Pastel con crema de caramelo y chocolate
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Listo crema de caramelo: Pon el azúcar en una olla y deja que se derrita hasta que se vuelva caramelo, cuidado de no quemarlo, mezcla el huevo en un bol con 2 cucharadas de nata líquida. Cuando el azúcar se haya derretido, agregue la mantequilla y mezcle bien. Apartar y poner el huevo con nata montada, seguir mezclando hasta que espese un poco, reservar y dejar enfriar.
Batir bien la nata montada y cuando el caramelo se haya enfriado mezclar y luego poner la nata en el frigorífico.
Listo crema de chocolate: derretimos el chocolate en un baño de vapor y cuando se enfríe lo mezclamos con nata montada, luego lo ponemos en frío.
Mezclar las avellanas y las galletas y ponerlas en un bol, derretir la mantequilla y luego verterla sobre las galletas, mezclar bien y poner en forma de bizcocho, presionar bien formando una capa y poner en frío.
Pasados unos minutos, verter la primera crema y dejar enfriar durante 5 minutos.
Luego verter la segunda nata, dejar todo al menos 2 horas en el frigorífico.
dependiendo de la naturaleza del trabajo
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