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Ensalada de Espinacas con Ciruelas y Queso de Cabra

Ensalada de Espinacas con Ciruelas y Queso de Cabra


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La acidez de Humboldt Fog le da un sabor adicional a esta elegante ensalada. Siéntase libre de sustituir las ciruelas por otras frutas de hueso como melocotones o nectarinas.

Haga clic aquí para ver En temporada: ciruelas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1/8 cucharadita de sal marina
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 5 onzas de espinacas tiernas
  • 3 ciruelas, sin hueso y en rodajas finas
  • 3 onzas de Humboldt Fog u otro queso de cabra, desmenuzado
  • 2 chalotas, en rodajas finas
  • 1/2 taza de almendras en rodajas probadas

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por porción273

Equivalente de folato (total) 92 µg 23%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 21,8%


Ensalada de Espinacas con Fruta, Nueces y Queso de Cabra

Esta receta está adaptada de joyfullymad.com .

  • 16 onzas de espinacas tiernas
  • 6 onzas de queso de cabra desmenuzado
  • 1 pinta de arándanos
  • 1 taza de moras
  • 4 mandarinas, peladas y en rodajas
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de arándanos secos
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • Jugo de 1 naranja

En un tazón grande, agregue espinacas tiernas, queso de cabra, arándanos, moras, mandarinas, nueces y arándanos para combinar.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la miel y el jugo de naranja. Vierta sobre la ensalada y sirva.


Ensalada de frutas, nueces y queso de cabra

Cuando estaba en la escuela primaria, no me preocupaba por mi peso ni contaba las calorías. Si lo hubiera hecho, no tengo ninguna duda de que los veranos habrían sido mi estación más saludable del año. Por supuesto, no estaba haciendo ensalada de frutas, nueces y queso de cabra en la escuela primaria, así que todos estamos de acuerdo en que las cosas son diferentes ahora.

Los veranos alguna vez significaron jugar al kickball en las noches cálidas y comer melocotones maduros, ciruelas y nectarinas de postre, pero ahora el verano significa café helado, sudar en el metro y hacer todo lo posible para no usar mi horno cuando hace 87 grados.

En estas circunstancias (y porque no puedo colocar una parrilla en mi balcón demasiado pequeño) es fácil alcanzar papas fritas y salsa y llamarlo cena.

Es cierto que hay algunas noches en las que un trozo de Brie y algunas galletas integrales pueden parecer una comida bien equilibrada, pero para permitirme ese lujo ocasional, me gusta llenar el resto de mis noches de verano con ensaladas frescas y saludables con productos frescos. recién salido del puesto de la granja.

Antes de compartir mi ensalada simple favorita para una noche de verano ocupada, hay algunas cosas que debe saber para que pueda hacer su propia ensalada saludable en lo que parecen segundos.

Vuélvete más verde

Los estudios demuestran que las verduras de hoja verde oscura están llenas de nutrientes. La próxima vez que visite el pasillo de productos agrícolas o el mercado de agricultores, mire más allá de la lechuga romana y
lechuga iceberg. Agregue achicoria, espinaca o escarola a su gama de lechugas para obtener una variedad de colores y sabores. Me gusta usar espinacas empaquetadas con hierro como base y mezclarlas con una lechuga de hoja roja de tonos intensos.

Decir queso

Durante años, evité cubrir ensaladas o sándwiches con queso porque agregaba grasa y calorías. Si bien es cierto que algunas variedades de queso pueden contener más de 110 calorías y 12 gramos de grasa por onza, un queso blando como el feta o el de cabra puede ser más bajo en calorías y tan fuerte que un poco agrega mucho sabor.

Frijoles, Frijoles, La Fruta Musical

Los frijoles pueden tener mala reputación en el patio de una escuela primaria, pero son una gran fuente de proteína magra, especialmente si, como yo, evitas la mayoría de las carnes rojas. Simplemente enjuáguelos antes de amontonarlos en su ensalada para evitar la posible hinchazón.

Conseguir un poco de nueces

No importa cuántas verduras haya en su ensalada, a veces necesita un poco de crujiente para satisfacer.

Las nueces, llenas de omega-3, son un excelente aderezo y combinan bien con la mayoría de las fijaciones.

Las almendras en rodajas también complementan muchos sabores, especialmente los aderezos de vinagreta con infusión de frutas.

Jugar a vestir

El aderezo adecuado puede hacer o deshacer una ensalada, pero a veces demasiado puede romper su dieta.

Una simple vinagreta puede agregar la cantidad justa de sabor sin grasas saturadas no saludables.

Ahora, si ha mirado su refrigerador durante cinco minutos seguidos y la ensalada perfecta aún no se ha creado, la siguiente receta es una manera perfecta de incorporar algunas nueces saludables para el corazón, queso de cabra cremoso y frutas secas ricas en fibra en una comida completa.


INGREDIENTES

16 onzas. pasta fusilli integral (también puede usar rotini, conchas o penne)

Hojuelas de pimiento rojo triturado, al gusto


  • 8 oz. bolsa de espinacas tiernas, tallos largos arrancados
  • 1 taza de arándanos
  • 6-8 fresas, en rodajas
  • 1 taza de uvas rojas o verdes, cortadas por la mitad
  • 4 onzas. tronco de queso de cabra, refrigerado
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • sal y pimienta molida fresca al gusto

Preparar ensalada y aderezo

Combine la espinaca, los arándanos y las fresas y uvas picadas en un tazón grande.

Batir el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta.

Justo antes de servir, vuelva a batir el aderezo y mezcle con ensalada y fruta.

Preparar queso de cabra con nueces

Mantenga el queso de cabra frío hasta que esté listo para preparar, ya que esto facilita el corte. Picar las nueces. Corte el tronco de queso de cabra en discos de 1/4 ". Presione las nueces en ambos lados del queso de cabra. Si el queso de cabra se desmorona y se rompe, use el calor de su mano para darle forma a discos del mismo tamaño.

Ponga una sartén a fuego medio y revuelva un poco de aceite de oliva en la sartén. Cuando el aceite brille, baje el fuego a medio-bajo y agregue los círculos de queso de cabra. Cocine durante aproximadamente 1 minuto y luego déle la vuelta con cuidado con una espátula pequeña o una cuchara. Dorar el otro lado durante aproximadamente un minuto y retirar del fuego. Deje enfriar un poco en la sartén para que los discos de queso de cabra no se deshagan, luego use una espátula para transferir con cuidado. Cubra cada porción de ensalada con dos o tres círculos.


Ensalada de espinacas, arándanos y queso de cabra

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Las ensaladas pueden ser aburridas. De hecho, cada vez que trato de comer una ensalada para el almuerzo me siento decepcionado & # 8211 como si me hubieran robado la oportunidad de algo delicioso. Es por eso que soy la reina de las ensaladas divertidas en mi casa, y siempre estoy buscando crear nuevas formas de combinar mis frutas, verduras y nueces favoritas.

Esta es una receta que no he hecho en AÑOS, pero pensé que era hora de traerla de vuelta a la rotación, ¡especialmente a tiempo para Shavuot! Puede servir esto como ensalada para cualquier comida láctea, y es perfecto para un plato de almuerzo de Shabat. ¿Quieres convertirlo en un Comida completa? Sírvelo con un poco de salmón a la plancha o escalfado y seguro que sentirás un poco de satisfacción con el salmón de ensalada. Quieres servirlo con un Comida de carne? ¡Solo deja el queso de cabra!



Me gusta hacer mi propio aderezo, pero no tienes que verter tu aderezo embotellado favorito o rociar un poco de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.


From The TeamingUp Kitchen: Ensalada de espinacas y queso de cabra con aderezo de fresa

El vibrante aderezo de fresa endulzado con un toque de miel es lo que hace que esta ensalada sea única y deliciosa. Sírvelo como primer plato para cualquier comida de primavera, o cúbrelo con filetes de salmón a la parrilla o pechugas de pollo para hacer un plato principal. (Asegúrese de hablar con su equipo de atención médica para la diabetes si está considerando realizar cambios en su plan de alimentación).

Ingredientes

  • 1/4 taza de almendras en rodajas
  • 1 recipiente (1 libra) de fresas frescas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 8 tazas de espinacas tiernas sueltas
  • 4 onzas de queso de cabra fresco, desmenuzado

Direcciones

  1. Para tostar las almendras, precaliente el horno a 350 ° F. Coloque las almendras en una bandeja para hornear pequeña y hornee, revolviendo una vez, hasta que estén ligeramente tostadas, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
  2. Para hacer el aderezo, pique en trozos grandes 3 o 4 de las fresas para obtener 3/4 taza de bayas picadas. Coloque las bayas picadas, el aceite, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos y haga puré.
  3. Corta las fresas restantes en cuartos. Coloque las espinacas en un tazón grande. Agregue 1/4 taza del aderezo y revuelva suavemente para cubrir. Divide las espinacas en cuatro platos. Cubra uniformemente con las fresas en cuartos, el queso de cabra y las almendras. Pase el aderezo restante en la mesa.

Cada porción
(1 ensalada)
Opciones de carbohidratos: 1
Opciones de comida: 1 proteína mediana en grasa, 1/2 fruta, 1 verdura sin almidón, 1 grasa

Grasa total 13g
Grasa saturada 5g
Colesterol 20 mg
Sodio 206 mg
Carbohidratos totales 16 g
Fibra dietética 6g
Azúcar total 0 mg
Proteína 10g

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La información de salud contenida en este documento se proporciona únicamente con fines educativos generales. Su profesional de la salud es la mejor fuente de información sobre su salud. Consulte a su profesional de la salud si tiene alguna pregunta sobre su salud o tratamiento.

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Receta de ensalada y aderezo de espinacas

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¿Cuál es la parte más difícil de hacer una buena ensalada? Aderezar y averiguar cuál es el mejor aderezo para los ingredientes de su ensalada. Hoy voy a compartir con ustedes la mejor receta de ensalada y aderezo de espinacas.

Esta ensalada de espinacas me la presentó por primera vez mi suegra, y después de comerla un millón de veces en las fiestas (es TAN buena, siempre me la piden) decidí que ya era hora de que aprendiera a prepararla en casa. .

Es una ensalada de espinacas que tiene manzanas, peras, nueces y queso feta, y tiene el aderezo más increíble.

Las ensaladas son algo que me gustaría comer más. El problema es que, a menos que ME ENCANTA, no lo quiero jajaja. Cuando encuentro una ensalada que me encanta, ¡no puedo dejar de pensar en ella y prepararla muchas veces!

Al igual que mi ensalada de espinacas con huevos pasados ​​por agua, tocino y una vinagreta de mostaza que he hecho más veces de las que puedo contar (incluso me la comí para el almuerzo esta semana), esta ensalada de espinacas es una de las que me encantan y he comenzado haciendo todo el tiempo.

Las ensaladas son increíbles para servir cuando tienes invitados, agregan ese algo especial a la comida para que sea equilibrada.

Intercambio de ingredientes de ensalada de espinacas -sLos alads también son algo que se adapta fácilmente a lo que tienes a mano.

  • ¿No tienes nueces? ¡No te preocupes, añade nueces!
  • ¿No tienes queso feta? ¡Podrías usar queso de cabra en su lugar!
  • ¿Solo tienes 2 manzanas o 2 peras en lugar de 1 de cada una? Eso está bien, ¡usa el doble de uno u otro!
  • ¿No tienes espinacas? Use otras verduras de primavera o rúcula o col rizada.

Debido a que esta ensalada de espinacas es tan asombrosa y versátil, he dejado el título vago como & # 8216 ensalada de espinacas y aderezo & # 8217 (también le da un poco de misterio) en lugar de decir ensalada de espinacas con manzanas, peras, nueces, queso feta y un vinagreta casera, jaja, porque con la misma facilidad se podría llamar ensalada de espinacas con fruta, frutos secos, queso y aderezo casero.

En la receta a continuación, compartiré la receta que usé y luego las diferentes adaptaciones que podría hacer.

La próxima vez que necesite una receta de ensalada y aderezo de espinacas realmente maravillosa, ¡no busque más!


Ensalada de espinacas con aderezo de granada

Es un poco difícil saber qué hacer con las ciruelas, además de morderlas enteras.

A diferencia de otras frutas como las manzanas, no hay millones de recetas que expliquen millones de formas de cocinar con ellas, desde sabrosas ensaladas y sopas hasta dulces patatas fritas, tartas y migas.

Esta receta quita un poco el misterio. Hágalo una vez y sabrá que las ciruelas combinan muy bien con las nueces, la menta y el queso feta. Oye, es un comienzo.

Ingredientes

1 cucharada de jugo de granada 100%

1 cucharadita de vinagre balsámico

1 cucharadita de menta fresca finamente picada

1 ciruela mediana madura, cortada en trozos de 1 pulgada

2 cucharadas (1 onza) de queso feta

2 cucharadas de nueces pecanas picadas

1 cucharada de cebolla morada finamente picada

Direcciones

  1. Combine el jugo de granada, el aceite, el vinagre y la menta en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  2. Coloque la espinaca, la ciruela, el queso, las nueces, las pasas y la cebolla en un tazón mediano y mezcle con el aderezo reservado.

POR QUÉ AMAMOS ESTA RECETA

Todo el mundo sabe que la espinaca es una fuente inagotable de nutrientes de hojas oscuras, y el jugo de granada y las nueces agregan aún más poder antioxidante. Y esta ensalada también es un peso pesado cuando se trata de sabor: las ciruelas dulces combinan perfectamente con el queso feta salado, y las nueces proporcionan un crujido satisfactorio.


Ensalada de espinacas con frutas y queso de cabra # 038

No sé ustedes, pero ahora mismo he estado tomando una sobredosis de frutas. ¡Tomo toda la fruta que tengo en la casa, la corto, la tiro en un bol y la meto en el refrigerador para que se enfríe! Pasaré por delante del frigorífico durante el día y meteré el tenedor para comer algunos bocados antes de empezar una actividad. sí. Soy totalmente ESA persona. ¡Anoche tuve la brillante idea de comer fruta para la cena! Quería algo sabroso, sustancial y simple con lo que me quedaba, así que aquí está la ensalada que se me ocurrió.

¡En este cuenco de frutas encontrarás kiwis, fresas, arándanos, mangos y ciruelas!

Agregué queso de cabra desmenuzado, una bolsa de espinacas y los restos del aderezo para ensaladas que se usó en la ensalada de mi mamá a la fruta.

Me di cuenta de que le faltaba un factor decisivo. ¡Entran SEMILLAS DE GIRASOL!

¡Todo funcionó muy bien juntos! A Casey también le encantó. ¡VICTORIA!

Asi que aqui esta. Nuestra cena. Servido con un poco de pan tostado crujiente. PROFUNDO!


Ver el vídeo: Esta es la Planta Mas Toxica del Mundo Quedaras Pasmada!! Nunca la Tengas Dentro de tu Casa!


Comentarios:

  1. Lowe

    Bravo, qué frase ..., una idea magnífica

  2. Victorio

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Te invito a discutir.

  3. Moogubei

    No puedo participar ahora en discusión, está muy ocupado. Seré publicado, necesariamente expresaré la opinión sobre esta pregunta.

  4. Newell

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Esta es una gran idea. Estoy listo para apoyarte.

  5. Tojacage

    ¡Es la desgracia!

  6. Amot

    Felicito, la excelente idea y es oportuna

  7. Symontun

    Este tema es simplemente incomparable :), realmente me gusta)))



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