bo.haerentanimo.net
Nuevas recetas

El escándalo de la carne vencida sacude a los McDonald's y KFC chinos

El escándalo de la carne vencida sacude a los McDonald's y KFC chinos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wikimedia

La carne caducada no es el único escándalo de comida rápida china. El año pasado hubo informes sobre pollos contaminados en 1,000 ubicaciones de KFC.

Un susto de la carne rancia de la comida rápida se ha apoderado de China fue revelado que Husi Food Co., un proveedor de carne en China, había estado vendiendo carne vencida a varios puntos de venta de alimentos, incluidos McDonald's y KFC. Metraje de cámara oculta reveló que los trabajadores de la fábrica en Husi habían estado eliminando las fechas de vencimiento de los empaques de carne y abofeteando fechas más nuevas, así como recogiendo la carne que se había caído al piso. Varios establecimientos de comida rápida en China, incluidos KFC y McDonald's, dejaron de usar Husi de inmediato, y la oficina de Shanghai de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos está investigando a la empresa.

"La seguridad alimentaria es una de las principales prioridades de McDonald's", escribió McDonald's China en su microblog. El gigante de la comida rápida dice que persigue el "estricto cumplimiento" de las leyes y regulaciones de seguridad del consumidor y tiene "tolerancia cero para el comportamiento ilegal".

Los productos sospechosos, que incluían carne que había pasado medio mes después de su fecha de vencimiento, fueron incautados y retirados de los estantes, incluidas 4.500 cajas de carne de res y pollo para McDonald's y 500 cajas de carne de res sazonada para Pizza Hut. Husi también se había metido en problemas el año pasado después de que la compañía supuestamente violó las reglas relativas a droga-uso en ganadería.

Para conocer los últimos acontecimientos en el mundo de la comida y la bebida, visite nuestro Noticias de alimentos página.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter@JoannaFantozzi


McDonalds y KFC enfrentan un escándalo de alimentos en China por carne vencida

BEJING - McDonald's y KFC en China enfrentaron un nuevo susto de seguridad alimentaria el lunes después de que una estación de televisión de Shanghai informara que un proveedor les vendió carne de res y pollo vencidos.

Las compañías dijeron que dejaron de usar inmediatamente carne del proveedor, Husi Food Co., Ltd. La oficina de Shanghai de la agencia de alimentos y medicamentos de China dijo que estaba investigando y les dijo a los clientes que suspendieran el uso de los productos del proveedor.

Dragon TV dijo el domingo que Husi, propiedad de OSI Group de Aurora, Illinois, volvió a empaquetar carne vieja y pollo y les puso nuevas fechas de vencimiento. Dijo que fueron vendidos a los restaurantes McDonald's, KFC y Pizza Hut.

El informe se suma a una serie de temores de seguridad alimentaria en China que han golpeado la confianza del público en las lecherías, los establecimientos de comida rápida y otros proveedores.

McDonald's Corp. y Yum Brands Inc., propietaria de KFC, Pizza Hut y Taco Bell, dijeron que estaban llevando a cabo sus propias investigaciones.

"La seguridad alimentaria es una de las principales prioridades de McDonald's", dijo la compañía en su cuenta de microblog. La compañía dijo que persigue el "estricto cumplimiento" de las leyes y regulaciones de seguridad del consumidor y tiene "tolerancia cero para el comportamiento ilegal".

Una tercera empresa, la cadena de tiendas de sándwiches Dicos, dijo en un comunicado que dejó de usar las empanadas de salchicha suministradas por Husi. Dicos es propiedad de Ting Hsin International Group de Taiwán, y el sitio web de la compañía dijo que tenía 2.000 puntos de venta en China en septiembre de 2013.

Las últimas noticias de negocios de LI en su bandeja de entrada de lunes a viernes.

Al hacer clic en Registrarse, acepta nuestra política de privacidad.

La oficina de Shanghai de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos dijo que estaba trabajando con la policía para investigar a Husi.

"En la actualidad, la empresa ha sido sellada y se han incautado productos sospechosos", dijo la agencia en su sitio web.

McDonald's selló 4.500 cajas de carne de res, cerdo, pollo y otros productos suministrados por Husi para su investigación y Pizza Hut selló 500 cajas de carne de res sazonada, dijo el gobierno de la ciudad en un comunicado.

Una mujer que contestó el teléfono en la sede de Husi dijo que no había nadie disponible para comentar. La agencia oficial de noticias Xinhua citó a un gerente de la compañía, Yang Liqun, quien dijo que Husi tiene un estricto sistema de control de calidad y cooperará en la investigación.

El secretario del Partido Comunista de Shanghai, Han Zheng, pidió un "castigo severo" por cualquier delito, según el comunicado del gobierno de la ciudad.

KFC es la cadena de restaurantes más grande de China, con más de 4.000 establecimientos y planea abrir 700 más este año.

La compañía resultó gravemente herida después de que la televisión estatal informara en diciembre de 2013 que algunos proveedores de aves de corral violaron las reglas sobre el uso de drogas en pollos. Yum dijo que las ventas de KFC en China cayeron un 37 por ciento el mes siguiente. KFC lanzó un esfuerzo para reforzar el control sobre la calidad del producto y eliminó a más de 1,000 pequeños productores de aves de corral de su red de suministro.

En una serie de escándalos de productos durante la última década, bebés, pacientes de hospitales y otros han muerto a causa de leche en polvo, drogas y otros productos falsos o adulterados.

Las marcas extranjeras de comida rápida se consideran más confiables que los competidores chinos, aunque las marcas locales han logrado grandes mejoras en la calidad.

El alto perfil de las marcas extranjeras significa que cualquier queja que las involucre atraiga la atención, mientras que su condición de empresas extranjeras con menos influencia política significa que los medios chinos pueden publicitar sus problemas con mayor libertad.

Los consumidores cansados ​​de los escándalos expresaron el lunes sentimientos encontrados.

Chen Lu, de 24 años, empleado de una empresa de Internet, estaba comiendo una hamburguesa de pollo con papas fritas en un McDonald's en el centro de Shanghai que estaba medio vacío al mediodía, un momento en que la mayoría de los restaurantes están abarrotados.

"Mi novio me llamó y me dijo que no comiera McDonald's un minuto después de haber pedido esta hamburguesa de pollo, pero ¿qué puedo hacer? Ya ordené y tengo prisa", dijo.

"Estoy preocupada por mi salud", dijo. "Trataré de evitarlo, al menos por un tiempo. Estoy bastante decepcionado con esta marca".

Otro comensal, Liu Kun, un estudiante de 24 años de Nanjing que estaba de visita en Shanghai, dijo que no estaba preocupado.

"El incidente no me cambiará el comer aquí", dijo Liu. "Ha habido informes negativos todo el tiempo. McDonald y KFC son los líderes de la industria".


La carne vencida se entregó a KFC y McDonald's

Los proveedores han sido encarcelados por este escándalo de seguridad alimentaria.

Todos estamos a favor de reducir, reutilizar o reciclar cuando se trata de desperdicio de alimentos (hola, compostador), pero no tanto cuando la comida podrida se vende a los consumidores. Desafortunadamente, es posible que algo de carne vieja haya llegado a algunas ubicaciones de KFC y McDonald's.

Después de realizar una investigación a largo plazo a partir de 2014, un tribunal chino multó a dos unidades con sede en China del proveedor estadounidense de alimentos OSI Group con 2,4 millones de yuanes (casi $ 365.000) por reutilizar productos alimenticios para evitar pérdidas financieras. OSI Group suministra carne a propiedades de YUM Brands como Taco Bell, KFC, Pizza Hut y McDonald's. Más específicamente, Cuarzo informó, la compañía estaba reempacando y vendiendo carne vieja de pedidos devueltos o cancelados, y luego etiquetando los paquetes con nuevas fechas de vencimiento. Lo que es peor, algunos de esos paquetes contenían carne de hasta un año pasada su fecha de vencimiento original. En todos estos casos, la carne reenvasada no fue aprobada por los funcionarios de seguridad alimentaria.

Como parte de las consecuencias de esta noticia, 10 empleados fueron condenados a prisión, además de pagar multas. Yang Liqun, gerente general de la rama china de OSI, cumplirá tres años de prisión y será deportado (Liqun es ciudadano australiano), informa Reuters. Sin embargo, OSI está en desacuerdo con la sentencia del tribunal, emitiendo una declaración hipercrítica: "El veredicto es inconsistente con los hechos y las pruebas que se presentaron en los procedimientos judiciales. Como tal, OSI se ve obligada a considerar una apelación a través de todos los canales legales con el fin de eventualmente se le otorgará un veredicto justo, basado en pruebas y basado en los hechos del caso ". Continuará entonces.


A pesar del escándalo de carne vencida de McDonald's y KFC en China, los clientes aún confían en la comida rápida estadounidense

Las sucursales chinas de las cadenas de comida rápida McDonald's Corp. (NYSE: MCD), KFC y Pizza Hut han suspendido a su proveedor local tras las acusaciones de que la empresa con sede en Shanghái estaba utilizando carne vencida para sus productos. Para Yum! Brands Inc. (NYSE: YUM), propietario de KFC y Pizza Hut, este escándalo más reciente se suma a una larga lista de problemas en China.

McDonald's y Yum han anunciado que sus operaciones en China han dejado de comprar carne de Shanghai Husi Food Co., según sus respectivas publicaciones de microblogs en las redes sociales chinas el domingo. Shanghai Husi Food, propiedad de la empresa estadounidense OSI Group Inc., ha sido proveedor durante mucho tiempo de las dos cadenas de comida rápida. OSI Group, con sede en Aurora, Illinois, dijo al Wall Street Journal que los ejecutivos estaban "consternados" por los informes y que ha elaborado una investigación sobre lo que la compañía cree que es un "evento aislado".

Las declaraciones fueron motivadas por un informe de investigación de la empresa de noticias Dragon TV, con sede en Shanghai. El informe acusó a la empresa de alterar la fecha de vencimiento de sus productos cárnicos vendidos a las cadenas internacionales de comida rápida, como lo demuestra un correo electrónico presuntamente enviado a los empleados solicitando luego extender la fecha de vencimiento de 10 toneladas de carne congelada. Ambas cadenas de restaurantes se disculparon con los consumidores y agregaron que probablemente habría escasez de algunos productos específicos.

Yum dijo que la carne de Husi solo se suministró a sucursales en la provincia sureña de Fujian, y también identificó específicamente su sándwich de salchicha y huevo y su "hamburguesa asada picante" como dos productos que se verán afectados por las acusaciones de carne vencida. Una cadena local de comida rápida china, Dicos, también ha eliminado su selección de sándwiches de desayuno del menú.

KFC, que es el local de comida rápida internacional más popular del país, pareció no verse afectado por los informes del día siguiente. Según la fuente de noticias china iFeng, los puntos de venta de KFC y McDonald's todavía estaban llenos de clientes a la hora del almuerzo del lunes. Un cliente, que solo se llamaba Wang, no se inmutó por las afirmaciones. Wang dijo a los periodistas que no había oído hablar de acusaciones y que seguiría comiendo allí en el futuro. Otro cliente de apellido Lei, que dijo que cena en McDonald's con frecuencia para el almuerzo, dijo que había oído hablar de la cadena que usa alimentos vencidos, pero que dado que los problemas de seguridad alimentaria son tan frecuentes en China, McDonald's es al menos más confiable que otros muchos. otros restaurantes.

Sin embargo, en la plataforma de redes sociales china Weibo, el escándalo de KFC y McDonald's se encontraba entre los cuatro temas principales y la conversación fue menos indulgente.

"¿Es así como se supone que deben ser los estándares mejorados de seguridad alimentaria?" dijo un bloguero, en referencia a los esfuerzos más recientes de China para mejorar las regulaciones generales de seguridad alimentaria que se anunciaron el mes pasado.

“¿Realmente necesitábamos otra razón para no comer comida rápida? Qué repugnante ”, dijo otro bloguero.

“Es una lástima porque ambos negocios son bastante exitosos y populares en China, pero incluso con una buena práctica comercial, debe tener un producto seguro”, escribió otro usuario.

"KFC parece tener muchas vidas, ¿a cuántos escándalos puede sobrevivir?", Preguntó otro.

En el pasado, KFC en China ha sufrido problemas con proveedores separados. Además de un mercado preocupado por los productos de pollo como resultado de las recientes amenazas de la gripe aviar, se investigó al proveedor local de pollo de la compañía después de que se descubrió que sus productos tenían altos niveles de antibióticos.


McDonald's y KFC en China se vieron envueltos en un escándalo por la carne vencida

Los funcionarios chinos cerraron un procesador de alimentos de propiedad estadounidense después de que los medios locales informaran que había estado vendiendo carne vencida a McDonald's, KFC y otras cadenas de restaurantes.

El último escándalo de alimentos de China estalló después de que Dragon TV informara que Shanghai Husi Food Co., propiedad de OSI Group de Aurora, Illinois, había tomado carne de res y pollo viejos y los había vuelto a empaquetar con nuevas fechas de vencimiento. La estación dijo que la carne se vendió a los restaurantes McDonald's, KFC y Pizza Hut.

McDonald's Corp. y Yum Brands Inc., propietaria de KFC y Pizza Hut, emitieron declaraciones el lunes pidiendo disculpas a los clientes y dijeron que dejaron de usar carne del proveedor de inmediato. Ambas empresas dijeron que estaban realizando sus propias investigaciones.

"Si se confirman, las prácticas descritas en el informe son completamente inaceptables para McDonald's", dijo la compañía de Oak Brook, Illinois, y dijo que se esfuerza por "cumplir estrictamente" con las leyes y regulaciones de seguridad del consumidor y tiene "tolerancia cero para el comportamiento ilegal". "

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Shanghai cerró la planta del proveedor el domingo después de que el informe de televisión mostrara a los trabajadores recogiendo carne que cayó al piso, así como mezclando carne más allá de su fecha de vencimiento con carne fresca.

La noticia es el último informe sobre problemas de seguridad alimentaria en China. Seis bebés murieron en 2008 después de que las autoridades descubrieron que la melamina química industrial se había agregado ilegalmente a los productos lácteos. Los funcionarios chinos regañaron recientemente a Wal-Mart después de que se descubrió que la carne de burro en algunas tiendas contenía carne de zorro. Wal-Mart también fue criticado por vender carne de pato vencida en 2011.

El último escándalo podría perjudicar la recuperación de Yum de un escándalo de 2012 que siguió a un informe de la televisión estatal china de que KFC y McDonald's usaban pollo bombeado con cantidades excesivas de antibióticos. Las ventas de Yum en China cayeron casi un 40% después del informe de 2012 y solo recientemente comenzaron a repuntar.

"Los consumidores chinos han pasado por varias rondas de sustos por la comida y se están cansando de estos problemas", dijo John Gordon, fundador de Pacific Management Consulting Group y que cubre las cadenas de suministro de restaurantes. "Parece que hay un escándalo todos los años y eso se vuelve problemático".

Yum tiene más de 6.300 restaurantes en China, su mercado número uno, y planea abrir 700 restaurantes más este año.

OSI tiene alrededor de 60 plantas de fabricación en todo el mundo y ha estado suministrando a McDonald's en China desde 1992 y a Yum desde 2008, según su sitio web.

El productor de alimentos dijo que estaba "consternado" por el informe sobre su fábrica, y agregó en un comunicado publicado en su sitio web chino que estaba "lidiando con el problema de manera directa y rápida".

“La compañía ha formado un equipo de investigación, está cooperando plenamente con las inspecciones que realizan las agencias gubernamentales supervisoras pertinentes y también está llevando a cabo su propia revisión interna”, dijo la compañía.

Husi Food también suministra Burger King, Papa John's Pizza y Starbucks.

Siga a @bri_sacks para conocer las noticias del negocio de los alimentos.

Tu guía hacia nuestra nueva realidad económica.

Obtenga nuestro boletín comercial gratuito para obtener información y consejos para salir adelante.

Ocasionalmente, puede recibir contenido promocional de Los Angeles Times.

Más de Los Angeles Times

La nueva instalación en el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles se llama West Gates y se factura como una extensión de la Terminal Internacional Tom Bradley.


McDonald & # x27s y KFC en China se asustan por la comida después de que el proveedor & # x27 haya falsificado las fechas de vencimiento de la carne podrida & # x27

El gigante estadounidense de la comida rápida McDonald's y Yum! Brands, propietaria de Pizza Hut y KFC, dejó de comprar carne de un proveedor con sede en Shanghai tras las acusaciones de que vendía pollo y carne de res "podridos".

McDonald's y Yum! emitió una disculpa a sus clientes chinos y anunció que iniciará una investigación sobre las acusaciones de que el proveedor Shanghai Husi Food Company falsificó las fechas de vencimiento de los productos cárnicos en el último susto alimentario que golpeó a China.

Hoy temprano, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Shanghai suspendió las operaciones de Husi y ordenó que se retiraran del mercado sus productos, informó la agencia de noticias Xinhua de China, luego de que un informe de televisión encubierto alegara que el proveedor violó las regulaciones de seguridad alimentaria.

El informe de Dragon TV mostró imágenes de empleados recogiendo carne del piso y carne "podrida" reempaquetada con una nueva fecha de vencimiento, que luego se vendió a clientes internacionales, incluidas las cadenas Yum !'s KFC y Pizza Hut y McDonald's.

Husi Food ha estado suministrando McDonald's en China desde 1992 y Yum desde 2008, según su sitio web.

En un comunicado, McDonald's dijo que había suspendido los pedidos de Husi Food en su cuenta de redes sociales Weibo. Mientras tanto, ¡Yum! advirtió que algunos de sus restaurantes podrían verse afectados por la escasez.

El incidente parece destinado a asestar un nuevo golpe para ambas cadenas, que se vieron afectadas por un escándalo de pánico por la comida en China en 2012, lo que provocó una caída significativa en las ventas de Yum! que se había recuperado en los últimos meses a medida que las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria parecían haber disminuido.

La compañía informó un aumento del 19 por ciento en las ganancias del segundo trimestre la semana pasada, impulsada por la mejora de su negocio en KFC en China, antes de que el informe encubierto fuera transmitido el domingo.

"Yum acababa de comenzar a reconstruir su credibilidad y tenía algunas noticias de ventas decentes que se dieron a conocer para el segundo trimestre. Creo que esto realmente los va a hacer retroceder", dijo Benjamin Cavender, analista de Shanghai de China Market Research.


El último escándalo de comida rápida en China: McDonald's, KFC y Pizza Hut vendieron carne vencida

Por Lindsay Abrams
Publicado el 21 de julio de 2014 a las 6:14 p.m. (UTC)

(prueba / Shutterstock)

Comparte

¿Qué hay dentro de tu pepita de pollo? En el último escándalo alimentario de China, la respuesta podría ser: carne extremadamente caducada. Los restaurantes McDonald's, KFC y Pizza Hut cortaron rápidamente los lazos con un proveedor de propiedad estadounidense, con sede en Shanghái, luego de que un informe de investigación revelara que estaba suministrando a las empresas productos cárnicos vencidos que habían sido reprocesados ​​para que parecieran nuevos.

¿Qué tan caducados estamos hablando? Reportes de cuarzo:

Un reportero encubierto de Dragon Television descubrió que en junio se habían usado 18 toneladas de piel de pollo con más de medio mes de su fecha de vencimiento para nuggets de pollo, y que la carne de res más de un mes después de su vencimiento se había usado para hamburguesas de KFC. fue pulverizado y procesado para extender su vida útil un año más, según el informe. Los trabajadores dijeron a Dragon Television que la carne olía mal pero que "comerla no te mataría".

Según el South China Morning Post (muro de pago), las imágenes de Dragon muestran a los trabajadores de Shanghai Husi "recogiendo comida del suelo y arrojándola a las máquinas de procesamiento". Los McNuggets de McDonald's desechados fueron "reprocesados ​​hasta que pasaron la inspección".

En otras palabras, muy. El incidente es el último escándalo de la carne en un país plagado de problemas de seguridad alimentaria: los KFC chinos se vieron afectados a fines del año pasado cuando la televisión estatal reveló que sus proveedores de aves de corral estaban usando medicamentos prohibidos para engordar pollos, y los clientes expresan una vez más su preocupación por si su carne está bien para comer. (The Associated Press señala que las marcas extranjeras de comida rápida generalmente se consideran más confiables que los competidores locales, pero sus escándalos, cuando ocurren, a menudo son más publicitados).

Las autoridades están investigando al proveedor, Shanghai Husi, que es propiedad de OSI Group, con sede en Illinois. Un representante dijo a la agencia de noticias Xinhua que la empresa tiene un "estricto sistema de control de calidad" y planea cooperar.

Lindsay Abrams

MÁS DE Lindsay AbramsSEGUIR readingirl


McDonald's golpeado por el escándalo de la carne podrida en China y Japón

La cadena alimentaria McDonald's ha dicho que sus ventas en China, Japón y algunos otros países se han visto afectadas por el reciente escándalo por la carne podrida.

Los medios locales chinos informaron anteriormente que Shanghai Husi Food, propiedad de OSI Group con sede en EE. UU., Vendía pollo y carne de res después de la fecha de vencimiento a cadenas internacionales de alimentos como McDonald's, KFC y Pizza Hut.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Shanghai allanó las instalaciones de Shanghai Husi Food y confiscó más de 5.000 cajas de carne vencida. La policía también detuvo a cinco empleados de la empresa, incluido su gerente de calidad.

El escándalo ha hecho mella en la reputación de los minoristas de alimentos como McDonald's, afectando sus resultados.

"Los negocios de McDonald's en China, Japón y algunos otros mercados están experimentando un impacto negativo significativo en los resultados", dijo McDonald's en una presentación trimestral de valores.

Señaló que el pronóstico de ventas comparables globales para 2014 "ahora está en riesgo" debido al problema.

"McDonald's está implementando estrategias de recuperación para restaurar la confianza de nuestros clientes", agregó la compañía.

Según los informes, nueve empresas, incluidas KFC, McDonald's, Burger King y Papa John's, utilizaron productos que iban desde carne de res, pollo y cerdo, de Shanghai Husi.

Tras el estallido del escándalo, las empresas se disculparon con los clientes chinos y dijeron que estaban retirando los productos en cuestión de los estantes.

El 21 de julio, se suspendieron las operaciones en Shanghai Husi y se ordenó la retirada de todos sus productos cárnicos.

McDonald's ha sido una de las empresas más afectadas, ya que tuvo que dejar de vender productos en Japón y Hong Kong, además de China.

Según los informes, el Centro de Hong Kong para la Seguridad Alimentaria está realizando una investigación en McDonald's para averiguar si la compañía vendió a sabiendas productos hechos con carne contaminada de China.

Cuando estalló el escándalo en China, McDonald's Hong Kong dijo que sus productos eran seguros. Sin embargo, admitió el 24 de julio que importaba pollo y cerdo de la planta de Shanghai y suspendió las ventas de productos, incluidos nuggets de pollo y hamburguesas McSpicy.

McDonald's había dicho anteriormente que dejó de usar alimentos de todas las plantas chinas propiedad del Grupo OSI. Los restaurantes McDonald's en Japón también detuvieron la venta de productos hechos con pollo de China.

La seguridad alimentaria ha sido un problema grave en China desde el escándalo de la leche de 2008, cuando los bebés se enfermaron o murieron después de consumir leche en polvo contaminada.


McDonald & # x27s Japón deja de comprar pollo de China después de que expiró el escándalo de la carne

McDonald's Japón ha dicho que dejará de importar pollo de China y que sus restaurantes dejarán de vender la carne, luego de un escándalo de seguridad alimentaria en el que la carne vencida se vendió a establecimientos de comida rápida.

La cadena de hamburguesas dijo que comenzaría a obtener todo su pollo de Tailandia para atender las preocupaciones de sus clientes.

"Tomamos esta decisión en vista de la creciente preocupación por los productos de pollo de McDonald's fabricados en China", dijo la directora ejecutiva de la unidad japonesa, Sarah Casanova.

Los 3.000 restaurantes McDonald's en todo Japón sirven ocho platos con pollo procedente de China, incluidos Chicken McNuggets y Chicken Fillet-O.

Los restaurantes McDonald's de Hong Kong también eliminaron los nuggets de pollo y las hamburguesas de pollo del menú después de que un proveedor de China continental fuera acusado de vender carne vencida.

McDonald's dijo el jueves que había "suspendido los ingredientes alimentarios relevantes" en los puntos de venta de Hong Kong a la luz del escándalo que rodea al proveedor Husi Food, con sede en Shanghai.

Las autoridades chinas detuvieron a cinco empleados de Husi después de que una estación de televisión informara el fin de semana pasado que la compañía había reempacado y vendido carne después de su fecha de caducidad.

McDonald's en Hong Kong dijo que usaba pollo de una fábrica de Husi, pero que no era la fábrica de Shanghai en el centro de las acusaciones iniciales contra la compañía.

El gobierno del territorio chino semiautónomo dijo que las importaciones de productos Husi se suspenderían mientras continuaba la investigación.


McDonald's y Yum se disculpan por el escándalo de la carne podrida

SHANGHÁI / LOS ÁNGELES, 21 de julio (Reuters) - Yum Brands Inc y McDonald's Corp se enfrentan a un nuevo susto de seguridad alimentaria en China, lo que perjudica los esfuerzos de las empresas de comida rápida para apuntalar la reputación y las empresas que se vieron afectadas por un escándalo de seguridad en 2012 en uno de sus mayores mercados.

La matriz de McDonald's y KFC, Yum, se disculpó con los clientes el lunes después de que los reguladores chinos cerraran un proveedor de carne local luego de un informe de televisión que mostraba a los trabajadores recogiendo carne de una fábrica, así como mezclando carne más allá de su fecha de vencimiento con carne fresca.

Las compañías dijeron que dejaron de usar inmediatamente al proveedor, Shanghai Husi Food Co Ltd, una unidad de OSI Group con sede en Aurora, Illinois, y que habían cambiado a alternativas. Agregaron que la fábrica servía a restaurantes en el área de Shanghai.

El informe de Dragon TV de China volvió a poner a Yum y McDonald's en la línea de fuego tras el escándalo de 2012 que afectó las ventas y que involucró a pollos inyectados con cantidades excesivas de antibióticos.

"No toleraremos ninguna violación de las leyes y regulaciones gubernamentales por parte de nuestros proveedores", dijo Yum China, que requirió que todos sus restaurantes KFC y Pizza Hut sellaran y dejaran de usar todos los materiales cárnicos suministrados por la fábrica de Husi.

La división, la unidad de negocios número uno de Yum, acababa de ver a sus restaurantes de KFC recuperarse del doble golpe del susto de seguridad alimentaria y un brote de gripe aviar.

"Si se prueban, las prácticas descritas en los informes son completamente inaceptables para McDonald's en cualquier parte del mundo", dijo a Reuters una portavoz de McDonald's con sede en China.

Husi le proporcionó a McDonald's pollo, carne de res y lechuga, dijo una portavoz de McDonald's en Estados Unidos.

China es el tercer mercado más grande de McDonald's medido en número de restaurantes.

"Creo que esto va a ser realmente un desafío para estas dos empresas", dijo Benjamin Cavender, director de China Market Research Group en Shanghai.

"No sé si esto es algo que una disculpa pueda arreglar tan fácilmente, porque en este punto la gente no tiene mucha confianza en que tengan buenos sistemas", agregó.

Las acciones de Yum cayeron un 4,2 por ciento para cerrar en 74,13 dólares y las acciones de McDonald's perdieron un 1,5 por ciento a 97,55 dólares.

"Aunque se está abordando el problema, no descartamos la posibilidad de interrupciones temporales en las ventas", dijo el analista de Baird David Tarantino en una nota de investigación que redujo su precio objetivo de la empresa.

La Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos de Shanghai cerró Husi el domingo después de que se transmitiera la transmisión de la televisión china local. Además de las violaciones a la seguridad de la carne, el programa mostró a los trabajadores diciendo que si los clientes sabían lo que estaban haciendo, la empresa perdería sus contratos.

OSI dijo en su sitio web chino que la gerencia estaba "consternada por el informe". La compañía dijo que ha formado su propio equipo de investigación, está cooperando plenamente con los inspectores del gobierno y tomará todas las acciones necesarias en función de los resultados de la investigación.

"La gerencia cree que se trata de un evento aislado, pero asume toda la responsabilidad por la situación", dijo OSI.

OSI, que tiene cerca de 60 plantas de fabricación en todo el mundo y tuvo ingresos de más de $ 5 mil millones en 2012, ha estado suministrando a McDonald's en China desde 1992 y a KFC y la matriz de Pizza Hut, Yum desde 2008, según su sitio web.

McDonald's y Yum son las dos marcas principales por ventas en el mercado chino de comida rápida de 174.000 millones de dólares, según Euromonitor, pero enfrentan un desafío ya que las empresas locales intentan tentar a los comensales conscientes de los costos con comida casera saludable.

Ambas empresas dijeron que están investigando los problemas resaltados en el informe y dijeron que cambiar de proveedor provocará una escasez temporal de productos.

La noticia del susto se extendió rápidamente a los comensales que negociaban la hora punta del almuerzo de Shanghai el lunes.

"Por ahora no iré a comer a McDonald's o KFC, al menos hasta que todo esto se calme", ​​dijo Xu Xinyu, de 24 años, trabajadora de servicios financieros, comiendo en una tienda de fideos cerca de un McDonald's en el centro de Shanghai.

Sin embargo, es posible que los consumidores chinos ya hayan desarrollado una piel relativamente gruesa cuando se trata de escándalos alimentarios. "¿No es así en todas partes?" preguntó el estudiante Li Xiaoye, de 20 años, comiendo una hamburguesa de ternera en un McDonald's de Shanghai. "Seguiré porque donde quiera que coma, los problemas son todos iguales".

El incidente pone de relieve la dificultad de garantizar la calidad y la seguridad a lo largo de la cadena de suministro en China. Wal-Mart Stores Inc se convirtió en el centro de atención este año después de que se descubrió que el producto de carne de burro de un proveedor contenía carne de zorro. También fue criticada por vender carne de pato vencida en 2011.

OSI es uno de los principales proveedores de carne de McDonald's y tiene una buena reputación, según un informante de la industria que habló bajo condición de anonimato. Agregó que el incidente destaca el problema que enfrentan las empresas al hacer cumplir procesos estrictos con el personal local.

Además de Yum y McDonald's, OSI incluyó a Starbucks Corp, Saizeriya Co Ltd de Japón, Papa John's International Inc, Burger King Worldwide Inc y la marca Subway de Doctor's Associates Inc como clientes en China, según un comunicado de prensa de 2012.

Las acciones de Burger King cayeron un 1,6 por ciento para cerrar en 26,13 dólares.

Un portavoz de Starbucks dijo a Reuters que la empresa no tiene ahora ningún trato comercial directo con Husi Food.

Burger King, Subway, Papa John's y Saizeriya no respondieron de inmediato a las solicitudes de comentarios. (1 dólar = 6,2088 yuanes chinos) (Información adicional de Engen Tham y la sala de redacción de Shanghai y de Lisa Baertlein en Los Ángeles, editada por Kazunori Takada, Kenneth Maxwell, Jilian Mincer, Matthew Lewis y Peter Galloway)


Ver el vídeo: La verdad sobre McDonalds y la carne de su Big Mac


Comentarios:

  1. Dirk

    Aquí entre nosotros, en mi opinión, es obvio. No quisiera desarrollar este tema.

  2. Donte

    Confusión.

  3. Agiefan

    Creo que no tienes razón. Entra lo hablamos.

  4. Maugul

    Información preciosa

  5. Kajik

    Dime, por favor, ¿dónde para mí aprender más al respecto?

  6. Kajim

    No puedo estar en desacuerdo con ella.



Escribe un mensaje