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Budín de pan con croissant de frambuesa y almendra

Budín de pan con croissant de frambuesa y almendra


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Justo cuando pensabas que el budín de pan no podía mejorar, llega el croissant y trae un par de amigos (te estamos mirando, frambuesas y almendras) y lo lleva a nuevas alturas.MAS +MENOS-

1 1/4

tazas de azúcar granulada

1/2

cucharadita de extracto de almendra

8

croissants grandes, cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 12 tazas)

Ocultar imágenes

  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón) con aceite en aerosol.

  • 2

    En un tazón grande, bata los huevos, la mitad y la mitad, el azúcar granulada, la vainilla, el extracto de almendras y la sal con un batidor de varillas.

  • 3

    Coloca los croissants rotos en una fuente para hornear; vierta la mezcla de huevo por encima. Presione suavemente para que los croissants absorban las natillas.

  • 4

    Deje reposar 10 minutos y vuelva a presionar. Coloca las frambuesas encima de la mezcla de croissants. Espolvoree las almendras por encima.

  • 5

    Hornee de 45 a 55 minutos o hasta que esté dorado e hinchado. Deje reposar 15 minutos. Espolvorea ligeramente con azúcar glass.

Consejos de expertos

  • Los arándanos o las moras se pueden sustituir por las frambuesas en esta receta.
  • El extracto de almendra puede tener un sabor muy fuerte; solo se necesita un poco para darle a este pudín un agradable sabor a almendra.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
640
Calorías de grasa
300
% Valor diario
Grasa total
34g
52%
Grasa saturada
18g
92%
Grasas trans
1 g
Colesterol
195 mg
64%
Sodio
300 mg
13%
Potasio
300 mg
9%
Carbohidratos totales
71g
24%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
41g
Proteína
12g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
15%
15%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

3 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 6 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: BUDIN CON CROISSANT AmiestiloPeru 2015