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Tarta de postre con chocolate y naranjas

Tarta de postre con chocolate y naranjas


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Encimera: Huevos separados. Batir las claras con una pizca de sal y agregar el azúcar una a una, mezclando bien después de cada una. Mezclar las yemas con el aceite. Verter sobre la espuma de clara de huevo y mezclar con una espátula. La harina, el cacao y el polvo de hornear se mezclan y luego se tamizan. Agrega sobre la espuma en 2-3 vueltas y mezcla con movimientos ligeros hasta que se incorpore. Vierta la parte superior en la bandeja forrada con papel de hornear y coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Dejar enfriar y luego cortar en 3 partes, solo después de que se haya enfriado muy bien. Es preferible preparar la encimera el día anterior.

Jarabe: Llevar a ebullición el agua junto con el azúcar, dejar hervir durante 2-3 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar. Agrega la piel de limón rallada y la esencia de naranja.

Crema 1: En una cacerola de doble fondo, poner la nata montada para calentar. Agregue las gotas de chocolate y mezcle bien hasta que quede suave. Dejar enfriar al menos 2 horas. Agregue una gota de aceite esencial de menta y mezcle, pero no mucho. Poner crema batida y mezclar con movimientos ligeros para obtener una crema aireada y esponjosa. Ponlo a un lado.

Crema 2: El mascarpone se mezcla bien y luego se agrega una cucharada de requesón de naranja, crema preparada el día anterior, receta aquí / recipes / postres-orange-curd-91943.html). Mezclar para homogeneizar la nata. Agrega las gotas de aceite de naranja y mezcla un poco más. Al final mezclar con la nata montada, con ligeros movimientos hasta obtener una crema aireada. Ponga a un lado y guarde aproximadamente una cucharada de crema por separado.

La primera encimera se coloca sobre un plato. Espolvorear bien con almíbar y luego engrasar con crema de chocolate. Coloque la segunda parte superior, almíbar y luego ponga crema de mascarpone con naranjas. Ponga la tercera parte superior almibarada y luego engrase con crema batida en los bordes y en la parte superior.

Para la guarnición utilicé nata montada, nata de naranja en conserva y 50 g de cuajada de naranja de la que hice mostaza. Usé rodajas de naranjas y clementinas para la decoración, caramelos rafaello y papas de abeto. Pero ... se puede decorar según la imaginación de todos.

¡Buen apetito! ¡Feliz cumpleaños!


Receta de tarta con galletas y nata montada con naranjas, preparada por Vlăduț en Neatza con Răzvan y Dani

Como es fin de semana, Vlăduț, el chef de Neatza con Răzvan y Dani, preparó un espectacular pastel con galletas y nata montada con naranjas, al que llamó "Una rebanada de alegría".

Bizcocho y crema batida con naranjas, preparado por Vlăduț en Neatza con Răzvan y Dani

Como de costumbre, al final de la semana, Vlăduț, el chef de Neatza con Răzvan y Dani, prepara una receta de postre que solo sirve para la inspiración del capricho del fin de semana, y esta vez preparó un pastel y una locura de pastel. con naranjas, un cuadro espectacular, como lo apreciaron los matinés.

Es un bizcocho sin hornear, un bizcocho rápido a base de galletas especiales de champagne, nata y muchas naranjas, pero también de chocolate y frambuesas.



Comentarios:

  1. Wynwode

    los felicito, la idea excelente y oportuna

  2. Dinadan

    De acuerdo, información notable

  3. Maolruadhan

    No puedo participar ahora en discusión, no hay tiempo libre. Pero pronto escribiré necesariamente que creo.

  4. Hadwin

    Entiendo esta pregunta. Él está listo para ayudar.

  5. Amichai

    Cómo descargar ayuda

  6. Haligwiella

    Su increíble frase... :)



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