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Pizza Phyllo con Mozzarella Ahumada y Tomates Cherry

Pizza Phyllo con Mozzarella Ahumada y Tomates Cherry


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Ingredientes

  • 12 a 13 onzas de tomates cherry y / o tomates pera
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 3/4 cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 12 hojas de hojaldre fresco o congelado, descongelado
  • 6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla sin sal, derretida
  • 4 cucharadas de queso parmesano finamente rallado, dividido
  • 3/4 taza (empaquetada) de queso mozzarella ahumado rallado grueso * (aproximadamente 3 onzas)
  • 1/2 pimiento amarillo, cortado en tiras finas
  • 1/4 taza de aceitunas Kalamata deshuesadas en cuartos
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado grueso

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle los tomates, el aceite de oliva, la sal y el orégano en un tazón mediano. Esparce los tomates en una bandeja para hornear grande con borde; Ase hasta que esté suave y comience a colapsar, aproximadamente 22 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar la mezcla de tomate. Mantenga la temperatura del horno.

  • Coloque una pila de hojas de hojaldre en la superficie de trabajo y cúbralas con una envoltura de plástico, luego humedezca una toalla de cocina para evitar que se sequen.

  • Unte otra bandeja para hornear con borde grande con un poco de mantequilla derretida. Coloque 1 hoja de hojaldre en una bandeja para hornear. Unte ligeramente con mantequilla derretida y cubra con una segunda hoja de hojaldre. Unte con mantequilla y cubra con una tercera hoja; untar con mantequilla. Espolvorea con 1 cucharada de queso parmesano. Repita 3 veces más para un total de 12 hojas filo y 4 cucharadas de queso parmesano. Espolvoree hojas de hojaldre apiladas con mozzarella rallada, dejando un borde liso de 1/2 pulgada. Cubra con tomates asados, tiras de pimiento y aceitunas.

  • Hornee la pizza hasta que la pasta filo esté crujiente, de 25 a 27 minutos. Espolvoree 2 cucharaditas de orégano fresco, afloje la pizza de la hoja con una espátula de metal grande y deslícela sobre la tabla de cortar.

, Fotos de Kiyoshi Togashi

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 312.6% Calorías de grasa 59.2 Grasa (g) 20.6 Grasa saturada (g) 10.4 Colesterol (mg) 43.7 Carbohidratos (g) 23.8 Fibra dietética (g) 1.7 Azúcares totales (g) 2.0 Neto Carbohidratos (g) 22,1 Proteínas (g) 8,0 Sodio (mg) 514,3 Sección de revisiones


Comentarios:

  1. Jenda

    Algo ya me llevó al tema equivocado.

  2. Barg

    Granted, this is a funny thing

  3. Arber

    Necesitamos probar todo

  4. Gifford

    La frase que tendría por cierto



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