bo.haerentanimo.net
Nuevas recetas

Receta de pollo BBQ con limón y romero

Receta de pollo BBQ con limón y romero


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Pollo a la barbacoa
  • Pechugas de pollo a la barbacoa

Un adobo rápido y fácil, ¡pero con un sabor increíble! Se combinan romero, ajo y limón con pechugas de pollo y se asan a la parrilla.

170 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 110 g de mantequilla
  • 15 g de romero fresco, hojas recogidas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón rallado
  • 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 6 filetes de pechuga de pollo sin piel
  • sal y pimienta negra recién molida, al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 8min› Tiempo extra: 3 h de marinado ›Listo en: 3 h 23 min

  1. En un procesador de alimentos, mezcle bien la mantequilla, el romero, el ajo, la ralladura de limón y el jugo de limón. Vierta 1/3 de la mezcla licuada en un tazón pequeño para marinar. Cubra la mezcla restante y reserve.
  2. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. Frote el pollo con la mezcla de adobo; tapar y enfriar durante 3 horas.
  3. Precaliente una barbacoa al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.
  4. Vierta la mitad de la marinada reservada en un tazón para rociar. Cubra la mezcla restante y reserve para cubrir el pollo cocido.
  5. Ase las pechugas de pollo a la parrilla, rociándolas con la marinada, hasta que ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado. Retire el pollo de la barbacoa y cubra con pequeñas cucharadas de la marinada restante reservada.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(265)

Reseñas en inglés (193)

por Jillian

¡Sencillo y delicioso! El limón y el romero combinan bien y esta no fue la excepción. Como casi todos los demás, usé aceite de oliva (aproximadamente 1/4 de taza) en lugar de mantequilla. No solo porque es más saludable, sino porque en términos de adobos, simplemente ablanda el pollo mucho mejor. Me encanta el romero fresco y el limón fresco junto con el ajo y también agregué un poco de mostaza dijon a la mezcla. Aplaste el pollo hasta que quede fino y lo pinché con un tenedor. Pongo todo en una bolsa ziploc y lo dejo marinar durante aproximadamente 6 horas dándole vueltas varias veces durante el marinado. ¡Guau, qué pollo tierno y jugoso que estaba lleno de maravilloso sabor a hierbas a limón! Este es un guardián definitivo.-18 de febrero de 2011

por JDVMD

En lugar de mantequilla, usé aceite de oliva virgen extra y tiré todo en una bolsa de plástico. También machaqué mis pechugas de pollo muy finas. Serví estilo plato con un poco de romero fresco y rodajas de limón a la parrilla. La presentación fue hermosa.-09 de agosto de 2006

por Muffinmom

Deliciosa marinada !!! Usé aceite de oliva en lugar de mantequilla (mucho más saludable), y luego asé esto a la parrilla en mi George Foreman y resultó perfecto, muy húmedo y sabroso.


Receta de pollo a la parrilla con romero y limón

¡Esta receta de pollo a la parrilla con romero y limón es fácil de preparar para una multitud! Usé baquetas y muslos para la receta, pero los senos también funcionarían. Esta receta puede ser parte de una dieta baja en carbohidratos, cetogénica, Atkins, sin gluten, sin granos, paleo o Banting.

Descargo de responsabilidad: algunos de los enlaces en este sitio son enlaces de afiliados, lo que significa que hacemos una pequeña comisión de cualquier venta para ayudar a que las recetas sigan llegando. No pagas más. ¡Gracias por tu apoyo!


Pollo Spatchcocked Al Romero Y Limón

  • Autor: Robyn
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35-40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones 1 x

Descripción

Si la palabra Spatchcocking suena extraña, ¡en realidad solo significa que es un pollo marinero! ¡El romero y el limón se unen para formar una pasta de condimentos épica que lo convierte en el mejor pollo a la parrilla de tu vida! ¡Confía en mí!

Ingredientes

  • 1 pollo entero de tamaño mediano, que se ha dividido en la columna vertebral para que quede plano para asarlo a la parrilla (obviamente se quitó el interior, se enjuagó, etc.). ¡Hágalo fácil y haga que el carnicero parta la columna vertebral por usted!
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • La ralladura de 2 limones: ¡esto es realmente lo que lo hace muy fragante!
  • el jugo de medio limón (no necesitas mucho jugo, principalmente solo la ralladura)
  • 3 ramitas grandes de romero (al agregarlas al procesador de alimentos, retire las hojas del tallo leñoso)
  • 1 cucharada de sal marina ahumada (si no tiene sal marina ahumada, use sal marina regular NO yodada y no es lo mismo, será demasiado salada!)
  • 1 cucharada de pimienta molida fresca ahumada (si no tiene pimienta ahumada, use pimienta molida fresca normal)

Instrucciones

Combine todos los ingredientes (excepto el pollo) en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta / adobo de condimento fino y tenga una consistencia uniforme. A continuación, siga adelante y tome su mano (esta es la parte poco divertida pero debe hacerse) y separe la piel de la carne del pollo para que pueda obtener la marinada debajo de la piel en todas las partes. A continuación, frote la marinada debajo de la piel del pollo para obtener la marinada directamente sobre la carne, reservando una pequeña porción (aproximadamente 2 cucharadas) para frotar en la parte exterior del pollo.

Prepare su parrilla:

Prepare su parrilla para cocción directa e indirecta con la temperatura a 350 grados. Engrase las rejillas de la parrilla con aceite de canola para que la carne no se pegue. Cocine el pollo de forma indirecta durante unos 20 minutos, volteando una vez en el proceso. Termine los últimos 10 minutos en calor directo (volteando una vez para obtener ambos lados) o hasta que la temperatura interna de la carne de la pechuga haya alcanzado los 165 grados según la lectura de un termómetro de lectura interno. Use un ladrillo cubierto con papel de aluminio para ayudar a que el pollo se quede plano y quede más crujiente por fuera (aún puede asar sin un ladrillo, pero esto ayudará a cocinar de manera más uniforme).

Después de sacar el pollo de la parrilla, carpa durante 10 minutos para que tenga tiempo de reabsorber sus jugos. Sirve con tus acompañamientos favoritos.

  • Categoría: Pollo a la parrilla con romero y limón, Pollo a la parrilla con mantequilla
  • Método: pollo asado a la parrilla
  • Cocina: cocina al aire libre, barbacoa en el patio trasero, recetas de pollo a la parrilla

Palabras clave: Cómo asar pollo spatchcocked, receta de pollo spatchcocked a la parrilla, pollo spatchcocked a la parrilla, cómo asar pollo spatchcocked a la parrilla


Enciende la parrilla

Asé estas pechugas en una parrilla de gas Weber Q1200, pero puede usar cualquier parrilla que tenga la capacidad de cocinar con fuego directo medio / bajo.

Es importante utilizar fuego medio / bajo. No caiga en la tentación de poner la parrilla en alto.

La presencia de los huesos en los senos partidos crea un trozo de carne de forma muy desigual. Si intentáramos asar las pechugas a fuego alto, el exterior se quemaría antes de que el interior tuviera tiempo de terminar de cocinarse.

Coloque el pollo en la parrilla CON EL HUESO HACIA ABAJO y cierre la tapa.

Cada 4-5 minutos abra la parrilla y mueva las pechugas a diferentes puntos de la parrilla. Hago esto para asegurarme de que no se esté quemando nada e igualar la cocción en caso de que la parrilla se caliente de manera desigual.

Después de 15 minutos de cocción, voltee las pechugas para que ahora queden CON LA PIEL HACIA ABAJO. El lado de los huesos del pollo debe tener algo de carbón en este punto, pero no debe quemarse.

Asa el pollo, con la piel hacia abajo, durante otros 15 minutos moviéndolo cada 4-5 minutos. Esté atento a los brotes cuando la piel comience a engordar.

Después de 15 minutos, voltee el pollo a la piel con la piel hacia arriba y termine de asar a la parrilla hasta que alcance una temperatura interna de 165 ° F.

¡El limón asado y el aromático romero se combinan para hacer que este jugoso pollo sea extraordinariamente delicioso!

Si está buscando otras ideas para probar, aquí está nuestra receta de Hueso Ahumado en Pechugas de Pollo.


Pollo asado con limón, ajo y romero

Palabra clave pollo asado con ajo y limón

Hora de cocinar 1 hora 30 minutos

Tiempo total 1 hora 30 minutos

Ingredientes

  • 3.5 - 4 & # 32 LB & # 32 de pollo entero
  • 4 & # 32 limones & # 32 en jugo = aproximadamente 1 taza para adobo
  • 8 y 32 dientes de ajo y 32 en puré o picados = a 2 cucharadas
  • 1 & # 32 cucharadas & # 32 romero & # 32 fresco o seco
  • 1 & # 32 cucharadas & # 32 condimento italiano
  • sal & # 32 al gusto
  • pimienta negra & # 32 al gusto
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 aceite de oliva o vegetal
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 mantequilla & # 32 derretida
  • 1 & # 32 cucharaditas & # 32 pimentón
  • 1 & # 32 cucharaditas & # 32 ajo asado y condimento de hierbas & # 32 yo uso la marca Mc Cormick
  • INGREDIENTES DE POLLO DE RELLENO
  • 2 y # 32 limones y # 32 en cuñas para rellenar el pollo
  • 1 & # 32 tsp & # 32 romero & # 32 fresco o seco
  • 1 & # 32 ajo entero & # 32 a la mitad

Instrucciones


Receta de gallinas de Cornualles a la parrilla con limón y romero

Seque las gallinas con toallas de papel y colóquelas con el pecho hacia abajo sobre una tabla de cortar grande. Con unas tijeras de cocina afiladas, retire la espina dorsal cortando a lo largo de cada lado. Voltee el pollo y colóquelo plano. Presione firmemente sobre la pechuga para aplanar el pollo. Para mayor estabilidad, pase una brocheta de metal o madera horizontalmente, ingresando por un muslo, pasando por ambas mitades del pecho y saliendo por el otro muslo. Meta las puntas de las alas detrás de la parte posterior de los senos. Repita con las gallinas restantes.

Combine sal, pimienta, romero, jugo de limón, ralladura de limón, ajo y aceite de oliva en un tazón pequeño y revuelva con los dedos hasta que quede homogéneo. Frote la mezcla uniformemente sobre todas las superficies de las gallinas.

Encienda una media chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y esparza las brasas uniformemente sobre la mitad de la parrilla de carbón. Alternativamente, ponga la mitad de los quemadores de una parrilla de gas a fuego alto. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpiar y engrasar la rejilla para asar.

Coloque las gallinas con la piel hacia arriba directamente sobre las brasas. Cubra y cocine hasta que esté ligeramente carbonizado en el fondo, aproximadamente 5 minutos. Voltee con cuidado las aves con la piel hacia abajo. Cubra y continúe cocinando hasta que estén doradas, crujientes, carbonizadas en algunas partes y el centro de los senos registre 145 a 150 ° F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 15 minutos más. Si las aves amenazan con quemarse antes de alcanzar la temperatura, deslícela con cuidado hacia el lado más frío de la parrilla, cúbrala y cocine hasta que esté lista. Retirar de la parrilla, dejar reposar 5 minutos y servir.


Pollo asado entero asado con romero, ajo y limón

Coloque el ajo, el romero y la sal marina en una tabla de cortar. Picar hasta que esté fino. Coloque la mezcla en un tazón pequeño, exprima el jugo de las rodajas de limón por encima y agregue aceite de oliva. Mezclar para combinar.

Coloque el pollo en una fuente para hornear u otro plato grande. Frote la mitad de la mezcla de ajo sobre la parte inferior del pollo y luego dé la vuelta al pollo y frote el resto de la mezcla sobre y debajo de la piel del pollo. Coloque rodajas de limón exprimido sobre la parte superior del pollo. En este punto, el pollo se puede colocar en el refrigerador hasta por 12 horas.

Para cocinar el pollo, coloque las brasas en un lado de la parrilla y cocine el pollo en el lado opuesto de la parrilla a fuego indirecto. Cierre la tapa y cocine. Revise el pollo cada 20 minutos rociando según sea necesario con un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida. El pollo tarda entre una hora y una hora y quince minutos. Cocine hasta que ya no esté rosado y el hueso del muslo se desprenda fácilmente de la carcasa. Los últimos 8 minutos de cocción agregue las verduras que desee a la parrilla para completar la comida. Cuando esté listo, retire el pollo de la parrilla y colóquelo en una bandeja para servir y déjelo reposar durante 10 minutos antes de servir.


Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
Tiempo: 15 de junio de 2021 14:39:49 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence & # 039s, o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

Generado por Wordfence el martes 15 de junio de 2021 a las 14:39:49 GMT.
El tiempo de su computadora:.


A continuación, haz la marinada

Simplemente lo mezclo en la bolsa que voy a usar. No es necesario ensuciar otro cuenco, ¿verdad? Pongo la bolsa en un tazón para que sea más fácil de contener mientras mido los ingredientes. Simplemente agregue el romero, el aceite de oliva, el jugo y las cáscaras de los limones, la sal y la pimienta.


Receta de pollo con limón y romero

Delicioso pollo a la barbacoa de verano. Perfecto con ensalada y / o arroz. Uno de mis favoritos.

  • dulce
  • limón
  • pollo
  • Romero
  • el verano
  • miel
  • barbacoa
  • limón
  • ajo
  • escabeche
  • dulce
  • limón
  • pollo
  • Romero
  • el verano
  • miel
  • barbacoa
  • limón
  • ajo
  • escabeche

Programe sus comidas semanales y obtenga listas de compras generadas automáticamente.

  • 4-6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/3 c. jugo de limon
  • ¼ c. aceite de oliva
  • 2 cucharadas de romero seco (me gusta el romero fresco)
  • 1 lg. diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de miel líquida
  • 2 T. mostaza Dijon

Ingredientes

  • 4-6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel lista de compras
  • 1/3 c. lista de compras de jugo de limón
  • ¼ c. lista de compras de aceite de oliva
  • 2 T. lista de compras de romero seco (me gusta el romero fresco)
  • 1 lg. diente de ajo, picado lista de la compra
  • 2 T. lista de compras de miel líquida
  • 2 T. Dijon lista de compras de mostaza

Como hacerlo

  • Marina el pollo en los primeros 4 ingredientes durante aproximadamente 3 horas, volteándolo con frecuencia. BBQ como de costumbre usando los 2 últimos ingredientes como un rocío. (Deseche la marinada)
Personas a las que les gusta este plato 3
  • jimrug1Peoria, IL
  • lanacountryMacon, GA
  • hoosiermom68Merrillville, IN
  • SwanmitchAndover, MN
  • ChericharmaineDartmouth, CA
  • ¿Aparecer aquí?¡Revíselo o márquelo como favorito! & # 10004

El cocinero

La calificación

Soy un fanático de cualquier cosa con limón. Esta receta suena fácil y deliciosa. Gracias por compartir. Jim

Oh, esto suena bien. Tendré que probarlo lo antes posible. Acabo de enviar una receta de pollo asado con limón y romero. Supongo que las grandes mentes piensan igual, ¿eh?
Gracias,
Carrie :)