palm trees and Santa suits for swimsuits, Sippin&rsquo Santa is a holiday experience you don&rsquot want to miss. Starting November 25, the sister pop-up of Miracle on 9th Street focuses on all things tiki. The lineup of drinks&mdashfeaturing creations like the Kris Kringle Colada and the Christmas Eve of Destruction&mdashwill be served in a Christmas/island-themed paradise that just might make you forget it&rsquos 30 degrees outside.

PLAN A TRIP 13 1st Avenue, New York, NY 10003

Starting November 19, the PHD terrace will be transformed into a whimsical wonderland. The famous tunnel of lights will be adorned with floral arrangements, soft lights will be strung across the ceiling, and winter greenery studded with white and gold flowers will decorate the terrace and create a dreamy destination for a holiday drink. Particularly festive drinks include a peppermint mojito served in an ornament a Goldtini with almond milk, Ciroc coconut, creme de cacao, amaretto, gold glitter rim and an oversized, Nutella-stuffed everything cookie with a bourbon milk punch that serves 12 people.

PLAN A TRIP 210 W 55th St, New York, NY 10019

Just off the park&rsquos rink, the Lodge is filled with eating and drinking options to satisfy your appetite and quench the thirst you worked up from the triple axels you were throwing on the ice. The enclosed space is filled with a variety of eateries that flank a fully stocked cocktail bar ready to pour you something strong enough to help you forget you didn&rsquot actually stick all those landings. When you&rsquore finally full, and maybe a little tipsy, take a stroll through the holiday market and tackle all of your Christmas shopping.

For a true &ldquotreat yourself&rdquo experience this holiday season, pay a visit to Jack&rsquos Champagne Club at the St. Regis where you can sample high-end bubbles in an iconic New York destination. Tickets to the tasting include flutes filled with Veuve Clicquot La Grande Dame, Dom Perignon, Krug, Moet MCIII, and other vintages paired with an assortment of light bites in the festively decorated Champagne Club.

PLAN A TRIP 2 East 55th Street At, 5th Ave, New York, NY 10022

Forget a white Christmas: The lobby bar at the downtown Dream Hotel has us dreaming of a red one. Over 15,000 flowers cover the walls of the hotel bar which will also match the crimson furniture and candles. Enjoy seasonal offerings like a winter daiquiri or a primrose cider while you take in the floral instillation. The first-ever holiday pop-up for the hotel is already open and will run through March, so you can even take advantage of the rouge room come Valentine&rsquos Day.


Ver el vídeo: The Most Expensive Restaurants In NYC


Comentarios:

  1. Sumerton

    No sé sobre todos ustedes, pero estoy encantado. Alguien dirá que no hay nada especial en la publicación, que hay cientos de ellos, que la información no es nueva, etc. Y diré en respuesta: si no está interesado, ¿por qué comentar? Para mí, la publicación es perfecta: no solo la leo con placer, sino que también conté el contenido a mis colegas en el trabajo.

  2. Lenn

    ¡Gracias! ¡Ahora visitaré este blog todos los días!

  3. Duzragore

    Creo que siempre hay una posibilidad.

  4. Doushakar

    sucede ... tal coincidencia accidental



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