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Postre De Pastel - Flor de Navidad

Postre De Pastel - Flor de Navidad


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De la levadura, una cucharada de azúcar, un puñado de harina y 1/2 de leche se convierte en mayonesa.

Mientras tanto, tamiza el resto de la harina en un bol grande y haz un agujero en el medio, en el que añadirás la mayonesa. Dejar aprox. 10 minutos, hasta que duplique su volumen. Solo entonces empiezas a amasar, primero agregando el huevo entero y luego la yema sobre la que espolvoreas una pizca de sal (así me enseñó mi abuela ... ¡la yema se queda amarilla!). Amasar más, añadiendo poco a poco la leche, el azúcar, el aceite y la piel de limón rallada, hasta conseguir una masa elástica (unos 20 minutos) ... o "hasta que la viga sude", como solía decir mi abuela. Cubrir con una toalla de algodón blanca y dejar reposar durante unos 30 minutos a fuego lento.


Batir bien las claras con el azúcar, luego agregar las nueces. Si lo desea, puede agregar los sabores que desee. Pero prefiero oler la nuez recién molida.

En un molde para bizcocho con paredes removibles, colocar papel de horno y engrasarlo con un poco de mantequilla, para un extra de ternura.

Extender la masa con el rodillo untado con un poco de aceite, en una hoja fina (con un dedo). Coloque el relleno uniformemente y enrolle con cuidado. Corta el rollo así formado en 9 segmentos iguales y colócalos en la bandeja en forma de flor, cuidando de dejar poco espacio entre ellos. ¡No tengas miedo, se llenará!

Deje que el bizcocho se eleve durante otros 15 minutos, tiempo durante el cual precalienta el horno. Batir el huevo y engrasar el bizcocho con él. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura deseada (170 * C), coloque la torta en el nivel medio, inicie la función "estática y ventilación" y configúrela a 70 minutos. El bizcocho se hornea uniformemente, sin quemarse y queda delicioso.


15 recetas de pasteles para las fiestas y # 8211 Consejos y trucos para pasteles exitosos

15 recetas de tartas para las fiestas (Navidad, Semana Santa). ¿Cómo se hacen los pasteles? ¿Qué harina usamos para la torta? ¿A cuántos grados se hornea el pastel? Consejos para tartas exitosas. Cozonacs tradicionales, cozonac con nuez o mierda, cozonac de Moldavia, baigli con amapola o nuez, cuerda, panettone, Stollen, cozonac con cacao y muchas otras recetas.


Cozonac tradicional rumano & # 8211 Así es como se fabrica el Holiday Cozonac en Rumanía

Cozonac es sin duda el postre rumano más popular, con una larga tradición. No hay casa en la que para Navidad o Semana Santa no exista ese "pan dulce tejido" como consideran los extranjeros que tienen la oportunidad de degustar este manjar.

La receta clásica de la torta contiene leche, huevos, levadura, azúcar, mantequilla, aceite y sal. Se mezclan todos los ingredientes y se deja reposar la masa resultante durante unas horas. Al igual que con otras recetas, el cozonac puede diferir según la región. Por ejemplo, en algunas zonas del país el bizcocho se rellena con una crema de nuez y cacao, pasas o mierda, en otras zonas se usa relleno de semillas de amapola.

El pastel se puede tejer en 2 o 3, o se puede dejar tan simple como una barra de pan. Depende de la experiencia y destreza de cada ama de casa. Aquellos que no quieran involucrarse, encontrarán pasteles para comprar en pastelerías o tiendas.

De los ingredientes dados se obtienen 2 cozonacs.

Ingredientes de la masa:

  • 1 kg de harina blanca de calidad
  • 500 ml de leche dulce
  • 350 g de azúcar
  • 50 g de levadura fresca
  • 1 vaina de vainilla
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 5 yemas
  • 1 cucharadita de sal
  • cáscara de 1 limón o naranja

Ingredientes para el relleno:

  • 400 g de nueces molidas
  • 5 claras de huevo
  • 5 cucharadas de azucar
  • 3 cucharadas de cacao
  • Pasas
  • 1 huevo y un poco de leche para engrasar las tartas

Tamiza la harina 3 veces en un bol grande. Este es un paso importante, no lo omita. Calentar la leche junto con el azúcar y las semillas de vainilla, añadiendo las vainas. La leche debe estar tibia (pruebe con el dedo), no hirviendo.

Pon la levadura en un bol pequeño y tritúrala con un tenedor. Agregue 3-4 cucharadas de leche tibia y revuelva para disolver.

En el bol de harina, hacer un agujero en el centro y agregar la levadura. Agregue un poco de harina y mezcle. Deje reposar durante 10-15 minutos, hasta que la levadura se hinche y burbujee.

Agregue las yemas al tazón de harina, pero no directamente en la composición de la levadura. Agrega la leche con sabor a vainilla y comienza a mezclar con una cuchara.

En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla con el aceite. Cuando todos los ingredientes se hayan mezclado bien, comience a amasar la masa, a menudo sumergiendo sus manos en la mezcla de mantequilla y aceite, incorporándola a la masa. Amasar la masa durante al menos media hora.

Cubre el recipiente con papel film y una toalla gruesa y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora y media.

Mientras tanto, prepara el relleno. Batir las claras con el azúcar y añadir las nueces finamente picadas y el cacao en polvo.

Después de que la masa haya crecido en volumen, colóquela sobre la mesa de trabajo untada con aceite y divídala en 4 bolas iguales. Estire cada bola de masa con las manos en forma rectangular. Para extender mejor la sábana, use el tornado.

Ponga una cuarta parte del relleno de nueces en la hoja y espolvoree unas pasas. Enrolle la hoja. Repite el proceso con las otras 3 bolas de masa.

Teje los dos rollos rellenos desde el medio hasta los extremos. Coloca los dos bizcochos trenzados en 2 hogazas de pan untadas con mantequilla y forradas con papel de horno. Deje que los cozonacs crezcan en las bandejas hasta que dupliquen su volumen.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Coloque las bandejas en el horno y hornee durante 40-50 minutos. No es recomendable abrir el horno durante los primeros 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos, puedes tapar las bandejas con papel de aluminio para que no se doren demasiado, pero este paso es opcional.

Inserta un palillo en el centro de las tartas para comprobar que están bien cocidas. Si el palillo sale limpio, entonces los pasteles están listos.

Puede tardar entre 50 y 60 minutos, pero depende del horno de todos. Después de que los cozonacs estén horneados, déjelos por unos minutos, luego sáquelos de la sartén. Cortar después de que se hayan enfriado por completo.


Uvas marrones súper sabrosas de uvas sin semillas Postre de Orlando

Las uvas marrones súper sabrosas de Orlando de uvas sin semillas son extremadamente deliciosas y saludables, siendo la combinación perfecta de sabor sabroso y efectos positivos en el cuerpo. Además de hierro, potasio y magnesio, las pasas de uva de Orlando son ricas en fructosa, fibra, así como en aminoácidos y minerales (boro).

Contienen una gran cantidad de fructosa (un azúcar natural que el cuerpo puede convertir fácilmente en energía), vitaminas (B, C, E, K), minerales (calcio, potasio, hierro, boro, magnesio) y antioxidantes.

Entre los beneficios terapéuticos del consumo podemos enumerar: mejorar la digestión, reducir la deficiencia de calcio y potasio, aportar energía extra, prevenir la oxidación celular, regular la presión arterial, reducir la acidez del estómago, tratar la ansiedad, aliviar los síntomas de la anemia.

Las pasas sin semillas de uva marrón súper sabrosas de Orlando son antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y tónicas.


Cómo hacer un COZONAC en ayunas sin HORNEAR en el horno

Este tipo de preparación se denomina "crudivegana", es decir, se prepara únicamente a partir de ingredientes crudos y vegetales.

Parece difícil creer que se pueda obtener un bizcocho en estas condiciones, sabiendo lo sofisticado y complejo que es el proceso de preparación y horneado del bizcocho clásico.

Esta receta es totalmente diferente a la tradicional. Además del hecho de que no requiere preparación térmica, la masa ni siquiera contiene harina ni aceite.

Es una alternativa mucho mas saludable y también un postre dietético para los que se preocupan correo o dieta.

• 5 cucharadas de pasas doradas
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 4 cucharadas de coco
• 4 cucharadas de almendras crudas

• 5 cucharadas de pasas marrones
• 1-2 cucharadas de cacao
• 5 cucharadas de avellanas o nueces crudas
• 5 cucharadas de semillas de girasol crudas

Para la primera capa: Ponga todos los ingredientes en el robot con la cuchilla S y procese hasta obtener una composición pegajosa. Amasar con las manos hasta obtener una costra homogénea. Forme una bola y extiéndalo con la antorcha en forma de un cuadrado grueso adecuado.

Para que sea más fácil de enrollar, sin que se pegue, coloque una envoltura de plástico sobre la mesa y otra encima de la masa. La hoja resultante también se puede arreglar con las manos, para darle una forma cuadrada.

Para la segunda capa, mezcla todos los ingredientes en el robot de cocina y procede como en el caso de la primera hoja. Esta sábana oscura será un poco más suave, pero aún puedes retocarla.

Montaje. Para armar el bizcocho, coloque la primera hoja (la blanca) sobre la segunda hoja (la marrón) y enrolle bien. Necesitas obtener un rollo como un rollo. Presione desde el centro hacia afuera para eliminar los espacios de aire.

Acomoda el bizcocho con las manos para que luzca lo más uniforme posible y darle una forma agradable.

Déjelo reposar en la nevera durante unas horas, luego puede dividirlo en porciones. Cortar en rodajas y servir como tal, para desayunar con té o café, como postre o merienda entre horas. También se puede tomar como paquete.

Aquí se puede pedir algo similar.

Leer más: Farma Tip, Cozonac crudo: http://www.blog.sfatfarma.ro/2017/01/cozonac-raw-desi-craciunul-trecut-tot-gustos-este.html

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Tartas navideñas: Mermeladas con mermelada, receta clásica

Los croissants de mermelada son el postre clásico de la infancia. Todas las madres y abuelas prepararon croissants con mermelada o mermelada navideña. Están hechos con manteca de cerdo, por lo que salen muy tiernos, y como las mermeladas y mermeladas eran indispensables en la despensa, su mejor uso era en los croissants que se derretían en la boca. Así es como puedes hacerlos en casa, para que tu cocina huela a Navidad y a infancia con solo un simple postre.

Ingredientes croissants con mermelada

  • 500 g de harina
  • 200 g de manteca de cerdo o mantequilla
  • 200 g de crema grasa
  • 100 g de azúcar
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre
  • cualquier mermelada o mermelada, según el gusto

Cómo preparar croissants con mermelada

Para empezar, ponga la manteca de cerdo en un tazón grande y mezcle. Luego agrega la crema y combina bien. Apague el bicarbonato de sodio con el vinagre, luego agréguelo al tazón. Mezclar bien. Luego agregue la harina gradualmente hasta que la masa espese.

Una vez formada, la masa habrá que amasar a mano en algún momento, así que espolvorea la superficie de trabajo con harina y amasa la masa hasta que la harina esté terminada. Amasar bien hasta que esté suave y elástico.

Dejar reposar 10 minutos, luego cortar en 6 trozos iguales.

Extienda cada pieza de masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, en forma redonda. Luego córtelo en 8 rebanadas como pizza. La masa debe quedar bastante fina.

En la base de cada triángulo ponga una cucharadita de mermelada o mermelada, luego enrolle hasta que se convierta en un croissant. Enrolle el azúcar en polvo y luego colóquelo en la bandeja forrada con una bandeja para hornear.

Dejar en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados, hasta que los croissants estén dorados. Vuelva a enrollar en azúcar glass y sirva.

Los croissants con mermelada se mantendrán muy tiernos incluso después de varios días, debido al hecho de que usaste manteca de cerdo.


Navidad, el símbolo favorito de la Navidad

Esta maravillosa flor roja es la planta que deleita nuestros ojos cada temporada de invierno, presagiando la llegada de la Navidad y es la especie más espectacular del género "Euphorbia".

La estrella de Navidad o en el pueblo "Craciunita", representa uno de los objetos más obsequiados durante este período de la Santa Navidad. Esta planta es parte de la categoría de regalos navideños baratos, siendo extremadamente popular y amada.

Si bien es una hermosa planta decorativa que contribuye a crear un ambiente navideño mágico, lamentablemente la mayoría de las veces, debido a un cuidado inadecuado, tiene una vida corta.

Entonces, si va a regalar una Poinsettia, o ha recibido una planta de este tipo como regalo y desea saber cómo cuidarla, aquí hay algunos consejos a continuación.

Pon la flor en una habitación fresca pero no fría, donde haya cortinas que filtren el sol. La planta debe rociarse un poco, la pulverización excesiva es una de las causas más comunes de muerte de esta planta, especialmente durante los meses de invierno cuando crece más fuerte.

El crecimiento de Poinsettia puede ser estimulado por fertilizantes químicos que puedes encontrar en tiendas especializadas, mencionando aquí principalmente potasio o nitrógeno.

En diciembre, es el período de máxima "floración" de la planta. Entonces necesita agua y cuidados. Tenga cuidado de no cambiarlo repentinamente de bajas temperaturas a altas temperaturas o viceversa. Este choque térmico provocará la caída de las hojas.

Cuando compramos la planta, debemos asegurarnos de que no muestre rastros de hojas marchitas o manchadas, de lo contrario corremos el riesgo de tomar una planta que no resistirá, independientemente de nuestro cuidado por ella. Además, no exponga la planta a la luz solar para no correr el riesgo de que sus hojas se marchiten a tiempo y la planta se debilite de esta manera, probablemente no durará durante el invierno.

Coloca la flor en algún lugar a la sombra y solo después de 2 semanas en un lugar con sombra parcial, y al final puedes exponerla completamente a la luz del sol, proceso que ayuda a que la planta se fortalezca y se acostumbre al entorno y condiciones del lugar. donde lo expongas.

Es bueno introducirlo en el ambiente cálido de los hogares de forma gradual: primero en el balcón, luego en una habitación más fresca, donde ronda los 15 grados y luego en la habitación en algún lugar donde permanecerá de forma permanente o durante mucho tiempo. De esta forma, la acomodación de la Poinsettia se hará de forma gradual y óptima, sin efectos no deseados.

En definitiva, proteja la planta de los choques térmicos y corrientes de aire frío, y no olvide proporcionar una temperatura entre 15-20 ° C.

Riegue la planta si el suelo donde se encuentra la planta está seco al tacto pero NO riegue la planta en exceso y no permita que se quede permanentemente en el agua.

Cortar las hojas después del período de "floración" y antes del período de descanso (en febrero-marzo).

Siguiendo los mini-consejos anteriores, tendrás la Poinsettia más feliz que te deleitará de año en año con su belleza, y si además de todas estas cosas, le das el cariño y la atención que necesita, seguro que seguirá igual de hermosa y florido como el primer día.


Tortas de Navidad: Receta de Blancanieves

El bizcocho de Blancanieves se basa en las láminas horneadas del fondo de la bandeja, que podemos rellenar con cualquier tipo de crema, ya sea de chocolate, caramelo, fruta o crema de leche. Es importante que la torta, una vez ensamblada, se guarde durante al menos uno o dos días. Así, la nata empapará las hojas crujientes, horneadas en el fondo de la bandeja, y se ablandarán.

Ingredientes Blancanieves

  • 3 huevos
  • 70 g de aceite de girasol
  • 200 g de azúcar
  • 50 g de leche
  • 550 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Para la crema:
  • 1 l de leche
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de sémola
  • 300 g de mantequilla con 82% de grasa
  • 2 limones
  • esencia de vainilla
  • azúcar en polvo para decoración

Cómo preparar pastel de Blancanieves

Para la masa, poner los huevos, la sal, el aceite y el azúcar en un bol grande. Batir todo con la batidora hasta que el azúcar se derrita por completo. Luego agregue la harina, la leche y el polvo de hornear. Luego deje la masa a un lado un poco.

Dividir en cuatro partes iguales, luego extender sobre la encimera espolvoreada con harina, así como sobre el rodillo. Dependiendo de la bandeja del horno, las hojas serán más delgadas o más gruesas. Es importante que las hojas se extiendan por el fondo de la bandeja. Pinche de un lugar a otro con un tenedor, luego colóquelo en el fondo de la bandeja sobre la que se coloca antes una hoja de horneado. Dejar en el horno a 200 grados durante unos 5 minutos, dependiendo del grosor de la hoja. Se recomienda que sea lo más delgado posible. Cuando estén dorados en los bordes, entonces estarán listos. Retirar y dejar enfriar.

Para la crema:

Hervir la leche y el azúcar en una cacerola, junto con la esencia de vainilla o toda la vaina. Poner ralladura de cáscara de limón y cuando todo hierva añadir la sémola y mezclar de la misma forma que con la polenta, para que no se formen grumos. Déjalo hervir hasta que la sémola esté cocida y el azúcar se derrita por completo. Luego dejar enfriar tapado.

Antes de que la crema se enfríe por completo, agregue la mantequilla. Luego ensamble la crema en láminas, y cubra el bizcocho con una toalla limpia o film transparente y déjelo en un lugar oscuro y fresco.

En uno o dos días, el bizcocho estará listo para espolvorear con azúcar y servirse.


¿Pastel con nombres electrónicos en nombre de la Navidad?

Ha comenzado la temporada de cozonac, este dulce platillo, tradicional de la Semana Santa cristiana y las fiestas navideñas. Todos queremos tener un pastel lo más apetitoso posible, mejor crecido, más guapo. La persecución de todo lo que tenemos que hacer este mes, el estrés al que estamos sometidos y el atractivo aspecto de los pasteles comprados en el comercio, nos instan a evitar hacerlos en casa. Al parecer no arriesgamos nada si las compramos: podemos poner en la mesa navideña unas honorables y bonitas y muy sabrosas lonchas de este dulce platillo, que debe existir en casa en diciembre en muchos hogares de algunas regiones del país. También nos desharíamos del estrés de hacerlo nosotros mismos, de no salir como con nuestra madre o abuela, porque no todos tenemos la capacidad y habilidad para hacer un pastel especial en casa.

Sin embargo, la conveniencia tiene un precio. Y así el cozonac es un alimento con un elevado aporte calórico, siendo un alimento refinado, desequilibrado en cuanto a su perfil nutricional, elaborado a partir de ingredientes excesivamente procesados. Si lo tomamos a mano, prácticamente ofrecemos a nuestros hijos y familiares decenas de Aditivos alimentarios (E's), aromas artificiales, grasas hidrogenadas, azúcares. Y todo esto solo en nombre de la Navidad y la tradición.

"Los pasteles industriales modernos tienen una gran vida útil, incluso 2-3 meses, dada por los aditivos alimentarios utilizados (conservantes, humectantes, emulsionantes), así como por los envases herméticos utilizados", dice el profesor Gheorghe Mencinicopschi, PhD food, para la revista Plafar. Un pastel atractivo y asequible generalmente contiene productos que suenan más a experimentos químicos de laboratorio que a comida sabrosa y saludable, bueno para ofrecer a nuestros hijos: harina de trigo blanco, grasas hidrogenadas y no hidrogenadas, sorbitol, E 420, emulsionante, E 471, estearoil 2 lactilato de sodio E 481, mono y diacetil ésteres de mono y diglicéridos con ácidos grasos E 472 para hornear, ácido sórbico, ácido ascórbico, propilenglicol, acesulfamo K, carbonato cálcico, edulcorante artificial intenso.
Basta con leer atentamente los productos químicos en la etiqueta para comprender rápidamente que esto no es lo que quiere darle de comer a su hijo en Navidad: un balde de sustancias obtenidas en los laboratorios de experimentos de química moderna, bellamente empaquetadas en el pastel más apetitoso. .

Dado que un padre informado tiene dos años, agradecemos a los medios de comunicación que nos abren los ojos y orientan nuestros pasos para evitar contribuir a la industrialización excesiva del proceso alimentario, solo en nombre de ganancias estacionales inmediatas. Por supuesto, la primavera no se hace con una flor, pero nuestro objetivo no es detener la venta de estos productos, sino proteger salud infantil Ntra.

La buena noticia es que podemos regalar a los más pequeños, pero también a toda la familia, una tarta ante todo saludable, elaborada únicamente con materias primas frescas y de muy buena calidad.

Aquí están los ingredientes para la receta típica. Pastel hecho en casa indicado por el prof.dr. Mencinicopschi, lo que nos da la ventaja de saber lo que le ponemos y de ofrecer a la familia un producto dulce y saludable:

1 kilogramo de harina de buena calidad, conservada en un lugar seco y cálido unos días antes de su uso


Pastel De Postre - Flor De Navidad - Recetas

50 gr de pipas de girasol

100 g de pasas

para empezar, sonreímos y pensamos en algo hermoso y brillante. luego enviamos amor a todos los que degustarán el maravilloso pastel.

se hace harina con los copos de avena y se trituran tiernamente los dátiles en una batidora junto con 300 ml de agua, hasta que adquieren la consistencia de un s0s. En un bol ponemos la avena, 250 g de salsa de dátiles previamente obtenida, un poco de sal y un cuarto de cucharadita de cúrcuma. todo se mezcla y se obtiene una masa.

hacer chocolate crudo con 1 parte de cacao, 2 partes de manteca de cacao y 1,5 partes de miel. se homogeneizan en una termomix, que se fija a una temperatura máxima de 40 grados, para ayudar a derretir la manteca de cacao. A falta de termomix, la manteca de cacao se derrite previamente al baño María.

mezcle en la licuadora de nueces, las semillas de girasol y el chocolate crudo. poner en un bol y agregar el resto de la salsa de dátiles, el cacao y la miel.

se extiende la masa (30/20 cm) sobre un papel de aluminio, se esparce la nata y se espolvorean las pasas. enrollar y dejar en la nevera durante aproximadamente 1 hora.

¡y voilá! la tarta cruda-vegana solo sirve para servir.

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top 500 g de nuez rumana 80 g de pasas Una pizca de sal, los ingredientes se homogeneizan en una batidora o en un robot de cocina. La pasta obtenida se extiende en forma de bizcocho, previamente recubierto con copos de coco. luego déjelo en el congelador mientras se prepara la crema. Crema 350 g.

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16 rebanadas (1 ración / 150 g) ingredientes superiores: 400 g - almendras remojadas 50 g - miel 25 g - dátiles 30 g - higos 1 g - crema de sal ingredientes: 600 g - corazón triturado (4 piezas de aguacate) 350 g - miel ( o según gusto) 100 g - cacao 500 g - aceite de coco 300 ml - jugo.