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Queso Asado Con Coppa Y Brócoli Rabe

Queso Asado Con Coppa Y Brócoli Rabe


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Una delicia clásica con un toque diferente, este queso a la parrilla con coppa y brócoli Rabe se beneficia del poder nutricional de las verduras de hoja verde.

Esta receta es proporcionada por Cocina de prueba de Darigold.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo, pelados y aplastados con un cuchillo
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • Rabe de brócoli en manojo, tallos duros recortados y picados en trozos grandes
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 ½ cucharadita de miel
  • 8 rebanadas de pan artesanal campestre
  • 2 tazas de queso cheddar rallado, como el queso cheddar Darigold
  • ¼ de libra de coppa o prosciutto en rodajas finas
  • 3 cucharadas de mantequilla, como mantequilla Darigold

Gran queso asado de costa a costa

Servido en restaurantes de moda y panaderías acogedoras por igual, aquí hay 10 versiones de queso asado que inducen a la nostalgia en todo el país.

Relacionado con:

Foto de: [email protected]

Más allá del queso asado básico

Pocos platos evocan tardes de alegría infantil tan bien como el sándwich de queso a la parrilla. Independientemente de si se sirve junto con un tazón de sopa de tomate Campbell's humeante, el clásico mantecoso simboliza la comodidad pura. En aquel entonces, el plato de comida era probablemente pan blanco a la plancha que rezumaba queso cheddar derretido. Hoy las permutaciones gourmet son infinitas. Servido en restaurantes de moda y panaderías acogedoras por igual, aquí hay 10 interpretaciones que inducen a la nostalgia de todo el país.

Foto cortesía de Greenspan's Grilled Cheese

Baltimore: café artefacto

El queso cheddar de la lechería local Hawks Hill es la estrella del sándwich de queso a la parrilla en Artifact Coffee, el lugar de reunión de Hampden de Spike y Amy Gjerde en una antigua fábrica. Tostado en una losa de hogaza Pullman casera, llamado juguetonamente & quot; pan de mantequilla & quot ;, se acompaña de un montón de chips de tubérculos.

Foto de Alison Kirby

Boston: Coppa

Chicago: La Sirena Clandestina

Houston: Debajo del vientre

Kansas City, Kan .: Saludos cordiales Bakery & Cafe

Los Ángeles: queso a la parrilla de Greenspan

Louisville, Ky .: Prueba en Main

Nueva York: Bar Sardine

Bar Sardine es un pequeño santuario del West Village para ostras y cócteles como el tren Manhattan Bound 'A' (ron, Chartreuse, Benedictine, amaro, jerez), pero también resulta un poderoso sándwich de queso a la parrilla. El chef ejecutivo Mehdi Brunet-Benkritly amplifica una mezcla de gruyere y mozzarella con tapenade de berenjena y tomate y mostaza de cerveza picante, servida en pan filone de Sullivan Street Bakery.

Foto de Henry Hargreaves

San Francisco: Tartine Bakery & Cafe

Esas sublimes barras de pan orgánico que el panadero y copropietario Chad Robertson elabora en el pilar de Mission, Tartine Bakery & amp Cafe, brindan la primera señal segura de que un sándwich prensado aquí también será una revelación. Las ofertas incluyen soppressata picante con fontina y brócoli rabe, así como Idiazabal ahumado con mermelada de membrillo (que se ve aquí). Con tartas etéreas de crema de plátano de la esposa de Robertson, Elisabeth Prueitt, obviamente es el preludio del postre.

Foto de Eric Wolfinger

Seattle: Hot Cakes Pastelería de chocolate fundido

Por lo general, son las galletas de mantequilla de maní saladas y los chocolates para beber con sabor a whisky lo que atrae a los clientes a Hot Cakes Molten Chocolate Cakery, pero Autumn Martin, propietaria del Ballard Cafe, también tiene un don con los brebajes salados. Considere su sándwich de queso a la parrilla con gruyere y queso cheddar de Beecher envejecido en pan de papa. Oportunamente, también hay una versión que rezuma ganache de chocolate negro, que se sirve junto con salsa de caramelo, para aquellos con un fuerte diente dulce.


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Boston: Coppa

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Los Ángeles: queso asado de Greenspan

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Pocos platos evocan tardes de alegría infantil tan bien como el sándwich de queso a la parrilla. Independientemente de si se sirve junto con un plato de sopa de tomate Campbell's humeante, el clásico mantecoso simboliza la comodidad pura. En aquel entonces, el plato de comida era probablemente pan blanco a la plancha que rezumaba queso cheddar derretido. Hoy las permutaciones gourmet son infinitas. Servido en restaurantes de moda y panaderías acogedoras por igual, aquí hay 10 interpretaciones que inducen a la nostalgia de todo el país.

Foto cortesía de Greenspan's Grilled Cheese

Baltimore: café artefacto

El queso cheddar de la lechería local Hawks Hill es la estrella del sándwich de queso a la parrilla en Artifact Coffee, el lugar de reunión de Hampden de Spike y Amy Gjerde en una antigua fábrica. Tostado en una losa de hogaza Pullman casera, llamado juguetonamente "pan de mantequilla", se acompaña de un montón de chips de tubérculos.

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Boston: Coppa

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Bar Sardine es un pequeño santuario de West Village para ostras y cócteles como el tren Manhattan Bound 'A' (ron, Chartreuse, Benedictine, amaro, jerez), pero también resulta un poderoso sándwich de queso a la parrilla. El chef ejecutivo Mehdi Brunet-Benkritly amplifica una mezcla de gruyere y mozzarella con tapenade de berenjena y tomate y mostaza de cerveza picante, servida en pan filone de Sullivan Street Bakery.

Foto de Henry Hargreaves

San Francisco: Tartine Bakery & Cafe

Esas sublimes barras de pan orgánico que el panadero y copropietario Chad Robertson elabora en el pilar de Mission, Tartine Bakery & amp Cafe, brindan la primera señal segura de que un sándwich prensado aquí también será una revelación. Las ofertas incluyen soppressata picante con fontina y brócoli rabe, así como Idiazabal ahumado con mermelada de membrillo (que se ve aquí). Con tartas etéreas de crema de plátano de la esposa de Robertson, Elisabeth Prueitt, obviamente es el preludio del postre.

Foto de Eric Wolfinger

Seattle: Hot Cakes Pastelería de chocolate fundido

Por lo general, son las galletas de mantequilla de maní saladas y los chocolates para beber con sabor a whisky lo que atrae a los clientes a Hot Cakes Molten Chocolate Cakery, pero Autumn Martin, propietaria del Ballard Cafe, también tiene una habilidad con los brebajes salados. Considere su sándwich de queso a la parrilla con gruyere y queso cheddar de Beecher envejecido en pan de papa. Oportunamente, también hay una versión que rezuma ganache de chocolate negro, servida junto con salsa de caramelo, para aquellos con un fuerte diente dulce.



Comentarios:

  1. Rohan

    No puedo participar ahora en discusión, está muy ocupado. Seré lanzado, necesariamente expresaré la opinión.

  2. Aldo

    Creo que estás equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Nikita

    Nuevamente, si consideramos todo basado en la teoría de los bots. Entonces solo hay un administrador de conversación muy coherente: ¿ay?

  4. Spengler

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Vamos a discutir. Escríbeme por PM, hablamos.

  5. Northwode

    Versión segura :)

  6. Devery

    Creo que permitirás el error. Escríbeme en PM, discutiremos.

  7. Emir

    Por fin me disculpo, no es la respuesta correcta. ¿Quién más puede decir qué?



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