Pollo frito coreano

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Esta introducción a la fritura en la estufa utiliza filetes de pollo, por lo que puede servirlo como está para un aperitivo crujiente y crujiente o con arroz con kimchi para una verdadera cena de pollo frito coreano.MAS +MENOS-
Salsa
1/2
taza de salsa BBQ orgánica dulce y picante Annie's ™ Naturals (de una botella de 12 oz)
1
cucharada de aceite de sésamo tostado
Pollo
3/4
taza de harina para todo uso Gold Medal ™
1
cucharada de jengibre molido
1
cucharada de ajo en polvo
2
paquetes (14 oz cada uno) de pollo sin empanar
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1
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa. Coloque la mitad de la salsa en un tazón pequeño para servir; dejar de lado.
2
Forre una bandeja para hornear galletas con toallas de papel. Coloque 1/4 taza de harina en un tazón mediano. En un tazón pequeño, bata el huevo y 2 cucharadas de salsa de soja. En un tazón grande, mezcle la 1/2 taza de harina restante, la maicena, el jengibre, el ajo en polvo y la sal.
3
Agregue los filetes de pollo a un tazón mediano con harina y revuelva para cubrir; sacuda el exceso de harina. Agregue el pollo a la mezcla de huevo, luego agregue a la mezcla de harina y maicena; revuelva para cubrir. Deseche los ingredientes restantes para empanizar.
4
En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Reduzca el fuego a medio. Cocine el pollo en dos tandas en aceite de 5 a 7 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro. Transfiera el pollo a una bandeja para hornear galletas.
5
Mientras el pollo aún está caliente, unte la parte superior con la salsa restante. Espolvorea inmediatamente con semillas de sésamo. Sirva con la salsa reservada para mojar.
Consejos de expertos
- Para obtener mejores resultados, deje que el aceite se caliente de nuevo entre lotes.
- ¿Necesitas un poco de verde? El pollo frito tradicional coreano a menudo se cubre con cebollas verdes en rodajas finas. Si lo desea, espolvoree un poco sobre el pollo después de untar con la salsa.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 480
- Calorías de grasa
- 240
% Valor diario
- Grasa total
- 27g
- 41%
- Grasa saturada
- 5g
- 24%
- Grasas trans
- 0g
- Colesterol
- 115 mg
- 38%
- Sodio
- 820 mg
- 34%
- Potasio
- 340 mg
- 10%
- Carbohidratos totales
- 26g
- 9%
- Fibra dietética
- 1 g
- 7%
- Azúcares
- 6g
- Proteína
- 34g
- Vitamina A
- 4%
- 4%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 2%
- 2%
- Planchar
- 15%
- 15%
Intercambios:
1 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 4 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Frase muy útil
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Creo que este es el excelente pensamiento
Y realmente creativo... super!