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Raw Chef Alissa Cohen sobre la reutilización de ollas y sartenes

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Los consejos de Raw Chef Alissa Cohen sobre qué hacer con sus ollas y sartenes.

Una de las muchas ventajas de los alimentos crudos es que se necesita mucho menos equipo de cocina para preparar los alimentos. Menos equipo significa menos ollas y sartenes para fregar y más dinero discrecional en su bolsillo porque se da cuenta de que ya no codicia ese juego de ollas de cobre. Si usted es como la mayoría de las personas que comen alimentos crudos, probablemente ya tenga una colección de utensilios de cocina que ya no necesita. Aquí hay algunas ideas sobre qué hacer con esas ollas y sartenes.

Adaptado de "Alimentos crudos para todos" de Alissa Cohen.

1. Reutilícelos como tazones y fuentes para servir. Si posee utensilios de cocina de alta calidad, use ese horno holandés Le Creuset para servir platos de sopa o esa sartén de cobre brillante como bandeja para servir sopas o cócteles.

2. ¿Quién dice que los calcetines de invierno, un alijo de lana o los billetes deben guardarse en cajones o archivadores? Piense en esas ollas y sartenes como espacio de almacenamiento adicional, y ni siquiera tiene que esconderlas en un armario. Asegúrese de etiquetar el contenido.

3. Véndelos en una venta de garaje. Use las ganancias para comprar un deshidratador o una licuadora de alta gama que codicia.

4. Done las ollas y sartenes a un comedor de beneficencia u otra organización benéfica.

5. Las ollas y sartenes son hermosos soportes para plantas. Coloque algunas macetas de hierbas sobre un lecho de guijarros en una sartén como pieza central, o coloque plantas más grandes en macetas afuera. Déjelos afuera, llueva o haga sol, y tomarán una nueva pátina.


Raw Chef Alissa Cohen sobre la reutilización de ollas y sartenes - Recetas

Portland Travel Guide 2011: Dónde comer, beber y alojarse en la ciudad de Roses

Antoinette Bruno, Francoise Villeneuve y Shannon Sturgis

Portland es una muestra emocionante de lo que está por venir en la escena culinaria de Estados Unidos. A pesar de las ocasionales PortlandiaEscenario clásico, la Ciudad de las Rosas definitivamente no está atrapada en el sueño de los noventa. Y a pesar de su elenco de personajes extravagantes, Portland es en realidad la tierra de la fantasía de un emprendedor. Tiene ese espíritu pionero que provocó la explosión de la ciudad con pequeños restaurantes, cada uno con su propio sello culinario. Es un lugar donde la comida reconfortante, la cultura del bricolaje y la cocina de lujo se mezclan felizmente, cada uno con la seguridad de saber que tiene su lugar. Y no nos hagas empezar con la escena de los carritos de comida. Un visitante podía felizmente darse un festín exclusivamente en los pequeños campamentos de carritos de comida de Portland (llamados pods).

El aislamiento inicial de Portland de la comunidad culinaria de Estados Unidos significa que estos chefs tienen un espíritu independiente. Stumptown es una ciudad de micro-todo, desde tostadores de café hasta destiladores y cervecerías. Los carritos de comida y la buena mesa prosperan uno al lado del otro, llenos de bocados, sorbos y tragos que no debe perderse. Porque si bien Keep Portland Weird puede ser un eslogan trillado, es genial ser diferente aquí. Y ciertamente produce resultados deliciosos.


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Portland Travel Guide 2011: Dónde comer, beber y alojarse en la ciudad de Roses

Antoinette Bruno, Francoise Villeneuve y Shannon Sturgis

Portland es una muestra emocionante de lo que está por venir en la escena culinaria de Estados Unidos. A pesar de las ocasionales PortlandiaEscenario clásico, la Ciudad de las Rosas definitivamente no está atrapada en el sueño de los noventa. Y a pesar de su elenco de personajes extravagantes, Portland es en realidad la tierra de la fantasía de un emprendedor. Tiene ese espíritu pionero que provocó la explosión de la ciudad con pequeños restaurantes, cada uno con su propio sello culinario. Es un lugar donde la comida reconfortante, la cultura del bricolaje y la cocina de lujo se mezclan felizmente, cada uno con la seguridad de saber que tiene su lugar. Y no nos hagas empezar con la escena de los carritos de comida. Un visitante podía felizmente darse un festín exclusivamente en los pequeños campamentos de carritos de comida de Portland (llamados pods).

El aislamiento inicial de Portland de la comunidad culinaria de Estados Unidos significa que estos chefs tienen un espíritu independiente. Stumptown es una ciudad de micro-todo, desde tostadores de café hasta destiladores y cervecerías. Los carritos de comida y la buena mesa prosperan uno al lado del otro, llenos de bocados, sorbos y tragos que no debe perderse. Porque si bien Keep Portland Weird puede ser un eslogan trillado, es genial ser diferente aquí. Y ciertamente produce resultados deliciosos.


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Portland es una muestra emocionante de lo que está por venir en la escena culinaria de Estados Unidos. A pesar de las ocasionales PortlandiaEscenario clásico, la Ciudad de las Rosas definitivamente no está atrapada en el sueño de los noventa. Y a pesar de su elenco de personajes extravagantes, Portland es en realidad la tierra de la fantasía de un emprendedor. Tiene ese espíritu pionero que provocó la explosión de la ciudad con pequeños restaurantes, cada uno con su propio sello culinario. Es un lugar donde la comida reconfortante, la cultura del bricolaje y la cocina de lujo se mezclan felizmente, cada uno con la seguridad de saber que tiene su lugar. Y no nos hagas empezar con la escena de los carritos de comida. Un visitante podía felizmente darse un festín exclusivamente en los pequeños campamentos de carritos de comida de Portland (llamados pods).

El aislamiento inicial de Portland de la comunidad culinaria de Estados Unidos significa que estos chefs tienen un espíritu independiente. Stumptown es una ciudad de micro-todo, desde tostadores de café hasta destiladores y cervecerías. Los carritos de comida y la buena mesa prosperan uno al lado del otro, llenos de bocados, sorbos y tragos que no debe perderse. Porque si bien Keep Portland Weird puede ser un eslogan trillado, es genial ser diferente aquí. Y ciertamente produce resultados deliciosos.


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El aislamiento inicial de Portland de la comunidad culinaria de Estados Unidos significa que estos chefs tienen un espíritu independiente. Stumptown es una ciudad de micro-todo, desde tostadores de café hasta destiladores y cervecerías. Los carritos de comida y la buena mesa prosperan uno al lado del otro, llenos de bocados, sorbos y tragos que no debe perderse. Porque si bien Keep Portland Weird puede ser un eslogan trillado, es genial ser diferente aquí. Y ciertamente produce resultados deliciosos.


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Portland es una muestra emocionante de lo que está por venir en la escena culinaria de Estados Unidos. A pesar de las ocasionales PortlandiaEscenario clásico, la Ciudad de las Rosas definitivamente no está atrapada en el sueño de los noventa. Y a pesar de su elenco de personajes extravagantes, Portland es en realidad la tierra de la fantasía de un emprendedor. Tiene ese espíritu pionero que provocó la explosión de la ciudad con pequeños restaurantes, cada uno con su propio sello culinario. Es un lugar donde la comida reconfortante, la cultura del bricolaje y la cocina de lujo se mezclan felizmente, cada uno con la seguridad de saber que tiene su lugar. Y no nos hagas empezar con la escena de los carritos de comida. Un visitante podía felizmente darse un festín exclusivamente en los pequeños campamentos de carritos de comida de Portland (llamados pods).

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Portland es una muestra emocionante de lo que está por venir en la escena culinaria de Estados Unidos. A pesar de las ocasionales PortlandiaEscenario clásico, la Ciudad de las Rosas definitivamente no está atrapada en el sueño de los noventa. Y a pesar de su elenco de personajes extravagantes, Portland es en realidad la tierra de la fantasía de un emprendedor. Tiene ese espíritu pionero que provocó la explosión de la ciudad con pequeños restaurantes, cada uno con su propio sello culinario. Es un lugar donde la comida reconfortante, la cultura del bricolaje y la cocina de lujo se mezclan felizmente, cada uno con la seguridad de saber que tiene su lugar. Y no nos hagas empezar con la escena de los carritos de comida. Un visitante podía felizmente darse un festín exclusivamente en los pequeños campamentos de carritos de comida de Portland (llamados pods).

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Ver el vídeo: Raw Food Alissa Cohen Living on Live Food DVD