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Polenta especial

Polenta especial


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Primero limpiamos las patatas, las lavamos y las ponemos a hervir.

Después de hervir, les quitamos un poco de agua (si es necesario).

Prepara el puré de papas.

Poner la maicena sobre el puré y mezclar bien, luego agregar el huevo cocido y finalmente el queso feta.

Mezclar todos los ingredientes y servir caliente.



Judías verdes & # 8211 judías en la sartén, guisadas con ajo y polenta

  • -malai 100g
  • -agua 200ml
  • -600g de judías verdes
  • -3 gogosari
  • -4 cebollas medianas
  • -7 tomates
  • -un capitán de ajo
  • -una cucharada de pimiento rojo picado
  • -2 cucharadas de aceite
  • -sal y pimienta para probar
  • -tomillo
  • -un puñado de perejil picado

¿Cómo preparamos la receta de judías verdes y judías ndash en una sartén, guisadas con ajo y polenta?

Primero, cocine a fuego lento la cebolla con los frijoles, con una tapa, agregando un poco de agua. El fuego debe ser pequeño, todo debe cocinarse lentamente, envejecer, con paciencia.

Después de que se haya ablandado un poco, poner las rosquillas, tapar y dejar hervir a fuego lento.

Después de ablandar un poco las donas, agrega los tomates picados, tapa y deja hervir a fuego lento hasta que se haya eliminado todo el jugo.

Luego agregue un mujdei hecho con un diente de ajo y sal, muela y deje hervir a fuego lento durante unos minutos más.

Recetas con Gina Bradea y raquo Recetas y judías verdes raquo y vainas fritas, guisadas con ajo y polenta


Sarmalute en hojas de ternera

Sarmalute en láminas de ternera o como me pasé el 1 de mayo?! sí, en la cocina :))). Como no preparé sarmale para Pascua y seguí mencionándolos, dije que no los ignorara más y comenzamos a empacar unos cincuenta sarmale. Usé carnes mixtas (pollo, ternera y cerdo) y quedaron deliciosas.

Ingrediente:
1,5 kg de carne picada
carne de res (alrededor de 50)
2 cebollas
Pica la carne, en caso de que no la hayas comprado ya picada :). Cogemos un bol más grande y colocamos la carne. Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias, rallarlas y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega sobre la carne, agrega el arroz, la sal, la pimienta, el tomillo y mezcla bien.
2Colocamos las hojas de ternera sobre un fondo de madera y comenzamos a empacar. Cortamos la cola de cada hoja y ponemos la carne en el medio y luego la enrollamos así:


3.Coloque el repollo relleno en la sartén uno al lado del otro. Después de la primera capa, agregue las rodajas ahumadas y las hojas de laurel. Cubrir con agua y meter al horno a fuego lento durante unas 3 horas. Cuando el agua gotee, agregue el caldo.

Quedan muy bien con polenta y / o crema agria.

¡Buen apetito!

Cuota:

Sisters 'Kitchen es un parque infantil. La mayoría de las veces, mezclamos ingredientes de temporada y giramos entre platos que nos recuerdan el sabor de la cocina de la infancia, pero también entre recetas descubiertas a través de los viajes, la lectura o nuestros amigos. Ponemos al final del swing la confianza en lo que llamamos cocina tradicional y la pasión por nuevos sabores. Nos inspira todo lo que nos rodea, un rincón de hierba verde o un pozo de agua y un parche de arena. En nuestro juego, solo nos tomamos en serio el gusto.


Preparación Gulas con cerdo

Freír la carne en un poco de aceite hasta que se dore. Retirar a un plato y sofreír la cebolla finamente picada en el mismo aceite hasta que quede vidriosa. Agrega el pimentón, la sal, la pimienta, la carne frita y las patatas cortadas en cubitos. Llene con agua y cocine a fuego lento. Hacer las albóndigas: batir el huevo con dos o tres cucharadas de agua y rellenar con harina hasta que la masa quede como una crema espesa. Cuando las patatas estén casi cocidas, sacar un trozo de masa de la cuchara y ponerlas en la sartén. Dejarlas al fuego hasta que las albóndigas estén hervidas, añadir 2-3 cucharadas de caldo, añadir la crema agria y llevar a ebullición. . Después de apagar el fuego, espolvorear con perejil verde finamente picado.

Prueba también esta receta en video


El encanto gastronómico de Radauti

El restaurante está ubicado en la calle 1 Mai, número 5, Radauti. La mayoría de las personas que acudieron a nosotros disfrutaron de deliciosos platos, cocinados con cariño por los chefs Colieri. Intentamos darle un nuevo aliento a todo lo que preparamos. Queremos ofrecer a los clientes la oportunidad de disfrutar de diferentes platos. Cada vez que llegue a nuestro restaurante, espere atención, pasión gastronómica y respeto. Estos elementos hacen que la comida sea más especial. Ya sea que desee comer en nuestro restaurante o hacer un pedido en línea, hacemos todo lo posible para impresionar a los visitantes culinarios.

Siempre puede mantenerse al día con el menú del día, visitando nuestra página oficial de Facebook con confianza. Todos los días tenemos un menú diferente, que incluye sopa y segundo plato. También tenemos días en los que incluimos postre en el menú. Suena bien, ¿no? Seguro lo haces. Tratamos de ofrecer a los clientes acceso a comida deliciosa, que puedan disfrutar. Contamos con un servicio de entrega que acerca al cliente a la comida deseada. Radauteni puede aprovechar al máximo este servicio de entrega.

Los representantes de los collares pueden entregar la comida solicitada de forma rápida y cuidadosa. ¿Quieres disfrutar de un delicioso menú del día? Tenemos tantas opciones deliciosas que creemos que es muy probable que encuentres algo bueno para disfrutar en casa o en el trabajo. Entre los platos más recientes incluidos en el Menú del Día se encuentran: sopa de remolacha, escalope de cerdo con arroz, sopa de albóndigas, ostropel de pollo con polenta, tarta de manzana, sopa ahumada campesina, puré de papa con salsa y salsa, sopa radauti, papas fritas con Ensalada de salchichas y repollo, sopa de cerdo, chuleta con salsa de champiñones y polenta, sopa campesina y puré de cerdo, sopa de cerdo y sarmalute con polenta. Estos menús se pueden pedir fácilmente en nuestro sitio web o en Facebook.

Cada plato se cocina con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Los cocineros de collar cocinan con gusto todos los días. Sentimos que es nuestra responsabilidad deleitar gastronómicamente a nuestros clientes. Saben que pueden comer comida deliciosa con nosotros. Queremos que estén a la altura de las expectativas. Así, encontrarás muchas sorpresas gastronómicas en la carta de Collares.

Después de un período de un mes marcado por restricciones y medidas de seguridad, la gente de Radauti quiere comer bien y felizmente por la mañana, al mediodía y por la noche. Se necesita diversidad culinaria, especialmente cuando los gustos difieren tanto. Los clientes quieren sentarse a la mesa y pedir con gusto el plato tan esperado, especialmente después de un día largo y agotador. Cuando llegan al restaurante, dejan a un lado todas las preocupaciones y disfrutan de los platos pedidos. Este momento de relajación y paz es muy importante porque les ayuda a relajarse. Por eso, queremos no defraudarlos.

Después de una buena comida, aparcamos tanjim tras dulces, hábilmente preparados para deleitar el paladar. ¿Qué encontrarás en nuestro menú? En la sección de postres encontrarás opciones más que interesantes: papanasi, bacon, tortitas, tarta de queso, ensalada de nata montada y tarta de manzana al horno con helado. Prueba con ilusión uno de nuestros postres. ¡Los chefs de collar pueden ofrecerle comida deliciosa, cocinada con amor y atención!

¡Gran apetito!

Ah, no lo olvidemos: la terraza está abierta si quieres comer con nosotros. ¡También puedes comer en el restaurante, si quieres un poco más de calor en la habitación! ¡Nos encontrará en la calle 1 Mai, número 5, Radauti!


Estofado de pollo con verduras


Ayer os hablamos de la campaña iniciada por Agricola Bacau, que nos reta a hacer una declaración culinaria. Bueno, ayer dije: No tengo miedo de cocinar para toda la familia porque sé que desde pequeño puedo hacer mucho, con un toque de imaginación y habilidad.. Y desde ayer hasta hoy no cambié mi afirmación, sino todo lo contrario, la sigo apoyando hoy, con una nueva receta a base de pollo. En caso de que se perdiera la publicación de ayer, les recuerdo que compré un pollito familiar de 2.5 kg & # 8230

Lo herví, le quité la piel y corté la carne en trozos. Me quedé con mucho pollo listo para cocinar, para hacer 3 recetas maravillosas: el pastel de pollo de ayer, el guiso de hoy y los panqueques de espinacas y pollo, que verás mañana.

Más detalles sobre esta campaña pero también sobre los productos Agricola Bacau se pueden encontrar aquí: www.creatordepofta.ro o en facebook y ahora déjenme contarles sobre el cocido de hoy: el ingrediente mágico, de todas las verduras utilizadas, es la berenjena, que aunque parece perderse entre la salsa y el pollo, le da un sabor especial y aunque pocos serán los que lo identifiquen al principio, muchos serán los que notarán el aroma especial del guiso.

Ingrediente:
& # 8211 4 tazas de pollo cocido
& # 8211 una berenjena grande
& # 8211 un pimiento rojo
& # 8211 500g de champiñones frescos
& # 8211 una cebolla blanca grande
& # 8211 4-5 dientes de ajo
& # 8211 perejil verde al gusto (pongo toda la conexión, lo admito)
& # 8211 sal, pimienta, vegeta casera (todo al gusto)
& # 8211 un poco de aceite para saltear verduras o mantequilla

Ingredientes para la salsa:
& # 8211 250 ml de crema dulce
& # 8211 500 ml de sopa de pollo (en la que se hervía el pollo)
& # 8211 2 cucharadas de almidón o harina

En primer lugar, calentar un poco de aceite o derretir un poco de mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada hasta que se torne traslúcida. Ponemos el pimiento morrón, la berenjena, la berenjena, los champiñones, todo cortado en cubitos y los salteamos juntos. No se necesita agua ni aceite adicionales, porque las verduras, especialmente los champiñones, dejarán agua. Condimente con sal, pimienta y verduras caseras, todo al gusto. Deje la sartén al fuego, revolviendo de vez en cuando, hasta que todas las verduras estén blandas y agregue el ajo finamente picado. A continuación está el pollo, que mezclamos bien y salteamos junto con las verduras, al gusto.

Siempre que la carne se haga amiga de las verduras, hacemos la salsa o "espesante" para el guiso: mezclamos muy bien con la batidora, hasta que ya no queden grumos, nata dulce, caldo de pollo y almidón o harina. Vierta la salsa sobre el guiso, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa comience a espesarse.

Combinamos el sabor de la sal y la pimienta y en el último hervor añadimos el perejil verde finamente picado.

Soy muy consciente de que en las fotos parece un guiso común con salsa blanca, ¡pero está muy bueno! Y si pones unas verduras (zanahoria, raíz de perejil, apio, chirivía, gulie) en la sopa de pollo (respectivamente en el agua en la que hierves el pollo), tendrás una sopa de pollo normal, en la que solo tendrás que poner un montón de perejil verde y fideos caseros y otro plato está listo, lo que significa que incluso hice 4 recetas con un pollo. (disculpen que en la foto los fideos no son perfectos, pero son fideos caseros y no siempre sale el corte "en fila") Y además, la sopa de pollo es buena para el alma y para el estómago, las palabras de Luca: ¡buena suerte! " y es el remedio natural para los resfriados.

Te hablé de la sopa de pollo, déjame mostrarte ahora las fotos finales del guiso de pollo con verduras y la próxima vez sabré poner al menos 2 berenjenas extra! ¡Buena suerte y nos vemos mañana con la súper receta de panqueques con espinacas y pollo!


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Ingrediente:


Para tochitura:
700g de cuello de cerdo
500g de salchicha fresca
6 dientes de ajo
Sal, pimienta, vegeta, tomillo al gusto
Especias Karmis Fit Up para platos de carne
Aceite para freír
Una copa de vino tinto

Para polenta:
500g malayo
1 ly 1/2 agua
Sal

Para ojos de huevo:
Huevos
Sal

También podemos agregar:
Queso feta
Perejil verde

Método de preparación:
Cortamos la carne en cubos. Cortamos la hoja en rondas.

Colocamos la carne en una sartén en la que ponemos aceite, añadimos tomillo, pimienta, sal y vegeta al gusto, añadimos las especias Karmis Fit Up para platos de carne y dejamos que la carne se dore un poco.

Después de 10 minutos, agregue la salchicha en rodajas sobre la carne y mezcle y deje que la carne se dore un poco.

En un bol poner 2 tazas y media de agua y una cucharada de verduras y agregar la sopa así obtenida en una sartén sobre la carne y el chorizo. Deja que hierva todo hasta que el agua caiga.

Mientras tanto, pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños y luego agregarlos sobre la carne y el chorizo.

Hacia el final, añadir una copa de vino y dejar la tochitura al fuego hasta que vuelva a caer y tome un color rojizo.


Junto a la tochitura, va bien una polenta, un huevo de ojo, un poco de queso feta rallado y, según tus preferencias, un poco de perejil verde picado finamente. En una cacerola poner 1 ly 1/2 agua con sal. Cuando empiece a hervir, añadir la maicena y dejar hervir durante 30-40 minutos.



En una sartén con aceite caliente, sofreír los huevos de huevo, luego sacarlos en un plato y salarlos.

Ponemos el queso en un rallador y lo espolvoreamos sobre la polenta y el huevo.



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Comentarios:

  1. Siegfried

    Ganó barato, perdió fácilmente.

  2. Ezechiel

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