Budín de pan con croissant de frambuesa y almendra
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Justo cuando pensabas que el budín de pan no podía mejorar, llega el croissant y trae un par de amigos (te estamos mirando, frambuesas y almendras) y lo lleva a nuevas alturas.MAS +MENOS-
1 1/4
tazas de azúcar granulada
1/2
cucharadita de extracto de almendra
8
croissants grandes, cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 12 tazas)
Ocultar imágenes
1
Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón) con aceite en aerosol.
2
En un tazón grande, bata los huevos, la mitad y la mitad, el azúcar granulada, la vainilla, el extracto de almendras y la sal con un batidor de varillas.
3
Coloca los croissants rotos en una fuente para hornear; vierta la mezcla de huevo por encima. Presione suavemente para que los croissants absorban las natillas.
4
Deje reposar 10 minutos y vuelva a presionar. Coloca las frambuesas encima de la mezcla de croissants. Espolvoree las almendras por encima.
5
Hornee de 45 a 55 minutos o hasta que esté dorado e hinchado. Deje reposar 15 minutos. Espolvorea ligeramente con azúcar glass.
Consejos de expertos
- Los arándanos o las moras se pueden sustituir por las frambuesas en esta receta.
- El extracto de almendra puede tener un sabor muy fuerte; solo se necesita un poco para darle a este pudín un agradable sabor a almendra.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 640
- Calorías de grasa
- 300
% Valor diario
- Grasa total
- 34g
- 52%
- Grasa saturada
- 18g
- 92%
- Grasas trans
- 1 g
- Colesterol
- 195 mg
- 64%
- Sodio
- 300 mg
- 13%
- Potasio
- 300 mg
- 9%
- Carbohidratos totales
- 71g
- 24%
- Fibra dietética
- 3g
- 13%
- Azúcares
- 41g
- Proteína
- 12g
- Vitamina A
- 20%
- 20%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 15%
- 15%
- Planchar
- 15%
- 15%
Intercambios:
3 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 6 Grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.